Углеводы фосфаты

Колоссальный прогресс ЭВМ уже в настоящее время создал ситуацию, когда только объем затрачиваемого машинного времени (и его стоимость) ограничивают возможности приложений неэмпирических расчетов к реальным химическим задачам. Для подтверждения сошлемся еще раз на расчеты конформаций углевод-фосфат-ного комплекса, включающего 38 атомов и 158 электронов (раздел 7.1). [c.376]

Углеводы, фосфаты и органические основания служат строительными блоками для образования нуклеиновых кислот ДНК и РНК, а этой последней синтезируются белки. В их числе и те, которые обладают специфической каталитической активностью, т. е. ферменты. [c.371]

Дрожжи, являющиеся в данной работе источником рибонуклеопротеида, содержат большое количество свободных углеводов, фосфата и простых белков, поэтому прежде чем изучить состав нуклеопротеидов дрожжей, нужно выделить из них очищенный нуклеопротеид. [c.68]

Фермент полимераза способствует расплетанию спирали на отдельные одиночные цепи и, если в среде присутствуют готовые нуклеотиды (соединения типа основание— углевод — фосфат), то вследствие действия того же принципа комплементарности они присоединяются к основаниям одиночных цепей. В результате снова образуется двойная спираль ДНК в этом состоит механизм ауторепродукции дезоксирибонуклеиновой кислоты — воспроизведение определенного химического кода. [c.156]

Молекулы, являющиеся продуктом соединения частиц разной природы, выполняют биологические функции в самых ответственных узлах и линиях передачи электронов. Сложных частиц не так уж много, но конструкция их своеобразна. Особенно часто встречается сочетание органического основания (например, аденина), углевода из группы пентоз (например, рибозы) и остатка фосфорной кислоты. Основание соединяется с одним концом молекулы углевода, а фосфорная кислота — с другим схематически сложная частица может быть представлена так основание — углевод — фосфорная кислота. Такое соединение относится к классу нуклеотидов соединение основания с углеводом называют нуклеозидом. Замечательно, что это сочетание встречается в различных веществах, выполняющих, казалось бы, совсем несходные функции. Мы обнаружим эту комбинацию и в составе молекул — аккумуляторов, и в тех частицах, которые образуют матрицы для синтеза белков и молекул некоторых ферментов. Природа снова демонстрирует нам принцип экономии в выборе исходных веществ. Вещества подобраны так, что каждое из них выполняет несколько обязанностей, и, чем больше, тем лучше. Конечно, было бы интересно выяснить, почему же именно сочетание основание—углевод—фосфат оказалось удобным с этой точки зрения. Кое-что прояснилось, когда загадочные сочетания были изучены методами квантовой механики. Пока, однако, мы ограничимся химической стороной вопроса и посмотрим, какие же конкретно основания и углеводы входят в состав нуклеозидов и нуклеотидов и что способны делать эти частицы. [c.73]

Аз. основание —угле од —фосфат Аз. основание —углевод —фосфат Аз. основание—углевод—фосфат Аз. основание—углевод—фосфат [c.14]

Мононуклеотиды (азотистое основание - углевод - фосфат) [c.65]

Осн. работы посвящены обмену в-в в клетке. Показал (1941), что при метаболизме углеводов фосфаты, теряя фосфатные группы, могут выделять как относительно небольшое, так и значительное кол-во энергии. Соответственно этому установил существование бедных и богатых энергией фосфатов, определил характерные структуры каждого из них. Выделил 0947) из печени голубя соед., которое участвует в переносе ацильных групп при ферментативных р-циях, и назвал его кофер-ментом А. Исследовал структуру и [c.268]

Выбирая режим стерилизации, необходимо учитывать pH среды. При кислой реакции многие вещества, входящие в ее состав, могут подвергнуться гидролизу. Чем ниже значение pH, чем выше температура и продолжительнее время стерилизации, тем интенсивнее происходит гидролиз. В результате после стерилизации перестают застывать среды с желатиной и даже с агаром. Если реакция среды щелочная, то при стерилизации выпадают в осадок соли железа, карамелизуются и становятся непригодными для использования бактериями сахара. В некоторых случаях в процессе стерилизации изменяется pH среды. Так, если pH среды с углеводами выше 7,0, то может произойти ее подкисление до pH 6,0. Особенно часто это наблюдается в присутствии ксилозы. Чтобы избежать таких явлений, рекомендуется углеводы, фосфаты, соли железа автоклавировать отдельно в виде более или менее концентрированных растворов в дистиллированной воде при том значении pH, которое обеспечивает целостность вещества. После стерилизации растворы стерильно объединяют в нужном соотношении. Таким приемом раздельной стерилизации в микробиологии пользуются довольно часто, поскольку многие компоненты сред нельзя стерилизовать одним и тем же способом. [c.34]

Важный биологический процесс, при котором в результате превращений глюкозы создаются запасы энергии, называется гликолизом (схема приведена ниже). Общий путь использования некоторых углеводов в качестве источника питания начинается от глюкозо-6-фосфата, который образуется при фосфорилировании свободной глюкозы аденозинтрифосфатом (АТР, разд. 19.3). [c.277]

В процессе солодоращения содержание жиров уменьшается на 10—30%. От фосфорорганических соединений отщепляются фосфаты. Образуются продукты неполного окисления углеводов — лимонная, щавелевая, молочная и другие органические кислоты, которые вместе с аминокислотами повышают общую кислотность, например, с 1,5—2,5 мл 1 н. раствора ЫаОН на 100 г ячменя до 4,4—7,5 мл на 100 г солода. Однако величина pH в вытяжках из ячменя и солода вследствие буферных свойств мало различается, но буферная емкость вытяжки из солода на 20—40% больше. [c.134]

Первый раздел Практикума должен помочь студентам освоить методические приемы и основы аналитической биохимии. Он содержит описание основных принципов и методов концентрационного анализа, принятых в биохимии (спектрофотометрического, колориметрического, манометрического), в частности, для количественного определения гликогена, глюкозы, неорганического фосфата, фосфорных эфиров углеводов, молочной и пировиноградной кислот. В раздел включены работы, посвященные анаэробному превращению углеводов. Каждая задача, выполняемая студентом, предусматривает анализ чистоты исходного препарата углевода или его фосфорного эфира, получение ферментного препарата (гомогената или экстракта ткани), постановку биохимического эксперимента, количественную оценку результатов. Количественное определение веществ проводится несколькими методами, результаты сопоставляются. Так, выполняя задание по теме Превращение фруктозо-1,6-дифосфата в молочную кислоту , студент анализирует фруктозо-1,6-дифосфат по фруктозе и по фосфату, молочную кислоту определяет спектрофотометрическим и колориметрическим методами. Подобным образом выполняются работы, связанные с превращением других фосфорных эфиров углеводов, гликогена, глюкозы. [c.5]

Неорганический фосфат определяют прямо из полученного безбелкового раствора. Безбелковые растворы фосфорных эфиров углеводов подвергают дополнительной обработке для отщепления ортофосфата (см. Приложение, с. 496). [c.34]

На расстоянии 5—7 см от края простым карандашом проводят черту (линия старта), на которой на расстоянии 3 см от краев и с интервалом в 2,5—3 см помечают точки, куда наносят растворы, подлежащие хромато графированию. В каждую точку (диаметр пятна 3— 5 мм) в несколько приемов наносят 0,01—0,02 мл раствора, содержащего 0,2—0,3 мкмоль фосфорного эфира углеводов. Для разделения смеси фосфорных эфиров углеводов (фруктозо- и глюкозо-6-фосфата, фруктозодифосфата, фосфоглюконовой кислоты) используют кислый растворитель, содержащий перегнанный пропиловый спирт и 80%-ную муравьиную кислоту в отношении 3 2. [c.47]

На хроматограмме фосфорные эфиры углеводов располагаются в следующем порядке (снизу вверх) фруктозодифосфат, глюкозо-6-фос-фат, фруктозо-6-фосфат, фосфоглицериновая кислота. Пятна неорганического фосфата располагаются выше пятен фосфорных эфиров углеводов. [c.47]

В отличие от др. осн. путей метаболизма углеводов (гликолиза, трикарбоновых кислот цикла) функционирование П.ц. нельзя представить в виде линейной последовательности р-ций, приводящей непосредственно от 1 молекулы глюкозо-6-фосфата к б молекулам СО2. П. ц. характеризуется возможностью многообразных взаимопревращений его метаболитов, происходящих по неск. альтернативным путям. Р-ции отдельных стадий П. ц. (их стехиометрия) и суммарная р-ция цикла приведены в таблице. [c.464]

Так, хорошо известно, например, что распад углеводов в животном организме (гликолиз) протекает через сложную последовательность реакций, в которой промежуточное образование фосфорных эфиров и их превращения играют центральную роль. Далее, некоторые фосфаты сахаров входят в фер(Ментные системы. Наконец, едва ли не самыми важными природными продуктами исключительного биологического значения, представляющими собою сложные эфиры углевода, являются нуклеиновые кислоты, роль которых в биосинтезе белка и передаче наследственных признаков общеизвестна. [c.77]

Липоевая кислота (1,2-дитиолан-З-валериановая кислота) широко распространена в микроорганизмах, растениях и животных. Она относится к группе кофакторов, содержащих серу, и в природе действует в паре с тиаминпиро-фосфатом (разд, 7.3). Однако по своему действию липоевая кислота принадлежит к другому классу переносящих электроны кофакторов, основная окислительно-восстановительная функция которых заключается в воспроизводстве АТР, Кофактор необходим для синтеза жирных кислот и метаболизма углеводов. [c.428]

В первой стадии процесса брожения, так называемой затравке , большую роль играет открытый Гарденом и Юнгом зимофосфат . Этот эфир Гардена — Юнга представляет собой 1,6-дифосфат фрукто-фуранозы (относительно названий см. главу об углеводах). Его предшественниками, вероятно, являются два монофосфорных эфира так называемый эфир Робинсона (6-фосфат глюкопираыозы) и эфир Ней-берга (6-фосфат фруктофуранозы). Кроме того, присутствует также 6-фоефат маннозы. [c.120]

Глюкоза подвергается действию АТФ и превращается в глюко-зо-6-фосфат. Это соединение под влиянием фермента (оксоизоме-разы) перестраивается так, что образуется фруктозо-6-фосфат. Повторное действие АТФ переводит его в фруктозо-1,б-дифосфат. Для этого требуется участие фермента — фосфофруктокиназы. Фермент альдолаза разрывает шестичленную цепь атомов углерода, так что образуются трехуглеродные соединения — фосфогли-цериновый альдегид и фосфодиоксиацетон (он под действием фермента триозофосфатизомеразы переходит в фосфоглицериновый альдегид). Далее на фосфорилированный глицеральдегид воздействует важный фермент — дегидрогеназа. Активная группа этого фермента, переносящая водород, построена по тому же общему типу, по какому построены и фрагменты нуклеиновых кислот она содержит органические основания, остатки углевода рибозы и фосфатную группу и обозначается НАД. [c.367]

Седогептулоза также представляет собой 2-кетозу, и в метаболизме углеводов она тесно связана с рибозой и рибулозой. Фермент тран ске толаза, выделенный в чистом виде из растений, может катализировать обратимые превращения, приведенные ниже на схеме, в которых фрагмент из двух атомов углерода переносится с Сг-фосфата (фосфат седогептулозы) на Сз-фосфат (фосфат глицеринового альдегида), образуя две молекулы Св-фосфатов [c.583]

При длительном хранении сырья в нем начинают преобладать процессы распада. Особенно сложен обмен углеводов в клубнях картофеля. Синтез и гидролиз крахмала в них осуществляются не амилазами, а фосфорилазами (гликозилтрансферазами), обладающими способностью переносить гликозил (остаток моносахарида, не содержащего гликозидного кислорода) на фосфорную кислоту с образованием глюкозо-1-фосфата. Реакция фосфоролиза обратима. Взаимные превращения углеводов протекают при участии нуклеотидов, в частности аденозин- и уридинфосфатов, и многочисленных [c.44]

Водорастворимый экстракт имеет pH 6—6,5. Низкомолекулярные углеводы экстракта (до 30 % к СВ) сбраживаются, образуется молочная кислота, способствующая гидратации протеинов и растворению щелочно-земельных металлов. Фитаты расщепляются в фосфаты и инозиты, а протеины — в пептиды, аминокислоты и аммиак. Масло кукурузы состоит из жирных кислот (табл. 8). [c.18]

АЛЬДОЛАЗЫ, ферменты класса лиаз. Содержатся в микроорганизмах, грибах, высших растениях, разл. тканях млекопитающих. Катализируют конденсацию альдегидов с образованием новой углерод-углеродной спязи, Напб. и.ту-чена В-фруктозо-1,6-дифосфат-В глицеральдеги.ч-З-фосфат-лиаза, для к-рой мол. м. 147 000—180 ООО, оптим. каталитич. активность при pH 7,5—8,5 состоит из двух субъединиц. Катализирует р-цию фруктозодифосфат 3-фосфоглице-риновый альдегид -)- фосфодиоксиацетон. Р-цпи, катализируемые А.,— важный этап анаэробного превращ, углеводов при гликолизе и брожении. [c.27]

Перегруппировка открыта К. Фрисом в 1908. ФРУКТОЗА (плодовый, нли фруктовый, сахар левулоза), моносахарид сладкого вкуса (слаще сахарозы в 1,5 раза). В природе распростр. В-Ф. для ее (3-аномера (ф-ла I) illл 102—104 °С, 1а]п —132°, равновесное [а]п —93°. Содержится в спелых фруктах, меде структурный фрагмент олигоса-харидов (напр., сахарозы и раффинозы), полисахаридов (напр., инулина). Фосфаты Ф. — промежут. соед. в энергетич. обмене углеводов. Получ. мягким кислотным или ферментативным гидролизом сахарозы или фрук-танов. Усиаивается больными диабетом лучше, чем глюкоза. [c.635]

Центральной реакцией анаэробного превращения углеводов является реакция окисления глицеральдегид-З-фосфата в 1,3-дифосфогли-цериновую кислоту, которую катализирует глицеральдегид-З-фосфат-дегидрогеназа (КФ 1.2.1.12). Дегидрогеназу ингибируют алкилирующие агенты, например йодацетат, который необратимо связывает SH-rpyn- [c.52]

ДРУГИЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФОСФАТЫ. В биологических системах встречаются ие только макроэргические органические фосфаты. Скелеты дезоксирибонуклеиновых и рибонуклеиновых кислот (биологических полимеров) построены из чередующихся единиц углеводов (сахаров — соединений, содерииицих несколько гидроксильных групп) и остатков фосфорной кислоты. ДНК и РНК представляют собой ие что иное, как высокомолекулярные полимерные фосфатные эфиры, к скелету которых присоединены необычные амины. Часть такого скелета схематически показана ниже. [c.373]

Для объяснения действия фосфатов существенна склонность их к связыванию углеводов. Образующиеся при этом соединения, такие как амилопектинфосфорные кислоты, глюкоза-6-фосфат, аденозвнтрифосфорная кислота (АТФ) и другие, имеют чрезвычайно большое биологическое значение. [c.105]

Производство. Свое название ХС-полимер получил в связи с тем, что это вещество образуется в результате действия поражающих растения бактерий ксантамонас кампестрис на углеводы в подходящей среде. Продукт характеризуют как внеклеточный микробный полисахарид, т. е. полисахарид, образующийся в виде покрытия на каждой бактерии. Ферментационной средой служит получаемая из злаковых зерен -глюкоза, сме-щанная с дрожжами, вторичным кислым фосфатом калия и небольщими количествами необходимых солей. [c.471]

Фруктозо-6-фосфат образуется в результате необратимого гидролиза фруктозо-1,б-дифосфата. Глюкозо-6-фосфат дефосфорилируется с образованием глюкозы или превращ в глюкозо-1-фосфат-ключевое промежут. соед. в синтезе углеводов. [c.590]

Л.-Э.р. имеет больщое значение в обмене углеводов в организме. Так, под действием фермента мышц-триозо-фосфатизомеразы происходит изомеризация 3-фосфоглице-ринового альдегида в 1-фосфат дигидроксиацетона, под действием фосфогексоизомеразы-превращ. глюкозо-6-фосфата во фруктозо-6-фосфат и т. п. [c.610]

Важная особенность П. ц. (в сравнении с др. путями метаболизма углеводов) - его гибкость. Если потребность в рибозо-5-фосфате значительно превышает потребность в НАДФН, то б.ч, глюкозо-б-фосфата по гликолитич. пути превращ. в глицеральдегид-З-фосфат, 1 молекула к-рого, аступля а р-ции е 2 молекулами фруктозо-6-фосфата, [c.464]

Транскетолаза, в состав к-рой входит ТДФ,-один из ферментов пентозофосфатного цикла окисления углеводов, являющегося осн. источником восстановленного никотин-амиддинуклеотидфосфата (НАДФН) и рибозо-5-фосфата (первый используется как донор водорода в многочисл. р-циях восстановления, второй входит в состав нуклеотидов и нуклеиновых к-т). [c.564]

Эфиры фосфорной кислотц. Фосфаты сахаров имеют исключительно важное биологическое значение. Многие фосфаты являются продуктами обмена углеводов в животном и растительном организме. [c.77]

Для получения 1-фосфатов углеводов, т. е. углеводов, фосфорилиро-ванных по гликозидному гидроксилу, применяется, хотя и довольно редко, обратный метод, а именно, взаимодействие анилгликозилгалогенидов с солями фосфорной кислоты. [c.78]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология