Формулы кислот жирных

Рис. 5.13. Формулы двух жирных кислот с длинной цепью обе эти кислоты обычно присутствуют в растительных мембранах.

Напишите формулу 2,5-дикетопиперазина и реакции образования его или его производных при нагревании следующих а-аминокислот жирного ряда а) глицина б ) а-аминомасляной кислоты в) аланина. Назовите образующиеся соединения. [c.114]

По формуле (П1.7) рассчитывают удельную адсорбцию ПАВ из растворов различных концентраций и строят изотерму адсорбции. Для проверки применимости уравнения Лангмюра строят график с/Г=/(с) и по угловому коэффициенту этой прямой, найденному методом наименьших квадратов (см. с. 32), рассчитывают Го . Далее по Гоо и площади поперечного сечения молекул ПАВ определяют удельную поверхность адсорбента по формуле (П. 10). Для жирных кислот 5о—20,5-10-20 м а для спиртов 5о=21,6-10 м . [c.63]

Лецитин (нли, вернее, лецитины, так как существует целая группа родственных веществ) распадаются при гидролизе на 2 молекулы жирной кислоты (пальмитиновой, стеариновой или олеиновой, а также линолевой п других кислот), 1 молекулу глицерина, 1 молекулу фосфорной кислоты, и 1 молекулу холина НОСН2СН9К (СНз)зОН. Образование этих осколков, а также результаты частичного гидролиза лецитина позволили Штрекеру предложить следующую формулу лецитина [c.271]

Определив экспериментально емкость монослоя Ах, по формуле (П. 4), можно рассчитать удельную поверхность адсорбента 5уд, г. е. поверхность, приходящуюся на единицу массы адсорбента. Для этого необходимо знать площадь 5о, занимаемую одной молекулой адсорбата в насыщенном адсорбционном слое на границе раздела фаз. Согласно исследованиям Ленгмюра и Гаркинса площадь, занимаемая одной молекулой большинства одноосновных жирных кислот и спиртов, составляет 0,2—0,3 нм . [c.42]

Найдите в ней функциональные группы. Что это - углевод или жирная кислота Насыщенная или нет Перепишите формулы так, чтобы была видна протяженность углеродной цепи. [c.250]

Эмпирическая формула двухосновных жирных кислот, на долю которых в смеси приходится 0,6 моля, следующая [c.92]

Н2С(00Я )—НС(ООН")—Н2С(ООК"0- в этой формуле символами R Я" и К " обозначаются углеродные цепи из 8—22 атомов насыщенного или ненасыщенного характера. В сырых продуктах находятся еще и другие соединения, но в небольших количествах, как-то свободные жирные кислоты, фосфатиды, стиролы, протеины, витамины, токоферол и др. В зависимости от назначения жиры и масла подвергаются соответствующей обработке, цель которой—разделение сырой смеси на разные группы соединений (насыщенных и ненасыщенных глицеридов), отвечающие по своим свойствам требованиям потребителей особенно ценной является фракция витаминов. Экстракция является одним из методов разделения, обеспечивающих наибольший выход и высшее качество продуктов по сравнению с другими методами, например химическими, что объясняет ее широкое применение. Растворителями служат преимущественно жидкости полярного строения нитропарафины, ЗОз, сульфоналы, фурфурол [139, 151, 153, 157], метанол с этанолом [144], пропан [148], ацетон [156], изопропанол с этанолом [141] идр. [154]. В промышленных установках применяются пропан и фур- [c.406]

Средние эмпирические формулы для жирных и ароматических кислот будут следующими [c.93]

Аминокислоты — производные кислот жирного или ароматического рядов, содержащие одновременно аминогруппу —-ЫНо и карбоксильную группу —СООН. Большинство природных аминокислот имеют общую формулу [c.184]

Такая формула строения жирных кислот называется карбонильной. [c.12]

Структурную формулу этой жирной кислоты можно изобразить следующим образом [c.8]

Ниже приведены структурные формулы ненасыщенных жирных кислот с двумя, тремя и пятью двойными связями. [c.9]

Структурная формула ненасыщенной жирной кислоты, содержащей 22 атома углерода и имеющей пять двойных связей в положениях 4—б, 8—9, 12—13, 15—16 и 19—20, считая от карбоксила, имеет следующий вид [c.10]

ТАБЛИЦА 25.1. Структуры, названия и источники получения некоторых жирных кислот Формула или структура Название Источник получения [c.460]

Глава 2. Кислоты жирного порядка и их производные. Отношение между кислотами и спиртами.— Муравьиная, уксусная, пропионовая, масляная и др. кислоты жирного порядка. — Отношение их по свойствам. — Их соли. — Хлорангидриды жирных кислот и рациональная формула кислот. — [c.30]

ЖИРЫ (триглицериды) — сложные эфиры глицерина и (чаще всего) высших жирных кислот общей формулы [c.97]

Рассмотрим процесс разделения смеси жирных кислот нормального строения Са—С,, содержащей 81% (мол.) кислоты 6- Остаточное давление при разгонке должно составлять 20 мм рт. ст. Рассчитаем число теоретических ступеней, необходимое для разделения этой смеси по непрерывному способу, если требуется получить головной продукт, содержащий 96% (мол.) низкокипящего компонента, а кубовый остаток — 0,5%.Кривая равновесия для этой смеси экспериментально не изучена, она была рассчитана по формуле (52) при а = 2,10 (рис. 63). [c.104]

Изучалось образование углеводородов при нагревании жирных кислот в присутствии алюмосиликатов. Жирные кислоты представляют интерес как исходный материал для таких опытов, поскольку состав их близок к составу углеводородов. Общая формула жирной [c.73]

Величину потерь сырых жирных кислот (жирных кислот и нежировых веществ) хлопковых соапстоков при обработке их в мыловаренных котлах рассчитывают по эмпирической формуле [c.95]

Значения ГЛБ для эфиров многоосновных жирных кислот приблизительно могут быть вычислены по формуле, полученной из эмпирических данных [c.133]

Натриевые соли можно применять в качестве химикалиев для текстильной промышленности, подобно медиаланам , которые представляют собой продукты взаимодействия аминокарбоновых кислот (особенно гликоколла) с хлоридами высокомолекулярных жирных кислот, имеющих формулу НООС — СНг — NH — СО — К (К — остаток олеиновой кислоты). [c.423]

Формула (7.40) обеспечивает вполне удовлетворительную точность оценки величины площади, занимаемой молекулой в поверхностном слое, для таких молекул, не содержащих цепочек атомов, как Ag l, BaS04, СаСОз и т. п. Поэтому для таких соединений и значение поверхности, рассчитанное по формуле (7.41), обычно хорошо согласуется с результатами измерений той же поверхности другими методами..Для молекул, имеющих в своем составе длинные цепочки атомов (например, молекулы органических кислот жирного ряда и других аналогичных соединений), формула (7.40) неприменима. [c.264]

Общая формула насыщенной жирной кислоты — СпНгпОг, где п — количество атомов. [c.5]

Шиль допускал существование и других подобных рядов. Через некоторое время Дюма показал, что подобный ряд образуют жирные кислоты. Исходя из маргариновой кислоты (С34Н68О4) и отнимая от нее эквиваленты С2Н2, Дюма получил формулы кислот, в том числе все хорошо известные жирные кислоты вплоть до муравьиной кислоты. Одновременно с установлением существования ряда радикалов спиртов, Шиль показал, что температура кипения спиртов при переходе от низшего к высшему в ряду повышается на 18°. Дюма, в свою очередь, отметил в ряду жирных кислот соответствецное изменение точки плавления. [c.248]

Еще В. И. Вернадский считал, что нафтеновые кислоты представляют сложную смесь различных органических кислот, в том числе и гуминовых. Исследованиями было установлено присутствие нафтеновых кислот в подземных водах, не связанных с нефтяными залежами. В то же время в ряде случаев подземные воды, контактирующие с нефтью, не содержат нафтеновых кислот. Все это заставило задуматься о химической природе нафтеновых кисло г и методах их исследования. М. Я. Дудова, использовав метод тонкослойной хроматографии, исследовала органические кислоты, выделенные из вод нефтяного месторождения Норио в Восточной Грузии, а также кислоты, извлекаемые петролейным эфиром и хлороформом из болотной воды. Установлено, что кислоты нефтяных вод Норио относятся к кислотам нафтенового ряда, а кислоты болотной воды — гуминового. Этот факт привел М. Я. Дудову к выводу о том, что существующие методы определения нафтеновых кислот в подземных водах не являются методами избиратель-, ного определения именно нафтеновых кислот, а распространяются и на другие кислоты, в частности жирного ряда и гуминового характера. В соответствии с результатами элементарного анализа, тонкослойной хроматографии и с представлениями о строении нафтеновых кислот, выделенных из нефти, структурная формула кислот, выделенных из подземных вод нефтяного месторождения Норио, представляется в следующем виде [c.55]

Следующая, заслуживающая внимания, характерная черта данных, добытых Дэмереллом и Урбэником, заключается в исключительной действенности лецитина в качестве средства, способствующего созданию суспензии. Если судить по числу осажденных частиц, то лецитин превосходил аэрозоль ОТ от трех до шестнадцати раз. Кроме того, это средство занимает во всех трех приведенных выше таблицах непревзойденное положение среди всех прочих поверхностно-активных агентов. Лецитин представляет собой омесь из диглицеридов жирных кислот, связанных с холеиновым эфиром фосфорной кислоты. Рекомендуется следующая формула этой смеси [c.105]

Оксикислоты состава С НдОд являются оксипроизводными жирных кислот, содержащих четыре атома углерода в молекуле, т. е. масляной и изомасляной кислот замещая один из Н-атомов в формулах этих жирных кислот на гидроксил, выводят формулы оксикислот [c.319]

Сравнивая формулы кислот, входящих в состав жиров, и высших жирных спиртов, легко обнаружить, что основная часть молекулы спиртов — их углеродная цепочка (скелет) — уже имеется в кислотах в готовом виде. В различных жирах содержатся кислоты о набором углеродных атомюв от 8 до 24, правда лишь с четным числом углеродных атомов. Различие кислот и спиртов заключено Л1ишь в строении крайних групп у кислот R—СНгСООН у спиртов В -СНгОН. [c.62]

Ethomeen — серия третичных катионных или неионных аминов, имеющих алкильную группу кислот жирного ряда с 12—18 атомами С и две связанные с атомом азота оксиэтильпые или полиокси-этильные группы. Общая формула [c.89]

Основные, общие формулы блоксополимеров окисей алкиленов, синтезируемых на основе различных органических соединений, приведены выше. Авторами синтезирован ряд деэмульгаторов — блоксополимеров окисей этилена и пропилена на основе жирных кислот, одноатомных спиртов и фенолов, двухатомных спиртов и фенолов, этилендиамина, этаноламинов, гекситов. Технология производства блоксополимеров окисей этилена и пропилена описана в гл. VII. [c.115]

В качестве таких присадок к смазочному маслу на основе пентаэритрита и синтетических жирных кислот фракций С -Сд (ПЭЗ) синтезировани и изучены низкомолекулярные полиэфиры формулы [13 [c.49]

Нафтеновые кислоты, подобно жирным, подвергаются кето-низации при повышенных температурах в присутствии катализаторов. Кетоны, имеющие общую формулу С Н2п-1 СОСН3 были получены Н. Д. Зелинским и Е. Ряхиной при совместном катализе уксусной и нафтеновых кислот. [c.138]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология