Кофеин окисление

Для кофеина и других производных ксантина, а также мочевой кислоты характерна мурексидная проба , основанная на образовании аллоксантина (или продуктов его метилирования) при окислении хлором, перекисью водорода и др. Соединения эти дают с аммиаком соли красного цвета, а с едкими щелочами — красно-фиолетового [c.514]

Фишер [28] получил кофеин метилированием ксантина. Строение кофеина казалось очевидным, так как при его окислении [28] хлорной водой были [c.152]

Производных кофеина 7. Образование окрашенных соединений окислением или восстановлением [c.387]

Пуриновые основания, промежуточные и конечные продукты их окисления в организме — оксипурины и мочевая кислота — так же, как и соли последней (ураты), явятся предметом изучения в курсе биологической химии. Что же касается метилированных пуринов — теобромина, кофеина и др., то они будут подробно рассматриваться в курсе фармакологии. [c.226]

Окисление кофеина идет с образованием тетраметил-аллоксантина, хлористого циана, метиламина и хлористого водорода. [c.421]

На основании продуктов окисления теобромина и кофеина определяется положение метильных групп в их молекулах. [c.362]

Существенным преимуществом центробежных аппаратов является также возмо кность экстрагировать трудно разделяющиеся жидкости, например с малой разницей в плотности. В этом случае целесообразно использовать центробежную силу. Центробежные экстракторы нашли применение для экстракции антибиотиков (пенициллин, стрептомицин, хлоромецитин, ауреомицин и т. д.), витаминов из растительных и животных соков, гормонов из их растворов, кофеина из кофейных и чайных экстрактов, нафтеновых кислот из нефти, жирных кислот из их смесей и отделения жирных кислот от парафина после окисления. [c.295]

При окислении азотной кислотой мочевая кислота, как и прочие пуриновые основания (например, кофеин), образует аллоксантин. При смачивании образовавшегося аллоксантина аммиаком получается аммонийная соль очень неустойчивой в свободном виде пурпурной кислоты — мурексид. Название это дано по сходству окраски с цветом античного пурпура, изготовлявшегося из моллюсков рода Murex. Мурексидная проба применяется при анализе мочевых камней и прочих отложений в тех случаях, когда имеется подозрение на мочевую кислоту. Применяется эта проба также при открытии кофеина, теобромина и других пуриновых оснований. [c.156]

Слабой витаминной активностью (10% и ниже) обладают некоторые соединения, как, например, кордиамин — диэтиламид никотиновой кислоты (XV, с. 296), диникотиновая кислота и -пиколин, способные в организме превращаться в никотинамид в результате реакций окисления, декарбоксилирования, амидирования и др. Кроме того, кордиамин является возбудителем сердечной деятельности (обладает физиологическим действием, сходным с действием камфоры и кофеина) и имеет некоторое применение при лечении шизофрении. [c.308]

В некоторых случаях реальный потенциал электрода или перенапряжение, при котором происходит восстановление или окисление, влияет на характер образующихся продуктов. Так, если проводить восстановление нитробензола в кислом растворе на катоде из платиновой черни при очень низких потенциалах, то образуются такие промежуточные продукты, как п-амино-фенол, а при более высоких потенциалах основным продуктом является анилин [9]. Анилин получается также в качестве основного продукта при восстановлении на катоде с высоким перенапряжением водорода [Ю]. В общем чем выше перенапряжение, тем более полно проходит восстановление или окисление. Высокое перенапряжение не только способствует полноте восстановления или окисления, но увеличивает также скорость процесса. Такие соединения, как кофеин, не восстанавливаются на катоде из гладкой платины, но легко восстанавливаются на свинцовом катоде [11]. Аналогично обстоит дело с восстаповлепием а,а -дитио-б с-пропионовой кислоты СНзСМ(СООН)85 (НООС)СНСНз в а-меркаптопропионовую кислоту СНзСНЗНСООН [12]. Вопросы, связанные с перенапряжением, специально рассматриваются ниже. В настоящее время точно еще не известно, почему высокое перенапряжение способствует полноте превращения и увеличивает скорость реакции (см. гл. 15 в работе [3]). [c.317]

Основные научные работы посвящены изучению вновь открытых соединений, в частности красителей. Обнаруичил (1819) токсические свойства атропина и его способность расширять глазной зрачок. Изучая кору хинного дерева, открыл хинин (1819, за год до П. Ж- Пельтье и Ж. Б. Каванту). Открыл кофеин (1821, независимо от Пельтье, Каванту и П. Ж- Робике), пурпурин (1822). Исследовал дубящие агенты и цветочные пигменты. Во время эпидемии холеры в 1831 предложил использовать в качестве дезинфицирующего средства хлор вместо уксусной кислоты и двуокиси серы, которые применяли в то время. В продуктах перегонки каменноугольной смолы открыл (1834) карболовую кислоту, пиррол, хинолин и анилин, который описал под названием киаиол . Установил (1834), что окисление анилина приводит к образованию окрашенных соединений, впервые синтезировал ряд анилиновых красителей. Автор Химии красителей (т. 1—3, 1834—1850). Пионер про- [c.440]

Хензен и Дрихарст [175] исследовали электрохимическое окисление 1,3,7-триметилксантина (кофеин) и 3,7-диметилксан-тина (теобромин) на пиролитическом графите в водных ацетатных буферных растворах. Эти вещества образуют один пик [c.207]

В живых организмах встречаются также и другие пуриновые и пиримидиновые основания, которые, однако, не входят в состав нуклеиновых кислот. К ним относятся оротовая кислота, играющая роль промежуточного продукта при биосинтезе пиримидинов (см. стр. 467), а также гиноксаптин ксантин и мочевая кислота — продукты катаболизма пуринов. С другой стороны, нуклеотиды этих соединений — инозиновая и ксантиловая кислоты — являются ключевыми промен уточными продуктами в биосинтезе пуринов (см. стр. 461). Замещенные окисленные пурины теофиллин, теобромин и кофеин входят в состав важных соединений растительного происхождения. [c.123]

Кофеин является 1,3,7-триметилксантином. Положение метильных групп в его молекуле доказывается окислением его в диметил-аллоксан и монсмйтилмочевину [c.638]

К. применяют для синтетич. получепия пуриновых алкалоидов теобромина и кофеина. В природе К. в свободном состоянии встречается в небольших количествах во многих животных и растительных тканях и у микроорганизмов. К. — важное звено в процессе обмена пуриновых соединений образуясь в результате окислительного дезаминирования гуанина под действием гуаназы, а также в результате окисления гипоксантина, К. окисляется далее с помощью ксан-тиноксидазы в конечный продукт пуринового обмена — моч( пую к-ту. К. обладает сильным диуретич. действием. [c.437]

Из соединений группы пурина изучено электроокисление на аноде из пирографита 1,3,7-триметилксантина (кофеина), 3,7-диме-тилксантина (теобромина), ксантина, гипоксантина, 2,8-дигидрок-сиаденина, 2-гидроксиаденина и аденина [114, 115]. Реакции анодного окисления протекают не селективно. [c.285]

Инскоэ [80] исследовал фотохимические превращения, совершающиеся в тонкослойных хроматограммах многоядерных ароматических углеводородов. Как оказалось, большинство превращений происходит в результате фотохимических реакций, ускоренных УФ-облучением (с длиной волны 253,7 нм), поэтому, работая с такими соединениями, нужно стремиться свести эти превращения к минимуму. Лэм и Берг [81] обнаружили, что пропитка пластинок кофеином защищает соединения от окисления под действием света. Гейсс и др. [82—85] выполнили ряд исследований с полифенилами, в том числе подробно исследовали влияние влажности в хроматографической камере на достигаемое разделение. Предварительное выдерживание хроматографических пластинок при низкой относительной влажности способствовало разделению терфенилов, а предварительное выдерживание пластинок при высокой влажности — разделению высококипящих полифенилов (см. также т. 1, гл. IX). Наиболь- [c.48]

Химические и биохимические процессы, протекающие при этих операциях, сложны и мало изучены. Главными факторами, влияющими на качество чая, являются содержание и соотношение танина, эфирного масла и кофеина (теина). Основной процесс, влияющий на качество чая,—это окисление танина в стадии ферментации. Чайный лист весьма богат пероксидазой, и кажется вполне вероятным, что она в этом окислении принимает непосредственное участие. Здесь идет образование органических перекисей в смысле оксиге-назы Баха. Затем эти перекиси с помощью пероксидазы окисляют частично танин. Чтобы это окисление проходило, надо было как-то устранить тормозящее действие танина. Опариным было показано, что пептон и близкие к нему продукты протеолиза устраняют это инактивирующее действие танина. Поэтому предшествование протеолиза в листе обеспечивает перокси-дазное окисление танина. Помимо протеолиза существенно также освобождение р-глюкозидазы, которая в дальнейшем расщепляет как глюкозидные связи чайного танина, освобождая соответствующие полифенолы, так и другие глюкозиды, присутствующие в листе. Освобождающиеся спирты и фенолы образуют сложные эфиры с летучими кислотами, накапливающимися при переработке листа. Образование этих эфиров связано с появлением аромата в продукте и характеризуется наличием эфирного масла. [c.436]

Кофеин И теофиллин содержатся в чайном листе (до 5% кофеина на сухое вещество) и добываются из чайной пыли. Теобромин добывается из бобов какао. Кофеин — важное средство, возбуждающее нервную систему, стимулирующее работу сердца и учащающее пульс. Теобромин и теофиллин — диуретики и расширяющие сосуды медикаменты, применяющиеся при гипертонии. Представление о строении этих алкалоидов получают па основании их окисления. Кофеин при этом превращается в диметилаллоксан и метилмочевину, теофиллин — в диметилал-локсан п мочевину, а теобромин — в метилаллоксан и метилмочевину. Кофеин можно получить, метилируя ксантин, а теофиллин — синтезом Траубе (стр. 327), исходя из симметричной диметилмочевины. [c.330]

В химическом отношении пуриновые алкалоиды представляют собой ди- и триметильные производные ксантина (2,6-диоксипурина) (IV) . Строение отдельных алкалоидов (число и расположение метальных групп в пуриновом ядре) подтверждается структурой продуктов расщепления, а также синтезом. Весьма показательна в этом отношении полная тождественность продуктов окисления кофеина (I), теофиллина (II), теобромина (III) и ксантина (IV). [c.370]

Для ускорения подключения жиров к энергообеспечению мышечной деятельности используются вещества — активаторы липолиза кофеин (в недопинговых количествах), холин, фолиевая кислота, витамин В,2> карнитин, фентоламин, пропранолол и др. Они ускоряют мобилизацию жиров, улучшают утилизацию кислорода тканями и сам процесс окисления жирных кислот. [c.210]

Отдельные эргогенные вещества способны усиливать мобилизацию жиров при мышечной деятельности и их утилизацию тканями, что способствует сохранению запасов мышечного гликогена. К таковым относятся кофеин, способствующий распаду триглицеридов в тканях, и карнитин, ускоряющий транспорт жирных кислот в митохондрии и их окисление. [c.453]

Быстрый спектрофотометрический способ, использующий абсорбцию при 272 т , применен для определения кофеина в кофе в сыром кофеине [358]. Примеси, мешающие определению, такие как хлорогеновая кислота и тригонеллин, удаляются путем обработки окисью магния и ферроцианидом цинка для кофе как сырого, так и жареного и растворимого необходимо окисление перманганатом калия. Результаты хорошо совпадают с полученными по официальному методу Белейя — Андрью. [c.185]

Кофеин или теин СвНюОаК образует действующую составную часть кофейных зерен и чая. Он кристаллизуется с одной молекулой воды в виде игл с шелковистым блеском и довольно хорошо растворяется в воде. Обыкновенно его получают из чайной пыли. При осторожном окислении кофеина образуются диметилаллоксан и монометилмочевина. [c.362]

Исследовано осциллографическое поведение и электрохимическое окисление кофеина, теобромина и теофил-лина на пиролитическом графитовом электроде. [c.178]

Кофеин быстро всасывается в ЖКТ. При повышении pH желудочного содержимого абсорбция препарата в желудке возрастает. Пик концентрации в крови наступает примерно через 1 ч после приёма. В связи с высокой липофильностью кофеин легко проникает через ГЭБ и равномерно распределяется в тканях организма. Только 15-30% дозы связывается с белками крови. Большая часть кофеина метаболизируется в печени путём окисления и деметилирования и выводится с мочой (около 1% в неизменённом виде). варьирует в пределах 2,5-12 ч (в среднем 3-7 ч). У новорождённых доставляет 65-130 ч. Кофеин легко проникает через плаценту и достигает в крови и тканях плода концентрации, близкой к таковой в организме матери. Приём большого количества продуктов, содержащих кофеин, может увеличить риск возникновения спонтанных абортов или задержки внутриутробного развития плода, а также приводить к появлению аритмии у плода. Поэтому беременным не рекомендуют принимать более 300 мг кофеина (3 чашки кофе) в сутки. В грудное молоко кофеин проникает в очень малых количествах. Хотя концентрация кофеина в грудном молоке составляет лишь 1% от его содержания в плазме крови матери, в связи с большим новорождённых возможна кумуляция препарата. [c.462]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология