Целлюлоза нерастворимость в воде

Целлюлоза нерастворима в воде, имеет молекулярную массу от 250 ООО до 1 ООО ООО и более. Она содержит много гидроксильных групп и способна набухать в растворах щелочей. Важнейшие методы переработки целлюлозы основаны на переведении ее в эфиры нитраты, ацетаты целлюлозы, которые растворимы в ацетоне, хлороформе и других растворителях. Эфиры целлюлозы используют для получения фотопленки и волокна (ацетатный шелк). Крахмал набух.ает в холодной воде, он содержит 20% растворимой в горячей воде фракции. Из крахмала гидролизом получают декстрин, патоку, глюкозу. [c.307]

Сульфаты целлюлозы растворимы в воде и довольно хорошо в ДМФ при условии не очень высокой СП. Сульфаты целлюлозы используют в качестве загустителей для лаков типографской краски. Как ионогенные соединения они способны образовывать соли и обладают ионообменными свойствами [51, 130, 168]. Обработка целлюлозы эпихлоргидрином перед этерификацией приводит к образованию сульфата целлюлозы, нерастворимого в воде [164]. [c.384]

Отрыв индивидуальной макромолекулы целлюлозы от этих волокон весьма затруднен, поэтому целлюлоза нерастворима в воде и химически достаточно инертна. Все эти особенности строения и свойств целлюлозы делают ее структурным полисахаридом. Из целлюлозы состоят клеточные стенки растений. В состав древесины входит от 50 до 70 % целлюлозы. [c.247]

Целлюлоза нерастворима в воде главным образом из-за своего гидрофобного характера. Атомы водорода в остатках глюкозы располагаются на поверхности кристаллов, тогда как гидроксильные группы ориентированы внутрь и образуют водородные связи с соседними молекулами. Но целлюлоза, подвергнутая специальной обработке, содержит значительное число экспонированных гидроксильных групп и может быть успешно использована в качестве высаливающего адсорбента [120]. Замещенные ионообменные целлюлозы адсорбируют белки, по-видимому, даже более эффективно, несмотря на то что при высокой концентрации соли ионообменные свойства их, вероятно, подавлены. Белки, связанные с такими целлюлозными матрицами, можно элюировать раствором с такой же высокой кон-центрацией соли, которая используется для их адсорбции, добавив в раствор вещества, ослабляющие водородные связи, — глицерин, сахарозу, мочевину или этанол [120]. Отсюда следует, что в этих условиях водородные связи имеют по меньшей мере столь же важное значение для адсорбции, как и гидрофобные взаимодействия. [c.186]

Целлюлоза нерастворима в воде, но растворяется в аммиачных растворах солей меди. Ее молекулярная масса, определенная для различных препаратов, находится между 50 000 и 400 000, что примерно соответствует содержанию 300—2500 остатков глюкозы в молекуле эти данные могут быть занижены из-за деградации в процессе приготовления образца. [c.49]

С к л е р о п р о т е и н ы. Склеропротеины или опорные белки характерны для животных они выполняют ту роль опорных веществ, которую в растительном мире играет целлюлоза. Нерастворимы в воде и солевых растворах. Многие из них не расщепляются пепсином и трипсином. К склеропротеинам принадлежат кератины (вещества волос, перьев, ноггей и т. д.) коллаген костей, хрящей и соединительной ткани, образующий при нагревании с водой желатину и клей эластин, опорный белок жил и других эластичных тканей фиброин шелка и др. [c.399]

Метилцеллюлоза является метиловым эфиром целлюлозы — высокомолекулярного полисахарида, иногда называемого клетчаткой, составляющего основную часть материала клеточных стенок растений (целлюлоза образует как бы скелет растения, сообщая растительной ткани значительную механическую прочность). В чистом виде в природе целлюлоза не встречается. Например, в древесине содержание це.члюлозы составляет 40—60%, а в волокнах хлопка — 92—95%. Целлюлоза нерастворима в воде и в органических растворителях. Продукты промышленной переработки целлюлозы растворяются в различных растворителях. [c.234]

Целлюлоза имеет волокнистое строение, ее эмпирическая формула (СвНюОз) или [СеН702(0Н)з1 . Целлюлоза нерастворима в воде и органических растворителях. Под действием минеральных кислот целлюлоза гидролизуется в сахара. Наличие в каждом глюкозном остатке СвН150д трех гидроксильных групп позволяет получать сложные эфиры целлюлозы, используемые для произ- [c.72]

Целлюлоза—-нерастворимый в воде полисахарид, молекула оторого построена из 200—2000 остатков р- D-глюкозы. Отличается от крахмала И гликогена тем, что не дает окрашивания с йодом, значительно труднее гидролизуется в кислых растворах и не гидролизуется при действии амилаз. При полном гидролизе образуется D-глюкоза, при осторожном гидролизе получается целлобиоза или 4-[р-, D-глюкозидо (1,5)-D-глюкоза-(1,5)], что говорит о наличии р-глюкозидных связей в молекуле целло-биозы, гидролизуемых р-глюкозидазой [c.94]

Ацетаты, пропиоваты, бутираты, смешанные эфиры целлюлозы. При омылении этих полимерных соединений образуется осадок целлюлозы, нерастворимый в воде (идентификацию целлюлозы см. стр. 126). [c.115]

Простые эфиры целлюлозы имеют в настоящее время большое техническое значение и широко применяются в промышленности. В зависимости от природы заместителя, степени замещения и молекулярного веса изменяются и свойства простых эфиров, а следовательно, и область их применения. Растворимые в органических растворителях термопластичные простые эфиры целлюлозы применяют для производства пластмасс и лаков. Так, из этилцеллюлозы изготовляют этилцеллюлозный этрол, идущий, например, на облицовку автоштурвалов. Однако наибольший интерес представляет группа простых эфиров целлюлозы, растворимых в воде — в самом распространенном и самом дешевом растворителе. К этой группе относятся метилцеллюлоза, этилцел-люлоза, карбоксиметилцеллюлоза, оксиэтилцеллюлоза и смешанные эфиры на их основе. Благодаря своим свойствам (растворимости, загущающей и клеящей способности и т. д.) эти эфиры успешно конкурируют с природными водорастворимыми продуктами (крахмал, желатин и др.), а в целом ряде случаев превосходят их и являются незаменимыми. В то же время значительный интерес представляют низкозамещенные простые эфиры целлюлозы, нерастворимые в воде, но растворяющиеся в щелочи при комнатной температуре или при замораживании. [c.386]

Так как средние эфиры дитиоугольной кислоты и целлюлозы нерастворимы в воде, то волокна из этих эфиров целесообразно получать двухванным способом. При этом в первой ванне образуется (высаживается) ксантогенатное волокно, а во второй ванне в результате взаимодействия Свежесформованного волокна с соответствующими реагентами получается средний эфир дитиоугольной кислоты и целлюлозы. [c.349]

Отделка волокна из политетрафторэтилена, полученного с использованием в качестве загустителя вискозы. Сформованное волокно промывают водой для удаления компонентов прядильной ванны без предварительной химической обработки волокна, так как целлюлоза нерастворима в воде. Цикл отделки включает следующие стадии промывку волокна холодной и горячей (60— 80 °С) водой, обработку щелочным раствором и сущку. [c.82]

Соотношением сил ассоциации полимер—полимер и полимер—растворитель частично объясняется изменение растворимости производных целлюлозы в зависимости от степени замещения. Целлюлоза нерастворима в воде вследствие ильн JГO межмолекулярного взаимодействия гидроксильных. групп, которое ослабляется только при сольватации в присутствии сильно ионизированных веществ. Гибкостью макромолекул частично объясняются отличия растворимости целлюлозы, цепи которой относительно мало подвижны , и полимеров типа поливинилового спирта. [c.136]

Целлюлозой принято называть высокомолекулярные углеводы, составляющие главную часть оболочки растительных клеток. Целлюлоза нерастворима в воде, разбавленных кислотах и щелочах. Специфическим растворителем целлюлозы является аммиачный раствор окиси меди (реактив Швейцера). Из этого раствора при действии щелочей, кислот и солей выделяется вещество, которое после промывания спиртом представляет собой белый аморфный порошок. Это вещество стоит весьма близко к целлюлозе, однако обладает и некоторыми особыми свойствами. Целлюлоза растворяется в растворах некоторых солей, например в концентрированном растворе хлорида цинка или солянокислом растворе хлорида сурьмы (П1), хлорида олова (II) и т. д. В целлюлозе присутствуют свободные гидроксильные группы, способные к ацилированию, поэтому целлюлоза может давать эфиры азотной кислоты (нитроцеллюлоза, коллодий), эфиры уксусной кислоты (ацетилцеллюлозы) эти же гидроксильные группы способны алкилироваться, образуя простые эфиры целлюлозы (тилозу). [c.336]

Связь между кристалличностью и растворимостью хорошо иллюстрируется на примере целлюлозы и ее производных [5]. Целлюлоза нерастворима в воде, что в значительной степени обусловлено ее кристаллической структурой, хотя-в этом случае также имеет значение малая гибкость молекул целлюлозы. Если кристаллическую решетку молекул целлюлозы нарушить частичным метилированием или беспорядочным замещением одной трети гидроксильных групп ацетильными группами (частично гидролизованная триацетилцеллюлоза), то полимер становится растворимым в воде. Близко стоящий к целлюлозе амилопектип, который не является кристаллическим, растворим в воде. Триацетилцеллюлоза—кристаллическое вещество, растворимое лишь в немногих растворителях (например, в фенолах, метиленхлориде, хлороформе, дихлорэтане) все эти растворители образуют смеси с эфирами с выделением тепла [361. Гидролиз шестой части ацетильных групп приводит к исчезновению кристаллической структуры, и полимер становится растворимым в ацетоне и в большом числе обычных растворителей, хотя во многом это зависит от способа, которым проводился гидролиз, и от конечного распределения гидролизованных групп. Методы гидролиза, в результате которых остаются большие участки полностью-ацетилированных звеньев глюкозы, способные образовывать кристаллиты, могут обусловить очень низкую растворимость полимера, не растворяющегося даже в обычных растворителях для триацетилцеллюлозы. Чем более неупоря-дочено расположение групп в-цепи, тем больше растворимость. [c.322]

Зола состоит главным образом из солей щелочноземельных металлов (кальций, натрий, калий, магний). Входящие в состав древесины химические элементы образуют сложные органические вещества. В среднем можно считать, что в древесине хвойных пород содержится 48—50% целлюлозы, 26—30% лигнина, 23— 26% гемицеллюлоз (10—12% пентозанов и около 13% гексозанов) лиственные породы содержат немного меньше целлюлозы, чем хвойные породы, и немного больще пентозанов. Целлюлоза наиболее стойка к воздействию агрессивных сред. Целлюлоза нерастворима в воде, спиртах, эфирах, ацетоне и других органических растворителях. Слабые растворы едких шелочей также не воздействуют на целлюлозу растворяется она только в крепких растворах щелочей. Минеральные кислоты вызывают гидролиз целлюлозы. [c.472]

Целлюлоза нерастворима в воде. При гидролизе в крепкой серной кислоте она распадается с образованием глюкозы, при гидролизе в разбавленной серной кислоте, а также под влиянием фермента — целлюлазы, она распадается с образованием целлобиозы. Последнюю считают структурным компонентом целлюлозы. [c.73]