Анализ душистых веществ

Еще в древности стали известны пахучие вещества, входящие в состав эфирных масел ментол, борнеол, камфора и анетол. Интерес к этим веществам определялся, во-первых, практическими потребностями (использование их для лечебных целей, а также в составе благовонных смесей) [5, 6] и, во-вторых, легкостью выделения этих веществ в кристаллической форме из эфирных масел, например, при охлаждении. Поэтому представляется вполне естественным тот факт, что первые исследования химического состава душистых веществ в начале XIX в., обусловленные введением в органическую химию элементного анализа, были начаты с кристаллических соединений эфирных масел. [c.193]

ГЛАВА 15. КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА И АНАЛИЗ ДУШИСТЫХ ВЕЩЕСТВ [c.309]

Сравнение табл. 2 и 3 ясно показывает, что при использовании ЭВМ разница во времени, идущем на обработку 10 и 200 пиков, составляет всего -5 мин. Так как хроматограммы в 200 пиков нередки при анализе душистых веществ, нефтепродуктов и т. п., то эффективность применения ЭВМ вполне очевидна. Приведенные выше данные касаются времени, затрачиваемого только на вычисления. При вычислении вручную сюда присовокупляются также психологические факторы. С усложнением хроматограмм, выражающимся в росте числа пиков, в их неполном разделении, дрейфе нулевой линии и влиянии других факторов, число возможных ошибок при вычислении вручную растет. [c.18]

Авторы заранее благодарны за критические замечания, которые будут только способствовать дальнейшему развитию анализа душистых веществ. [c.4]

Дан обзор методов анализа душистых веществ и полупродуктов их синтеза, используемых b советской промышленности, [c.285]

Анализ душистых веществ при помощи газовой хроматографии. [c.272]

При синтезе большинства органических соединений почти всегда стремятся получить хотя бы технически чистые однородные индивидуальные веш,ества. Такие вещества обладают определенными физическими и химическими свойствами, которые могут быть определены путем замера или анализа. Обычно исходные вещества, промежуточные и готовые продукты, растворители и т. д. подвергают очистке. Особенно тонкую очистку применяют в производстве синтетических лекарственных и душистых веществ. [c.496]

В настоящее время в продаже имеется большое количество различных специальных продуктов, которые рекомендуются изготовителями этих веществ в качестве растворителей для очистки двигателей внутреннего сгорания от осадков. Другие продукты предназначаются для смазки верхней части цилиндров двигателей и клапанов, а также в качестве промывочных масел, добавок, улучшающих смазывающую способность масел, и др. В результате анализа около 150 подобных продуктов установлено, что состав их различен. Многие из них содержат в качестве основных компонентов легкий бензин, керосин, дизельное топливо или маловязкое смазочное масло. Другими составляющими этих продуктов могут быть метиловый, этиловый и высшие спирты такие ароматические растворители, как бензол, ксилол, нитробензол, ароматические нефтяные дистилляты или дистилляты каменноугольной смолы хлорированные продукты — хлорнафталин, хлор-дифенилоксид, четыреххлористый углерод, трихлорэтилен, хлорбензол, дихлорэтан или хлорированные нефтяные дистилляты. В некоторых случаях в состав указанных продуктов добавляют скипидар, этилацетат, ацетон, графит, миканит, нафталин и др. часто добавляют красители и душистые вещества иногда в указанных выше продуктах находят нежелательные составные элементы — олеиновую кислоту, нафтенат свинца, стеарат алюминия и другие мыла, а также животные и растительные масла. [c.489]

Законодательные акты обычно не распространяются на анализ следовых количеств природных органических соединений, в том числе и тех из них, которые оказывают тот или другой биологический, биохимический или психологический эффект (например, гормонов, душистых веществ, антибиотиков, лекарственных препаратов из растений, ядов растительного и животного происхождения, нормальных продуктов метаболизма человека, применяющихся в диагностических целях в клинической химии), а также иногда и на анализ пищевых продуктов, если в них определяется содержание специфических природных веществ, например афлатоксинов, микотоксинов и других примесей биогенного происхождения. [c.20]

Для отдельных категорий соединений, таких, как летучие компоненты душистых веществ и пряностей (например, гетероциклические, монотерпеновые, сесквитерпеновые, алифатические и ароматические соединения), масс-спектры собраны в нескольких специальных работах [128—131], атласах [132—133] и обзорах оригинальных статей [100—102, 111, 112, 114, 135—138]. Эти сведения представляют большую ценность для анализа запахов, давая возможность визуального сравнения масс-спектров. Литературные данные являются наиболее доступными, но имеют несколько недостатков, перечисленных ниже. [c.287]

Ранее было показано [1,2], что конечным продуктом реакции гидрирования диацетиленового гликоля на скелетном никелевом катализаторе является предельный гликоль. Хроматографический анализ продуктов реакции на промежуточных этапах гидрирования показал [2], что в катализате присутствуют диеновый и этиленовый гликоли. Замечено также образование в незначительных количествах душистых веществ. Промежуточные продукты гидрирования диацетиленового гликоля могут представить интерес как исходные вещества ддя синтеза новых соединений. Подбирая соответствующие условия (катализатор, растворитель), можпо было надеяться получить значительный выход того или [c.244]

Число соединений, испаряющихся без разложения при умеренных температурах, огромно и в общем все они могут быть разделены газохроматографическим методом. Так, можно разделить многие жирные кислоты, спирты, альдегиды, амины, эстеры, эфиры, галогенированные углеводороды, углеводы, кетоны, фенолы, серосодержащие соединения, комплексные соединения металлов, инертные газы и даже изотопы и изомеры водорода. Газовую хроматографию применяют для изучения ароматических и душистых веществ, пестицидов для анализа следов и примесей, продуктов пиролиза полимеров [119] в биохимии для получения материалов высокой чистоты в автоматизированном анализе для контроля процессов очистки [120]. [c.558]

Анализ органических веществ значительно отличается от анализа неорганических соединений. Как известно, органическими веществами называют углеводороды и их производные. Такие соединения могут быть природными (существующими в естественных условиях) и синтетическими (полученными в химических лабораториях и на заводах). Органических веществ очень много (несколько миллионов), и они играют огромную роль в жизни человека, животных и растений. Органические вещества широко используются в народном хозяйстве в качестве красителей и лекарств, синтетических смол и взрывчатых веществ, синтетических или искусственных волокон и растворителей, душистых веществ и пестицидов и т. д. [c.220]

Таким образом, анализ работ 60—80-х годов XIX в. позволяет установить, что в это время исследователи впервые синтезировали ряд душистых веществ. При этом авторы не ставили перед собой цели получения соединений, обладающих запахом. Однако получение таких веществ послужило мощным толчком для возникновения целенаправленного синтеза душистых веществ [c.201]

АНАЛИЗ СИНТЕТИЧЕСКИХ ДУШИСТЫХ ВЕЩЕСТВ И ЭФИРНЫХ МАСЕЛ [c.1]

Возникла необходимость в издании руководства по анализу синтетических душистых веществ. [c.3]

Галогенсодержащие соединения, в основном хлорсодержащие, применяются как исходные материалы при синтезе душистых веществ. Для определения содержания галогена пригодны методы элементарного анализа, связанные с разрушением всей молекулы и превращением галогена в ионное состояние но чаще применяются методы, основанные на реакционной способности галогена, как функциональной группы. [c.89]

Карбонильные соединения весьма реакционноспособны и для нпх известно большое число самых разнообразных реакций. Многие из этих реакций были использованы для создания методов анализа, однако практическое значение получили лишь некоторые из них. Нами будут рассмотрены важнейшие методы, изученные наиболее полно для большого числа соединений, в том числе и для душистых веществ. [c.105]

Успех в области полярографического анализа карбонильных соединений, имеющих значение как душистые вещества, был достигнут после появления работ М. Б. Неймана [79—80] с, сотрудниками, предложившего для определения а, р-нена-сыщенных альдегидов и кетонов применять фон 0,1—0,2 п. раствор соляной кислоты в 66%-ном этиловом спирте в этих условиях исчезают. максимумы, наблюдаемые в растворах. хлорида лития и едкого кали. [c.130]

Руководство по анализу душистых веществ и эфирных масел методом тазовой хромато1рафии. М. МПП СССР, 1982. 94 с. [c.6]

Успешное разделение душистых веществ при помощи газовой хроматографии послужило стимулом для выяснения возможностей анализа веществ, придающих специфичные запахи различным видам фруктов и пищи. Так, Либерти и Картони анализировали эфирные масла, полученные из лимонов, апельсинов и мандаринов. При этом придерживались методики, приведенной в параграфе, посвященном разделению терпенов. Общий анализ проводили на колонке длиной 3 м (20 о силиконового масла) при 156 "С. [c.161]

Eisen и, - ИЗВ.АН ЭстССР,Химия.геол..1975,24,1Н,23 9 РЖБиохим,1975, 15 1113. Анализ душистых веществ яблок методом капиллярной газовой хроматографии. [c.197]

С глубокой дремости люди пользовались химическими превращениями добывали металлы из руд, получали сплавы (например, бронзу), варили стекло, извлекали красители, лекарст-1венные и душистые вещества. Первым химическим производствам сопутствовало возникновение и развитие отдельных приемов и методов анализа. Это так называемое пробирное искусство, т. е. совокупность приемов для определения главным образом благородных металлов. Оно существовало в Древнем Египте, а в Киевской Руси было известно в IX—X вв. Подробное описание пробирного искусства было дано немещсим врачом Г. Агриколой (1494—1555). Но знание отдельных приемов еще не составляло науку. [c.6]

Введение в органическую химию элементного анализа определило возможность исследований химического состава душистых веществ в начале XIX в. Дальнейшее изучение душистых веществ было связано с развитием теории радикалов. В доструктурный перпбд химиками были накоплены данные о запахе и химическом составе пахучих веществ, входящих в состав эфирных масел. Однако установление химического строения этих соединений стало возможным лишь после разработки Бутлеровым теории химического строения. Со времени появления теории химического строения не вызывал сомнения тот факт, что запах веществ, как и другие свойства, в значительной степени определяется их строением. Первые обобщения о зависимости запаха от химических свойств и строения веществ были сделаны А. М. Бутлеровым в 1864 г. Однако начало систематических исследований относится лишь к концу XIX в. и было обусловлено возникновением целе- [c.101]

Результаты анализа показывают, в какой таре душистое вещество лучше сохраняется, ее и записывают в технические условия. Некоторые душистые вещества, особенно альдегиды, хранятся только в присутствии стабилизаторов. Обычног в качестве стабилизаторов применяются антиоксиданты, такие, как гидрохинон, алкилпроизводпые фенолов (иопол, терпенфенолы). Эти вещества очень легко взаимодействуют с кислородом, исключают возможность окисления основного продукта. Дозировку антиокислителя, составляющую обычно сотые доли процента, и его тип выбирают опытным путем. Весьма эффективным способом удаления кислорода и стабилизации душистого вещества является продувка его азотом. [c.311]

В настоящее время спектры ПМР можно получать только с помощью метода с периодической работой спектрометра, т. е. с предварительным улавливанием соединений, выходящих из газового хроматографа. При этом применим любой из существующих методов улавливания, если только он удобен, имеет высокую эффективность при заданном размере пробы и позволяет легко переносить уловленные соединения в спектрометр. Даже при использовании микроампул, описанных выше, и методов обработки спектров на вычислительных машинах требуются относительно большие количества образца. По этой причине для анализов таких сложных смесей, как эфирные масла и душистые вещества, предпочитают использовать длинные насадочные колонки. Такие колонки дают большие количества разделенных соединений и имеют достаточно высокую разрешающую способность. По даже и при использовании таких колонок разделенные соединения часто приходится улавливать несколько раз. Если имеется большое количество образца и исследуемое соединение хорошо отделено от других соединений, то можно использовать и обычную препаративную газовую хроматографию . В таких случаях бывает возможным уловить [c.314]

В этом отношении предпочтительно положение аналитика, занимаюш,егося определением состава легких фракций нефти или смесей летучих масел, поскольку во многих случаях он может провести анализ аликвотной части пробы как таковой, без ее предварительной подготовки. Однако иногда из-за особенностей природы самой пробы или характера требуемых результатов непосредственный анализ невозможен. Проводя определение остатков пестицидов в водоемах или на листьях салата латука, необходимо сначала отделить анализируемые компоненты от основного вещества пробы, и количественная и качественная достоверность результатов будет существенно зависеть от того, насколько тщательно проведено такое отделение, т. е. от достигнутой степени извлечения. Химика, работающего с душистыми веществами, может интересовать количественное и качественное сравнение запаха фруктов, хранившихся в атмосфере, обогащенной этиленом и диоксидом углерода, с запахом контрольных фруктов, хранившихся на воздухе. Чтобы получить надежные результаты количественных определений, необходимо применять строгую и полное стью отработанную методику извлечения, однако при жесткой обработке пробы в ней возможны качественные изменения, что, безусловно, повлияет на результаты анализа. [c.7]