Эфиры карбоновых кислот, эфирные масла

ЭФИРЫ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ, ЭФИРНЫЕ МАСЛА [c.129]

Эфирные масла натурального происхождения и смеси продуктов, получаемых при концентрировании веществ, определяющих запах цветов, плодов, фруктов, пищевых продуктов, напитков, имеют весьма сложный состав. Такие продукты содержат большое число близких по свойствам компонентов. В смеси одновременно присутствуют представители самых разнообразных химических классов, в том числе алифатические и циклические углеводороды, альдегиды, спирты, кетоны, фенолы и их эфиры, карбоновые кислоты, сложные эфиры, лактоны, азотистые и сернистые соединения. [c.205]

Способы обнаружения эфиров карбоновых кислот имеют большое значение как для препаративных работ, так и в промышленности, например при работе с восками, жирами и маслами, при анализе эфирных масел и эссенций, а также при исследовании многих алифатических эфиров, применяемых в качестве растворителей. [c.513]

Сложные эфиры карбоновых кнслот образуются при этерификации спиртов карбоновыми кислотами [см. раздел 2.2.2, реакции спиртов, реакция (3)]. Известны также сложные эфиры фенолов, но они не могут быть получены прямой этерификацией фенолов карбоновыми кислотами. Сложные эфиры монокарбоновых кислот обычно представляют собой приятно пахнущие жидкости или твердые вещества. Они широко распространены в природе, в том числе содержатся в эфирных маслах и восках. Многие из сложных эфиров применяются в качестве отдушек для пищевых продуктов. Названия сложных эфиров образуют из на званий карбоновой кислоты и спирта (фенола). Иногда эти функцио-нальные производные рассматривают как алкильные или арильные производные кислот, используя название соответствующего карбокси-лаг-иона [c.411]

Эфирные масла, получаемые из растительного сырья, представляют собой сложную смесь различных веществ, относящихся ко многим классам органических соединений. В число компонентов эфирных масел входят углеводороды (алифатические и циклические), спирты, альдегиды, кетоны, фенолы и эфиры фенолов, карбоновые кислоты, сложные эфиры, лактоны, азотистые и сернистые соединения. Потребность в эфирных маслах с каждым годом возрастает не только в парфюмерной промышленности, но и в пищевой и особенно в фармацевтической. [c.279]

Сложные эфиры низших и средних карбоновых кислот содержатся в эфирных маслах растений (в плодах пастернака обнаружен амиловый эфир масляной кислоты), а сложные эфиры высших кислот образуют с глицерином масла и жиры. [c.341]

Карбоновые кислоты как постоянный компонент эфирных масел встречаются редко. Обычно присутствуют небольшие количества карбоновых кислот, образующихся в результате окисления масла при хранении или омылении сложных эфиров при получении масел. Так как состав и молекулярная масса кислот неизвестны, то содержание их выражают условной величиной — кислотным числом (К. Ч.), которое равняется количеству миллиграммов едкого кали, расходуемому на нейтрализацию [c.209]

Нахождение в природе и применение. Сложные эфиры низших и средних карбоновых кислот являются составными частями эфирных масел многих растений (например, плоды пастернака содержат амиловый эфир масляной кислоты) эфиры высших кислот с глицерином представляют собой жиры и масла. [c.194]

Разделение фенолов [42]. Карбоновые кислоты удаляют экстракцией водным раствором карбоната натрия (см. предыдущий параграф). Затем эфирное масло экстрагируют при комнатной температуре 5-процентным водным раствором едкого натра с последующей обработкой 1-процентным раствором. Объединенный водный экстракт подкисляют 20-процентной фосфорной кислотой, применяя в качестве индикатора конго-красный, и экстрагируют эфиром. Полученный продукт сушат над сульфатом магния. [c.349]

Простые и сложные эфиры этих спиртов устойчивы. Они используются в промышленности. Простые эфиры получают при реакции спиртов с ацетиленом (см. 77), сложные эфиры — при реакции карбоновых кислот с ацетиленом (см. 110). Бензиловый спирт eHs—СН2ОН — простейший ароматический спирт — в свободном состоянии и в виде сложных эфиров содержится в эфирных маслах жасмина и других ветов. Применяется [c.165]

Основной материал по химии конкретных фупп душистых веществ изложен в последующих шести главах. Состав, душистые свойства и аро-матерапевтические характеристики эфирных масел приводятся в структурной группе, соответствующей строению основного компонента масла. Глава 2 посвящена синтезу веществ алифатического ряда. В ней рассмотрены душистые соединения групп алкенов, ненасыщенных спиртов и альдегидов, сложных эфиров карбоновых кислот. В главе 3 приведены синтезы парфюмерных веществ, косметических отдушек и активных ду- [c.7]

Специфической группой разветвленных алканов являются свойственные нефтям углеводороды Сю— С40 с регулярным чередованием метальных фупп — так называемые изопреноидные алканы (изопренаны). Их источником в некоторой степени являются непосредственно биосинтетические изопреноидные углеводороды, содержащиеся в эфирных маслах живого вещесгеа, но главным образом — имеющие изопреноцдную сфукгуру их кислородные производные спирты, альдегиды, кетоны, сложные эфиры, карбоновые кислоты, входящие в молекулярную структуру органического вещества пород. [c.16]

Бензилтетрагидрофуран-2-карбоновая кислота выделяется в виде масла, которое трижды экстрагируют эфиром, порциями по 60—80мл каждая. Эфирный экстракт высушивают над прокаленным сернокислым натрием, отгоняют растворитель и остаток перегоняют в вакууме, собирая вещество, кипящее при 170—174°/3 мм. Выход 15,5—16,0 г, или 75,2—77,6% теоретического количества. [c.29]

Смолы, вырабатываемые растительными организмами, представляют собой смеси карбоновых и гидроксикарбоновых кислот, сложных эфиров и нейтральных кислородсодержащих соединений насыщенного и ненасыщенного характера. При нарушении целостности наружного покрова растения эти смолы выделяются в смеси с так называемыми эфирными маслами, состояши-ми из углеводородов териенового ряда или из смеси углеводородов с различными кислородсодержащими соединениями (спиртами, сложными эфирами, фенолами и их метиловыми эфирами). Эти естественные растворы смол получили название бальзамы . [c.20]

Нахождение в природе. Сложные эфиры низших и средних карбоновых кислот являются составными частями природных эфирных масел в масле борщевика (Hera leum) содержится октиловый эфир каприновой кислоты, в плодах пастернака — амиловый эфир масляной кислоты, в сивушном масле виноградного вина — главным образом изоамиловый эфир каприновой кислоты 9H19 OO 5HU. [c.310]

Современные сведения о природных полиацетиленах начинаются с 1935 г. [359], когда из дикорастущего в Средней Азии однолетнего растения ЬаскпоркуИит ОозвурЫпит Bge было получено эфирное масло, взрывающееся при перегонке (Исаев [360]). Из этого масла было выделено кристаллическое вещество, представляющее собой метиловый эфир г мс-нонен-1-диин 3,5-карбоновой -1 кислоты (Вильямс, Смирнов, 1 ольмов [3(31]) [c.51]

Нахождение в природе. Сложные эфиры низших и средних карбоновых кислот являются составными частями природных эфирных масел в масле борщевика (Негас1еит) содержится октиловый эфир каприновой кислоты, в плодах пастернака — амиловый эфир масляной кислоты, в сивушном масле виноградного вина — главным образом изоамиловый эфир каприновой кислоты С9Н19СООС5Н11. Некоторые эфиры готовятся технически (искусственные фруктовые эссенции), например грушевая эссенция — уксусноизоамиловый эфир, ананасная эссенция — н-масляноэтиловый эфир, яблочная эссенция — изовалериановоизоамиловый эфир. [c.280]

Если ожидается, что исследуемая смесь содержала полиол, углевод, соль карбоновой кислоты и какого-либо металла или соль органического основания, то образец смеси обрабатывают 2 н. НС1. Выпавший осадок, который тщательно отсасывают, промывают на фильтре водой и высушивают, может быть кислотой ароматического ряда выпадение масла может явиться свидетельством того, что в смеси присутствовала алифатическая кислота. Водный слой (фильтрат) мол<ет содержать растворимый в воде полиол или сахар. Если при действии на исследуемую смесь 2 н. НС1 выпадения твердого осадка или масла не наблюдается, раствор несколько раз экстрагируют эфиром и упаривают растворитель на водяной бане. Остаток может быть низшей жирной кислотой. Если в эфирной вытяжке из кислого раствора ничего не содержалось, к раствору добавляют 2 н. NaOH при этом соль органического основания, если она присутствовала, перейдет 1з свободное основание, которое может быть извлечено эфиром и выделено обычным образом. Оставшийся после экстрагирования эфиром водный слой может содержать как полилол, так и сахар наряду с хлоридом или сульфатом натрия. Удаление неорганических ионов можно осуществить с помощью ионообменных смол. [c.130]

Камфен содержится в небольших количествах в скипидаре, кипарисовом, лавандовом, лимонном, фенхельном, валериановом и других эфирных маслах. Природный камфен оптически активен, он сравнительно устойчив к воздействию воздуха. В присутствии кислотных катализаторов камфен склонен к скелетной перегруппировке. При действии на камфен карбоновых кислот в присутствии катализаторов образуются сложные эфиры изоборнеола. [c.19]

Взаимодействие ди-л-метоксифенилкадмия с хлорангидридом циклогексен-1-кар- боновой кислоты [10]. к ди-.и-метоксифенилкадмию из 22,4 г (0,12 моля) ж-бром-анизола, 2,9 г (0,12 моля) магния и 12 г (0,065 моля) безводного хлористого кадмия в 50 мл бензола приливают 5,5 г (0,038 моля) хлорангидрида циклогексен-1-карбоновой кислоты в 10 мл бензола. После кипячения с обратным холодильником а течение 6 час. реакционную смесь разлагают разбавленной соляной кислотой полученные слои разделяют, водный слой экстрагируют эфиром. Соединяют эфирный и бензольный слои, про-(Мывают водой, насыщенным раствором бикарбоната натрия и хлористого натрия, затем отгоняют растворитель, а оставшееся масло перегоняют с паром в течение 30 мин. Остаток после перегонки экстрагируют эфиром. Эфирный слой сушат, после отгонки эфира полученный остаток хроматографируют на 150 г окиси алюминия. После удаления со-ттутствующего продукта петролейным эфиром получают 1,56 г (18%) искомого кетона. Было показано, что полученный кетон — это смесь 40% продукта (I) и 60% смеси продуктов (И) и (П1) [c.183]

Щелочный раствор, полученный в результате промывки эфирного экстракта, подкисляют и затем извлекают эфиром. После отгонки эфира получается небольшое количество маслянистого вещества, которое нагревают с абсолютным спиртом в течение 1 часа в колбе с обратным холодильником. После отгонки спирта остается очень небольшое количество масла, которое медленно затвердевает. Полученное вещество обрабатывают раствором соды, и после перекристаллизации из спирта получают тонкие, красивые иглы, которые плавятся при 65—66° и не дают понижения точки плавления в смеси с -эфиром бензальдегид-о-карбоновой кислоты, приготовленной другим способом с целью идентификации нашего продукта. При омылении этого эфира получается чистая бензальдегид-о-карбоно-вая-кислота с т. пл. 95—96°. Выход эфира очень невелик и составляет всего 0,07 г, т. е. несколько больше, чем 0,1% от теоретического. Щелочный раствор, полученный в результате обработки продукта, остающегося после отгонки спирта, подкисляют соляной кислотой и вновь извлекают эфиром. После отгонки эфира получается 0,68 г бензойной кислоты (1,4% от теории), несколько загрязненной фталевой кислотой. Ход выделения и разделения продуктов элeктpoJШзa представлен на приведенной выше схеме. [c.250]

Транс-2-этоксиметилциклопропан-1-карбоновая кислота (XV). Алкоголиз хлорокислоты (X). Опыт I. К спиртовому раствору этилата натрия, приготовленному из 5 г Na и 90 мл абсолютного спирта, присыпалось небольшими порциями 9.4 г хлорокислоты. Раствор нагревался 3 часа с обратным холодильником на масляной бане, по охлаждении нейтрализовался 10% серной кислотой, и спирт отгонялся с водяным паром. Оставшийся в перегонной колбе водный раствор профильтровывался от незначительных количеств смолы, концентрировался на водяной бане и подкислялся при наружном охлаждении 13 мл 60% серной кислоты. Всплывшее поверх водного слоя масло извлекалось эфиром. Эфирные вытяжки сушились безводным сернокислым натрием, и после отгонки эфира оставшееся масло перегонялось в вакууме. Т. кип. 87° при 0.5 мм nf 1.4535. Выход сырой этоксикийлоты (XV) 6.4 г, или 63.6% теоретического. После повторной перегонки выход почти чистого препарата составляет 48.8% теоретического [c.430]

Изомерные алканоаты (8-11)- сложные эфиры линалоола с низшими карбоновыми кислотами нашли применение в качестве душистых вешеств в производстве мыла, косметических и парфюмерных изделий. Формиат (8) и ацетат (9) придают пищевым продуктам запахи фруктов и кориандра. Они содержатся во многих эфирных маслах линалильного хемотипа. Ниже рассмотрены некоторые из них [c.92]

Эфирный слой (I), из которого удалена карбоновая или сульфокислота, экстрагируют 2 н. соляной кислотой, отделяют водный слой (оставшийся эфирный раствор П сохраняют) и подщ,елачи-вают его 2 н. раствором едкого натра. Если при этом выделяется масло или кристаллическое вещество, его дважды извлекают эфиром и высушивают экстракт плавленым сульфатом натрия в течение 10 мин. Остаток после испарения эфира на водяной бане должен быть веществом, обладающим основными свойствами. [c.243]

Затем реакционную смесь разбавляют смесью 65 мл конц. 1 2804 и 650 мл воды и, не выделяя выпавшую 6-амино-1,2,3,4-дибензоцикло-гептатриен-1,3,5-карбоновую-5 кислоту, проводят отгонку с водяным паром. Отгоняют около 15 л дистиллята, выдерживают его 15 ч при 0°С и отфильтровывают кристаллический осадок, получая 4,28 г кетона с т. пл. 77-78 °С. Маточный раствор многократно экстрагируют эфиром (всего 1 л). После высушивания эфирных фаз над MgS04 и отгонки растворителя в вакууме получают еще 1,88 г кетона (в виде масла, которое полностью закристаллизовывается) с т. пл. 76-78 °С общий выход продукта, однородного по ТСХ (силикагель, СН2С12), 6,16 г (69%). Увеличивая продолжительность перегонки с водяным паром, можно повысить выход [79]. [c.308]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология