Полиозы состав

Схема 5.1. Моносахариды, входящие в состав полиоз [c.86]

Полисахариды — обычная примесь в препаратах лигнина. Количество остаточных полисахаридов в значительной мере зависит от способа выделения и очистки лигнина, а также в некоторой степени и от древесной породы. Для препаратов еловых лигнинов, как представителей хвойных лигнинов, массовая доля полисахаридов лежит в интервале от 0,6 до 2 % [11, 19, 69, 276]. Более высокие значения приводят для елового ЛМД (4,1 %) [29] и ЛМД из дугласовой пихты (4,8 %) [94]. С помощью специальной методики очистки примесь остаточных полисахаридов можно снизить до значений менее 1 % [176, 178]. При этом изменяется их состав уменьшается доля глюкозы и возрастает доля арабинозы, по-видимому, из-за участия последней в лигнин-полисахаридной связи (см. 6.5). Состав остаточных полисахаридов в еловом ЛМД представлен в табл. 6.4 в сравнении с составом полиоз. Как видно из данных таблицы, состав этот не совпадает. В остаточных полисахаридах выше доля арабинозы и глюкозы, т. е. эти составные части полиоз при выделении и очистке лигнина оказываются более устойчивыми [277]. [c.122]

Сложные углеводы (полисахариды, полиозы) — углеводы, способные гидролизоваться на более простые. У них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода. Сложные углеводы очень разнообразны по составу, молекулярной массе, а следовательно, и по свойствам. Их делят на две группы низкомолекулярные (сахароподобные или олигосахариды) от греч. оИ оз — малый, немногочисленный и высокомолекулярные (несахароподобные полисахариды). Последние — соединения с большой молекулярной массой, в состав которых могут входить остатки сотен тысяч простых углеводов. [c.41]

При полном кислотном и ферментативном гидролизе белков образуются аминокислоты, молекулы которых, следовательно, являются такими же кирпичиками в сложном здании молекулы белка, как и простые сахара в молекулах высших полисахаридов. Но в то время как высшие полиозы построены в большинстве случаев из одного какого-либо моносахарида (например, крахмал из глюкозы) или небольшого числа различных моносахаридов, белки всегда построены з большого числа различных аминокислот. В состав большинства белков входит по крайней мере 25 различных аминокислот, и из них около двадцати входят в белковые вещества как постоянные составные части . Отсюда понятно огромное разнообразие белков. Ведь если в состав молекулы белка входит под одной молекуле каждой из 20 аминокислот, то они, соединяясь друг с другом в различном порядке, могут дать свыше различных комбинаций. Если же в молекулу белка [c.383]

Углеводы делят на группы в зависимости от числа моносахаридов, входящих в состав их молекулы. Таким образом, различают м о н о с а-X а р и д ы (м о н о 3 ы), представляющие собой молекулу простого сахара, не подвергающегося гидролизу, дисахариды (биозы), из каждой молекулы которых при гидролизе получаются две молекулы моносахарида, и полисахариды (полиозы), распадающиеся при гидролизе на большое число молекул моносахаридов. [c.72]

При полном кислотном и ферментативном гидролизе белков образуются аминокислоты, молекулы которых, следовательно, являются такими же кирпичиками в сложном здании молекулы белка, как и простые сахара в молекулах высших полисахаридов. Но в то время как высшие полиозы построены в большинстве случаев из одного какого-либо моносахарида (например, крахмал из глюкозы) или небольшого числа различных моносахаридов, белки всегда построены из большого числа различных аминокислот. В состав большинства белков входит по крайней мере 25 различных аминокислот, и из них около двадцати входят в белковые вещества как постоянные составные части . Отсюда понятно огромное разнообразие белков. Ведь если в состав молекулы белка входит по одной молекуле каждой из 20 аминокислот, то они, соединяясь друг с другом в различном порядке, могут дать свыше 1,4 10 различных комбинаций. Если же в молекулу белка входит по нескольку молекул каждой из 20 аминокислот (а это во многих случаях вытекает из огромного молекулярного веса белковых молекул), то число возможных комбинаций должно возрасти во много [c.269]

Собственно полисахариды (или полиозы) — это соединения, имеющие состав (СбН оОа) и образованные из п числа молекул моносахарида с выделением п молекул воды [c.352]

Изучение продуктов гидролиза полисахаридов показывает, что ббльшая часть их, состоит из остатков d-глюкозы к таким полисахаридам относятся крахмал и клетчатка. Однако существуют и такие полиозы, в состав молекул которых входят остатки d-фруктозы (инулин), d-маннозы, d-галактозы (геми- [c.294]

Изучение продуктов гидролиза полисахаридов показывает, что большая часть их состоит из остатков d-глюкозы к таким полисахаридам относятся крахмал и клетчатка. Однако существуют и такие полиозы, в состав молекул которых входят остатки d-фруктозы (инулин), d-маннозы, d-галактозы (гемицеллюлоза). При своем сочетании остатки моноз образуют цепи как [c.292]

Химический состав целлюлозы характеризуется следующими показателями 1) содержанием а-целлюлозы 2) суммарным содержанием низкомолекулярных полиоз (гемицеллюлоз) 3) наличием различных полисахаридов (маннан, ксилан и др.), входящих в состав а-целлюлозы и гемицеллюлоз 4) содержанием альдегидных и карбоксильных групп, лигнина, жиров и смол 5) зольностью. [c.178]

В основу предлагаемой классификации положен состав и строение элементарного звена и макромолекул полиоз. Такая классификация позволяет систематизировать все полиозы, разделив их на определенные группы, обладающие характерными особенностями строения элементарного звена, присущими каждой отдельной группе полиоз. [c.505]

А. Однородные полиозы, макромолекулы которых построены из элементарных звеньев, имеющих одинаковый химический состав. [c.505]

Химический состав и строение полиоз [c.508]

Для установления структуры полисахаридов с линейной формой макромолекул достаточно определить состав и строение элементарного звена, форму и типы связи между звеньями, и порядок чередования связей разных типов. При определении строения более сложных полисахаридов, к которым относятся полиозы, этих данных недостаточно. При разветвленной форме макромолекул необходимо дополнительно определить строение структурной единицы макромолекулы. Структурной единицей называют участок цепи, многократным повторением которого построена макромолекула. Для установления строения повторяющейся структурной единицы необходимо дополнительно определить число и порядок чередования элементарных звеньев в структурной единице. [c.515]

В сложных полиозах имеются неравноценные связи, значительно различающиеся по устойчивости к действию гидролизующих реагентов. При мягком гидролизе этих веществ вначале происходит отщепление одного из компонентов. Типичным примером подобных соединений является арабогалактан и камеди, при мягком гидролизе которых отщепляется арабиноза. Места присоединения остатков арабинозы в макромолекулах полисахаридов могут быть установлены на основании следующих данных параллельно определяется состав и строение глюкозидов, образующихся при гидролизе метилированного полисахарида, причем в одном случае до метилирования полисахарид подвергается предварительному гидролизу в мягких условиях, а в другом случае — метилируется непосредственно исходный полисахарид. [c.518]

Следует различать основные макромолекулярные компоненты клеточной стенки — целлюлозу, полиозы (темицеллюлозы) и лигнин, которые присутствуют в древесине всех видов, и низкомолекулярные компоненты — экстрактивные и минеральные вещества, которые содержатся в меньших количествах и по природе и количеству зависят от ботанического вида дерева. Относительное содержание и химический состав лигнина и полиоз в древесине хвойных и лиственных пород различны, тогда как строение целлюлозы одинаково во всех древесных породах. Химические компоненты древесины представлены на схеме 3.1. Более подробное их обсуждение дано в аналитической части этой главы и особенно в гл. 4—7. [c.17]

Тривиальное название гемицеллюлозы в настоящее время часто критикуется. Однако и вновь предлагаемые названия этих соединений, такие, как полиозы, нецеллюлозные полисахариды, легкогидролизуемые гексозаны и пентозаны, целлюлозаиы, полиуро-ниды, либо не отражают полностью состав и характерные свойства этой группы полисахаридов, либо являются слишком общими, охватывая часть других полисахаридов клеточной стенки, пектиновые вещества и т. д. [c.16]

Большая часть изученных полисахаридов состоит из остатков Д-глюкозы к таким полисахаридам относятся имеющие наибольшее значение крахмал, гликоген и целлюлоза. Однако существуют и такие высшие полиозы, в состав молекул которых входят остатки Д-фруктозы, О-маннозы, О-галактозы, )-ксило-зы, -арабинозы, а также уроновых кислот (глюкуроновой, га-лактуроновой и маннуроновой) и аминосахаров. Остатки моносахаридов присутствуют в высших полиозах как в а-, так и в р-форме циклы встречаются чаще шестичленные (пиранозные), но иногда и пятичленные (фуранозные). Остатки молекул моносахаридов образуют цепи — либо неразветвленные, либо в той или иной степени разветвленные. Как и в олигосахаридах, каждый остаток моносахарида в высших полиозах связан с соседним остатком, как правило, с помощью кислорода полуацетального гидроксила, т. е. высшие полиозы можно рассматривать как полигликозиды. [c.698]

Протопектины—нерастворимые в воде вещества растительного происхождения, которые при осторожном гидролизе дают пектиновые кислоты Относительно строения протопектинов все еще не достигнуто единой точки зрения. В протопектинах очень длинная цепь полигалактуроновой кислоты связана с целлюлозой или другими полиозами или же с белковыми веществами, В пектиновых кислотах, входящих в состав протопектинов, содержится меньше карбо-метоксигрупп, чем в свободных пектиновых кислотах фруктовых соков. [c.723]

В растительных организмах полисахариды, или полиозы, откладываются или как запасные (резервные) вещества (крахмал, инулин), или же входят в состав стенки растительной клетки (целлюлоза), и в таком случае играют существенную, роль в построении твердого остова растений. В организме жи-зотных встречаются полиозы, являющиеся резервными углеводами (гликоген) и полиозы, имеющие значение структурных веществ (туницин оболочников и моллюсков, хитин насекомых и ракообразных). [c.93]

В состав полиоз могут входить остатки различных моносахаридов. Большая часть полисахаридов построена из остатков О-глюкозы. К ним относятся наиболее распространенные полисахариды — крахмал, целлюлоза и гликоген. Однако встречаются полисахариды, построенные и из других остатков моносахаридов. Инулин, например, построен из остатков О-фруктозы, в состав ряда полисахаридов входят остатки О-маннозы, О-ксило-зы, L-арабинозы, а также некоторых производных моносахаридов. Все остатки моносахаридов в молекулах полисахаридов связаны между собой в цепи, которые могут быть неразветвлен-ными или разветвленными. В построении связей между моносахаридами, как правило, принимают участие полуацетальные гидроксилы, поэтому полисахариды не восстанавливают феллингову жидкость. [c.115]

Сложными углеводами (полисахаридами, или полиозами) называют такие углеводы, которые способны гидролизоваться с образованием простых углеводов. Большинство этих веществ имеет состав, соответствующий общей формуле СдН2 0 , т. е. у них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода. [c.330]

Наибольшее значение из высших полисахаридов имеют крахмал, гликоген (или животный крахмал), клетчатка (или целлюлоза). Все эти три высшие полиозы состоят из остатков молекул глюкозы, различным образом соединенных друг с другом состав всех трех полисахаридов выражается общей формулой (СвНюОэ) . [c.359]

Если обобщить часть углеводов, которые быстрее гидролизуются и легче растворяются, чем целлюлоза, под названием древесные полиозы (называвшиеся раньше гемицеллюлозой ), то, по данным Райфа и Хааза (Reiff и Haas) [22], еловая и буковая древесина будет иметь следующий состав [c.466]

Выше (см. стр. 94) были приведены примеры полиоз, входящих в состав древесины. Строение лигнина, содержащегося в древесине в значительных количествах, до настоящего времени полностью не выяснено, так как он отделяется от целлюлозы лишь с большим трудом, причем одновременно имеют место вторичные реакции. Лигппн дает красное окрашивание с солянокислым флороглюцином. В состав лигнина входит конифериловый спирт (кониферин, выделяемый из камбиального сока растения кониферы, представляет собой глюкозид этого спирта). Как видно из строения этого спирта [c.104]

Левулоза ( -фрз ктоза, плодовый сахар) относится к группе ке-тогексоз. Содержится в соке свежих плодов и в меде в соединении с глюкозой находится в тростниковом сахаре и является единственным сахаром, входящим в состав полиозы, инулина. Получается из инулина путем его кислотного гидролиза. Левулоза вращает влево. При восстановлении дает шестиатомные спирты, -маннит и -сорбит. Способна к свойственным сахарам реакциям восстановления, образует оксимы и озазоны. С метилфенилгидразином дает как гидразон, так и озазон, отличаясь в этом отношении от альдоз, которые не дают с этим реактивом озазонов. Имеет более сладкий вкус, чем тростниковый сахар. [c.191]

Полиозы являются важными источниками запасных питательных веществ у животных и растений из них построены также обо-лочки растительных клеток. Большинство из них имеет высокий молекулярный вес, аморфный вид, сложное строение и отличается нерастворимостью. При некоторых условиях большинство этих соединений образует коллоидальные растворы. При гидролизе полиозы дают моносахарозы с 5 или б атомами углерода. Ввиду отсутствия точного представления об их молекулярном весе, химический состав этих соединений изображают формулами (СвН1р05) — для гексозанов и (СдНвО ) — для пен- [c.194]

Так же как и а-целлюлоза, гемицеллюлозы не являются индивидуальными химически>1и соединениями. В состав гемицеллюлоз входят различные полиозы — маннан, ксилан, а также низкомолекулярные фракции целлюлозы, характеризующиеся общим признаком — растворимостью в 17,5%-ном растворе NaOH при 20 °С. В этом реагенте частично растворяются также лигнин, жиры и смолы. [c.180]

Химический состав целлюлозы характеризуется следующими показателями а) содержанием а-целлюлозы б) суммарным содержанием нйзкомолекулярных полиоз (гемицеллюлоз) в) наличием различных полисахаридов (маннан, ксилан [c.199]

Состав полиоз, растворимых в 17,5%-ном растворе NaOH, может быть различен. В сульфитной необлагороженной целлюлозе, содержащей 87— 88% а-целлюлозы, гемицеллюлозы имеют следующий состав 70 —75% (от [c.203]

В каждую из этих подгрупп входит несколько полисахаридов с различным расположением гидроксильных групп в элементарном звене. Так, например, к гексозанам относятся полиозы, состоящие из остатков глюкозы, маннозы и галактозы, которые имеют одинаковый химический состав, но различное пространственное расположение гидроксильных групп в элементарных звеньях макромолекулы. Различия в свойствах полиоз могут быгь также обусловлены неодинаковым строением макромолекул полиоз при одинаковом химическом составе элементарного звена и одинаковом расположении гидроксильных групп в элементарном звене. [c.506]

Отсутствие достаточно надежных методов разделения полиоз в значительной степени тормозит изучение этих веществ. По этой причине до сих пор еще не удалось определить состав полиозного комплекса древесины и других растительных материалов. [c.513]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология