также Сахара

Углеводы, в число которых входят также сахара, широко распространены в природе они входят в состав растительных и животных организмов и играют важную роль в их жизнедеятельности. Углеводы являются источником энергии в живой природе и строительным материалом для растительных и некоторых животных тканей. Предполагают, что углеводы являются биологическими предшественниками двух других составных частей расти- [c.527]

В клетки животных и бактерий активно транопортируются аминокислоты [38, 39]. У Е. oli существуют специфические системы переноса почти для каждой аминокислоты, а для некоторых аминокислот таких систем даже несколько. Обычно наряду с системой, для которой характерны высокое сродство к аминокислоте и способность перекачивать ее из областей с очень низкой концентрацией, существуют параллельно функционирующие системы с рецепторами, не обладающими столь высоким сродством к субстрату. Системы транспорта аминокислот, а также сахаров достаточно хорошо исследованы у бактерий [38, 45, 46]. В одной из таких систем, детально изученной с помощью химических и генетических методов, процесс проникновения различных сахаров (в том числе альдогексоз) внутрь клетки сопряжен с распадом фосфоенолпирувата (табл. 3-5). Судя по всему, сахара при функционировании этой системы проходят через внутреннюю мембрану в виде фосфатных эфиров (групповая транслокация) [46а, 46Ь]. В другой системе транспорт аминокислот и лактозы сопряжен с системой переноса электронов (гл. 10) в связанной с мембраной окислительно-восстановительной цепи. Считают, что эта система не зависит от синтеза АТР. [c.359]

У контрольных и подопытных животных определяли активность ХЭ-сыворотки крови и АХЭ-эритроцитов, морфологический состав периферической крови и содержание гемоглобина, а также сахар крови после нагрузки галактозой. Наблюдения за поведением кроликов осуществляли ежедневно. Другие же показатели исследовали 1—2 раза в неделю на протяжении всего опыта. [c.118]

Сырьем для таких изделий (кроме спирта и воды) служат различные плоды, ягоды, травы, коренья, цветы, семена растений и корка плодов, состав которых представлен различными вкусовыми, ароматическими и вяжущими веществами, а также сахар, мед, портвейн, коньяк, лимонная кислота, эфирные масла и красители. В качестве полуфабрикатов используют спиртованные соки, морсы, настои и ароматные спирты. [c.156]

Сульфит-целлюлозный экстракт — СЦЭ — образуется при варке древесины в растворе бисульфита кальция с серной кислотой. При этом основные составные части древесины, кроме целлюлозы, переходят в раствор (щелок), который нейтрализуется известью. Нейтрализованный и сконцентрированный щелок, содержащий лигносульфоновые кислоты разной степени сульфирования и полимеризации, а также сахара, выпускается под названиями сульфит-целлюлозный экстракт или литейный концентрат . При сульфитной варке целлюлозы получается сульфитный щелок, который после сбраживания сахаров и отгонки спирта представляет собой сульфитно-спиртовую барду — ССБ. В ССБ лигносульфоновые кислоты связаны через сульфогруппы двухвалентным катионом кальция [14] [c.9]

КИСЛОТЫ группы Р, а также сахара, карбамид, нелетучие основания и др. [c.264]

При таком жестком экстрагировании извлекаются эфиром практически все кислоты и фенолы, а в водном слое остаются кислоты группы Рг, а также сахара, мочевина, нелетучие основания и др. [c.202]

Встречаются также сахара с меньшим числом гидроксильных групп, так называемые дезоксисахара. Примером дезоксисахаров может служить 2-дезокси-0-рибоза — составная часть дезоксирибонуклеиновых кислот, имеющих большое биологическое значение (стр. 643). [c.312]

Для переноса многих веществ, в том числе неорганических и органических ионов, а также сахаров, используется энергия протонного потенциала (см. стр. 243-244). Бактериальные клетки поддерживают протонный потенциал, непрерывно откачивая из клетки протоны и другие ионы (Ма ). Для этого в мембране имеются специфические транспортные белки. [c.259]

Например, в живых организмах из веществ относительно простого состава (вода, углекислый газ и сахар), в которых упорядоченность очень низка, образуются многие сложно построенные соединения (белки и т. д.), имеющие весьма высокую упорядоченность атомов. Такие процессы (например, синтез белков) идут с уменьшением энтропии. Зато одновременно другие вещества (молекулы сахара, жиры и т. д.) в результате окисления распадаются на более простые соединения (в конечном счете на углекислый газ и воду), а при этом снова происходит значительный рост энтропии. Конечно, в растениях из углекислого газа и воды в процессе фотосинтеза образуются также сахар и другие углеводы, но этот процесс идет не изолированно, а с поглощением энергии излучения Солнца. [c.126]

Ряд спиртов, альдегидов, органических кислот, а также сахаров не реагирует в указанных условиях. [c.396]

Растворенное органическое вещество океанической воды на 30-70 % состоит из гумусовых веществ, как аллохтонного (поступающего главным образом с речным стоком), так и автохтонного происхождения, образовавшегося в океане при гумификации дет puma - мертвых остатков растительных и животных организмов, в группу РОВ входят также сахара, аминокислоты и высшие жирные кислоты. [c.30]

Реакция специфична для молочной кислоты в присутствии муравьиной, уксусной, виннокаменной и лимонной кислот, а также сахара и сахарина. [c.537]

Таким путем Гей-Люссак и Тенар довольно точно определили состав 19 органических веществ, в том числе ряда кислот —уксусной, щавелевой, винной, лимонной, а также сахара, гуммиарабика, крахмала, растительного масла, клея и др. [c.194]

Ю. Н. Петров предлагает для упрочнения железных покрытий вводить в хлористые электролиты органические добавки — глицерин (60—80 е/л) или наряду с глицерином также сахар (30—50 г/л), декстрин (30—60 г/л), желатину (0,2—0,4 г/л) или лимонную кислоту (4—12 г/л). Эти добавки способствуют получению покрытий с содержанием углерода 0,4—0,6%, а также повышению катодного выхода железа по току. [c.171]

Микробиологические методы используют количественную, поддающуюся калиброванию зависимость между содержанием вещества, вносимого в питательную среду, и интенсивностью размножения определенных штаммов микроорганизмов. Так анализируют вещества, которые либо стимулируют жизнедеятельность микробов, либо, наоборот, ее подавляют. К первым относятся вещества витаминной природы, аминокислоты, пуриновые и пиримидиновые основания, а также сахара, обусловливающие дрожжевое брожение, а ко вторым — антибиотики и различные микробные яды. Интенсивность роста или угнетения микроорганизмов оценивается по мутности суспензий, изменению кислотности среды, диаметру колоний, а в случаях брожения — по объему образующихся газов. [c.216]

Упоминаются также сложные эфиры жирных кислот и пяти- или шестиатомных спиртов, которые выпускаются под названием спана. Для этерификации жирными кислотами применяют, помимо ангидросорбита, также ряд других многоатомных спиртов, а также сахара [41]. [c.211]

Смешивают не только основы для сидра. В Великобритании, чтобы добиться нужной крепости сидра для розничной продажи, к раствору высших спиртов добавляют воду, а также сахар или подсластители, яблочную или другие кислоты, разрешенные к применению пищевые красители, консерванты, а также проводят карбонизацию. В Великобритании в производстве сидра разрешены все операции и добавки, допускаемые горизонтальным пищевым законодательством ЕС. Во Франции и Германии к производству сидра применяется специальное вертикальное законодательство — например, в Германии единственным разрешенным подкислителем является молочная кислота, а во Франции максимальный уровень содержания спирта в сидре сладкого типа не может превышать 3%. [c.111]

Олигосахариды классифицируют по числу остатков молекул моносахаридов (от 2 до 10), входящих в состав их молекулы. Олигосахариды подразделяют на дисахариды, трисахариды, тетрасахариды и т.д. Из олигосахаридов наиболее распространены в природе и представляют наибольший практический интерес дисахариды — сахароза и мальтоза из трисахаридов — раффиноза. Сахароза, мальтоза и раффиноза под действием ферментов дрожжей также сбраживаются в этиловый спирт и углекислый газ. Химическое обозначение дисахаридов — С12Н22ОП, трисахаридов — С18Н32О16. Моносахариды и олигосахариды называют также сахарами. [c.31]

Характерной особенностью оксикоричных кислот является также образоватгае сложных эфиров с ациклическими кислотами — хинной и шикимовой, а также сахарами [2, 4, 5 . [c.45]

ПЕПТИДНЫЕ АНТИБИ0ТИКИ, антимикробные соед., в молегулах к-рых имеются пептидные связи. В хим. отношении это весьма разнородная группа в-в, большинство из к-рых-циклич. или линейные олиго- и полипептиды, содержащие заместители непептидной природы (остатки жирных к-т, алифатич. аминов и спиртов, гидроксикислот, а также сахаров и гетероциклов). [c.466]

См. также Сахара, Фотосинтез альдозы н кетозы, см. Моносахариды биологическая роль, см. Биологическое окисление. Брожение, Гаико-лиз, Глюконеогенез иммобилизованные 2/1163 ископаемых остатков 3/871 катаболизм, см. Пентозофосфатный цикл [c.730]

Установлено, что мартеновский шлак улучшает микрофлору почвы, увеличивая в ней содержание микроорганизмов, полезных для жизнедеятельности растений, является хорошим компонентом в органоминеральных компостах повышает качество продуктов и содержание белковых веществ в сене и зерне, а также сахара и витаминов уменьшает заболеваемость растений. Например, поражение свеклы пятнистостью снижается на 40%, а повреждение корнидом — на 30% при 100% поражаемости на контрольном поле. [c.185]

Осаждению гидроокиси хрома какой-либо из описанных здесь реакций препятствуют винная, лимонная и щавелевая кислоты, а также сахар. Иногда осаждение совсем не л.роисходит, если же осадок и образуется, то никогда не бывает количественным. Таннин, прибавленный к кипящему раствору та ртрата, содержащему соль трехвалентного хрома и избыток ацетата аммония, выделяет зеленоватый осадок. [c.220]

Лактаза применяется для получения молока без лактозы. После такой обработки оно приобретает л тшие вкусовые качества. Кроме того, некоторая часть населения не может употреблять молоко именно из-за наличия в нем лактозы, которая вызывает аллергическую реакцию. С помощью лактазы получают также сахара (глюкозу, галактозу) из молочной сыворотки, содержащей большое количество лактозы. [c.61]

Белки, входящие в состав нуклеопротеидов, бывают чаще всего гистонами и протаминами. Эти щелочные белки образуют с нуклеиновыми кислотами солеобразные соединения. При гидролизе нуклеиновых кислот образуются пуриновые и пиримидиновые основания а также сахара рибоза — из РНК или дезо-ксирибоза из ДНК и фосфорная кислота. Состав ДНК и РНК следующий [c.27]

Что же это такое — химические индивиды Возможно, вы назовете ДДТ, дефолиант Agent Orange, диоксин. Да, вы правы, но это также сахар и соль, воздух и валидол, молоко и магний, полиэтилен и пенициллин. Мы сами все целиком состоим из химических индивидов. [c.7]

В щжсутствии винной и лимонной кислот, а также сахара и других органических веществ, содержащих гидроксильные группы, гидрат окиси алюминия не осаждается ни одним из вышеприведенных реактивов, так как АГ" с этими веществами образует комплексные соединения. Чтобы осадить в таком случае А1(0Н)з, органические вешества должны быть разрушены путем слабого прокаливания или путем выпаривания с концентрированной серной кислотой. Об этом см. стр. 279. [c.121]

Р. — смесь двух биологически активных компонентов А и Б, содержащих аминные и фенольные групны, а также сахара — глюкозу, маннозу, арабинозу и рамнозу. Б в 3—4 раза активнее ристоцетина А. Оба компонента могут быть кристаллизованы после хроматографии на AljOg в впде сульфатов и свободных оснований. Для А 52,0—53,6%С 5,5—5,7% Н [c.340]

Для концентрации аминосоединений, присутствующих в природных водах, производят выпаривание больших объемов воды до образования сухого остатка в условиях вакуума (15—20 ммрт. ст.). Обычный объем образца составляет 500—2000 мл воды. В солевом остатке, кроме аминокислот, концентрируются также сахара и другие органические соединения. Аминокислоты и сахара последовательно извлекаются из солевого остатка 80%-ным этанолом (pH 1). После удаления спирта экстракт промывается водой и пропускается через систему катионо- и апионообменных колонок для окончательного обессоливапия и отделения сахаров и аминокислот (табл. 3). [c.17]

Фенилгидразин, sHsNH—NH2. При изучении альдегидов и кетонов, а также сахаров, часто используется фенилгидразин. Получается восстановлением в водном растворе хлористого фенилдиазония [c.323]

По сульфитному способу древесину обрабатывают раствором бисульфита кальция (концентрация SO, 40—45 г.л), содержащего свободную сернистую кислоту (12—17 о от общего количества SOo). Измельченную древесину нагревают в обмурованном котле при 115—130" в течение 24—28 час. (по Митчерлиху) или при 140— 150 в течение 8—15 час. (по Риттеру — Келльнеру). После окончания процесса варки, последующей промывки н отбелки целлюлоза используется для изготовления бумаги (поступает на бумагоделательную машину). Органические вещества, находящиеся в отработанной варочной жидкости, обычно сжигают, причем полученная при этом энергия примерно соответствует затрачиваемой на упаривание раствора. С помощью такого весьма нерационального метода устраняется спуск в водоемы лигнинсульфоновых кислот из отработанной варочной жидкости. (Значительно меньшее количество лигнинсульфоновых кислот используется в качестве вспомогательных дубильных веществ и как наполнитель в резиновой промышленности.) При применении буковой древесины отработанный щелок содержит также сахара (около 4, ), перерабатываемые иногда на спирт или дрожжи ). [c.105]

Многие виды мух привлекаются аммиаком, аминокислотами, аминами, сульфидами и некоторыми жирными кислотами. Лизин привлекает средггземноморскую и восточную плодовых мух. В качестве привлекающих веществ используют также сахара, особенно неочищенные. [c.201]

Для получения твердого разбавленного индикатора растирают 0,25 г эриохрома черного Т с 100 г МаС1 в тонкий пылевидный порошок. В качестве носителя можно использовать также сахар. [c.152]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология