Плотность водных растворов сахарозы

Плотность водных растворов сахарозы. ... [c.8]

Определение концентрации водного раствора сахарозы и этилового спирта. По средним арифметическим значениям показателя преломления и плотности раствора [c.19]

При 30°С давление пара водного раствора сахарозы равно 31.207 Торр. Давление пара чистой воды при 30°С равно 31.824 Торр. Плотность раствора равна (.1.99.564 г-см Чему равно осмотическое давление. этого раствора [c.90]

Вязкость и плотность дисперсной фазы незначительно влияют па продольное перемешивание, но межфазное натяжение, определяющее размер капель, оказывает существенное влияние. Для того чтобы исследовать влияние свойств сплошной фазы, были проведены эксперименты с 20%-ными водными растворами сахарозы и гексапом в качестве дисперсной фазы. Коэффициенты турбулентного перемешивания в такой системе были приблизительно на 25% выше, чем для чистой воды. При этом замечено, что концентрация индикатора в радиальном направлении и, следовательно, профиль скоростей в сплошной фазе были неодинаковы, т. е. состояние полностью развитой турбулентности не достигалось. Поэтому вклад тэйлоров-ской диффузии оказался более существенным для более вязких растворов. [c.141]

Теплоотдача в роторном аппарате конструкции ГИАПа. Теплообмен в испарителе ГИАПа [43 ] исследован на моделях аппарата диаметром 90 125 и 180 мм при испарении воды, четыреххлористого углерода, этилового спирта и водных растворов сахарозы различных концентраций. Определены локальные коэффициенты теплоотдачи при испарении жидкостной пленки в широком диапазоне изменения скорости вращения ротора, плотности орошения, теплового потока, числа витков перфорации на поверхности барабана. Экспериментальные данные обобщены уравнением, позволяющим рассчитать коэффициент теплоотдачи в испарителе [c.348]

Пример 3. Какова процентная концентрация водного раствора сахарозы, если он замерзает при 1° С Плотность раствора равна 1,1825. Решение. Решив уравнение (4) относительно С, находим [c.120]

Плотность и вязкость водных растворов сахарозы при различных температурах (сокращенный вариант соответствующей таблицы из работы [4] ) [c.175]

Распределение молекул РНК по размерам может ыть получено при центрифугировании их в градиенте плотности сахарозы. Для получения градиента готовят два водных раствора сахарозы-— 15%-ный и 30%-ный (по весу). Их смешивают очень осторожной [c.280]

Для того чтобы зоны были узкими, необходимо противодействовать конвекции жидкости, в которой движутся частицы. Эффективный способ подавления конвекции — увеличение плотности этой жидкости вдоль радиуса вращения в направлении от центра к периферии. Для этого создают так называемый градиент плотности среды . Например, можно заполнить пробирку бакет-ротора водным раствором сахарозы, концентрация которого нарастает в направлении от мениска жидкости ко дну пробирки, а затем уже на этот градиент сахарозы (как его для краткости называют) наслаивать препарат — смесь подлежащих разделению частиц. [c.202]

Чистый формамид при 20° имеет вязкость (т)) 3,76 сП и плотность (р) 1,334 г/см . В первом приближении можно считать, что эти значения для водных растворов формамида изменяются, (от т = 1 и р=1 для воды) пропорционально его концентрации. Для 70%-ного раствора формамида в воде можно ориентировочно считать т)=2,92 сП, а р= 1,234 г/см . Если сопоставить эти значения с табличными данными для водных растворов сахарозы, можно видеть, что такую же вязкость имеет 29%-ный раствор сахарозы, а плотность — д аже 50%-ный раствор. Между тем в данном случае вязкость и плотность раствора формамида накладываются на аналогичные параметры раствора сахарозы. Этот градиент по-прежнему необходим для предотвращения конвекции и замедления оседания тяжелых частиц. Данные для более точной характеристики растворов сахарозы в водных растворах формамида отсутствуют, но рассмотренные результаты (увеличение времени центрифугирования в 3 раза для 70%-ного раствора формамида) могут служить отправной точкой при эмпирическом подборе оптимальных условий центрифугирования. [c.236]

Концентрационные изменения структуры растворов сахарозы рассматривались в [77, 78]. Авторы этих работ пришли к выводу, что в различных областях диапазона концентраций взаимодействие сахарозы с водой специфично. В разбавленных растворах, когда число молекул воды, связанных с молекулой сахарозы, превышает число гидрофильных активных центров, структура воды остается практически невозмущенной. Гидратная оболочка (или ячейка [78]) препятствует сближению молекул сахарозы, что равносильно отталкиванию. По мере увеличения концентрации толщина водного окружения падает. Однако, как считают авторы [78], раствор все еще находится в состоянии максимальной стабилизации вплоть до некоторой предельной концентрации (0,05 м.д. [77], 0,06 м.д. [78]). Этот состав отвечает структуре клатратного типа (клатрат 1 [100]) и обладает максимальной плотностью. [c.103]

М свободной кислоты 614. Сильное поглощение в УФ-свете. Хранить в темноте, свет вызывает выделение Ij. Макс. плотность водн. раств. р , 1,45. Низкая вязкость, значительно ниже, чем у растворов сахарозы той же плотности. [c.471]

Работа выполнена на субклеточных фракциях головного мозга кроликов. Субклеточные фракции микросом, миелина и синаптосом получены с помощью метода дифференциального центрифугирования в градиенте плотности сахарозы (Белик и др., 1969). Первоначально были использованы водные растворы следующих ПАВ тритон Х-100, трис-дезоксихолат (дезоксихолевая кислота, нейтрализованная 1 М раствором трис до нейтральной реакции по бромтимоловому синему), додецилсульфат натрия и дигитонин. В ходе работы по определению ККМ оказалось желательным исследовать влияние ряда других ПАВ дезоксихолата натрия, октил-сульфата натрия, а также провести сравнение двух препаратов дигитонина. [c.119]

Технически проще всего осуществить линейный градиент , в котором концентрация сахарозы (и плотность раствора) линейно увеличивается от мениска ко дну пробирки. Разность между концентрациями раствора у мениска и у дна пробирки, равная 15%, вполне достаточна для предотвращения конвекции. Выбор концентрации начала градиента (на мениске) зависит от плотности наслаиваемого на градиент препарата. Если это водно-со-левой раствор, можно начинать градиент с 5%-ной концентрации сахарозы часто употребляют градиент 5—20%. Если же наносят клеточный гомогенат в 0,25 М сахарозе (8,3%). то градиент начинают обычно с 15%-ного раствора. Как будет показано ниже, для линейных градиентов сахарозы с диапазоном изменения концентраций в 15% (например, 5—20 или 15—30%) повышение вязкости приблизительно компенсирует, увеличение центробежной силы за счет продвижения частиц вдоль радиуса вращения (длины пробирки). [c.213]

Этот метод также основывается на принципе фронтального электрофореза (метод подвижной границы, разд. 4.1). В зависимости от применяемого оборудования разделение проводят либо в горизонтальном, либо в вертикальном направлении. Раствор, в котором происходит разделение, обычно представляет собой водную среду, содержащую сахарозу для обеспечения более высокой плотности. К образцу добавляют по одному виду ионов с высокой и низкой электрофоретической подвижностью (например, ионы хлора и гли- [c.135]

Рассчитать осмотическое давление 1 М водного раствора сахарозы, зная, что при 30°С давление пара раствора равно 31,207 ммрт.ст. Давление пара воды при 30°С составляет 31,824 мм рт. ст. Плотность чистой воды при этой температуре (0,99564 г/см ) можно использовать для определения Vi разбавленного раствора. Чтобы решить эту задачу, в уравнение (4.22) нужно ввести закон Рауля . [c.137]

Важной разновидностью седимеита-ционного метода, получившей широкое применение при исследовании природных полимеров, является центрифугирование в градиенте плотности [3, с. 418]. В центрифужной пробирке создают градиент плотности (например, смёшивая при помоши автоматически действующих насосов водный раствор сахарозы с водой в постепенно уменьшающихся соотношениях), а затем наслаивают поверх него исследуемый раствор полимера в легком растворителе (рис. 169). [c.544]

Для калибровки вибрационных плотномеров используется воздух. Значения плотности сухого атмосферного воздуха при различных давлениях и температурах приведена в [5]. Для проверки качества работы денсиметров, а также для калибровки в диапазоне плотностей р > 1 используют водные растворы солей, для которых значения плотности известны с высокой точностью. Для этих целей могут быть рекомендованы данные Миллеро [33], Васлова [34] и Данна [35], определивших плотности водных расворов щелочных галогенидов при различных температурах и концентрациях. Представляется перспективным использовать для контроля калибровки денсиметров водные растворы сахарозы, плотности которых точно измерены авторами [36]. Сахароза легче очищается и ее относительно большая молярная масса снижает чувствительность к примесям и повышает относительную точность определения концентраций в области больших разведений. [c.21]

Плотность профильтрованного и тщательно перемешанного в склянке раствора сахарозы для большей точности определяют в двух пикнометрах достаточной емкости (20—50лiл) водное число этих пикнометров должно быть предварительно точно определено при температуре 25°. [c.286]

Интересна выпущенная Американской оптической компанией в начале 60-х годов серия моделей ручных рефрактометров с температурной компенсацией. Они не требуют ни контроля температуры, ни внесения температурных поправок к отсчетам при работе с водными растворами в интервале 15—38°С. Компенсация температурных влияний достигается здесь без применения каких-либо механизмов путем использования полой измерительной призмы с жидкостью, температурный коэффициент показателя преломления которой близок к температурному коэффициенту водных растворов [10]. Совершенная температурная самокомпенсацня позволила использовать трубки с большим увеличением и растянутые шкалы с делениями через 2-10 По и 0,1% сухих веществ, освобождающие от интерполяции последнего знака на глаз. Кроме обычных шкал, градуированных в процентах сухих веществ по сахарозе (модели 10421 —10423), выпускаются модификации, предназначаемые для медицинских анализов крови и мочи, со шкалами содержания протеинов, плотности мочи и процента сухих веществ в сыворотке крови (модели 10400 и 10401). МодеЛь 10402 (рефрактометр Голдберга) с двойной шкалой показателей преломления и разности (п —может служить как концентриметр для быстрого и точного анализа водных растворов. Замена осветительной призмы легко откидывающейся прозрачной накладкой позволяет использовать рефрактометр Голдберга не только как ручной, но и как погружной, а специальный штатив с осветителем делает [c.209]

Общее содержание сахаров измеряют по методу Лейна-Эйнона Lane-Eynon), принятому в качестве стандартного теста на содержание сахаров в мелассе. Для оценки содержания сбраживаемых сахаров (сахарозы, фруктозы и глюкозы) все чаще применяется жидкостная хроматография высокого разрещения HPL ). Плотность по Бриксу измеряют с помощью ареометра Брикса в водном растворе мелассы (1 1). Корреляция между плотностью и содержанием сахара в мелассе низка из-за высокой концентрации несбраживаемых растворенных сухих веществ. [c.355]

Определение плотности во фракциях сахарозного градиента (для водных растворов) можно производить путем измерения коэффициента преломления, пользуясь для расчетов следующей зависимостью ро=2,7329пго—2,6425. В этой формуле коэффициент преломления tho измеряют при 20 , а плотность раствора сахарозы рассчитывают для температуры 0°. Расчет плотности может оказаться необходимым для проверки линейности градиента или для определения плавучей плотности частиц. [c.222]

Из очищенных ядер РНП-частицы экстрагировали при 37 0,01 М Трис-H l (pH 8) с 0,1 М Na l и 1 мМ АТФ (АТФ способствует выходу частиц из ядра). Их собирали центрифугированием при 60 000 об/мик в течение 4 ч и предварительно очищали зонально-скоростным центрифугированием в градиенте сахарозы, собирая фракцию с константой седиментации около 40S. Эту фракцию переносили в полиалломерные пробирки ротора SW 41, фиксировали добавлением глутарового альдегида до 6% в течение 1 ч при 0°, а затем смешивали с концентрированным водным раствором s l с таким расчетом, чтобы исходная плотность при центрифугировании составляла 1,5 г/ м а объем смеси —5 мл. Остальной объем пробирки (8 мл) заполняли парафиновым маслом. Центрифугирование вели при 30 000 об/мии и 25 в течение 60 ч. Собирали 30 фракций. 40 S РНП-частицы выходили острым пиком в области р= 1,4 г/см . Аналогичным образом исследовали плавучую плотность рибосом, а по ней определяли содержание в них белка. Рибосомы фиксировали обработкой 6%-ным раствором формальдегида. [c.262]

Избыток растворителя оставляют в колонке раствор образца вносят под слой растворителя, подслаивая его шприцем, на который вместо иглы надет тонкий шланг. Если раствор сильно разбавлен, его плотность можно повысить добавлением инертных низкомолекулярных веществ. (При разделении белков на се-фадексах в водных буферных растворах для этих целей обычно применяют сахарозу.) В этом случае элюирование начинают сразу после того, как раствор образца впитается в гель. Чтобы растворитель в колонке не загрязнялся веществом, в шприц перед заполнением его раствором засасывают немного воздуха, а шланг снаружи тщательно протирают. После внесения раствора можно отобрать шприцем небольшой слой растворителя около зоны вещества, затем шланг осторожно удаляют из колонки. [c.76]