Масла кокосового ореха

Масло кокосовых орехов 90 4 315 [c.21]

Монокарбоновые кислоты жирного ряда служат ценным сырьем для получения поверхностно-активных веш,еств (ПАВ), используемых в производстве мыла, моющих средств, текстильно-вспомогательных веществ, синтетического каучука, моторных масел, ингибиторов коррозии, консервантов и других продуктов. Основное количество жирных кислот с числом атомов углерода в молекуле 16, 18 и 20 получают гидролизом животных жиров и растительных масел. Кислоты С12—Си, являющиеся необходимым компонентом туалетного мыла и сырьем для получения наиболее ценной фракции спиртов С12—Си, производят из масла кокосовых орехов и пальмоядрового масла. В нашей стране климатические условия не позволяют выращивать на больших площадях такие высокоурожайные культуры как соя и пальмы, поэтому взят курс на создание крупнотоннажного производства синтетических жирных кислот (СЖК) [230]. [c.291]

В масле кокосовых орехов насыщенные кислоты составляют свыше 80% общего содержания кислот они твердые при обычной температуре. В большинстве остальных масел главная их часть — ненасыщенные кислоты, которые составляют 80—90% общего содержания кислот. Эти масла жидкие. Н. И. Шарапов все жидкие масла в зависимости от интенсивности их высыхания и от содержания в них различных жирных кислот делит на следующие 4 группы. [c.404]

Масло земляных орехов, масло рисовых отрубей и кокосовое масло [c.181]

Лауриновая кислота, техническая, 90%-ная, содержится в масле кокосовых орехов [c.52]

Поглощающее масло молекулярный вес 200. Активированный уголь из скорлупы кокосовых орехов, активность по хлорпикрину вО мин. [c.179]

ЖИРЫ РАСТИТЕЛЬНЫЕ (масла) — природные продукты, добываемые из семян и мякоти плодов различных растений. Ж. р. состоят в основном из сложных эфиров глицерина (глицеридов), насыщенных и ненасыщенных высших одноосновных жирных кислот (стеариновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, миристиновая и др.), небольшого количества свободных жирных кислот, фосфатидов, растительных стери-нов, пигментов растительных, обусловливающих окраску Ж- Р-. витаминов и др. Ж- Р- все жидкие, кроме жира кокосового ореха. Одни высыхают и образуют твердые пленки, другие не высыхают и не образуют твердых пленок (касторовое масло). Название Ж. р. образуется чаще всего от названия растения, из которого получают масло, например, абрикосовое, арахисовое, горчичное, касторовое, конопляное, льняное, ореховое, подсолнечное, хлопковое, оливковое, кунжутное и др. Ж- Р- широко используются в различных отраслях народного хозяйства, в медицине, как важнейшие пищевые продукты и сырьевые материалы. [c.98]

Масло букового ореха виноградных зерен горчицы белой горчицы черной грецкого ореха земляного оре.ха касторовое кокосового ореха какао [c.59]

Кокосовое и пальмовое масла, жир молока, масло некоторых семян Сливочное и кокосовое масла и др. Жир молока, кокосовое масло, масло семян лавра, пальмовое масло Второстепенный компонент основных животных и растительных жиров масло мускатного ореха и др. [c.191]

Из жиров готовят также пальмитиновую и стеариновую кислоты. Воск лавровой ягоды, например, состоит главным образом из миристина и пальмитина. Проблема разделения кислот оказывается весьма трудной, поскольку разгонка и перекристаллизация малоэффективны ввиду того, что кислоты находятся в димерной форме (см. стр. 15) и, кроме того, всегда присутствует смешанный димер. Поэтому жирные кислоты, содержащиеся в жирах, превращают в метиловые эфиры, которые затем подвергают фракционированию (СОП, 3, 311). Аналогично из масла кокосовых орехов получают этиловые эфиры лауриловой, каприловой и миристиновой кислот (СОП, 3, 312). Гидролизом их этиловых эфиров получают также линолевую (СОП, 3, 277) и линоленовую (СОП, 3, 283) кислоты. [c.284]

Говяжий или бараний жиры являются наиболее важными исходными материалами в производстве мыла. Мыло, изготовленное из этих жиров, обладает отличными пенообразующим и умягчающим воду свойствами, однако для его использования требуется горячая вода, поскольку говяжий или бараний жир содержит в основном кислоты i6 и i8, натриевые соли которых плохо растворимы в холодной воде. Ореховые масла, масло кокосового ореха, масло бабассу, пальмоядровое масло широко применяются как добавки к жиру при приготовлении мыла они отличаются высоким содержанием кислот С12 и С14. Образующиеся из этих масел мыла легкорастворимы в воде. Высоконенасыщенные жиры нельзя использовать для производства мыл, так как они легко окисляются. [c.597]

Кокосовое масло, Хлопковое масло Масло земляного ореха Уриновая кислота Миристиновая кислота Пальмитиновая кислота Стеариновая кислота Олеиновая кислота Холестерин. . . . Минеральное масло. Графит. .... [c.30]

Большинство растительных масел при обыкновенной темпера- туре находится в кидком состоянии, а животные жиры, как правило, — тверды или полутверды. Впрочем, известны также твердые растительные масла (например, масло кокосового ореха) и жидкие животные жиры (например, рыбий жир). [c.308]

МЛН. [135]). Во многих органических растворителях он растворяется легко (при 24° 44 г в 100 мл бензола, 31 г в 100 мл хлороформа, 27,5 г в 100 мл эфира), но в некоторых растворителях — хуже (при 24° 4,8 г в 100 мл петролей-ного эфира, 2,2 г в 100 мл этилового спирта). Жиры и масла растворяют его хорошо, например в 100 мл масла кокосового ореха при 30° растворяется около 10 г инсектицида [675]. [c.204]

Из числа природных плантационных масел сравнительно легко анализируется масло кокосового ореха, так как оно содержит легкие глицериды. Рапсовое масло содержит глицериды с числом атомов углерода 58, 60, 62 и 64. Масла камелии, рыжиковое, льняное, рисовое и кунпаужное — дают простые хроматограммы. Эти масла состоят в основном из глицеридов с числом атомов углерода 54. [c.130]

Так, масляная кислота (С4) находится в коровьем масле. Капроновая, каприловая и каприновая кислоты ( g, g и С ) содержатся в коровьем и козьем маслах, в масле кокосового ореха и в других растительных жирах. Лауриновая кислота (С з) находится в плодах Laurus nobilis и является наиболее важной кислотой кокосового масла. Среди кислот с большим числом атомов углерода особое значение имеют пальмитиновая ( ie) и стеариновая ( jg) кислоты, являющиеся главнейшими компонентами жиров, как будет указано в другом месте (см. Жиры ), [c.717]

СНз (СН2),СН = СН (СН2),С00Н и пальмитиновая СНд (СН2)14СООН кислоты. В природных Ж. кроме триглицеридов присутствуют различные примеси свободные жирные кислоты, моно- и диглицериды, фосфатиды, стерины, витамины и др. Известно более 1300 видов Ж- Животные Ж.— твердые вещества (за исключением рыбьего жира), растительные (масла) — жидкие (кроме жира кокосового ореха). В состав животных Ж. входят главным образом насыщенные кислоты — стеариновая и пальмитиновая, в состав растительных — ненасыщенные кислоты. Масла можно превратить в твердые Ж- путем гидрогенизации. Ж- нерастворимы в воде, но могут образовывать с ней стойкие эмульсии. Ж. хорошо растворяются в органических растворителях. Характерной особенностью многих растительных Ж. является способность высыхать с образованием на поверхности, покрытой жиром, твердой эластичной пленки. Высыхание заключается в окислении и полимеризации соответствующих жиров за счет остатков ненасыщенных кислот. При действии на триглицериды водяного пара они омыляются с образованием свободных жирных кислот и глицерина [c.98]

Замена древесной муки мукой из ореховой скорлупы улучшает характеристики материала, особенно его текучесть. Мука, изготовленная из скорлупы грецких или кокосовых орехов, косточек абрикосов или маслин, содержит значительное количество лигнина, смол, масел и восков, а также целлюлозы (около 60%) и пентоза-нов (около 8%). Эти масла и воски действуют подобно внутренней и наружной смазкам, улучшая такие свойства материала, как текучесть и смачиваемость. В то же время снижается водопоглощение материала, т. е. материал ведет себя так, как если бы ои содержал значительное количество смолы. Однако эти наполнители не обладают волокнистой структурой, что проявляется в некотором снижении прочностных характеристик. Обычно нх применяют в количествах до 10%. [c.150]

Такие же наблюдения были сделаны Вобелем в при сжигании сала, листьев кокосового ореха, сладкого сливочного масла, свиного сала. [c.451]

Кокосовое масло — твердый растительный жир, добываемый путем горячего прессования из копры — сердцевины орехов кокосовой пальмы ( o os nu ifera), растущей в тропиках. В све-. жем состоянии плод кокосовой пальмы (кокосовый орех) весит около 8 кг. Сухая копра содержит около 65% масла. [c.12]

Изготовитель продукции является одновременно покупателем и продавцом. Он судит о стоимости и однородности приобретаемого сырья по его цвету произведенная им продукция оценивается в свою очередь с учетом цветовых характеристик. Сырые шерсть, хлопок и шелк сортируются в соответствии с их цветом, от которого зависит и их цена. Именно поэтому изготовитель текстильных товаров может выпускать однородные по цвету товары, стоимость производства которых достаточно низка, чтобы он смог их продать. Сортность строительного камня, песка, гравия, пиломатериалов и алебастра для штукатурки сильно зависит от их цвета. Архитектор должен знать цветовые характеристики строительных материалов для того, чтобы возводимые по его проектам сооружения удовлетворяли заказчика. Цвета масел и смол, используемых в красках, измеряются очень тщательно, так же как и цвета пигментов и красителей. При рафинировании сырой нефти, когда производятся сотни сортов смазочных масел, жидких топлив и множество побочных продуктов, каждая стадия процесса регистрируется по изменениям цвета. Катализаторы и другие вещества, применяемые в этом сложнейшем процессе, покупаются и продаются по ценам, определяемым их цветом. Цены на расти-те.11ьные масла устанавливаются с учетом их цвета. Низкое качество хлопкового и кокосового масел и масла земляного ореха асто можно определить, оценивая их цвет. В то же время светлоокрашенные пищевые масла продаются по высокой цене независимо от их качества, потому что владельцы хлебопекарен знают, [c.11]

Обычно под этим термином понимают а-сульфированные метиловые эфиры жирных кислот, но в этот раздел, учитывая их растущее промышленное значение, включены и изотионаты жирных кислот. Альфа-сульфированные метиловые эфиры жирных кислот были открыты в начале 1970 гг. [ 107] и сейчас являются значимыми промышленно производимыми продуктами. Они получаются из жирных кислот кокосового ореха, пальмового ядра и таллового масла. Промышленный процесс состоит из непрерывного сульфирования смесью воздух/50з тонких пленок сырья при высоких температурах (70-90 °С) и длительной выдержке, порядка 30 минут, при температуре 95 °С [ 108]. Данный тип сульфирования отличается от других тем, что в этом случае необходим избыток (20-30%) SO3. Изначально для протекания реакции необходимо 2 моля SO3 один моль отщепляется в ходе последней стадии реакции. В ходе исследования кинетики этой реакции [109] установлено, что сложные эфиры расщепляются и образуются ке-теновые промежуточные соединения (уравн. 1.39). Предлагается и альтернативный механизм (без расщепления сложных эфиров), приведенный в уравнении (1.40). [c.50]

Корга / копра (сушёное ядро кокосовых орехов) ,— Koprabre her т мйшина для нз-мельчения копры (перед извлечением масла) [c.384]

Разнокислотные глицериды, присутствующие в твердых жирах, сообщают последним более однородную структуру по сравнению с теми жирами, которые имеют в своем составе значительное количество однокислотных триглицеридов. Низкомолекулярные однокислотные глицериды (до глицеридов каприновой кислоты) в природных жирах не найдены. Эти кислоты находятся в жирах только в виде смешанных триглицеридов. Глицериды насыщенных жирных кислот встречак тся в значительных количествах в маслах кокосовом, пальмоядровом и мускатного ореха. В них глицериды насыщенных кислот составляют более 60% общего количества глицеридов. В других маслах глицериды насыщенных жирных кислот содержатся в небольших количествах. [c.71]

Дистилляция. Она основана на способности некоторых глицеридов отгоняться при нагревании в вакууме катодных лучей. Этим путем удается изолировать лишь те глицериды, у которых кислотные остатки содержат не более 14 углеродных атомов. Таким способом были выделены триглицерид лауриновой кислоты из лаврового и кокосового масел и тримиристин из масла мускатного ореха. [c.78]

Кокосовое масло. Его добывают из мякоти плодов кокосовой пальмы o os nu ifera, которая произрастает в Индии, Индонезии, на о. Цейлон, на Филиппинских и других островах и материках тропической зоны. Плоды этой пальмы очень крупны (30 см в длину и 20 см в диаметре) и покрыты твердой оболочкой. Внутри плода расположено мясистое вещество толщиной от 2 до 3 см, содержащее жир. Семя внутри полое и в незрелом состоянии заключает в себе очень вкусное молоко. При вызревании плода оно исчезает. Масло добывают из мясистой части зрелого плода после снятия оболочки и высушивания. Высушенная мякоть плода называется копрой. Масло обычно получают горячим прессованием копры. Мякоть ядра кокосового ореха содержит 30—45% жира, а высушенная (копра) —65—75%. [c.137]

Растительные масла содержатся в семенах и плодах различ--ных растений и получаются из них либо прессованием, либо экстракцией. Таковы, например, масла касторовое—из семян клещевины, рапсовое или-сурепное,—из семян сурепицы, льняное —из льняного семени,хлопковое—-из семян хлопчатника, горчичное — из семян горчицы, оливковое — из= плодов масличного дерева (оливки), пальмовое — из сердцевины кокосового ореха и многие друп 1е. Некоторые из этих масел являются прекрас- ным смазочным материа,пом таковы, например, масла касторовое, горчичное, оливковое, находящие известное применение и в настоящее время главным образом в виде смесей с минеральными маслами (компаундированные масла). Другие растительные масла не могут применяться в качестве смазочных ввиду их склонности более или менее легко подвергаться аутоксидации, т. е. поглощать кислород воздуха, с превращением в твердые эластичные лаки таково, например, льняное масло, принадлежащее к типу высыхающих растительных масел, а также полу высыхающие масла, вроде хлопкового и др. [c.723]

Эстрогенные вещества распространены и в растительном мире. Так, эстрон выделен из кокосовых орехов. Польский исследователь Скаржинский получил эстрадиол из цветков ивы. Эстрогенной активностью обладают также касторовое масло, масло из зародыщей пшеницы и экстракты прорастающих семян овса, подсолнечника, картофеля и сахарной свеклы. [c.374]

Кокосовое масло добывается из мякоти плодов кокосовой пальмы o os nu ifera. Кокосовые пальмы произрастают в Индии, Индонезии, на острове Цейлон, на Филиппинских и других островах и материках тропической зоны. Мякоть ядра кокосового ореха содержит 30—45% жира, а высушенная, называемая копрой, 65—72%. [c.76]

Из всех привозных товаров статей 62—64-й, судя по приведенной таблице, особое значение имеют копра , или мякоть кокосовых орехов и клещевинное, или рициновое семя (дающее касторовое масло). Хотя истинное количество ввозимых товаров этого рода неизвестно (потому что в таможенных отчетах они ранее сего особо не выделялись), но из частных сведений несомненно, что эти два товара играют главную роль между ввозившимися поныне особо не поименованными частями растений, тем более, что в России основалось несколько заводов, получающих из копры кокосовое масло и из клещевинного семени — касторовое. Первое идет в мыловарении и других сходных производствах, а второе ньше требуется в больших массах для ситцекрасилен при окраске в красный (кумачный) цвет. С 1868 по 1887 г. подобные особо не упомянутые части растений пошлины не платили, ввоз же их, особенно с 1873 г., когда он был менее, чем на 1 млн руб. (329 тыс. пудов), стал быстро возрастать и достиг к 1886 г. до 8V2 млн руб. (за 2V2 млн пудов). В 1887 г. часть товаров, как и ныне, оставлена без пошлины, а на другую наложена была пошлина в 50 коп. зол. с пуда (живые растения, каменные орехи и проч., ныне составляющие п. 4-й ст. 62-й), а на остальную часть наложена была, пре- [c.485]

Получение. масел. Масличные семена прол ышленного назначения в зависимости от типа растений содержат примерно 20--50 вес. % масла. Семена различаются так е по размерам —от крошечных семян табака, количество которых в одном грал .че достигает 13 000 штук, до больших кокосовых орехов. Метод обработки семян зависит от обо1 х этих факторов и в свою очередь влияет на качество пол часмого продукта. Практическое применение находят два основных процесса обработк прессование (от- жим) и экстракция растворителями. [c.40]

Химизм процесса. Алкидные покрытия изготавливаются на основе смол, получаемых при взаимодействии многоатомных спиртов (глицерин, гликоль и т. д.) и двухосновных кислот (фталевый ангидрид), модифицированных маслами или синтетическими жирными кислотами для обеспечения необходимой прочности, эластичности, твердости и т. д. Масла или жирные кислоты используются для обеспечения сохранности цвета и стойкости к пожелтению (стойкости к окислению). Наиболее пригодными являются жирные кислоты масла из кокосового ореха или 3,5,5-триметилгексановая кислота, которая одновременно играет роль реактивного пластификатора. В типичных алкидах содержание масла составляет примерно 35%. [c.290]

Наиболее часто и в наибольшей пропорции в природных жирах встречается олеиновая кислота (в большинстве жиров ее более 30%), а также пальмитиновая кислота (от 15 до 50% в большинстве случаев). Поэтому олеиновую и пальмитиновую кислоты относят к категории главных жирных кислот, содержащихся в жирах. Остальные жирные кислоты присутствуют в природных жирах, как правило, в небольшом количестве (несколько процентов) и лишь в некоторых видах природных жиров их содержание измеряется десятками процентов. Так, масляная и капроновая кислоты хорошо представлены в некоторых жирах животного происхождения, а каприловая и каприновая кислоты — в кокосовом масле. Лауриновой кислоты много в лавровом масле, миристиновой—в масле мускатного ореха, арахиновой, бегено-вой и лигноцериновой—в арахисовом и соевом маслах. Полиеновые высшие жирные кислоты—линолевая и линоленовая—составляют главную часть льняного, конопляного, подсолнечного, хлопкового и некоторых других растительных масел. Стеариновая кислота содержится в значительном количестве (25% и более) в некоторых твердых животных жирах (жир баранов и быков) и маслах тропических растений (кокосовое масло). [c.375]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология