Пентозаны хим. состав и строение

Вулканическая деятельность во всех ее проявлениях играла в этом отношении выдающуюся роль. Обогащая обширные зоны поверхности, в том числе и те, которые граничили с водоемами, соединениями металлов, вулканы способствовали развитию каталитических реакций. Вещества, выбрасываемые во время извержений, получаются в активном состоянии это, например, оксид кремния (IV) в форме высокопористой массы —пемзы, образующейся при застывании кислых лав (ее пористость достигает 80%) и др. Другой важной породой, которая могла функционировать и как адсорбент, фиксирующий на своей поверхности разнообразные частицы, и как катализатор, является глина. Глины относят к числу древнейших пород. Глинистые минералы (например, монтмориллонит) имеют пластинчатое строение силикатные слои, максимальное расстояние между которыми равно приблизительно 1,4 нм, разделены слоями молекул воды толщина этих слоев может изменяться в широких пределах. Глины обратимо связывают катионы и таким образом могут служить в качестве регулятора солевого состава окружающей водной среды. Скопление органических веществ на поверхности глинистых минералов, возможно, сыграло решающую роль в появлении предбиологических структур и возникновении жизни (Д. Бернал). По Акабори, из формальдегида, аммиака и циановодорода в абиогенную эру образовался амино-ацетонитрил, который подвергался гидролизу и полимеризации на поверхности глин, образуя вещества, близкие к белкам. Акабори показал, что нагревание аминоацетонитрила с кислой глиной ведет к появлению продукта, дающего биуретовую реакцию (реакция на белок). Твердые карбонаты, которые входят в большом количестве в состав земной коры, вероятно, катализировали процесс образования углеводов. Гидроксид кальция также может служить катализатором в таких процессах. Исходным веществом для синтеза углеводов служит формальдегид. Прямым опытом доказано (Г. Эйлер и А. Эйлер), что гликолевый альдегид и пентозы получаются из формальдегида в присутствии карбоната кальция. Схему образования углеводов из простейших соединений предложил М. Кальвин. [c.377]

Кетозы являются изомерами альдоз с тем же числом углеродных атомов и также подразделяются на тетрозы, пентозы, гексозы и т. д. Их состав и строение выражаются общими формулами [c.466]

Нуклеиновые кислоты — высокомолекулярные соединения, распадающиеся при полном гидролизе на три типа веществ азотистые основания — пуриновые и пиримидиновые основания, сахара (пентозы) и фосфорную кислоту. Пуриновые и пиримидиновые основания находятся в таком же состоянии к нуклеиновым кислотам, как аминокислоты к белкам, хотя число азотистых оснований, входящих в состав нуклеиновых кислот, значительно меньше, чем число аминокислот в белках. Однако молекулярный вес нуклеиновых кислот часто бывает выше, чем молекулярный вес белков. Рассмотрим кратко строение основных структурных элементов, входящих в состав нуклеиновых кислот. [c.223]

В состав клеточной стенки эндосперма зерновых культур входят углеводы и белки, хотя содержание последних составляет лишь 1-6%. Полипептиды образуют своего рода матрицу, взаимодействующую с углеводами. Последние можно разделить на углеводы,.образованные из глюкозных остатков с р-связями (глюканы и целлюлозу), и на углеводы, содержащие пентозные сахара — гемицеллюлозу и пентозаны (в разных пропорциях). Среди пентозанов злаковых культур доминируют полимеры арабиноксилана (арабиноза). Подробнее о строении клеточной стенки у злаковых культур см. [31]. [c.24]

Эта схема была подробно рассмотрена в ряде работ. Например, в работе [58] было высказано предположение о возможности протекания этих процессов как в протоплазме, так и в клеточных стенках растений. Последняя точка зрения была признана рядом исследователей, которые указанными выше переходами объясняли наблюдаемые изменения в составе клеточных стенок в процессе их развития. Так, на основе приведенных выше схем объяснялось относительное увеличение содержания в клеточных стенках растений пентозанов, высказывалось предположение о существований в макромолекулах целлюлозы дефектных звеньев, состоявших из остатков глюкуроновой кислоты и пентоз. Эта точка зрения в настоящее время считается неправильной, и объясняется этот вывод различным строением макромолекул полисахаридов, входящих в состав гемицеллюлоз. Эти различия в основном сводятся к следующему [c.331]

Эти полисахариды образуют большие макромолекулы линейного или ветвистого строения, в состав которых входят остатки различных моносахаридов гексозы (глюкоза, галактоза, ман-ноза) и пентозы (ксилоза, арабиноза). [c.312]

Как указывалось выше, альдозы по числу атомов углерода в них делятся на триозы, тетрозы, пентозы и гексозы, состав и строение которых могут быть выражены следующими структурными формулами [c.455]

Растительные камеди выделяются из растений в виде прозрачных твердеющих масс (вишневый клей, гуммиарабик и др.) хорошо растворяются в воде с образованием клейких растворов. Камеди представляют собой нейтральные соли (кальциевые, магниевые, калиевые) высокомолекулярных кислот в состав их входят остатки гексоз и пентоз. Многие камеди содержат с1-га-лактозу, с1-маннозу и 1-арабинозу Строение камедей пока не выяснено. [c.303]

Камеди вишни. Физические свойства камеди вишни близки к свойствам камеди сливы. Камедь вишни содержит повышенное количество пентозанов по сравнению с камедями сливы. При мягком гидролизе удаляются все пентозаны и получается продукт, имеющий такой же состав, как частично деполимеризован-ные камеди сливы. При более глубоком гидролизе образуется альдобионовая кислота, идентичная с альдобионовой кислотой камеди сливы. Повидимому, камедь вишни имеет строение, подобное строению камеди сливы, но окончательно этот вопрос остается еще не выясненным. [c.557]

Углеводы нуклеиновых кислот. В состав нуклеиновых кислот, кроме пиримидиновых и пуриновых оснований, входят также фосфорная кислота и углеводы—это две пентозы правая рибоза и правая дезоксирибоза. В свободном виде они имеют строение пиранозы, в составе же нуклеиновых кислот они находятся в фуранозной форме [c.330]

Пентозы. Пентозы имеют состав С5Н1ДО5, т. е. в молекулах пентоз содержится пять атомов кислорода. Наиболее распространенные в природе пентозы являются альдопентозами. Строение их выражается формулами [c.330]

Моносахариды классифицируют по числу атомов углерода в их молекуле. В состав моносахаридов входят триозы (Сз), тетрозы (С4), пентозы (Сз), гексозы (Сб) и т.д. Из моносахаридов наибольший интерес представляют гексозы, так как часть из них в процессе взаимодействия с ферментами дрожжей превращается в этиловый спирт и углекислый газ. Гексозы являются бесцветными кристаллическими веществами, хорошо растворяются в воде и имеют сладкий вкус. Наиболее распространенными представителями гексоз являются глюкоза и фруктоза, имеющие одинаковый химический состав и обозначение С6Н12О6, но разное строение молекул. Смесь равных частей глюкозы и фруктозы называется инвертным сахаром. [c.31]

Неуглеводная часть молекулы гликозида называется а г л и-к о н. В качестве агликонов в построении молекул гликозидов могут принимать участие остатки спиртов, ароматических и гидроароматических соединений, стероидов, алкалоидов и т. д. Гликозиды в зависимости от строения углеводной части молекулы делят на ряд групп. Пентозиды — гликозиды пентоз, у которых агликон соединен с пятиуглеродным сахаром — ксилозой, арабинозой или рибозой. Их иногда называют соответственно ксилозидами, арабинозидами и рибозидами. Гексозиды— гликозиды гексоз, например глюкозиды, галактозиды и т. д. Кроме того, имеются гликозиды, у которых агликон соединен с дисахаридами и некоторыми другими сахарами. К ним относятся мальтозиды, лактозиды и т. д. В зависимости от конфигурации сахара, входящего в состав гликозида, различают а- и р-гликозиды. Схемы их строения представлены ниже [c.344]

Г емицеллюлозы — легкогидролизуемые полисахариды различные по составу и строению. В состав гемицеллюлоз входят пентозаны, гексозаны, пектиновые вещества и смешанные полисахариды. Степень полимеризации полисахаридов гемицеллюлоз значительно ниже, чем у целлюлозы. Их макромолекулы имеют линейное строение, иногда с боковыми ответвлениями [7]. [c.17]

Гидролиз полисахаридов — основная реакция, по которой изучают состав и строение растительной ткани, подлежащей переработке, дают оценку сырью для получения того или иного продукта и выбирают оптимальный режим получения моносахаридов. По скорости гидролиза полисахариды разделяют на легко- и трудногидролизуемые. По количеству пентоз или фурфурола в гидролизате выделяют так называемое пентозансодер-жащее сырье, которое имеет повышенное содержание пентоз. Это сырье целесообразно использовать для получения фурфурола, кристаллической ксилозы, ксилита или ксилитана. По содержанию общего количества гексоз (сбраживаемых сахаров) и отдельно из них глюкозы определяют целесообразность использования сырья для получения этилового спирта и кристаллической глюкозы. Для выращивания дрожжей одинаково пригодны пентозные и гексозные сахара. При производстве дрожжей важно знать суммарное потенциальное содержание моносахаридов в сырье. [c.24]

В зависимости от строения пентозы, входящей в состав нуклеиновых кислот, эти последние делятся на два типа рибонуклеиновые кислоты (РНК) и дезоксирибонуклеиновые кислоты (ДНК). Пока нет никаких данных о существовании нуклеиновых кислот, которые содержали бы одновременно два типа пентозы [256]. Рибонуклеиновая кислота идентична дрожжевой нуклеиновой кислоте старых авторов, а дезоксирибонуклеиновая кислота — тимонуклеиновой кислоте , выделенной из зобной железы. Старые обозначения оказались непригодными, так как выяснилось, что дрожжи содержат также и небольщие количества дезоксирибонуклеиновой кислоты. Отношение РНК/ДНК в дрожжах колеблется от 30 до 50 [265]. Ядра животных и растительных клеток содержат главным образом ДНК, цитоплазма же этих клеток — РНК [266, 267] (см. гл. XVII). [c.260]

Каждая клетка имеет оболочку — клеточную стенку и полость. Клеточные стенки состоят в основном из органических веществ различного строения, образующих вещество древесины. Они включают в себя углеводы — полисахариды (в среднем около 70%) с различной длиной цепных молекул и вещества ароматической природы, составляющие до 30% от древесины. Вся углеводная часть древесины называется холо-целлюлозой, а комплекс ароматических веществ — лигнином. В состав холоцеллюлозы входят целлюлоза и гемицеллюлозы (гексозаны, пентозаны, связанные с пентоза-нами уроновые кислоты и пектиновые вещества). Клеточные стенки удерживают в своем составе незначительные количества минеральных веществ. Полости клеток часто содержат сложные химические вещества, которые можно извлекать из древесины (экстрагировать) нейтральными растворителями (водой и органическими растворителями). Поэтому они получили название экстрактивных веществ. Иногда эти вещества пропитывают и стенки клеток. [c.7]

В состав гемицеллюлоз входят пентозаны — полисахариды, эмпирическую формулу которых обычно принято представлять как ( sH804) . Из них наиболее распространены ксиланы, дающие при гидролизе в качестве основного моносахарида p-D-ксилозу. Они встречаются во всех породах древесины. Ксиланы различных растений несколько отличаются друг от друга составом и строением. В основную цепь ксилана входят остатки р-/)-ксилопиранозы, связанные между собой р-глюко-зидной связью I—4. Новейшими исследованиями показано, что цепь ксилана у большинства растений разветвлена и связана с остатками 4-метил-Д-глюкуроновой кислоты а-глюкозидной [c.95]

Обычно клетчатке в древесине сопутствуют так называемые гемицеллюлозы (полуклетчатка) — полисахариды, образованные пентозами (пентозаны) и имеющие состав ( 5Hg04) , а также такими гексозами, как манноза (маннаны) или галактоза (галак-таны). Кроме того, в древесине имеется лигнин — очень сложное вещество, содержап1ее шестичленные бензольные кольца (см. Бензол, строение) состав его еще до конца не изучен. [c.286]

Изучение химического состава и строения камедей в значительной степени обогатило химию полисахаридов новыми данными. Для растительных камедей, в отличие от всех известных в настоящее время полисахаридов, характерно сложное строение макромолекул. В состав макромолекул этих полисахаридов входят элементарные звенья пентоз, метилпентоз, гексоз и полиуроновых кислот с большим многообразием типов связей между элементарными звеньями. [c.552]

Формирование клеточной стенки у разных злаков занимает разное время у риса — 9 дней после оплодотворения, у пшеницы — 20 дней, а у ячменя — 30 дней, причем клеточная стенка эндосперма у риса и кукурузы тоньше, чем у пшеницы и ячменя. Состав клеточных стенок в зерне одной культуры существенно варьирует. У ячменя клеточная стенка в алейроновом слое на 65-67% состоит из пентозана и на 26-29% — из глюкана, тогда как в эндосперме она состоит на 20% из пентозана и на 70% — из глюкана. У пшеницы, ячменя и риса клеточные стенки в алейроновом слое толще, чем в эндосперме, и состоят из двух разных слоев. Более тонкий внутренний слой в процессе прорастания практически не меняется, тогда как внешний слой, имеющий бороздчатое или пластинчатое строение, по мере развития зерна сильно сморщивается , в нем обнаруживаются щелочные экстракты и микрофибриллы целлюлозы. В клеточной стенке в алейроновом слое наблюдаются широкие межклеточные каналы, по которым, как полагают, осуществляется межклеточная коммуникация и которые могут способствовать перемещению ферментов. [c.24]

АГАР (агар-агар) — продукт, получаемый из некоторых морских водорослей (агарофитов), характерным свойством к-рого является способность давать плотные гели. А. неоднороден содержит 70—80% полисахаридов, 10—20% воды, 1,5—4% минеральных в-в. В составе полисахаридов обнаружены D- и Ъ-галактозы, 3,6-ангидрогалактоза, пентозы, D-глю-куроновая кислота и пировиноерадная кислота химич. строение полисахаридов изучено мало. Получены две фракции полисахаридов агароза и амило-пектин. Агароза — линейный полисахарид, образованный из чередующихся остатков p-D-галакто-пиранозы и 3,6-ангидро а-Ь-галактопиранозы обладает ярко выраженной способностью к образованию гелей. Амилопектин является, по-видимому, смесью полисахаридов очень сложного строения, в состав к-рых входит глюкуроновая к-та и эфирно-связанная серная к-та. А. применяется в пищевой, особенно в кондитерской пром-сти, в микробиологии при приготовлении плотных сред для выращивания микроорганизмов. [c.13]

Прежде чем приступить к изучению состава и строения выделенного липополисахарида, необходимо проверить его гомогенность. Как правило, критерием гомогенности служат данные ультрацентрифугирования и электрофореза с подвижной зоной . Дополнительные доказательства гомогенности липополисахарида можно получить с помощью иммунологических методов , которые, как правило, имеют большую чувствительность, чем физические методы. Химический состав липополисахаридов, выделенных из различных грамотрицательных бактерий, варьируется в широких пределах. К настоящему времени в 0-антигенах уже найдено более 20 различных сахаров, и это число постоянно растет [16]. В состав углеводных детерминантов входят гексозы, пентозы, 6-дезоксигексозы, 3,6-дидезоксигексозы, гептозы [c.129]

Н+, в составе которого содержится на одну молекулу фосфорной кислоты больше, чем в НАД, т. е. имеется три молекулы фосфорной кислоты (по старой терминологии ТПН-трифосфопиридинну-клеотид). Такнм образом, в состав этих двух ферментов входят два близких по химическому строению кофермента, содержащие по одной молекуле аденина, по одной молекуле амида ннкотино-вой кислоты, по две молекулы рибозы (пентозы) и две или три [c.359]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология