Кислород открытие в органических соединениях

Функциональный анализ. Одним из необходимых шагов в структурном анализе органических соединений является определение природы и числа функциональных групп. На функциональные группы обращали внимание уже сторонники теории радикалов и теории типов. Поэтому и до появления теории химического строения было известно немало реакций для открытия функциональных групп. Б Введении к полному изучению органической химии Бутлеров упоминает о таких реакциях, например, на гидроксильную группу (в спиртах) с металлическим натрием образование алкоголята с хлорокисью фосфора продукта замещения гидроксильной группы на хлор с кислотами сложных эфиров, особенно характеристический и свойственный собственно алкоголям случай замещения водорода водяного остатка [25, с. 133]. Те же реагенты могут действовать и на гидроксильную группу кислот, однако при этом образуются соли, галогенангидриды кислот, которые в отличие от га-логенпроизводных алкогольных радикалов легко разлагаются водой. Подобный анализ имеет не только качественный, но и количественный характер, так как по числу атомов замещенного водорода в гидроксильных группах или самих этих групп можно судить, например, об атомности и основности оксикислот. К характерным реакциям альдегидов, открытым ранее, относится их легкая способность окисляться до кислот, восстанавливая окись серебра (Либих, 1835), а также способность к прямому соединению с аммиаком (Деберейнер, 1832). Кетоны резко отличаются от альдегидов тем, что не присоединяют кислород, а при действии окисляющих веществ, в отличие от альдегидов, распадаются. Бутлеров упоминает также о бисульфитной реакции на альдегиды и кетоны (Бертаньини, 1853). Были известны также реакции не только на аминогруппы, но и для [c.298]

Качественный анализ глюкозы. С методами качественного анализа органических соединений учащийся ознакомился уже на практических занятиях в начале курса органической химии. Не останавливаясь поэтому на описании этих методов, отметим коротко, что в процессе качественного анализа в глюкозе могли быть обнаружены только два элемента углерод и водород. Никаких других элементов в составе глюкозы обнаружено не было. Остался открытым лишь вопрос о содержании в глюкозе кислорода, поскольку он решается обычно в процессе проведения количественного анализа вещества. [c.173]

Открытие галогенов, кислорода и металлов. Ввиду того, что галогены в органическом соединении не образуют ионов, общеупотребительную в аналитической химии реакцию с азотнокислым серебром нельзя непосредственно применить для открытия галогена в органическом соединении. Предварительно необходимо перевести галоген в неорганическое ионное соединение, например, в соли галогеноводородных кислот. Сделать это можно либо сплавляя вещество с металлическим натрием, либо обрабатывая вещество в спиртовом растворе металлическим натрием по методу А. В. Степанова . В последнем случае происходит отщепление галогена за счет водорода, выделяющегося при реакции металлического натрия со спиртом [c.27]

Указанные выше основные классы органических соединений, в свою очередь, подразделяются на более дробные классы. Так, алифатические соединения подразделяются на карбоцепные, если открытые цепи образованы только углеродными атомами, и гетероцепные, если в состав открытых цепей кроме углеродных входят атомы других многовалентных элементов — кислорода, серы, азота, фосфора, кремния. Карбоциклические соединения подразделяются на алициклические, скелетом которых являются замкнутые циклы из разного числа (начиная с трех) углеродных атомов, и ароматические, в основе которых лежит особая циклическая группировка из шести углеродных атомов — так называемое бензольное кольцо. [c.74]

Классификация органических соединений. Органические соединения могут иметь открытую и замкнутую цепи и соответственно называются ациклическими (алифатическими) и циклическими соединениями. Ациклические соединения с ординарными (не кратными) связями между атомами углерода называют предельными, а с двойными или тройными связями между атомами углерода — непредельными соединениями. Циклические соединения подразделяются на карбо- и гетероциклические соединения. Кольца карбоциклических соединений содержат лишь атомы углерода. К карбоциклическим относятся ароматические и али-циклические соединения. Кольца гетероциклических соединений наряду с углеродом содержат другие атомы, например азот, кислород, серу, фосфор. В соответствии с международной систематической номенклатурой названия органических соединений слагаются из словесных обозначений частей их структуры и знаков, указывающих способ связей этих частей. Основная часть названия соединения состоит из названия самой длинной неразветвленной цепи атомов углерода. Число углеродных атомов в цепи (кольце) обозначаются греческими числительными (кроме первых четырех, обозначаемых мет - 1, эт — 2, проп — 3, бут — 4 атома), например гекс — 6, окт — 8. [c.300]

Углеводы представляют большой класс сложных органических соединений, СОСТОЯШ.ИХ, как правило, из углерода, водорода и кислорода. Название углеводы было дано им потому, что большинство из них отвечает составу Сп(Н20) ,и в то время, когда были выделены первые представители этого класса, они рассматривались как соединения углерода и воды, так как структурной теории тогда еще не существовало. Это историческое название сохранилось и до наших дней. Углеводы как химически индивидуальные вещества известны с глубокой древности. Один из важнейших углеводов — тростниковый сахар (сахароза) хорошо знали в древней Индии, Китае и Египте. Тростниковый сахар является, по-видимому, первым органическим веществом, полученным человеком в чистом виде. Выращивание сахарного тростника и выделение из него сахара относятся к числу самых древних сельскохозяйственных процессов. Значительно позднее были выделены другие представители углеводов. Так, фруктоза была получена из меда Ловицем в 1792 г., глюкоза — Пру в 1802 г. В 1811 г. Кирхгоф впервые осуществил гидролиз крахмала, открыв тем самым класс полисахаридов. Это открытие позднее послужило основой важнейшего процесса, ставшего краеугольным камнем современной гидролизной промышленности. [c.7]

При термическом разложении с окислением (сухое озоление) в качестве окислителя часто используют кислород. Сожжение в кислороде применяют в основном при анализе органических соединений, а также некоторых неорганических веществ, например металлов и сульфидов. Выбор условий проведения окисления (в открытых или закрытых сосудах, в потоке кислорода или воздуха и т. д.) зависит от химической природы анализируемого вещества и последующих определений. [c.75]

Простейший метод разложения проб с окислением — прокаливание на воздухе в открытых чашках или тиглях при 500—600 °С. Такой способ используют при определении неорганических компонентов в органических материалах, например примесей металлов в биомассах и пищевых продуктах. При определении элементов в виде летучих продуктов окисления, особенно при элементном анализе органических соединений, сжигают пробу в токе кислорода или воздуха. Очищенный, сухой кислород смешивают при этом с инертным газом-носителем (азот, гелий и т.д.). [c.75]

Для обнаружения свободных радикалов как кинетически самостоятельно существующих частиц в качестве промежуточных продуктов при химических реакциях, протекающих в газовой фазе, часто применяют метод металлических зеркал (РЬ, Zn, Sn, Sb и др. стр. 822). Для этой цели нагревают кусочек металла в вакууме до образования в трубке зеркального налета. Скорость исчезновения металла во время опыта зависит от структуры металлической поверхности. Однако этот метод не всегда дает определенный ответ. Поверхность металла очень чувствительна в присутствии небольших примесей кислорода металлическое зеркало перестает реагировать со свободными радикалами. Кроме того, при проведении реакции с органическими соединениями при высокой температуре открытию свободных радикалов мешает образование продуктов полимеризации. [c.867]

Различают три основные группы (или ряды) органических соединений I) ациклические — с открытой цепью углеродных атомов 2) карбоциклические — с замкнутой цепью углеродных атомов 3) гетероциклические — с кольцами, содержащими, кроме атомов углерода, атомы других элементов (кислорода, азота, фосфора и др.). В каждом из рядов могут быть различные классы органических соединений с функциональной группой, обусловливающей главные свойства данного класса. [c.155]

В том случае, если есть уверенность в чистоте органического вещества, проводят его качественный анализ, т. е. исследуют, какие элементы входят в его состав. В органических веществах помимо постоянной составной части — углерода наиболее часто содержатся водород, кислород, азот, сера, фосфор и галогены (С1, Вг, 1). Общий принцип открытия этих элементов в органических соединениях заключается, в том, что элементы переводят в неорганические соединения и затем открывают их методами неорганической и аналитической химии. [c.16]

Здесь в результате анодного окисления анионов карбоновых кислот получаются продукты димеризации. Эти реакции были открыты еще в середине прошлого века и лежат в основе синтеза Кольбе. Они позволяют получать сложные органические молекулы заданного строения электролизом растворов, содержащих соли соответствующих карбоновых кислот. В большинстве случаев синтез Кольбе протекает при потенциалах, более положительных, чем потенциал выделения кислорода на данном электроде. Таким образом, в этом случае переход от реакции выделения кислорода к реакции электроокисления органического соединения сопровождается не понижением, а повышением электродного потенциала, и эффекта деполяризация здесь не наблюдается. Тем не менее сопоставление потенциалов и или д8 и а также определение величины деполяризации Аед остается полезным при изучении редокси-процессов. [c.393]

По строению молекулярного скелета органические соединения подразделяются иа I) алифатические, или ациклические,— соединения с открытой цепью углеродных атомов 2) карбоцикличес-кис — соединения, содержащие замкнутые в цикл цепи углеродных атомов, и 3) гетероциклические — соединения, содержащие в цикле кроме углеродных другие многовалентные атомы, например кислорода, серы, азота. [c.141]

Наиболее распространенными являются органические соединения углерода с водородом, кислородом, азотом, галогенами, а также фосфором и серой. Исследования последних десятилетий раздвинули рамки элементарного состава органических соединений, охватывающих уже сейчас почти всю периодическую систему элементов. Происходит стремительное увеличение числа и возрастание значения элементоорганических соединений с открытой цепью и циклических. Некоторые разделы химии элементоорганических соединений, занимающие пограничные области между органической и неорганической химией, развились в самостоятельные отрасли, например химия фтор- или кремнийорганических соединений. [c.8]

Гетероциклические органические соединения содержат циклы, в которых один или большее число атомов являются элементами, отличными от углерода. Гетероциклы, содержащие в качестве гетероатомов азот, кислород и серу, изучены более подробно, чем циклы с фосфором, бором, оловом и кремнием в качестве гетероатомов. В данной главе внимание будет сосредоточено на рассмотрении химии гетероциклических азот-, кислород- и серусодержащих соединений, из которых основное внимание будет уделено ароматическим гетероциклам, а не их насыщенным аналогам. Химия насыщенных гетероциклов, таких, как окись этилена, тетрагидрофуран,диоксан, пирролидин, пиперидин, лактоны и лактамы, рассматривалась в предыдущих главах в целом свойства таких соединений близки к свойствам их аналогов с открытой цепью с учетом, однако, эффектов напряжения в цикле и конформационных эффектов, связанных с циклической структурой. Разнообразие типов гетероциклических соединений так велико, что делает невозможным сколько-нибудь исчерпывающее рассмотрение поэтому в данной главе будет сделана попытка подчеркнуть принципы, наиболее важные для понимания химических свойств основных гетероциклических систем, имеющих наибольшее практическое значение. [c.367]

В органических веществах, помимо постоянной составной части — углерода, наиболее часто содержатся водород, кислород, азот, сера, фосфор и галогены (С1, Вг, I). Общий принцип открытия этих элементов в органических соединениях заключается в том, что элементы переводят в неорганические соединения и затем открывают их методами неорганической и аналитической химии. [c.16]

В органических веществах помимо постоянной составной части — углерода — наиболее часто содержится водород (Н), кислород (О), азот (N), сера (8) и галогены (С1, Вг, 1). Общий принцип открытия этих элементов в органических соединениях заключается в переводе элементов в хорошо известные неорганические вещества и в открытии последних по методам неорганической и аналитической химии. [c.17]

Определение углерода (по образованию двуокиси углерода) могло иметь значение разве лишь для установления, что данное вещество — органическое. Определение водорода (по образованию воды при сжигании органических соединений, что было открыто еще Ван Гельмонтом) могло также представлять ограниченный интерес. Присутствие кислорода можно было устанавливать по разности уже после количественного анализа (см. далее). Поэтому наиболее [c.289]

Очистка методом зонной плавки органических соединений, плавящихся при низких температурах, сопряжена с многими трудностями, главными из которых являются оседание влаги на холодном образце и длительное соприкосновение с кислородом воздуха. Влияние влаги ц кислорода часто необходимо избегать. Все это вынуждает в большинстве случаев отказываться от открытых ванночек [23] и проводить зонную плавку в герметично закрытых сосудах в атмосфере сухих и очищенных от [c.212]

Диссертация Н. Н. Бекетова О некоторых новых случаях химического сочетания и общие замечания об этих явлениях (1853) отличается больщой оригинальностью мыслей, научной зрелостью и самостоятельностью в подходе к новейшим проблемам органической химии. Бекетов высоко ценил новые идеи Жерара проницательная логика которого (Жерара.— М. Ф.) дала столь рациональное направление химически.м исследованиям, которое уже привело его последователей к блистательным результатам [224, стр. 11],— писал Бекетов. Однако Бекетов критически подходит к выводам Жерара и не закрывает глаза на их ограниченность. В своей диссертации Бретов в первую очередь указывает на то, что правило, данное Жераром для определения основности сочетанных соединений, не имеет того универсального характера, который ему придавал Жерар. Более того, открытие ангидридов одноосновных органических кислот и метода получения смешанных эфиров указывает на то, что правило Жерара приводит в этих случаях к абсурдным результатам, не соответствующим действительности. Кроме того, Бекетов поднимает в своей диссертации важный принципиальный вопрос о. механизме образования сочетанных соединений, о применении правила остатков Жерара, в частности, в связи с образованием сложных эфиров, а именно за счет каких атомов водорода и кислорода образуется вода при сочетании двух органических соединений . Бекетов, опираясь на теорию типов Жерара, указывавшую, что типические (минеральные) атомы ВОДорода в спирте и кислоте являются наиболее подвижными частями этих соединений, приходит к выводу, ис.ко-дя из различных конкретных при.меров, что атомы водорода при сочетании отщепляются как от спирта, так и от кислоты, в то время как Жерар считал, что оба ато.ма водорода отщепляются от спирта. Бекетов писал 2Н берется из обоих соединений, электроотрицательный же элемент (О или сера) [c.316]

В выпускаемых и широко используемых АЭД-приборах анализируемое вещество из хроматографической колонки вводится непосредственно в плазму конец хроматографической колонки вставляют непосредственно в разрядную трубку, в которой находится плазма (рис. 14.2-10). Поскольку стабильная работа плазмы и чувствительное и селективное детектирование различных элементов требует скоростей потока гелия 30-200 мл/мин, в поток вводится дополнительный гелий. Газ-реагент или маскирующий газ (кислород или водород или комбинация обоих газов для детектирования большинства элементов или смесь азота и метана для детектирования кислорода) также добавляется в поток перед введением его в плазму для повышения селективности и чтобы предотвратить образование углеродных отложений на стенках разрядной трубки. Плазма поддерживается микроволновым генератором низкой емкости (60 Вт) в кварцевой разрядной трубке внутренним диаметром около 1 мм, расположенной в центре микроволновой полости. Поскольку плазма не выдерживает введения больших количеств органических соединений, перед входным отверстием в плазму установлено клапанное устройство. При температуре плазмы более 3000 К определяемые соединения полностью атомизованы, возбуждены и испускают характеристическое излучение. Эта элемент-специфичная эмиссия наблюдается через открытый конец разрядной трубки (чтобы предотвратить мещающее влияние отложений на стенках разрядной лампы) и проходит через проводящую оптику на голографическую решетку, диспергирующую полихроматический свет. Расположенная в фокальной плоскости решетки подвижная 211-строчная фотодиодная матрица детектирует элемент-специфичное излучение. Поскольку диодная матрица покрывает лишь 25 нм всего доступного спектра (165-800 нм), одновременно могут детектироваться лишь те элементы, которые имеют эмиссионные линии, находящиеся достаточно близко, чтобы детектироваться при одном положении диодной матрицы. По этой причине, [c.616]

После того как органическое вещество выделено и убедились в его чистоте, приступают к определению его состава. В состав органических соединений, кроме углерода, обычно входят водород, кислород и азот могут входить и другие элементы. Для определения состава прибегают к качественному анализу. Открытие углерода и водорода описано выше. [c.20]

Уже в течение первых десятилетий XIX в. число известных органических веществ начало возрастать с каждым годом. Было установлено, что многие органические соединения обладают значительно более сложным строением, чем неорганические вещества, и открыто явление изомерии (см. стр. 27). Это поставило перед исследователями, казалось бы, неразрешимую задачу объяснить и систематизировать все многочисленные новые явления. Великие ученые того времени — Берцелиус, Дюма и Либих ясно видели все значение стремительно развивающейся органической химии и пытались вместе с другими исследователями постепенно систематизировать все вновь открытые соединения и рассмотреть их с какой-нибудь определенной точки зрения. Это стремление нашло свое выражение в теории радикалов и ее предшественнице — этериновой теории. Первоначально термином радикал обозначали атом или группу атомов в кислородных соединениях, а именно остаток , не содержащий кислорода. Позднее это понятие было расширено, и название радикал стали применять также для групп атомов в соединениях, не содержащих кислорода, при условии, если эти группы атомов отвечали некоторым определенным условиям. По определению Либиха, радикал представляет собой не-изменяющуюся составную часть ряда соединений и может быть замещен в этих соединениях какими-нибудь другими простыми телами из соединений радикала с каким-либо простым телом это последнее может быть выделено и замещено эквивалентным количеством других простых тел . [c.18]

В таких водах содержится большое количество растворимых, биохимически окисляемых органических соединений, вследствие чего их БПКао доходит до 500 мг/л. При таком количестве веществ, а также при наличии тепла, кислорода и света в ряде аппаратов, например в открытых ящиках конденсаторов-холодильников, на [c.204]

Уровень знаний о составе атмосферного воздуха всегда был точным мерилом развития и состояния естественных наук. Периоды стремительного прогресса и революционных преобразований в науке сопровождались фундаментальными открытиями в области состава атмосферы. Так, открытие основных компонентов воздуха — кислорода и азота — ознаменовало химическую революцию XVIII века и положило начало современной химии. Открытие в атмосфере инертных газов завершило структуру Периодической системы Д. И. Менделеева и стало одним из самых ярких научных достижений конца XIX века. Научно-техническая революция второй половины XX века породила столь эффективные методы исследования, что следует говорить о начале новой эры познания окружающей нас атмосферы. Стало возможным определение множества органических соединений, не поддававшихся обнаружению существовавшими ранее способами. В 70-х годах нашего века были, в сущности, заложены основы новой научной дисциплины — органической химии земной атмосферы. Роль и значение органических компонентов атмосферного воздуха несоизмеримы с их концентрациями, и они привлекают быстро возрастающий интерес в связи с изучением метеорологических явлений, проблемами охраны внешней среды и ее воздействия на живые организмы. [c.3]

Типичным примером искусственного создания совершенно новой области для исследования может служить химия фторорганических соединений. Эта область возникла из чисто академического вопроса, сродни детскому любопытству а как будут выглядеть органические соединения, если в них все большее число атомов водорода замещать на атомы фтора В свое время (в 1920—30-х годах) это была довольно трудоемкая область исследования, и сложность синтеза перфторированных органических соединений, казалось бы, навсегда предопределяла их судьбу — остаться в сфере интересов чистой науки , без перспектив практического использоваьшя. Однако именно в этой области исследователей ожидали не только открытия в области теории, но и появление новых классов веществ с уникальными физико-химическими свойствами. Среди этих веществ следует упомянуть фторопласты [34], полимеры с исключительным набором полезных свойств, не заменимые в этом отношении никакими из известных природных или искусственных материалов фреоны, на протяжении десятилетий служившие основой холодильной и аэрозольной техники перфторированные производные типа перфтортетра-гидрофурана, неожиданно оказавшиеся великолепными растворителями — переносчиками кислорода (на основе последних и были разработаны искусственные кровезаменители, знаменитая голубая кровь ). Несколько позднее была открыта еще одна область возможного практического применения фторпроизводных, на этот раз в медицине. Было обнаружено, что фторсодержащие аналоги природных метаболитов, которые почти неотличимы от неф-торированных соединений по своим базовым структурным характеристикам, являются хорошими антиметаболитами — ингибиторами соответствующих ферментных систем, так что результатом их воздействия на клетку является блокирование определенных биохимических функций. Многие сотни такого [c.56]

Качественный элементарный анализ органических веществ. При исследовании качественного состава чистых органических соединений чаще всего приходится встречаться с небольшим числом элементов. Это — углерод, водород, кислород, азот, сера, галоиды и фосфор. Открытие всех этих элементов, кроме водорода и кислорода, основано на переводе их в растворимые в воде ионизирующиеся соединения, анализируемые с применением соответствующих реакций, хорошо известных из неорганической химии. Водород же открывается в виде воды. [c.36]

Среди органических соединений постоянно приходится встречаться с изомерией. Это явление было открыто в первой четверти XIX в. Велером, Либихом и Берцелиусом. Оно заключается в том, что существуют вещества, обладающие одинаковым составом, но различными свойствами. Так, синтезированное Либихом гремучекислое серебро взрывается при ударе, тогда как синтезированное Велером изоциано-вокислое серебро таким свойством не обладает, хотя оба имеют один и тот же состав они содержат в молекуле по одному атому серебра, кислорода, углерода и азота. [c.8]

Кольбе вновь обратился к теории радикалов Берцелиуса и пытался обосновать ее на основе новых открытий. Он хотел, чтобы теоретические представления отражали свойства реальных веществ. Кольбе трудился упорно, сопоставляя свои- идеи с результатами новых исследований. Очень важными для него оказались работы Франкленда, посвященные исследованию состава и свойств органических соединений азота, фосфора, мышьяка и сурьмы, а также металлоорганических соединений . В работе Об естественной связи между органическими и неорганическими соединениями (1860 г.) Кольбе писал Химические органические тела всегда являются продолжением неорганических соединений и возникают из последних непосредственно путем изумительно простого процесса замещения [82]. Таким образом, Кольбе пытался рассматривать органические соединения как производные неорганических. При этом угольную кислоту ученый считал основным исходным веществом — типом органических кислот. Из нее путем замещения кислорода на водород или алкильный остаток получались спирты, карбоновые кислоты, альдегиды и углеводороды. Многоосновные кислоты, как и многоатомные спирты, Кольбе получал таким образом соответственно из двух или трех молекул угольной кислоты. Подобным же образом как производные неорганических веществ Кольбе рассматривал сульфокислоты, сульфоны, фосфорные и мышьяковые кислоты, амины, амиды и металлоорганические соединения. Пользуясь этой теорией, он пытался не только объяснить известные факты, но и предсказывать новые. Кольбе писал Нам кажется, что подобным же образом и в спиртах происходит замещение одного или двух атомов водорода на равное число метильных, этильных или других замещающих групп и в результате образуется новый ряд спиртов... И хотя до сих пор ни один из этих спиртов еще не получен, все равно я совершенно твердо убежден, что [c.59]

Кольбе указывает, что его взгляды на угольную кислоту, как начало целого ряда органических соединений (причем самое угольную кислоту вместе с окисью углерода он рассматривал как тело неорганическое и на этом основании говорил о связи между телами органическими и неорганическими), у ходят корнями к некоторым положениям, высказанным ранее Либихом. Кольбе напоминает следующие слова Либиха, относящиеся к 1846 г. Представим себе, что весь кислород внутри и вне радикала угольной кислоты замещен на водород — у нас будет соединение углерода, аналогичное угольной кислоте, какое действительно существует в виде болотного газа... Таким образом, например, можно муравьиную кислоту... рассматривать как угольную кислоту, в радикале которой половина кислорода замещена водородом (цит. по 50, стр. 296]. Кольбе считал веским подтверждением этой точки зрения открытое в 1858 г. Ванклиным превращение [c.57]

Возникновение и развитие органической химии как обособленной части химической науки тесно связано с химической революцией Лавуазье. Установленный им элементарный состав воды и углекислого газа послужил основой для развития качественного и количественного анализа органических соединений. Анализируя органическое вещество, Лавуазье впервые установил элементарный состав некоторых органических веществ как растительного, так и животного происхождения. Открытие ряда органических кислот Шееле и изучение их свойств еще до Лавуазье сразу приблизило органические вещества к неорганическим. Элементарный анализ показал, что в состав органических и неорганических соединений входят одинаковые элементы тем самым была доказана общность веществ всех трех царств природы. Наличие кислорода в составе большинства соединений позволило Лавуазье распространить, по принципу аналогии, вое, что было известно о системе неорганических веществ, на органические. В результате наряду с окислами и кислотами, основания которых состоят из одного неразложимого элемента, появились окислы и кислоты со сложными радикалами, которые входят в соединение наподобие простых веществ [17, т. 1, стр. 196]. Примером сложного радикала неорганического вещества Лавуазье считал радикал царской водки, который, по его мнению, состоит из азота и радикала муриевой кислоты. [c.173]

Еще Я. Б. ван Гельмонт показал, что при сжигании органических вегцеств выделяется вода, а вскоре после открытия углекислого газа выяснилось, что он образуется при сгорании угля и других органических веществ. Таким образом были заложены основы теории горения. Поскольку, как было установлено, вода образуется из водорода, а углекислый газ — из углерода, то ученые пришли к выводу, что органические вещества состоят из водорода и углерода. А. Лавуазье считал, что помимо этих двух элементов в состав органических соединений входит также и кислород. В конце ХУП1 в. К. Л. Бертолле [446] дополнил перечень элементов, составляющих органические вещества, азотом, обнаружив его в экстрактах тканей яшвотных. [c.176]