Сельское хозяйство Пищевая промышленность

Книга рекомендуется как общеобразовательный курс химии для подготовки биохимиков, биологов, работников сельского хозяйства, пищевой промышленности. [c.4]

Потребителя/ми уротропина являются сельское хозяйство, пищевая промышленность для консервирования пищевых, продуктов (например, икры), производства синтетических смол и др. Так, при конденсации его с фенолами получаются твердые плавкие смолы, а добавка его к фенолформальдегидным смолам ускоряет их затвердевание. В технике существует газофазный и жидкофазный способ получения уротропина. [c.161]

Многие непатогенные виды образуют ценные биологически активные вещества, нашедшие широкое применение на практике (табл. 3.18). В последние годы все большее значение они приобретают как продуценты разнообразных ферментов, нашедших применение в медицине, ветеринарии, сельском хозяйстве, пищевой промышленности, а также как продуценты пищевого и кормового белка [22]. [c.201]

Сельское хозяйство, пищевая промышленность, строительство и другие отрасли народного хозяйства нуждаются в сравнительно дешевых пленках повышенной прочности. Задача создания таких пленок решается путем армирования полимерных пленок стеклянным волокном в виде нетканых перекрестных сеток, капроновым волокном в виде сеток с ромбовидными ячейками, а также некоторыми волокнами и тканями. В настоящее время освоено промышленное производство полиэтиленовых пленок, армированных стеклянным, капроновым и ориентированным полиэтиленовым волокном [3, 4]. Эти материалы, отличающиеся высокой механической прочностью и большим сопротивлением раздиру, находят все возрастающее црименение в сельском хозяйстве для укрытия культивационных сооружений (парников, теплиц, оранжерей) и различной техники, в качестве пароизоляционного материала в конструкциях низкотемпературной изоляции и тепловой изоляции трубопроводов, для отделки зданий и сооружений гражданского и промышленного строительства, в качестве упаковочного материала, при сооружении. боковых ограждений для защиты берегов и поверхности моря от разлива нефти и нефтепродуктов. [c.170]

Агропромышленный комплекс (АПК) — система взаимосвязанных отраслей сельского хозяйства и промышленности, а также других отраслей, имеющих дело с производством и доведением до потребителя продовольствия и других товаров, изготовленных из сельскохозяйственного сырья. Таково самое общее определение АПК. Но если попытаться более обстоятельно раскрыть содержание, составные элементы и назначение АПК, то мы увидим, что это весьма сложный хозяйственно-экономический организм, один из крупнейших секторов социалистической экономики. В нем сосредоточено 37 % основных производственных фондов (см. П) страны, занято более 40 % всех работающих в народном хозяйстве, создается 42 % национального дохода. Важнейшим звеном, исходной базой АПК, естественно, является само сельское хозяйство вместе с рыбным и лесным хозяйством. Далее, АПК включает в себя ряд отраслей промышленности, обеспечивающих сельское хозяйство, пищевую промышленность и отрасли первичной переработки сельскохозяйственного сырья средствами производства—машинами, оборудованием, минеральными удобрениями и т. п. Важными его звеньями являются отрасли, занимающиеся заготовкой, транспортировкой, хранением и переработкой сельскохозяйственной продукции. К ним относятся система организаций и предприятий, заготавливающих и хранящих произведен- [c.5]

Огромный спрос на антибиотические препараты со стороны медицины, сельского хозяйства, пищевой промышленности способствовал усиленному поиску новых антибиотиков и получению их в промышленных масштабах. Если в начале 40-х гг. XX в. мировая промышленность выпускала всего лишь 2-3 антибиотика, то теперь это число превышает 200. [c.472]

Начало бурного развития микробиологической промышленности связано с разработкой в 40-х годах XX в. промышленного получения пенициллина. Индустриальное производство этого очень ценного антибиотика и его широкое применение в медицинской практике послужили мощным стимулом поиска новых антибиотических веществ и разработки более совершенных методов их промышленного получения. В настоящее время около сотни антибиотиков, предназначенных для медицины, сельского хозяйства, пищевой промышленности, освоены микробиологической промышленностью и выпускаются в необходимых количествах. Следует подчеркнуть, что большой размах получил в последние годы выпуск химически модифицированных антибиотических средств. [c.6]

С рассмотренных позиций представляют интерес разнообразные дешевые растительные отходы сельского хозяйства, пищевой и деревообрабатывающей промышленности (лом древесно-волокнистых плит, опилки, шелуха овса и гречихи, куриные перья и др. [23]), поскольку они являются весьма дешевыми, доступными и распространенными сорбентами. Однако имеющаяся в научной и патентной литературе информация [27, 84, 85] носит, в основном, качественный характер и не позволяет проанализировать поведение поглощающей способности сорбентов при различных условиях разлива нефти. [c.50]

Простые расчеты и повседневный опыт показывают, что в промышленных странах потребление воды превышает ее естественное поступление, поэтому необходима очистка воды не только от природных, но и от антропогенных (вызванных деятельностью человека) загрязнений для ее повторного использования. Используя воду для пищевых нужд, сельского хозяйства и промышленности, человек загрязняет ее огромным количеством не только природных, но и техногенных примесей. В воде идут неконтролируемые процессы распада одних соединений и образования других, иногда более токсичных. [c.493]

Использование ГМЦ в составе корма привлекает все большее внимание [4, 13, 18, 20, 21, 45, 50, 52, 62, 76, 94]. Это связано с дальнейшим развитием животноводства, ростом потребности в кормах, в том числе богатых носителями энергии — углеводами. Современная наука и уровень производства позволяют решать задачу комплексного использования растительного сырья в сельском хозяйстве, пищевой и других отраслях промышленности, реализовать программу комплексной химизации хозяйства СССР. [c.244]

Микробные клетки синтезируют аминокислоты — строительные блоки, из которых состоят белки. Путем отбора, направленных мутаций или генной инженерии можно получить продуценты, синтезирующие аминокислоты в количествах, имеющих промышленное значение, так как роль аминокислот для медицины, сельского хозяйства и промышленности очень велика. Многие пищевые продукты и корма для животных не содержат достаточного количества незаменимых аминокислот, например лизина. К таким продуктам относятся пшеница, рис, кукуруза и др. [c.15]

Вследствие умеренной токсичности для теплокровных живот-, ных соединения этого класса представляют значительный интерес и, несомненно, препараты на их основе перспективны и найдут более широкое применение в сельском хозяйстве и промышленности. Развитию этих пестицидов должна предшествовать работа по изучению воздействия их малых доз на организм животных при их длительном потреблении с пищевыми продуктами. Такие данные необходимы для правильного нормирования остаточных количеств пестицидов в различных продуктах растениеводства и животноводства. [c.579]

Вопросам промышленного получения липидов с помощью микроорганизмов уделяется пристальное внимание как в нашей стране, так и за рубежом. Микроорганизмы можно использовать для получения фосфолипидов, гликолипидов, незаменимых жирных кислот и препаратов на их основе, необходимых для использования в медицинской практике, сельском хозяйстве, пищевой и других отраслях промышленности. [c.71]

Катализ в промышленности. Современная химическая промышленность на 90% является каталитической. Катализ позволяет создавать различные вещества, необходимые для медицины, сельского хозяйства, пищевой, текстильной и других отраслей промышленности. Некоторые каталитические реакции, используемые в промышленности [c.241]

АНТИСЕПТИКИ м. чн. Препараты для предупреждения развития и для подавления микробной инфекции применяются в медицине, сельском хозяйстве, пищевой, текстильной и строительной промышленности. [c.37]

Промышленность. В послевоенные годы недостаток в топливе привел к резкому росту потребления электроэнергии в пищевой промышленности и в промышленности по переработке продуктов сельского хозяйства. В промышленности мазут явился в последующие годы самым удобным топливом, заменяющим электроэнергию, уголь и дрова. Пищевая промышленность и промышленность по переработке пищевых продуктов применяла природный газ в очень малых количествах. Одним из видов топлива являлись оливковые отходы, которые были сожжены в количестве, равноценном 200 тыс. т эквивалентного угля. [c.589]

Книга может быть рекомендована для научных работников химических и биохимических лабораторий, для физиологов растений, фармакологов, врачей, работников сельского хозяйства, пищевой и химико-фармацевтической промышленности. [c.2]

Направление научных исследований техническая помощь и консультации в области сельского хозяйства, пищевых продуктов, бактериологии, металлургии, рудного дела, жировых веществ, нефтяной и кожевенной промышленности, драгоценных металлов. [c.334]

Гидридный метод можно применять для определения примеси влаги в самых разнообразных веществах, за исключением кислот, нитросоединений, ацетона и некоторых других. Особенно большое значение данный метод может иметь при определении влажности разнообразного сырья для промышленности, продуктов сельского хозяйства, пищевых продуктов и т. п. [c.264]

Сегодня еще рано говорить, удастся ли нам сконструировать живую клетку. Но это не умаляет значения адекватной математической модели клетки природной, которая изменит облик не только самой биологии, но и ее многочисленных приложений — прежде всего медицины, сельского хозяйства, пищевой и других отраслей промышленности. Что же касается сакраментального вопроса о происхождении живого, то понимание работы всех клеточных механизмов представляет собой, может быть, недостаточное, но уж точно необходимое условие для ответа на него. [c.26]

По специфике требований к качеству очищенной воды различают воду, используемую для хозяйственно-питьевых целей, нужд пищевой промышленности, сельского хозяйства и промышленности. [c.8]

Глава 14 ПРИМЕНЕНИЕ АНТИБИОТИКОВ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, ПИЩЕВОЙ И КОНСЕРВНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ [c.492]

Глава 14. Применение антибиотиков в сельском хозяйстве, пищевой и консервной промышленности.................................492 [c.525]

Продолжающийся активный поиск новых антибиотиков, образуемых различными группами организмов, связан, с одной стороны, с тем, что многие антибиотические вещества находят широкое применение в медицине и ветеринарии в качестве химиотерапевтических препаратов, используются в различных отраслях народного хозяйства (пищевая промышленность, сельское хозяйство и др.), а также. в научных исследованиях как реагенты, блокирующие реакции обмена веществ изучаемых организмов. С другой стороны, поиск обусловлен тем, что применение антибиотиков как лечебных препаратов в медицинской практике способствует появлению значительного числа резистентных форм микробов. Одним из методов борьбы с появлением и распространением устойчивых к антибиотикам форм микроорганизмов является применение новых антибиотических веществ, обладающих биологической активностью по отношению к резистентным формам. [c.239]

Может быть, где-то есть способ контроля обжига еще более мелких изделий Есть Солнце обжигает зерна, поэтому в сельском хозяйстве и пищевой промышленности тоже приходится определять, как идет этот обжиг . А. с. ) 431 431 Способ анализа структуры зерна пшеницы путем использования его оптических свойств, отличающихся тем, что с целью повышения точности анализа определяют пропускную и отражательную способность, а о структуре судят по их отношению . [c.16]

При помощи серной кислоты производятся этиловый и другие спирты, некоторые эфиры, синтетические моющие средства, ряд ядохимикатов для борьбы с вредителями сельского хозяйства и сорными травами. Разбавленные растворы серной кислоты и ее солей применяют в производстве искусственного шелка, в текстильной промышленности для обработки волокна или тканей перед их крашением, а также в других отраслях легкой промышленности. В пищевой промышлеиности серная кислота применяется при получении крахмала, патоки и ряда других продуктов. Транспорт использует свинцовые сернокислотные аккумуляторы. Серную кислоту используют для осушки газов и при концентрировании кислот. Наконец, серную кислоту применяют в процессах нитрования и при производстве большей части взрывчатых веществ. [c.115]

Авиационное и автомобильное моторное топливо, смазочные материалы, топливо для тепловых электростанций, промышленных и коммунальных котельных, топливо для моторов в промышленности, транспорте, сельском хозяйстве и строительстве, сырье для технологических целей, для металлургической, пищевой, бумажной, электротехнической и других отраслей промышленности, для дорожных целей и строительства [c.8]

Арахидоновая кислота (5,8,11,14-эйкозатетраеновая кислота), благодаря своим уникальным биологическим свойствам, находит широкое применение в медицине, фармакологии, косметике, сельском хозяйстве, пищевой промышленности и других областях. Она является предшественником целой серии важнейших низкомолекулярных биорегуляторов - простагландинов, лейко-триенов и тромбоксанов. [c.59]

Статьи ведущих специалистов Института биохимии им. А. Н. Баха АН СССР охватывают круг разнообразных вопросов проблемы возникновения жизни, сущность азотфиксаций, фотосинтеза, фитоиммунитета, роль биокатализаторов и регулируемость биокатализа в важнейших биологических системах, связь теоретических исследований с проблемами медицины, сельского хозяйства, пищевой промышленности и другими областями практической деятельности человека. [c.35]

Не вызывает сомнений и прикладная ценность материала данной книги. Ограничимся лишь перечислением некоторых технологических задач, при решении которых целесообразен, а порой просто необходим учет основных идей, выдвинутых авторами статей. Это повышение нефтеотдачи, приготовление устойчивых эмульсий для сельского хозяйства, пищевой промышленности, медицины, парфюмерии и таких специальных областей химической промышленности, как микрокапсулирование, похшмеризация и т. д. Несомненно также большое значение приведенных исследований для развития биологии, поскольку по существу мицеллы и везикулы моделируют молекулы белка и биомембраны, а солюбилизация - перенос веществ в живых организмах. [c.7]

В ряде отраслей народного хозяйства, в частности в сельском хозяйстве, пищевой промышленности, применяются молотковые дробилки, оборудованные вентилятором на одном валу с ротором. Это позволяет транспортировать продукт дробления по труба.м на высоту до 4—5 м в комплект входят также циклон, тканевые фильтры. Такие дробилкц могут быть использованы для дробления керамзита и других материалов, близких к тюму по прочности (приведены ниже). [c.36]

Существует целый ряд направлений в медицине, промышленности, технологии, сельсксм хозяйстве и др. сконцентргро-вавших свое внимание на различных аспектах проблемы питания. В медицине давно и успешно развивается биохимия, физиология, гигиена, токсикология питания, клиническая диетология. Они тесно сотрудничают с ветеринарией, сельским хозяйством, пищевой промышленностью и пищевой технологией, системами общественного питания и институтами питания специальных контингентов, имеющих свою профессиональную и социальную специфику. [c.440]

Полиэтилен — твердое вещество с т. пл. ПО—130°С и молекулярным весом от 3000 до 12 000. Находит широкое применение в медицине, сельском хозяйстве, текстильной промышленности, используется для производства упаковочной пленки для хранения пищевых продуктов. Полиэтилен имеет высокую химическую стойкость и непроницаемость, поэтому в пакетах из полиэтилена можно хранить, как жидкие, так и твердые продукты, за исключением масла и жира (полиэтилен жиропроницаем и пропускает ультрафиолетовые лучи). Полиэтиленовую пленку применяют при контактном замораживании, так как она устойчива к низким температурам и проницаема для двуокиси углерода и воздуха. Как упаковочная тара полиэтилен используется в комбинации с бумагой и целлофаном (стр. 190). [c.274]

Система химизации, охватывающая все народное хозяйство. Л-химическая промышленность, текстильная промышленность, целлюлозная и бумажная цромы-шленность, легкая промышленность, производство стекла и керамики, производство различных материалов, строительство, горное дело, металлургия Б-машино- и аппаратостроение, электроника и электротехника, средства сообщения, военное дело, сельское и лесное хозяйство, пищевая промышленность, охрана окружающей среды, здравоохранение, домашнее хозяйство, средства информации В-повьппение производительности труда, экономия материалов, успехи в здравоохранении Г-улучшение условий труда и быта, рационализация умственного труда Д-работа, здоровье, питание, одежда -жилища, культура, воспитание, охрана окружающей среды, оборюна страны. [c.18]

Использование лигноцеллюлазного сырья в сельском хозяйстве и промышленности приводит к накоплению значительного количества целлюлозных отходов. Важным источником целлюлозосодержащих материалов являются городские и бытовые отходы, животный навоз, а также некоторые отходы пищевой промышленности. Их гидролиз до легкоусвояемых сахаров позволяет получить сырье для ферментации в микробиологической промышленности. С этой целью могут быть использованы целлюлолитические ферменты. [c.71]

Клоны гибридных, бесконечно размножающихся антителоп ду-цирующих клеток (так называемые гибридомы) можно растить как 1п vltroy так и 1п vivo. Реально получаемые количества индивидуального антитела таковы, что его можно использовать в промышленных биотехнологических процессах, например для промышленного получения очень чистых веществ гормонов, ферментов, наркотиков, лекарств. Области применения моноклональных антител в практике, по существу, неограничены медицина и ветеринария, фармацевтическая и многие другие виды химической промышленности, сельское хозяйство, пищевая и микробиологическая промышленность, криминалистика, таможенный контроль и допинг-контроль в спорте. [c.132]

Водородные показатели различных растворов и сред в настоящее время исследуются тщательнейшим образом в очень многих разделах естественных н 1ук, ибо эти показатели имеют очень большое значение как при решении научных вопросов, так и при разработке технических процессов в самых рг13личиых отраслях народного хозяйства. Величина pH является важнейшей хграктеристикой биологических процессов в медицине она служит для рас-пс1знавания патологических отклонений от нормы, в сельском хозяйстве она используется для характеристики кислотности почв, засухоустойчивости н морозостойкости растений и т. д. Исключительно велико значение pH для гидрогеологических процессов в верхних частях земной коры и на ее поверх-нссти. Величина pH используется для стандартизации производства и контроля за ним в пищевой, медицинской, бумажной, текстильной, нефтяной и других отраслях промышленности. При автоматизации промышленных процессов измерение величины pH растворов в большом числе случаев используют как отправную точку для проектирования регуляторов. [c.485]

Применение пероксида водорода связано с его окислительной способностью и с безвредностью продукта его восстановления (Н )0). Его используют для отбелки тканей и мехов, применяют в медицине (3% раствор — дезинфицирующее средство), в нишевой промышленности при консервировании пищевых продуктов), в сельском хозяйстве для протравливания семян, а также в производстве ряда органических соединений, полимеров, пористых материалов. Как сильный окислитель пероксид водорода используется в ракетной технике. [c.350]

Практическое осуществление синтеза глутаминовой кислоты обусловлено растущей потребностью пищевой промышленности и сельского хозяйства в аминокислотах. Мировое производство D, L-глутаминовой кислоты в 1972 г. составило 180 тыс. т. Потребность в аминокислотах ежегодно возрастает в среднем на 10%. [c.264]