Агар молочный

Перед добавлением к почвенной суспензии, внесенной в чашки Петри, расплавленного сусло-агара к нему приливают 2 мл стерильной молочной кислоты (на 1 л субстрата) или 0,5 г стерильной лимонной кислоты. [c.144]

Перед тем как среду Чапека внести в чашки Петри, к расплавленному агару этой среды добавляют 4 мл (на 1 л) стерильной концентрированной молочной кислоты. [c.144]

Определение количества молочнокислых бактерий проводят на сусло-агаре с мелом или капустном агаре с мелом (среды I, 1а), а также на капустном агаре со спиртом и мелом (среда 2) — глубинный посев. Вокруг колоний молочнокислых бактерий вследствие накопления молочной кислоты образуются зоны растворения мела (рис. 37). [c.196]

Бактериологическое исследование. В 1 -й день исследования петлей или шпателем материал засевают в чашки с 5%-м кровяным, а также желточно- или молочно-солевым агаром, которые инкубируют 18 — 24 ч при 37 °С и столько же на свету при комнатной температуре (для более четкого пигментирования колоний). Солевые среды ввиду высокого содержания хлорида натрия являются селективными для стафилококков, рост большинства сопутствующих микроорганизмов на них подавляется. [c.105]

Культуральные и физиологические признаки характер роста на мясо-пептонном бульоне, рост на косом мясо-пептонном агаре и специальном агаре, рост на мясо-пептонной желатине при посеве уколом на молочных и картофельных средах способность образовывать индол тип колоний (окраска, контуры, строение края и др.) отнощение бактерий к различным источникам углерода (глюкозе, лактозе, мальтозе, сахарозе, манниту, крахмалу, фенолу, различным альдегидам, спиртам и другим органическим соединениям), к различным источникам азота (пептону, аспарагину, мочевине, азоту аммонийному, нитратному) определяется также денитрифицирующая активность (восстановление нитратов до нитритов или молекулярного азота) отнощение к кислороду. [c.66]

Анодом в электрохимической реакции служит платиновая пластина, покрытая мембраной типа коллаген — фермент катод выполнен в виде коробки, изготовленной из угля и пластмассы. Одна сторона угольной пластины (4 X 4 X 0,6 см) погружена в электролит, другая — находится на воздухе. Раствор в анодной части ячейки представляет собой 0,1 М фосфатный буфер (pH 7,7), содержащий субстрат (молочную кислоту), NAD и электроактивное вещество, например FMN. Фермент добавляют в анодную часть ячейки, а платиновую пластинку используют как анод. Катодная часть ячейки также заполнена фосфатным буфером (pH 7,7). Анодная и катодная часть ячейки соединяются солевым мостиком с агар-агаром. Когда электрическая цепь разомкнута, потенциал анода становится более отрицательным вследствие протекания ферментативной реакции в растворе, заполняющем анодную часть ячейки. Равновесие в этом растворе устанавливается только через 30 мин после начала ферментативной реакции. По истечении этого времени цепь замыкают и измеряют ток. Во время опыта через анодную часть ячейки пропускают азот [480]. Для LDH-коллагеновой мембраны активность фермента определяют в растворе, содержащем 12,5 ммоль молочной кислоты и 1 ммоль NAD в 1 л, причем установлено, что активность фермента остается постоянной в течение более чем 8 измерений. [c.168]

Из каждого контейнера с культуральной средой, где обнаружен рост или флуоресценция на слое молочного агара при помощи петли выделяют субкультуру. Инкубируют на слое молочного агара при температуре (42 0,5) С 24 ч. Проверяют образцы на наличие роста, образования [c.268]

Нетребовательны к питательным средам, хорошо растут на простых средах, дают пигментные колонии. Элективной средой для стафилококков является желточно-солевой агар, реже — молочно-солевой агар. [c.91]

Среды для определения протеолитических и липолитических зоорганизмов. Молочный агар. Молочный аг.ар готовйтс ] [осредственно перед употреблением. Для этого колбу со стериль-водным агаром расплавляют на водяной бане, охлаждают до 18°С и с соблюдением правил асептики в нее вносят 20% обез- ренного стерильного молока. Смесь хорошо перемешивают и нетленно используют для посевов. [c.305]

Кроме сахарной промышленности, угли такого типа применяются для обесцвечивания напитков (коньяков, вин, фруктовых соков), лекарств и наркотиков (ацетанилида, алколоидов, кофеина, салициловой кислоты), неорганических кислот (борной, фосфорной), органических кислот (лимонной молочной, уксусной) и других органических веществ (ацето.г, спирты, глицерин), компонентов средств чистки (четыреххлористый углерод, бензин, эфирные масла), жпров и масел (например, воска), смол (агар, желатина, пектин), солей и неорганических веществ (бура, сульфат натрия, хлорид свинца, сульфат цинка). В ряде случаев одновременно с обесцвечиванием происходит удаление из продуктов запаха, привкуса, коллоидных и иных примесей. Этот тип угля эффективен и в процессах водоочистки. [c.296]

В качестве наполнителей, способствующих получению пилюльной массы надлежащей массы (веса) и объема и одновременно обладающих склеивающими свойствами, применяют сахарозу, различные растительные порошки (порошки солодкового корня, одуванчика, полыни, алтея, крахмал, белую глину, магния окись, молочный сахар и т. д.), а также вспомогательные вещества, обладающие в основном в присутствии растворителей высокой склеивающей способностью и свойствами сохранять эластичной пилюльную массу — альгиновую кислоту, агар, гуммиарабик, трагакант, желатозу, пшеничную муку, декстрин, сухой экстракт солодкового корня, порошок плодов шиповника, бентониты и т. д. [c.257]

Среда 4а. Подкисленный сусло-агар. Сусло, разбавленное до 3% по Баллингу,— 1 л, агар — 20—25 г. Стерилизуют при 0,5 атм в течение 30 мин. Перед разливом среды в чашки Петри в расплавленный сусло-агар добавляют 2 мл молочной кислоты (на 1 л среды), прокипяченной в течение 10 мин иа водяной бане. [c.198]

Перед исследованием масло в банке расплавляют на водяной бане, нагретой до 40—50°С. Из расплавленного масла, после тщательного перемешивания, стерильной пипеткой берут 1 мл и вносят в пробирку с 9 мл стерильной воды, подогретой до 40°С. Из полученного таким образом разведения 10 готовят все последующие (10-2, 10- , 10-, 10- ). Из соответствующих разведений делают высев на элективные среды для учета общего количества бактерий — на агар с гидролизованным молоком или мясо-пептонный агар, для учета протеолити-ческих бактерий на молочный агар, для учета молочнокислых бактерий — на агар с гидролизованным обратом и мелом, для учета количества дрожжей — на сусловый агар со стрептомицином, для учета бродильного титра — на среду Кесслера. [c.212]

На 2-й день изучают выросшие колонии стафилококки образуют выпуклые, ровные непрозрачные колонии средней величины белого, лимонно-желтого или золотистого цвета (гемолитические или негемолитические). Пигментообразование лучше заметно на молочно-солевом агаре. На желточно-солевом агаре большая часть патогенных стафилококков вызывает лецитиназную (ле-цитовителлазную) реакцию, проявляющуюся в образовании вокруг колонии зоны помутнения с радужным венчиком в отраженном свете. При микроскопии в мазках обнаруживают грамположительные кокки, расположенные гроздьями. [c.105]

Глюкозоцистииовый агар с кровью. К расплавленному МПА добавляют 0,05 — 0,1 % цистина и 1 % глюкозы (pH 7,2 —7,4), кипятят несколько минут, охлаждают до 45 —50°С и добавляют 5—10% дефибринированной кроличьей крови. На глюкозоцистиновой среде колонии бактерий туляремии влажные, молочно-белого цвета. [c.126]

Бактериологическое исследование. При бактериологической диагностике коклюша и паракоклюша производят посев мокроты методом кашлевых пластинок . Для этого в момент приступа кашля перед ртом больного на расстоянии 8—12 см помещают открытую чашку Петри с питательной средой (картофельно-глицериновый агар по Борде, молочно-кровяной или казеиновоугольный агар) и выдерживают в течение 6 — 8 кашлевых толчков. Чашку закрывают и помещают в термостат при 37 °С. Если кашель отсутствует, отделяемое слизистой оболочки с задней стенки глотки собирают клювовидным тампоном через рот или тампоном через нижние носовые ходы и сеют на чашки с указанными выше питательными средами. При взятии материала следует избегать попадания на тампон материала (микрофлоры) со слизистой оболочки щек, языка, миндалин (для этого используют шпатель). Следует учитывать также, что на сухом ватном тампоне бордетеллы быстро отмирают в результате высушивания и действия токсичных для них компонентов ваты. Если нет возможности немедленно посеять материал, его берут тампоном, смоченным в ИХН. Материал доставляют в лабораторию как можно быстрее и засевают на селективные среды в течение 2 ч после взятия. При посеве взятый тампоном материал тщательно растирают по поверхности агара (от периферии к центру чашки) для получения хорошо изолированных колоний. Такое исследование проводят дваж- [c.134]

Т. 3. Артемова в результате сравнительной оценки ряда плотных сред (KF, Сланеца — Бертли, Турчинского, молочно-ингибиторной, подтверждающей Калины, солевого агара с ТТХ, Сита, желчного агара с кристаллическим фиолетовым) установила принциппальную возможность использования не только азидных сред, но и сред Турчинского, Сита, молочно-ингибиториой, желчного агара с кристаллическим фиолетовым в качестве подтверждающих сред на втором этане анализа. [c.170]

Метод определения стафилококков в морской воде. Метод заключается в концентрировании бактерий из определенного объема анализируемой воды иа мембранные фильтры, выращивании их при 37°С на молочно-желточ-но-солевом агаре (МЖСА) с полимиксином, подсчете лецитиназоактивных щтаммов стафилококков. Через мембранные фильтры профильтровывают 50 мл воды с таким расчетом, чтобы выросли изолированные колонии (например, 5 20 25 мл). Фильтры помещают иа МЖСА [c.190]

В связи с образованием больших количеств молочной кислоты питательная среда для молочнокислых бактерий должна быть хорошо забу-ферена. Чаще всего с этой целью добавляют карбонат кальция. На агаризованной среде со взвесью СаСОз ( меловом агаре ) образование кислоты обнаруживается по прозрачным ореолам вокруг колоний. [c.274]

Получение У. Получают У. гл. обр. из природных источников. Нек-рые моносахариды (глюкоза, фруктоза, галактоза и др.) и олигосахариды (молочный сахар, свекловичный сахар) получают в промышленных масштабах. В пром-сти в больших масштабах получают многие полисахариды, нашедшие практич. применения (крахмал, целлюлоза, агар-агар, альги-новая к-та, пектиновые вещества). Многие представи- [c.151]

Образование пигмента в культуральной среде может ингибироваться ростом микроорганизмов, отличенных от Pseudomonas aeruginosa. В этих случаях перед исследованием пишентообразования слой молочного агара следует выдержать на дневном свету при комнатной температуре. [c.269]

Все контейнеры с культуральной едой, где обнаружен рост или флуоресценция и получены колонии микроорганизмов (после с культуриро-вания на слое молочного агара), дающие реакции (I) или (П) (см. табл. 61), считаются соответствующими положительному результату исследования на присутствие Pseudomonas aeruginosa. [c.269]

ЭТОГО засеваем культуру на агаре с минимальной средой, содержащей глюкозу и лактозу в качестве источника углерода. На этой среде вырастают все клетки как La , так и La . Всевозможные другие метаболические мутанты нри этом автоматически отбрасываются. Для них минимальная среда не подходит. Чтобы обнаружить мутанты La , в среду вводится рН-индикатор — смесь водорастворимого эозина и метиленовой синьки (эта среда называется обычно ЕМВ-средой) при pH 6 эта смесь становится фиолетовой. Если колония бактерий сбраживает лактозу, она выделяет молочную кислоту, и подобные колонии окрапшваются в фиолетовый цвет, в то время как колонии La остаются бледно-розовыми. В этом случае пересев с одной среды на другую не обязателен. В экспериментальных работах приходится чаше всего сосредоточивать внимание на каком-то одном цистроне и потому вести селекцию по одному метаболическому признаку. [c.295]

Галактоза, цереброза, СвНиОв— представитель моносахаридов из класса гексоз, являющийся альдогексозой. Широко распространена в природе. В организме человека и жнютных входит в состав липоидов нервной системы и головного мозга, дисахаридов и трисахаридов (молочный сахар, рафиноза, мелйбиоза). В растительных тканях галактоза обнаружена в структуре полисахарида агар-агара, гуммиарабика, галакта-нов, различных слизей, а также в составе глнкозидов. [c.171]

В небольшую пробирку, содержаш,ую приблизительно 1 мг исследуемого вещества, приливают 1 мл воды и 2 мл 0,2%-ного раствора антрона в концентрированной Н2504. Конечная концентрация Нп504 в исследуемом растворе всегда должна быть выше 50% в противном случае антрон выпадает из раствора и образует молочную суспензию. Тепло, выделяющееся при разбавлении серной кислоты, необходимо для протекания реакции. В присутствии углеводного материала появляется зеленая окраска, интенсивность которой быстро увеличивается, пока раствор не станет темным сине-зеленым. Для подтверждения пробы раствор можно разбавить ледяной уксусной кислотой или 50%-ной Н2504. В отсутствие углеводов, но в присутствии других органических соединений серная кислота часто вызывает коричневую окраску. Фурфурол с антроном дает зеленую окраску, но при разбавлении кислотой выпадает тяжелый коричневый осадок. Целлюлоза, крахмал, декстрин, гуммиарабик, трагакант, агар-агар, пектин, альгин, простые и сложные эфиры целлюлозы дают положительную реакцию. [c.187]

Три описанных ниже опыга, в каждом из которых используются приемы асептики, предназначены для того, чтобы овладеть навыками по использованию микробиологических методик. Первый опьгг — выращивание культуры молочных бактерий — включает пршх)товление чашек с агаром и посев бактерий штрихом. Второй — окрапшвание по Граму бактерий из опыга 12.1 для их изучения с помощью светового микроскопа. Третий включает подсчет бактериальных колоний с использованием метода серийных разведений. [c.58]

Образование кислоты и активная, часто бурная коагуляция. Лакмус восстанавливается. Свертывание фрагментированное с газообразованием, но без видимого протеолиза. Про-теолиз хорошо проявляется на молочном агаре [c.155]

Л-Галактоза. О-Галактоза является составной частью молочного сахара (лактозы), а также галактозидов (цереброзидов — составных частей нервной ткани). В растениях галактоза входит в состав дисахарида мелибио-зы и трисахарида раффинозы, полисахарида агар-агара, слизей и гемицеллюлоз. В кристаллическом виде галактоза выделяется из плодов плюща [c.63]

К 100 мл осадка сульфида железа добавляют 15 г очищенного агара, кипятят среду до расплавления агара и стерилизуют 20 мин при 121 °С. Смесь разливают пипеткой по 10 мл в стерильные прямоугольные 150-мил-лилитровые молочные бутылки с завинчивающимися крышками и дают агару застыть. [c.339]

Каррагенан, давно используемый в пищевой и молочной промышленности, только в последнее время стал употребляться как отвердитель для биологических сред. Он известен также под названием ирландский мох или растительная желатина его добывают путем экстракции из определенных видов красных морских водорослей. Существует несколько типов каррагена-на каппа, лямбда, мю и йота [17]. Калиевые соли кар-рагенана типа каппа способны образовывать плотные прозрачные гели, которые могут быть эффективными заменителями агара во многих бактериологических средах [c.359]

К пенообразователям пищевых продуктов относятся [26] вещества, содержащиеся в натуральном пищевом продукте (яичный белок), вещества, возникающие в процессе приготовления продукта (пиво), и искусственно вводимые вещества (папример, в кондитерских изделиях). Для приготовления вспененных кондитерских изделий (пастила, зефир, суфле, помады) в качестве пенообразователей применяют чаще всего яичный белок [27] и иногда гидролизованные белковые вещества, например, полученные из молочных продуктов [26]. Количество вводимого белка обычно не превышает 1—1,5% от массы рецептуры. Предложены и другие вещества, не уступающие по пенообразующим свойствам яичному белку белки из семян сои и хлопчатника, экстракт чая, метилцеллюлоза (0,2—0,25%) [28—31], фосфолипиды и др. В некоторых случаях для повышения устойчивости пищевых пен дополнительно вводят стабилизаторы желатин, казеин, агар, альгинаты, производные крахмала, микрокристаллическ то целлюлозу, моностеарат глицерина [26, 32]. Все они повышают вязкость среды, тем самым препятствуя старению пены. Повышению стабильности пищевых пен способствует также присутствие, например в кондитерских изделиях, сахаров. Кроме того, пены могут содержать в незначительных количествах добавки, Стабилизирующие лабильные продукты [33]. [c.183]

Аскообразование легко вызвать при высеве дрожжей на агар с ацетатом. Аски обычно содержат от одной до четырех спор шаровидной или эллипсоидальной формы. Сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу и на /з раффинозу. В аэробных условиях использует глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу, на 7з раффинозу. Способность к использованию L-сорбозы, трега-лозы, мелецитозы, инулина, L-арабинозы, D-рибозы, глицерина, D-маннита, D-сорбита, а-метил-0 глюкозида и молочной кислоты варьирует. Не ассимилирует целлобиозу, лактозу, мелибиозу, крахмал, ксилозу, D-арабинозу, L-рамнозу, эритрит, рибит, дуль-цит, салицин, янтарную и лимонную кислоты, инозит. Не использует в качестве источника азота NOi. Штаммы имеют различную способность расти иа средах в отсутствие витаминов. [c.423]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология