Рационы искусственные

Человеческий организм очень чувствителен к наличию в рационе фторидов. Присутствие фтора в костной ткани, в зубной эмали человека указывает, что он необходим организму. Статистическими данными установлено, что малая концентрация фтора в питьевой воде (до 0,7 мг/л) ведет к кариесу зубов (разрушение эмали), большая же концентрация (выше 1,5 мг/л) приводит к развитию флюороза (пятнистость зубной эмали). Следовательно, оптимальная доза фторидов лежит в узких пределах — от 0,7 до 1,5 мг/л . При недостатке фторидов в питьевой воде их искусственно добавляют. [c.135]

Об этом же говорят и опыты кормления животных искусственными смесями аминокислот. Эти опыты не только показали полную возможность замены белков в пищевом рационе животного, например собаки, надлежащей смесью аминокислот для покрытия всех потерь от изнашивания тканей, но и подтвердили способность организма животных использовать в широких размерах аминокислоты как строительный материал при синтезе белка. Так, например, удавалось в течение многих недель поддерживать собак, а в некоторых наблюдениях также и людей, в состоянии азотистого равновесия при замене белка в пище продуктами гидролиза казеина или мяса. Точно так же оказалось возможным восстанавливать потери в весе после продолжительного голодания при скармливании животным искусственных, надлежащим образом составленных смесей аминокислот. Наконец, была показана возможность сохранения беременности и рождения [c.318]

Изучение Роузом азотистого обмена у взрослых здоровых людей, находившихся на искусственном рационе, в котором белок был полностью заменен смесью чистых аминокислот, позволяет сделать ряд существенных выводов. Для сохранения азотистого равновесия и веса тела, а также трудоспособности (при умеренной физической нагрузке) и удовлетворительного самочувствия необходимы восемь незаменимых аминокислот и источники недифференцированного азота (в виде, например, мочевины или глицина) в количестве, обеспечивающем синтез заменимых аминокислот (см. табл. 24). [c.326]

Об этом же говорят и опыты кормления животных искусственными смесями аминокислот. Эти опыты не только показали полную возможность замены белков в пищевом рационе животного, например собаки, надлежащей смесью аминокислот для покрытия всех потерь от изнашивания тканей, но и подтвердили способность организма животных использовать [c.335]

Реакцию, в результате которой из аминокислот образуются белки, можно, вероятно, считать наиболее важной из всех обменных реакций, в которых участвуют аминокислоты. Об этом свидетельствует присутствие в белке больщинства природных аминокислот, а также огромное число данных о биологической роли самого белка. Между тем о механизме синтеза белков, осуществляемого почти всеми живыми клетками, известно очень мало. Опыты на животных различных видов с применением искусственных рационов ясно показали, что для осуществления синтеза белка должны быть налицо все необходимые аминокислоты. Это обстоятельство, а также недостаток сведений о последовательности аминокислот в пептидных цепях и о пространственном размещении последних в белках серьезно затрудняют дальнейшее продвижение. Тем не менее целый ряд искусных и остроумных подходов к этой проблеме позволил расширить наши познания в области синтеза пептидных связей некоторые из этих подходов обсуждаются ниже. [c.259]

Имеется возможность готовить искусственные заменители молока для введения (до 60—70%) в рацион телятам и поросятам при выпаивании. Заменители готовят по различным рецептам. В них входят определенное количество муки, отходов мукомольной промышленности и обрат молока — отход молочной промышленности. Возможно введение также иных белковых составных частей (куда обязательно входят препараты ферментов), помогающих молодым животным расщеплять и усваивать компоненты корма (заменителя). Без ферментов слабый еще пищеварительный аппарат молодых животных не может полностью использо- [c.304]

Общая характеристика. Естественная пища должна быть неотъемлемой частью пищевого рациона рыб, что обязывает специалистов вести постоянные наблюдения за развитием естественной кормовой базы, так как от ее количества зависит усвоение искусственных кормов. При снижении количественного развития гидробионтов необходимо принимать экстренные меры по его увеличению. Интенсивное кормление карпа искусственными кормами, которые в большинстве случаев являются неполноценными по аминокислотному составу, содержанию витаминов, приводит к нарушению обмена веществ и замедлению темпа роста рыбы. [c.85]

В 60-х годах в нашей стране и за рубежом возникла промышленность микробиологического синтеза кормового белка. Средой для питания и роста дрожжей служат отходы сельского хозяйства или продукты нефтепереработки, а с недавнего времени в этой роли выступает метан (природный газ). Получаемая биомасса содержит полноценный белок, жиры и витамины. Она могла бы быть использована и в рационе человека при условии надежного отделения нежелательных примесей, как балластных, так и токсичных или подозреваемых в токсическом действии при систематическом употреблении в пищу. Проводимые в этом плаве физиологические исследования и создание способов очистки, я затем и переработки биомассы в привычные пищевые формы предваряют производство искусственной пищи. Сегодня проблема искусственной белковой пищи — это прежде всего проблема е очистки и облагораживания (по строению, вкусу и запаху). Да и сама питательная среда для дрожжей — непредельные углеводороды нефти — очищается от ароматических углеводородов. [c.53]

Тетания встречается и у телят при выпойке их цельным молоком. Случаи тетании были отмечены и при добавлении к этому рациону концентратов и сена. Болезнь чаще наблюдается в возрасте 4—8 недель при резком снижении магния в крови. Снижается содержание магния и в костях, чего не наблюдается в заметной степени у взрослых животных. Гипомагниемия у телят появлялась, когда содержание магния в 1 л молока составляло 90—140 мг. При содержании магния в молоке 160— 180 мг (вводили искусственно) гипомагниемия пе наблюдалась [151]. При введении в ежедневный рацион 8 г карбоната магния в течение недели восстанавливалось нормальное состояние телят. Однако через некоторое время гипомагниемия иногда снова появлялась. [c.32]

Естественный отбор, который осуществляется в природе, создает виды растений, и животных с высокой приспособленностью к условиям обитания. Однако путем естественного отбора лишь случайно могут возникнуть формы, ценные для человека. Большинство культурных растений, которые в настоящее время составляют основу нашего рациона питания и сырья для переработки в- другие виды продукции, созданы в результате длительного искусственного отбора, проводимого в течение многих поколений. [c.147]

Незаменимые аминокислоты. Незаменимыми называются аминокислоты, которые организм неспособен синтезировать, а следовательно, они должны поступать с белком пищи. Если какая-либо незаменимая аминокислота в пище отсутствует, то организм не будет в состоянии синтезировать белок тканей если эта аминокислота не поступает с пищей в течение более длительного промежутка времени, то азотистый баланс организма станет отрицательным, произойдет потеря веса, количество белка в плазме понизится, разовьется отек. Обширные лабораторные исследования, проведенные на крысах путем скармливания им искусственно составленного пищевого рациона, позволили установить, что для роста незаменимыми аминокислотами являются следующие гистидин, метионин, аргинин, триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, валин, фенилаланин. [c.379]

Прежде чем перейти к приемам классификации витаминов интересно разобраться в вопросе о том, каким образом, с помощью каких методов открываются новые витамины. Витамины выявляются в опытах на животных и на микробах. В первом случае животных переводят на искусственный пищевой рацион, состоящий из нужного количества белков, жиров, углеводов, минеральных солей с добавлением всех известных витаминов. Если подобный пищевой рацион оказывается неполноценным и животные заболевают (у молодых животных прежде всего останавливается рост), приходится считать, что в нем отсутствует какой-то неизвестный еще витамин. Для выявления его наличия в пищевых продуктах к оказавшемуся неполноценным пищевому рациону начинают добавлять тот или иной продукт. Если добавление данного продукта предохраняет животное от заболевания (авитаминоза), то в нем должен содержаться недостающий в искусственно составленном пищевом рационе витамин. [c.97]

В опытах с кормлением молодых крыс искусственно составленной пищей, содержащей тиамин и рибофлавин, они заболевали с проявлением признаков пеллагры (выпадение шерсти, дерматиты, воспаление кожи). Заболевание получило название пеллагра крыс . Недостающий фактор питания был назван витамином B . В 1938 г. витамин В,, был выделен из печени и из дрожжей и в том же году синтезирован. Добавление его к пищевому рациону больных молодых крыс приводило к их выздоровлению. Витамин В получил название пиридоксина. [c.108]

В начале нашего столетия было установлено, что пища, экстрагированная эфиром, неполноценна для животных. Прибавление к ней эфирного экстракта восстанавливает ее полноценность. Отсюда возникло предположение, что в пищевых продуктах содержатся какие-то необходимые для организма животных вещества, растворимые в эфире. Это предположение получило свое обоснование в дальнейших исследованиях с кормлением крыс искусственно составленным пищевым рационом, в котором жиры были представлены в виде свиного смальца или оливкового масла. При подобном кормлении рост молодых крыс прекращался и они погибали. Замена смальца или оливкового масла коровьим маслом, рыбьим жиром или яичным желтком делала пищевой рацион полноценным. Необходимое для организма вещество, отсутствовавшее в искусственно составленном пищевом рационе, получило название витамина А. [c.118]

Физиологическая ценность той или иной аминокислоты, заменимость или незаменимость ее, обычно устанавливается в опытах на молодых крысах. Животных кормят искусственно составленным пищевым рационом, в котором отсутствует испытуемая аминокислота. Если у крыс прекращается рост, испытуемую аминокислоту относят к числу незаменимых. В результате проведенных исследований можно классифицировать аминокислоты следующим образом [c.473]

В последние годы широкое применение в народном хозяйстве и медицине находят различные аминокислоты. Особое значение они имеют для сбалансирования белкового питания. Некоторые пищевые и кормовые продукты не содержат в своем составе необходимых количеств незаменимых аминокислот, в частности лизина. К таким продуктам относятся пшеница, кукуруза, овес, рис и ряд других. Для ликвидации возможного дисбаланса аминокислоты используют в чистом виде или вводят в состав комбинированных кормов, выпускаемых промышленностью. Поэтому основной сферой применения аминокислот следует считать создание рационов, позволяющих понизить содержание растительных белков в кормах. Показано, что искусственные смеси аминокислот позволяют экономить расход естественных кормов. Кроме добавок к кормам сельскохозяйственных животных, аминокислоты используются в пищевой промышленности. Применяются они и при изготовлении ряда полимерных материалов, например синтетической кожи, некоторых специальных волокон, пленок для упаковки пищевых продуктов. Ряд аминокислот или их производных обладают пестицидным действием. Метионин и у-аминомасляная кислота широко применяются как лекарственные средства. Удельный вес применения аминокислот в различных отраслях хозяйства может быть продемонстрирован на примере Японии, где на долю пищевой промышленности приходится 65% всех производимых в стране аминокислот, на животноводство — 18, для медицинских целей — 15 и на прочие нужды — 2 %. Мировой уровень производства аминокислот достигает в настоящее время нескольких миллионов тонн в год. В наибольших количествах в мире вырабатываются L-глутаминовая кислота, L-лизин, DL-метионин, L-аспарагиновая кислота, глицин. Основными способами получения аминокислот являются следующие экстракция из белковых гидролизатов растительного сырья, химический синтез, микробиологический синтез растущими клетками, при использовании иммобилизованных микробных клеток или ферментов, выделенных из микроорганизмов. [c.338]

А.К. Шумилина (1989) на основе производственных экспериментов выявила оптимальные варианты плотностей посадки молоди пеляди при одинаковых рационах кормления. Суточные нормы внесения корма меняются в зависимости от массы тела растущей рыбы и температуры воды. Ею также выявлено, что увеличение плотности посадки личинок от 15 до 35 тыс. шт./м , мальков от 5 до 10 тыс. шт./м и сеголетков массой более 6 г от 1,0 до 1,5 тыс. шт./м стимулирует активность питания пеляди искусственным кормом и объективно повышает их темп роста. Однако, более высокие плотности содержания рыб, даже при избытке доступного и калорийного корма, оказывают угнетающее действие из-за ухудшения среды обитания, что, по-видимому, объясняется усилением метаболической деятельности в чрезмерно плотных популяциях гидробионтов эффектом Шварца (Шварц и др., 1976). [c.145]

Доказано, что в более высоких дозах витамин способствует улучшению липидного обмена в организме. Вследствие этого предотвращается отложение холестерина на стенках артерий и снижается риск коронарной недостаточности. При коронарной недостаточности уровень аскорбиновой кислоты в плазме и лейкоцитах снижается, и что здесь является причиной, а что следствием, пока не ясно. Тем не менее полагают, что витамин С способствует профилактике атеросклероза, так как поддерживает целостность стенок артерий (за счет надлежащего уровня гидроксипролина, необходимого для биосинтеза коллагена), снижает уровень в крови холестерина (способствуя биосинтезу желчной кислоты) и триглицеридов (активируя липазу плазмы). Витамин С полезен для здорового обмена еще и тем, что уменьшает агрегацию тромбоцитов и повышает фибринолитическую активность в крови. У некоторых цинготных больных, добровольно участвовавших в медицинских экспериментах, были обнаружены сердечно-сосудистые расстройства. Явления атеросклероза наблюдались также у грызунов и поросят, находившихся на искусственном рационе, лишенном витамина С. Однажды его окрестили даже сердечным витамином . Хотя и можно проследить взаимосвязь между случаями ишемической болезни сердца (ИБС) и низким уровнем аскорбиновой кислоты в плазме, скорее последнее является следствием первого, а не наоборот. Тем не менее фактором риска при ИБС по мнению некоторых специалистов является наличие различных агрессивных форм кислорода, например, супероксидного радикала, существование которого находится под контролем витамин С-зависимой. супероксиддисмутазы. [c.122]

Н. И. Лунин показал, что подопытные мыши при их кормлении искусственным молоком гибли, а молоком матери нормально развивались. Сопоставление биологической ценности искусственного и природного молока привело Н. И. Лунина к мысли о содержании в естественной пище в малых количествах каких-то дополнительных пищевых ингредиентов. Исследования голландского врача Эйкмана показали, что куры заболевали полиневритом при их кормлении белым рисом и излечивались при введении в рацион неочищенного риса. Отсюда исследователь пришел к заключению, что в рисовых отрубях имеется какой-то дополнительный фактор питания, отсутствие которого вызывает полиневрит. Исследование отрубей риса привело к открытию витамина В1. [c.360]

Успешно применяются комплексонаты Ре для подкормки поросят, находящихся на искусственном вскармливании [890]. Введение микроэлементов в рацион кур-несушек повышает содержание этих элементов в яйце, увеличивает продуктивность и питательную ценность яйца [40, с. 201] 2п и Мп в форме комплексных соединений с ДТПА усваиваются организмом цыплят и положительно влияют на их рост и физиологическое состояние [920]. Подкормка кур комплексом Са с ЭДТА в период кладки яиц приводит к упрочнению яичной скорлупы [921]. [c.487]

Белки важнейшая составная часть пищи человека и корма животных. Человеку необходимо и день в среднем 70 г белка. Главным источником пищевого белка являются сельскохозяйственные продукты — мясо, молоко, пшеница, рожь, кукуруза, рис, соя, горох, фасоль, различные овощи и фрукты значительные количества белка содержат рыба и продукты моря. Основными характеристиками пищевого или кормового белка принято считать его переваривае-мость и сбалансированность по аминокислотному составу это устанавливается путем сравнения данного белка со стандартным препв-ратом, например казеином или лактальбумином, в наилучшей степени отвечающим физиологическим потребностям человека и животных. В то же время известно, что многие белки содержат недостаточное количество некоторых незаменимых аминокислот — лизина, триптофана, метионина, вследствие чего их питательная ценность резко снижается примером может служить белок кукурузы, обнаруживающий дефицит по лизину. В этом случае целесообразно для компенсации добавлять к рациону рассчитанные количества недостающего компонента — в виде свободной аминокислоты либо в виде другого белка, специфически богатого данным компонентом. Таким путем, в частности, готовят искусственные питательные смеси, применяемые для лечебного питания во многих странах. [c.23]

Сеголеток форели держали в лотках с хорошей проточностью воды, а двухлеток — в садках. Карпа держали в садках в теплых вода Киришской и Череповецкой ГРЭС. В основной рацион форели входили искусственные пастообразные кормовые смеси, состоящие из говяжьей селезенки, рыбной и мясокостной муки, кормовых дрожжей и фосфатидов, а также активный ил Сясьского и Котласского ЦБК в количестве от 0,5 до 10%. [c.85]

Меры медицинской профилактики — предварительные (при приеме на работу) медицинские осмотры. Периодические медицинские осмотры проводятся 1 раз в 12 мес, [521. Сы, также Методические рекомендации по оздоровлению условий труда и профилактике заболеваемости на предприятиях по получению и переработке поливинилхлорида (Киев, 1986) Методические указания по санитарно-гигиеническому контролю полимерных строительных материалов, предназначенных для применения в строительстве жилых и общественных зданий (М., 1980) Методические указания по гигиеническому контролю за изделиями из синтетических материалов, предлагаемых для использования в практике хозяйственно-питьевого водоснабжения (М., 1981) Методические указания по гигиенической оценке одежды и обуви из полимерных материалов (М., 1977) Временные методические указания по гигиенической оценке искусственных кож и пленочных материалов (М., 1979) Инструкция но токсикологической оценке полимерных материалов, применяемых в пищевой промышленности (М., 1981). При работе с X. показана бесплатная выдача молока. Работа в производстве X., сополимеров на его основе и полихлорвиниловых смол дает право на бесплатное получение рациона лечебно-профилактического питания Л(Ь 4 [441. См. также Методические рекомендации по организации специального гипосенсибилизирующего питания рабочих, контактирующих в условиях производства с профессиональными химическими сенсибилизаторами (Л., 1979). [c.427]

Как уже говорилось, гусеницы бабочек и молей питаются на листьях дуба главным образом весной, и это, очевидно, объясняется тем, что общее содержание танинов в листьях весной бывает ниже, а конденсированные танины практически отсутствуют. Личинок зимней пяденицы ОрегорМега Ьгита1а) выращивали в лабораторных условиях на искусственной диете, содержащей казеин [75]. Введение в рацион лишь 1 % танина из сентябрьских листьев дуба вызывало значительное замедление роста личинок и снижение массы куколок. Из-за высокой смертности насекомых во время опытов не удалось установить, снижают ли танины в конечном итоге вес особей и их плодовитость, но их отрицательное влияние на выживание куколок несомненно. [c.82]

Применение искусственных эстрогенов (синестрола, дииестрола, стильбестрола, диэтилстильбестрола и др.) позволяет получить значительную экономию в хозяйстве за счет сокращения периода откорма, а также лучшего использования животными питательных веществ рациона. [c.223]

В СССР проводятся испытания иммобилизованных протеаз для получения белковых гидролизатов определенного состава. Они нужны, в частности, для создания особых рационов для людей, подвергающихся сильным физическим и психическим нагрузкам, — летчикам, спортсменам. Для их питания целесообразно сочетать обычные пищевые продукты с искусственными аминокислотными смесями. Получение белковых гидролизатов отрабатывается на пилотной установке с объемом реактора 100 л, где гидролизу подвергаются пептиды аутолизина, казеина и яичного белка — отходов ряда промышленных производств (В. М. Беликов, 1984). [c.31]

Осушение заключается в искусственном снижении уровня грунтовых вод на болотах, которое приводит к изменению соотношения элементов водного баланса и перераспределению стока. Это достигается созданием искусственного дренажа. В практике мелиоративных работ осушение болот осуществляется с помощью системы открытых осушительных канав или закрытых дрен ( кротовин ). Воды, притекающие на болото извне, перехватываются нагорными канавами. В отдельных случаях в субтропиках снизить уровень можно посадкой эвкалиптов, обладающих большой транспи-рационной способностью, в сочетании с кальматажем. [c.429]

Сегодня биологические методы представляют главным образом исторический интерес. Но на самом деле их преимущество заключается в том, что они основаны на определении конкретного профилактического и лечебного свойства, а именно алтискорбутной активности, присущей и дегидроаскорбиновой кислоте. Биологические методы требуют больших затрат времени и средств и дают широкий разброс результатов, которые не всегда надежны. Для проведения биоанализа используют морских свинок, так как крысы синтезируют собственный витамин С. Животных выдерживают на искусственном рационе с добавлением различных количеств витамина, затем забивают, а их зубы подвергают гистологическому анализу. В результате устанавливают степень защиты от цинги в зависимости от количеств аскорбиновой кислоты, поступающей с пищей. Антискорбутная активность 0,05 мг аскорбиновой кислоты принята в качестве международной единицы для измерения содержания витамина С. [c.134]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология