Получение витаминов

Разработаны способы синтетического получения витамина А. [c.324]

Синтез витамина А-ацетата. Имеются три варианта получения витамина А-ацетата из альдегида путем конденсации его 1) с третичным ацетиленовым карбинолом [73] [c.21]

Получение витамина А-ацетата протекает по следующим стадиям. Частично ацетилированный гликоль Сго [c.35]

В последние годы в науке и технике производства витаминов из природного сырья.развилось новое научное направление, известное под названием Идентификация биологически активных веществ природного сырья с целью их комплексного промышленного использования . При комплексном использовании предусматривается получение ряда витаминных препаратов из одного вида сырья. Разработана технология получения витаминных препаратов из новых видов природного сырья черноплодной рябины, столовой свеклы, бадана и др. [c.4]

Условия культивирования термофильных метановых бактерий на мелассной барде с целью получения витамина В12 изучены Институтом биохимии им. А. Н. Баха АН СССР, а технология кормового концентрата витамина создана УкрНИИСПом совместно с работниками предприятий, на которых были построены первые цехи. В настоящее время этот продукт вырабатывают Андрушевский и Калкунский спиртовые заводы. [c.389]

Для получения витамина печень измельчают в мясорубке и подвергают гидролизу 25 %-ным раствором едкого натра при 82—85° и pH 9—Ю. После [c.643]

Синтез Гуареши. Синтезы этого типа нашли широкое применение, в том числе в одном из ранних промышленных способов получения витамина Вб (стр. 95). Для этого синтеза необходимы те же Р-дикарбонильные соединения и цианацетамид. В результате их взаимодействия в щелочной среде в мягких условиях образуются с хорошими выходами З-цианпиридоны-2, нитрильную и кислородную функции которых можно элиминировать (как это, например, пока- [c.91]

В ближайшие годы ожидается расширение набора витаминов, получаемых методами биотехнологии. Для решения проблемы промышленного получения витаминов требуется внедрение непищевого малодефицитного сырья, разработка специальных режимов культивирования сверхпродуцентов, перевод процессов на непрерывные технологии, использование перспективных химико-ферментативных способов синтеза витаминов. [c.57]

Отщепление гидроксильной группы и получение витамина А-ацетата. Дихлорэтановый раствор пропускают через колонку 78 с сульфатом натрия для подсушки. Далее его направляют в реактор 79, снабженный рубашкой и мешалкой, куда из мерника 80 приливают 48%-ный раствор бромистоводородной кислоты в уксусной кислоте при 0°, приливают воду, перемешивают 10 мин и через стеклянный фонарь на спускном штуцере отделяют органический слой. Последний спускают в реактор 81, куда из смесителя 82 направляют водный раствор бикарбоната натрия, а-токоферол и перемешивают 3 ч. Органический слой отделяют через стеклянный фонарь реактора 81 и направляют в смеситель 83, куда добавляют сернокислый натрий для подсушки. [c.35]

Химическая реакция получения витамина Bi (тиамина) заключается в конденсации 2-метил-4-амино-5-хлормгтилпиримидингидрохлорида (пиримидинового компонента) и 4-метил-5- 3-оксиэтилтиазола. (тиазолового компонента), согласно следующему уравнению [c.91]

Более эффективным методом синтеза витамина Кз является получение его в одну стадию из 2-метилнафталина с выходом 40—50% вместо трех стадий синтеза при получении витамина Кз из о-толуидина с выходом 30—35%. [c.333]

ПОЛУЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ, АНТИБИОТИКОВ И ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ [c.171]

Из культуральной жидкости витамин В12 вьщеляют экстракцией органическими растворителями, ионообменной хроматографией с последующим осаждением из фракций в виде труднорастворимых соединений. В процессе получения витамина В12 с помощью пропионовокислых бактерий применяют дорогостоящую антикоррозийную аппаратуру, сложные и дорогие питательные среды. Усовершенствование технологического процесса идет в направлении удешевления компонентов питательных сред (замена глюкозы сульфитными щелоками) и перехода с периодического куль- [c.55]

Метилацетилен изомеризуется в аллен. Поэтому всю фракцию можно перевести в аллен. На основе аллеиа и метилацетн-лена можно синтезировать полимерные материалы с высокими физико-механическими свойствами, метилизонропениловый эфир для получения витамина Е и цитраля, ацетон. [c.156]

Процесс промышленного получения витамина В)2 — пример безотходной и экологически чистой технологии. Сырьем для ее реализации служат массовые отходы, а конечными продуктами — биогаз (65 % метана, 30 % диоксида углерода), использующийся как топливо, и биомасса метановых бактерий — источник биологически активных соединений, активирующих, например, рост молочнокислых бактерий. [c.57]

Аскорбиновая кислота была первым витамином, полученным синтетическим путем. В настоящее время существует ряд методов искусственного получения витамина С и аналогично построенных соединений (Рейхштейн, Хеуорс и Херст). [c.898]

Огромная работа проводится Всесоюзным научно-исследовательским витаминным институтом, где разработаны промышленные методы получения витаминов А, Вь Вг, С, пантотеновой, фолиевой кислот и др. Большая роль в развитии синтеза физиологически активных соединений принадлежит и ряду кафедр фармацевтической химии фармацевтических институтов (Ленинград) и фармацевтических факультетов медицинских институтов (Львов, Запорожье и др.). [c.12]

Основным научным центром по изучению витаминов в нашей стране является Всесоюзный научно-исследовательский витаминный институт (ВНИВИ). На первом этапе деятельности этого института разрабатывались методы получения витаминов из доступных растительных ресурсов (шиповника, моркови, тыквы и др.). В годы Великой Отечественной войны в нашей стране был организован выпуск важнейших витаминов, которые использовались в виде отдельных препаратов или для витаминизации пищевых продуктов, и, в частности, хлеба. [c.379]

Схема включает следующие стадии синтеза [48] бензоата холестерина, 7-бромхолестеринбензоата, 7-дегидрохолестеринбензоата, холекальциферола и получение витаминно-белкового комплекса Видеин-3 . [c.308]

Если карбонильная группа в боковой цепи не сопря/кена с ароматическим колг. цоы, то двойные связи многократно сопряженной системы не восстанавливаются Этот факт попользовался при получении витамина Л из соответствующего альдегид [302]. [c.63]

Технология получения витамина Р (гесперидина) из отходов производства мандаринового сока [58, 59]. Отходы производства цитрусового сока (кожура и мезга) после отжима и размельчения подвергают водно-щелочной экстракции (обработка окисью кальция) при pH 10,4—10,8. При этом фла-воновый комплекс переходит в экстракт. Последний фильтруют и из фильтрата выделяют гесперидин добавлением соляной кислоты до pH 4,0—4,4. Осадок гесперидина отфильтровывают, сушат и измельчают. Порошок должен содержать не менее 90% гесперидина. Гесперидин представляет собой белый кристаллический порошок с легким специфическим запахом со слабогорьковатым вкусом, легко растворим в пиридине и в растворах щелочей (pH И и выше). Растворим в 50%-ном этаноле, в кипящей уксусной кислоте. Нерастворим в воде и в органических растворителях. [c.390]

Витамин D содержится в небольших количествах в яичном желтке, икре, в сливочном масле и молоке. В больших количествах содержится, наряду с витамином А, в печени и жировой ткани рыб, главным образом трески, в печени тюленя и других морских животных. Таким образом, сырьевые ресурсы получения витамина D ограничены. Более перспективными являются грибковые микроорганизмы и, в частности, Aspergillus niger и Peni illium. Используемый для производства витамина Da отход пенициллиновой промышленности — мицелий пенициллина — содержит 14,5% сухих веществ, содержащих витамин Bj, и 0,5% стеринов преимущество мицелия заключается в его дешевизне. [c.639]

В 1947—1955 гг. опубликован ряд синтетических методов получения витамина А, но из них практическое значение приобрел лищь метод И. А. Преображенского с сотрудниками (1955). Синтез состоит из четырех стадий получения Р-ионона (IX), альдегида i (X), ацетиленового карбинола (XII) и витамина А или его ацетата. [c.646]

Для получения витамина Е из растительных источников масло из зародышей кукурузы, пшеницы или других подвергают гидролизу и неомы-vTHeMbiH остаток (около 5%) растворяют в спирте, хлороформе, дихлорэтане или др. После удаления растворителя и растворения остатка в ацетоне или метиловом спирте при —10° выкристаллизовывают стерины (около 90% не-оиыляемой части), остаток стеринов осаждают дигитонином нли перегоняют в глубоком вакууме. В чистом виде токоферолы получают через их кристал- [c.655]

Получение витамина Б2 (рибофлавин). Вплоть до 30-х годов прошлого столетия рибофлавин вьщеляли из природного сырья. В наибольшей концентрации он присутствует в моркови и печени трески. Из 1 т моркови можно изолировать лишь 1 г рибофлавина, а из 1 т печени — 6 г. В 1935 г. обнаружен активный продуцент рибофлавина — гриб Eremothe ium ashbyii, способный при выращивании на 1 т питательной смеси синтезировать 25 кг витамина В2. Сверхсинтеза рибофлавина добиваются действием на дикие штаммы мутагенов, нарушающих механизм ретроингибирования синтеза витамина 2, флавиновыми нуклеотидами, а также изме- [c.53]

Повторение с кетоном С18 реакции Реформатского, т. е. конденсация его с эфиром бромуксусной кислоты, дает витамин А-кислоту. С другой стороны, конденсация кетона с броммагнийэтоксиацетиленом, частичное гидрирование и омыление получающегося винилового эфира приводит к получению витамина А-альдегида, который при восстановлении с алюмогидридом лития дает витамин А. [c.17]

Фотохимической реакцией, имеющей биологическое значение, является получение витамина D, который предупреждает развитие рахита и приводит к нормальному отложению кальция в растущих костях. Стинбок обнаружил, что рахит можно предупредить, подвергая пациента (а также пищевые продукты) облучению ультрафиолетовым светом с длиной волны ниже 310 нм. При облучении эргостерина ультрафиолетовым светом с длиной волны ниже 310 нм образуется витамин D. Когда облученный эр-гостерин включили в диету, не содержащую витамина D, было найдено, что для предупреждения рахита у крысы, которую кормили более двух недель, поглощенная лучистая энергия должна составлять около 7,5-10 = Дж. Был использован свет с длиной волны 265 нм. [c.561]

Возникновение детской болезни рахита связано с недостатком в организме витамина В. Последний катализирует реакции обмена кальция в детском организме и отложения фосфорнокислого кальция в костных тканях. Для лечения рахита издавна особой популярностью пользовался рыбий жир. С другой стороны, в начале XX в. исследователи различных стран установили важное значение в профилактике и лечении рахита солнечного света [1, 2]. Вопрос о благотворном влиянии на больных рахитом, с одной стороны, рыбьего жира, с другой, солнечного света долгое время казался непонятным. Лишь в 1924 г. было установлено [3, 4], что путем облучения ультрафиолетом можно некоторым пищевым продуктам придать антирахи-тическую активность. Вскоре было установлено, что при облучении активируется жировая фракция продукта и конкретно вещество неомыляемой фракции, принадлежащее к высокомолекулярным спиртам — стеролам. В 1927 г. Виндаус [5] выделил из дрожжей, а Розенгейм [6] из спорыньи чистые препараты эргостерина, которые облучением ультрафиолетом превращали в витамин Ог. Однако было затем показано, что витамин Т>2 малоактивен для птиц. При УФ облучении 7-дегидрохолестерина был получен витамин Вз более активный для птиц, чем витамин 2 [71. В 1935 г. Виндаусу с сотрудниками удалось синтезировать 7-дегидрохолестерин [8], а в 1936 г. из рыбьего жира тунца и палтуса были выделены кристаллы витамина Оз, идентичные с витамином О3, полученным при УФ-облучении 7-дегидрохолестерина [9]. [c.297]

Витамин Кз- До последнего времени витамин Кг считался второстепенным витамином группы К [4, 37]. Однако исследования биологов последних лет [23, 24] показали, что биологически активной формой в организме животных является витамин Кг, в который как будто превращаются все другие витамины группы К- Вслед за этим н ачались у нас интенсивные исследования по созданию новых и усовершенствованию существующих схем синтеза изопреноидных спиртов, необходимых для получения витамина Кг. а также схем синтеза самого витамина [38—42]. Синтез витамина К2/15 и К2/20 был осуществлен Э. Козловым [39] по следующей химической схеме [c.331]

Витамины, провитамины, коферменты. Методом М.с. производят в осн. витамин B j и его коферментную форму. Продуцентами в этом процессе служат пропионовокислые бактерии. Для получения кормовых концентратов, содержащих витамин Bjj, на отходах бродильной пром-стн (послеспиртовые, ацетоно-бутиловые барды и др.) применяют ко.мплекс метанообразующих бактерий. Разработаны способы получения витамина Bj, р-каротиыа и дрожжей, обогащсяных эргостеринами. При использовании соответствующих метаболич. предшественников возможен также М.с. никотинамидных коферментов, напр, никотинамидадениндинуклеотида. [c.82]

Б. X. тесно связана с практич. задачами медицины и с. х-ва (получение витаминов, гормонов, антибиотиков и других лек. ср-в, стимуляторов роста растений н регуляторов поведения животных и насекомых), хим., пищ. и мн-кробиол. пром-сти. В результате сочетания методов Б. х. и генетической инженерии стало возможным практич. решение проблемы получения сложных биологически важных в-в белково-пептидной природы, включая такие высокомо- [c.288]

Ц.- душистое в-во в парфюмерной и ароматизатор в пищ. пром-сти, его используют в качестве антисептич. и противовоспалит. средства, как сырье для получения витамина А и мн. душистых в-в, напр, иононов, гераниола, цитронеллола и др. Входит в состав глазного лекарства, снижает кровяное давление. [c.391]

Витамин В, (рибофлавин) впервые был выделен из молока и ряда других пищевых продуктов. В зависимости от источника получения витамин В, называли по-разному, хотя по существу это было одно и то же соединение лактофлавин (из молока), гепатофлавин (из печени), овофлавин (из белка яиц), вердофлавин (из растений). Химический синтез витамина В, был осуществлен в 1935 г. Р. Куном. Растворы витамина В, имеют оранжевожелтую окраску и характеризуются желто-зеленой флюоресценцией. [c.223]

Получение витамина В12 (Соа[а-(5,6-диметилбензимидазолил)]- o — цианокобамид). Витамин В,2 открыт в 1948 г. одновременно в США и Англии. В 1972 г. в Гарвардском университете был осуществлен химический синтез корриноидного предшественника витамина В 2- Химический синтез корнестерона — структурного элемента корринового кольца витамина, включающий 37 стадий, в крупных масштабах не воспроизведен из-за сложности процесса. [c.54]

Для нужд животноводства сотрудниками Института биохимии им. А. Н. Баха РАН разработана более простая и дешевая технология получения витамина В,2, в создание которой большой вклад внесли работы В. Н. Букина, В. Я. Быховского, И.С.Логоткина, Е. С. Панцхавы и др. [c.56]

В послевоенный период началась интенсивная разработка синтетических методов получения витаминов Работа была сосредоточена главным образом во ВНИВИ Однако большое участие в этой работе приняли и другие научно-исследовательские институты ВНИХФИ, Московский институт тонкой химической технологии, Институт органической химии АН СССР, Институт биохимии АН УССР и др. [c.379]

В Советском Союзе получение витамина В12 сочетается с производством антибиотика стрептомицина, поскольку для того и другого продуцентом является один и тот же актиномицет (лучистый гриб) — Streptomy es griseus. Изменяя технологические условия, можно направить процесс биосинтеза либо в сторону выхода витамина В12 (прибавление в питательную среду солей кобальта), либо в сторону выхода стрептомицина. [c.407]

Исследования показали, что при известных условиях можно получить различные аналоги витамина В12, так как N-rpynna в молекуле витамина может вытесняться другими группами атомов. Например, при мягком гидролизе витамина В12 был получен витамин Bi2a, у которого вместо N-группы имелась ок-сигруппа, и поэтому он был назван оксикобаламин. [c.409]

Описанный метод перехода от )-ряда кХ-ряду используется в заводском масштабе для получения витамина С аскорбиновой кислоты), играющего настолько важную роль в клеточных окислительно-восстановительных процессах, что существование человека без поступления витамина С с пищей невозможно (суточная потребность составляет —0,1 г). Недостаток витамина С вызывает ослабление организма, повышенную восприимчивость к инфекции, а в более резкой форме — болезнь цингу (скорбут). Аскорбиновая кислота была первым витамином, выделенным в индивидуальном состоянии (Сент Дьорди), а затем синтезированным. Ее строение (I) — это строение ендиола лактона а-кетогулоновой кислоты (Хеуорс, Каррер, Херст), что следует ив окисления ее в дикетогулоновую кислоту [c.458]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология