Гидрирование подсолнечного масла

Гидрирование подсолнечного масла [c.148]

Гидрированное подсолнечное масло [c.132]

В колбу помещают 50 г подсолнечного масла и 5—10 г катализатора (порошкообразный сплав никеля и алюминия приготовление см. стр. 135), вытесняют воздух из прибора водородом (беззвучное воспламенение пробы газа, взятой на выходе) и при энергично работающей мешалке постепенно нагревают колбу на масляной бане до 250 °С (правила работы с нагретыми до высокой температуры банями см. стр. 262). Процесс гидрирования продолжается 5—6 ч и заканчивается тогда, когда проба масла начнет застывать на холодном стекле. Еще не остывшую реакционную массу отфильтровывают от катализатора на воронке для горячего фильтрования и определяют температуру плавления полученного маргарина (33—38°С). Выход количественный. [c.131]

Для изготовления рабочей части графитового карандаша готовят смесь графита и глины с добавкой небольшого количества гидрированного подсолнечного масла. В зависимости от соотношения графита и глины получают грифель различной мягкости — чем больше графита, тем более мягкий грифель. Смесь перемешивают в шаровой мельнице в присутствии воды в течение 100 ч. Приготовленную массу пропускают через фильтр-прессы и получают плиты. Их подсушивают, а затем из них выдавливают на шприц-прессе стержень, который режут на части определенной длины. Стержни в специальных приспособлениях высушивают и исправляют возникшую кривизну. Затем их обжигают при температуре 1000—1100 °С в шахтных тиглях. [c.41]

Гидрирование подсолнечного масла [c.108]

Фосфатиды подсолнечного масла, На Продукт гидрирования Никель-хромовый (стационарный) непрерывный метод, в реакторе Вишневского, в виде 10— 15%-ных растворов в этаноле или в гексане, содержащем 5—15% этанола, бар, 80 — 120° С, объемная скорость по раствору невыше 0,5 ч [1665] [c.697]

После приготовления составов I (кислый алкилфосфат) и И их смешивают. Вместо гидрированного подсолнечного масла можно ввести другие масла (например, окисленное арахисовое масло) или хорошо очищенную олеиновую кислоту. Пятиокись фосфора должна быть сухой, так как спирты С —Сд не вступают в реакцию с фосфорной кислотой. Едкое кали (или органическое основание) применяется для нейтрализации образующейся в небольшом количестве фосфорной кислоты. Готовый замасливатель должен иметь pH 7. [c.150]

Кинетика и механизм гидрирования подсолнечного масла в растворах. [c.40]

Подсолнечное масло Продукты гидрирования Pd на угле в ацетоне [1163] [c.375]

Глицериды подсолнечного масла. На Продукты гидрирования Никель-хромовый (стационарный) [1666] [c.697]

Подсолнечное масло, н. Продукты гидрирования N1 (скелетный) 140—150° С [2965]. См. также [2961] Никелевый 100—180° С [2959]. См. также [2960, 3013] Медно-никелевый пенный барботажный режим, 160—220° С [2963]. См. также [3003] [c.166]

Рафинированное подсолнечное масло, н. Изоолеиновая кислота (1), другие продукты гидрирования N1 (скелетный), N1—Си 120—220° С. Выход 1 — 24% [2962] [c.166]

Ni (НСОО)з, восстановленный Нг при 245—250° С (50% Ni после восстановления) 160—260° С, исходное сырье — подсолнечное масло, скорость гидрирования растет при температуре от 160° С до 200° С, затем при 260° С падает избирательность гидрирования двойной связи растет с ростом температуры до 220° С [2302]. См. также [2303] Ni — кизельгур (1 2) 180° С, исходное сырье — оливковое масло (87% этиловых эфиров олеиновой кислоты и 3% этиловых эфиров линолевой кислоты) [2304] [c.915]

Подсолнечное масло, И, Продукты гидрирования Медно-никелевый 120 С [623]. См. также [624] Медно-никелевые контакты на бентонитовых глинах [636] [c.531]

Жиры широко распространены в природе, они являются составной частью растительных и животных организмов. Триглицериды могут быть получены по реакции этерификации, однако в промышленности пх выделяют главным образом из природных веществ. В животных жирах преобладают триглицериды предельных кислот, поэтому эти жиры при обычных условиях являются твердыми веществами (напрнмер, коровье масло, свиное сало). В растительных жирах преобладают триглицериды непредельных кислот, эти жиры являются жидкостями (подсолнечное масло, оливковое масло). Такие жиры называются маслами. В промышленности жидкие растительные жиры часто перерабатывают в твердые жнры, ио свойствам напоминающие животные. Для этого растительные жиры подвергают каталитическому гидрированию, например [c.420]

Хлопковое масло (I), н. Рафинированное подсолнечное масло (II), На Изоолеиновая кислота и другие продукты гидрирования Медно-никелевый 220°С. Выход из I — 18%, из И —24% [624]. См. также (622, 625] [c.531]

Рафинированное соевое, хлопковое, подсолнечное масло, На Гидрированные масла Катализатор тот же проток, = 1 бар, 170° С [626] [c.531]

Жидкие масла. Подсолнечное масло получают из семян подсолнечника, который возделывается главным образом в южных районах страны. Это самое распространенное у нас растительное масло. Масло имеет цвет от светло-желтого до светло-коричневого и характерные запах и вкус. Оно широко используется для пищевых целей в натуральном виде, для выработки маргариновой продукции в жидком и гидрированном виде, для производства технического саломаса. [c.20]

Изомеризация олеиновой кислоты приводит к тому, что селективно гидрированное растительное масло (подсолнечное, соевое, хлопковое) имеет не жидкую консистенцию, а пластичную, с определенной твердостью и температурой плавления жира — саломаса. [c.197]

Непредельные кислоты и кх эфиры. Летучие кислоты и эфиры гидрируются преимущественно над никелем в паровой фазе. Для технически важных нелетучих глицеридов непредельных кислот (растительных масел) эта методика несколько изменена. В нагретую смесь растительного масла с мелко измельченным свежевосстановленным никелем пропускают сильный ток водорода. Образование триглицерида стеариновой кислоты протекает настолько легко, что эта методика применяется для превращения жидких эфиров в твердые, например при каталитическом гидрировании жидкого подсолнечного масла получается твердый глицерид стеариновой кислоты [c.106]

Реакция гидрирования является экзотермической, и о ходе процесса судят по повышению температуры. При опасности перегрева пускают в ход холодильные приспособления. Допускаемая степень перегрева зависит от качества обрабатываемого жира и от активности катализатора. Хорошие растительные жиры (льняное, хлопковое, конопляное, подсолнечное масла) на медноникелевых катализаторах гидрируют при температуре около 200°, а рыбьи жиры и ворвань при 200—230°. [c.201]

В связи с тем, что твердых жиров не хватает для технического использования и пищевых целей, большое техническое значение приобрело превращение более дешевых жидких жиров в твердые. Это превращение осуществляется путем каталитического гидрирования двойных связей кислот жидких жиров, при этом жидкие ненасыщенные жиры переходят в твердые насыщенные, поэтому процесс называют также отверждением жиров. В качестве сырья применяют жир морских млекопитающих и растительные масла — подсолнечное, хлопковое и др. Гидрирование проводится в жидкой фазе при 160— 200° С и 2—15 атм в присутствии никелевых катализаторов. Продукты гидрирования известны под различными названиями (салолин, саломас и др.). [c.304]

В качестве мазевых основ рекомендуются продукты гидрирования подсолнечного масла, хлопкового масла, рыбьего жира и некоторые другие с температурой плавления 26—32°С. При комнатной температуре гидрогенизаты представляют собой продукты мягкой консистенции белого (для гидрогенизата хлопкового масла — слабо-желтого) цвета, лишенные вкуса и запаха. Гпдрогенизаты растительных масел совместимы с большинством лекарственных веществ, однако плохо всасываются кожей, а также недостаточно полно и весьма медленно высвобождают включенные в них препараты. В настоящее время в чистом виде гидрогенизаты природных жиров в качестве мазевых оспой не применяются. [c.230]

Аналогичные результаты получены на отечественном силикагеле КСК с AgNOg при разделении метиловых эфиров жирных кислот частично гидрированного подсолнечного масла по методике, описанной ниже. [c.144]

Применение. Р. м. используют в осн. для пищ. целей. Масла подсолнечное, хлопковое, оливковое, арахисовое, соевое и др. потребляются непосредственно в пищу в натуральном (после рафинации) и гидрированном виде (маргарин и кулинарный жир), вводятся в состав майонезов, соусов и пр., применяются в произ-ве овощных и рыбных консервов, шоколада (масло какао), кремов, халвы и др. кондитерских изделий. P.M. используют также для разбавления красок, размягчения эмульсионных грунтов и масляных лаков. Высыхающие масла-осн. сырье в произ-ве пленкообразователей (олиф, лаков). Очищенные от примесей и обесцвеченные (отбеленные) масла-осн. компоненты связующих масляных и составная часть эмульсионных казеино-масля-ных (темперных) красок. Полувысыхающие масла-добавки, замедляющие высыхание красок. Натуральные и гидрированные Р. м. (см. Гидрогенизация жиров) - важнейшие компоненты сырья в произ-ве туалетного и хоз. мыла, косметич. ср-в, составов для обработки кож. В мед. практике из жидких Р. м. (касторовое, миндальное) готовят масляные эмульсии оливковое, облепиховое, миндальное, подсолнечное и льняное масла-основы лек. мазей и линиментов. Из Р. м. при их омылении получают глицерин и жирные к-ты. [c.196]

Метиловые эфиры жирных кислот частично гидрированного подсолнечного масла разделяются на три не полностью отделенных друг от друга пика с помош,ью 75 мл дихлорэтана элюируют насыщенные кислоты, смесь мононенасыщенных кислот выходит в виде двух подпиков частично разделенных транс- и цис-изомеров при последовательном пропускании 75 мл дихлорэтана и 70—80 мл смеси растворителей диеновые кислоты в частности, линолевая кислота) выходят при последовательном пропускании 75 мл дихлорэтана и 150 мл смеси растворителей. [c.145]

Сокольский Д. В., Жубанов К- А. Гидрирование подсолнечного масла в автоклаве Вишневского на никель-медном катализаторе при высоких температурах. — В кн. Металлургическая и химическая промышленность Казахстана. 1962, № 4, с. 63—67. [c.253]

Сокольский Д. В., Жубанов К- А. Гидрирование подсолнечного масла в автоклаве Вишневского при интенсивном перемешивании. — В сб. трудов ВНИИЖ, 1963. вып. XXIII, с. 309—315. [c.253]

В. А. Руш и И. Л. Двинянинова [8] изучали гидрирование подсолнечного и других растительных масел с N -катализаторами в присутствии пропилового и других спиртов. Они показали, что подсолнечное масло в этих условиях дает продукт, очень близкий к оливковому маслу. В. М. Пузанов [9] нашел, что при гидрировании рыбьего жира, ворвани и других жиров морских животных в присутствии этилового спирта совершенно уничтожается их отвратительный запах. [c.447]

Рассчитайте объем водорода прн нормальных условиях, необходимого для превращения 1 кг подсолнечного масла (йодное число 127) в смесь полностью насыщенных триацнлглицертюв. Какими химическими реакциями можно проконтролировать полноту гидрирования [c.433]

Подсолнечное масло, На Продукты гидрирования и изомеризации Продукты селективного гидрирования Продукт гидрирования Никелевые [1662] Ni на SiOa в абсолютном этаноле, при низкой температуре. Максимальная активность при содержании Ni > 40% [1663[ Никель-хромовый (стационарный) в этаноле, струевой метод [1664] [c.697]

Ряд никельорганических катализаторов с различной природой А1-органической компоненты исследовали при гидрировании линолеата подсолнечного масла. Активность каталитической системы коррелирует с донорным характером указанных компонент. [c.144]

Подсолнечное масло состоит из глицеридов олеиновой (39%), ли-нолевой [СНз(СН2)4СН = СНСН2СН = СН(СН2)7СООН] (47%), пальмитиновой и стеариновой кислот. При гидрировании глицеридов первых двух непредельных кислот образуется глицерид стеариновой кислотн. [c.106]

Лучшими из растительных масел являются масла холодного прессования и полученные экстракцией. Такие масла остаются в неизмененном В1ще, т. е. таком, в каком они находятся в естественных продуктах. В кремах часть этих масел может иногда быть заменена гидрированными жирами (хлопковым, подсолнечным, касторовым). [c.10]

Сюда же относятся о.пивковое, хлопковое, подсолнечное, льпяпое и конопляное масла. Основным сырьем для гидрирования у нас служит хлопковое масло.— При.м. pea. [c.354]

Гидрирование жиров осуществляется в ГДР на заводе в Родлебене и в соответствии с плапом из года в год расширяется. Отверждению подвергаются ценные растительные масла, например арахисовое и подсолнечное, хлопковое и рапсовое. Путем смешивания кокосового и пальмового жира получают лучшие сорта маргарина — кондитерский и сливочный. Кроме того, при изготовлении маргарина к жирам добавляют обезжиренное молоко, яичный желток,. чецитин и витамины. Таким образом, мы вндим, что маргарин — ценный продукт питания, который изготавливается из растительных масел и других пишевых добавок в результате их облагораживания путем химической обработки. [c.309]

Гидрирование жиррв осуществляется в ГДР на заводе в Родлебене и в соответствии с планом из года в год расширяется. Отверждению подвергаются ценные растительные масла, например арахисовое и подсолнечное, хлопковое [c.264]

Основным сырьем для приготовления маргарина являются пригодные в пищу растительные жиры — подсолнечное, хлопковое, соевое, кукурузное и другие масла и жиры морских млекопитающих (китов, дельфинов и др.) и рыб. Эти жидкие жиры путем гидрирования превращаются в твердые и в таком виде идут на приготовление маргариновых смесей. Для выработки некоторых сортов столовых маргаринов применяется говяжье, баранье и свиное сало. Добавками, имеющими питательное значение, являются молоко, сливочное масло и яичный желток. Молоко добавляется в сквашенном виде и служит для придания маргарину молочнокислого вкуса и аромата, свойственного сливочному маслу. Сливочное масло в количестве до 25% вводится в состав столовых, так называемых сливочных маргаринов. Яичный желток прибавляется в качестве эмульгатора Так как эмульгирующее действие зависит от присутствия в желтке фосфатидов, в частности лецитина, то белок иногда заменяют лецитином, выделяемым из желтков. В последнее время с успехом используют искусственные эмульгаторы, получаемые, например, нагреванием триглице-рина (продукт конденсации молекул глицерина) с растительным маслом. Для придания маргарину светло-желтого цвета в него вводят растворимые в жирах естественные (а за границей и искусственные) красящие вещества, например каротин (крася- [c.204]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология