Пентозный сахар

Каждое из этих соединений в свою очередь является исходным сырьем для получения в промышленных условиях большого количества различных продуктов. Так, ксилит и продукты его дегидратации используются наравне с глицерином или в качестве его заменителя в производстве специальных видов бумаги, целлофана, линолеума, при получении синтетических смол, олнф, моющих средств и т. д. Продукт окисления пентозных сахаров—триоксиглутаровая кислота получила применение в пищевой промышленности наравне с лимонной и виннокаменной. Она также применяется как реактив для разделения редких металлов, как комплексообразователь в аналитической химии и т. д. [c.314]

Если на гидролизном заводе планируется химическая переработка пентозных сахаров, например в ксилит и его производные, к сырью предъявляют дополнительные требования. Кроме высокого содержания пентозанов в сырье, необходимо, чтобы получаемые пентозные сахара содержали минимальное количество лримесей, которые осложняют последующую переработку сахаров. Наилучшие результаты в этом отношении были получены при использовании кукурузной кочерыжки и хлопковой шелухи. [c.317]

По окончании брожения и отделения дрожжей спиртовая бражка содержит от 1,2 до 1,6% этилового спирта и около 1% пентозных сахаров. [c.331]

Нежелательна также нейтрализация нелетучих уроновых кислот, соли которых при дальнейшей очистке гидролизата удалять труднее. Кроме того, слабокислая среда предохраняет пентозные сахара от разложения при упаривании гидролизатов. [c.369]

Барда, выходящая с низа бражной колонны, содержит несбра-живаемые пентозные сахара. Последние служат сырьем для производства белковых кормовых дрожжей. [c.28]

Барда, не содержащая спирта, поступает в дрожжевое отделение, где содержащиеся в ней песбраживаемые пентозные сахара перерабатываются в кормовые белковые дрожжи. После выделения дрожжей барда направляется на упаривание, где на ее основе получают бардяные концентраты, содержащие от 50 до 90% лиг-носульфонатов — продуктов растворения древесного лигнина в варочной кислоте. Бардяные концентраты широко применяются в качестве поверхностно активных веществ в цементной промышленности, в дорожном строительстве и др. На основе лигносульфо-натов вырабатывают также ванилин. [c.28]

В состав клеточной стенки эндосперма зерновых культур входят углеводы и белки, хотя содержание последних составляет лишь 1-6%. Полипептиды образуют своего рода матрицу, взаимодействующую с углеводами. Последние можно разделить на углеводы,.образованные из глюкозных остатков с р-связями (глюканы и целлюлозу), и на углеводы, содержащие пентозные сахара — гемицеллюлозу и пентозаны (в разных пропорциях). Среди пентозанов злаковых культур доминируют полимеры арабиноксилана (арабиноза). Подробнее о строении клеточной стенки у злаковых культур см. [31]. [c.24]

Важные метаболические пути, в которых участвуют пятиуглеродные пентозные сахара, называют либо пентозофосфатным и путями, либо фосфоглюконатным путем, либо гексозомонофосфатным шунтом. Исторически первые данные о существовании таких путей были получены в экспериментах Варбурга по окислению глюкозо-6-фосфата в 6-фосфоглюконат. Напомним, что при изучении именно этой реакции был открыт NADP+ (гл. 2, разд. 3). Многие годы это окисление считали ферментативной реакцией, лежащей вне каких-либо определенных метаболических путей. Вместе с тем существовало предположение, что эта реакция является частью альтернативного пути распада глюкозы. Это предположение укрепилось после того, как было обнаружено, что процесс дыхания в тканях продолжается в присутствии высоких концентраций ионов фтора — известных ингиби торов енолазной реакции, — способных почти полностью блокировать процесс гликолиза. В некоторых тканях (в частности, в печени) этот альтернативный путь дыхания оказы вается особенно активным. Теперь мы знаем, что пентозофосфатные пути многообразны и многоплановы. Они не только занимают существенное место в процессах катаболизма,, но при функционировании в обратном направлении восстановительный пентозофосфатный путь) являются ключевыми реакциями фотосинтеза, приводящими к образованию сахара [c.339]

Провитамины, содержащиеся в природных продуктах, например дрожжах, могут активироваться в сухом состоянии [104]. Этот метод применяют для витаминизации кормов. Следует отметить, что фотоизомеризаиия протекает только на поверхности кристаллов, причем последующее активирование разрушает в некотором количестве образовавшийся на поверхности витамин. Для активирования используют кормовые дрожжи, выращиваемые на пентозных сахарах гидролизатов древесных отходов (опилки, стержни початков кукурузы, подсолнечная лузга) или на углеводородах нефти. Из 1 т сырья получается около 235 кг сухих дрожжей. Содержание эргокальциферола после фотоизомеризации в виде суспензии составляет 0,25— 0,50 мг в 1 кг сухих дрожжей. [c.111]

В этом семилетии будут строиться новые фурфурольно-дрожжевые заводы, дрбжжевы цеха на гидролизно- и сульфитно-спиртовой барде и щелоке, а также большое число гидро-лизно-дрожжевых заводов, использующих все гексозные и пентозные сахара для производства кормовых дрожжей. Будет продолжать развиваться производство ксилита и его производных. [c.318]

Пентозные сахара с целью получения триоксиглутаровой кислоты обычно окисляют концентрированной азотной кислотой. По этой реакции содержащаяся в пентозных сиропах а-ксилоза окисляется и образуются ксилотриоксиглутаровая и отчасти кси-лоновая и щавелевая кислоты [c.374]

Сахара сульфитного щелока могут быть использованы для производства белковых дрожжей. При этом возможны два случая а) для выращивания дрожжей используется весь сахар — гексозный и пентозный б) используются только пентозные сахара, оставшиеся после спиртового производства в барде. В настоя-П1ее время на всех сульфитно-спиртовых заводах барда будет использо.ваться для производства пентозных (кормовых) дрож- кей. На многих заводах такие цехи уже работают, а к концу семилетки они будут построены повсеместно. Кроме того, на ряде [c.455]

Во введении указывалось, что на некоторых заводах, обычно малой производительности, целесообразно весь сахар, минуя стадию спиртового производства, направлять для получения дрожжей. В этом случае схема упрощается (вариант VI). Весьма перспективной является схема, совмещающая выпарку с брагопере-гонкой, когда на первую ступень выпарки поступает спиртсодержащая бражка. После отгонки спирта барду, содержащую пентозные сахара, можно сначала использовать для производства дрожжей, а последрожжевую бражку подвергнуть окончательному упариванию (вариант VII). [c.482]

Как было показано В. К- Кальниной и соавт [31], продукты механохимичеекой деструкции полпсахаридов являются низкомолекулярными углеводами с низкой редуцирующей способностью и положительной оптической активностью, что свидетельствует о преобладании среди них продуктов реверсии с а-гликозидной связью. Максимальная степень полимеризации этих продуктов для разных видов сырья и условий обработки колеблется от 8 до 14, а средняя степень их полимеризации возрастает с увеличением интенсивности и продолжительности механического воздействия. При этом для олигомеров пентозных сахаров она равна примерно 3, а для олигомеров гексоз — несколько выше они содержат в среднем от 4 до 5 элементарных звеньев. [c.207]

Послеспиртовая барда, содержащая в основном пентозные сахара (0,7 - 0,8% РВ), после охлаждения поегупает в дрожжерастительное отделение. При использовании барды в качестве питательной среды для выращивании кормовых дрожжей в нее добавляют петательные соли, содержащие азот, фосфор, калий и другие необходимые для росга дрожжей элементы, Выращивание дрожжей производится в дрожжерастительных аппаратах при интенсивной аэрации среды воздухом, обеспечивающим клетки дрожжей необходимым количеством кислорода. [c.19]

В оставшейся после отгонки спирта барде содержатся не-сбраживающиеся пентозные сахара, из которых могут быть получены кормовые дрожжи. [c.554]

В настоящее время большое место в промышленности занимают гидролизные заводы, вырабатывающие из гексозных и пентозных сахаров, содержащихся в гидролизатах растительного сырья, кормовые дрожжи, используемые главным образом в животноводстве и птицеводстве. [c.152]

Рассматриваемый способ утилизации ПДБ имеет большое значение не только для гидролизной, но и для целлюлозно-бумажной промышленности. В этой отрасли около 40% Целлюлозы вырабатывается по так называемому сульфитному способу, при котором Б результате гидролиза древесины образуются отработанные варочные растворы, содержащие гексозные и пентозные сахара последние являются субстратом для микробиологического синтеза по производству спирта и дрожжей. Так Же как и в гидролизно-дрожжевом производстве, на суль-фитно-дрожжевых заводах основным источником загрязнений является ПДБ, содержащая около 60 кг/т целлюлозы и органические загрязнения в единицах БПКб, что в 3—4 раза превышает загрязненность сточных вод производства небеленой сульфитной целлюлозы. [c.155]

При помощи ферментов ксиланаз гемицеллюлозы могут быть разрушены с образованием пентозных сахаров. Найдены виды дрожжей, способные осуществлять ферментацию пентоз, но онк чувствительны к спирту. Порог этой чувствительности может быть изменен генетическими методами кроме того, путем клонирования гена ксилоизомеразы дрожжам Sa haromy es может быть передана способность потреблять ксилозу. Это позволит им осуществлять конверсию ксилозы (субстрата, на котором они не растут) в ксилулозу (субстрат, который они сбраживают). [c.177]

Апиозилглюкоза — единственный необычный сахар, найденный в соединении с фенолами. Апиоза — пентозный сахар с разветвленной цепью, редко встречающийся в природе, является одним из очень немногих сахаров, для которых невозможно написать единственную однозначную структуру [c.113]

Полученный при этом слабый раствор называют бражкой, из которой можно выделить 80—90 л спирта на каждую тонну целлюлозы. В оставшейся после отгонки спирта барде содержатся несбра-живающиеся пентозные сахара, из которых могут быть получены кормовые дрожжи. Барда после упаривания до 50 о концентрации используется для выработки литейных крепителей. Бардяные концентраты применяются также в нефтяной промышленности, в производстве пластифицированного цемента, безобжигового кирпича, для агломерации и флотации руд, при изготовлении наждачных кругов, противопригарных красок, моющих средств, брикетов, электродов, изоляционного картона и т. п. [c.556]

Использование отработанного щелока. На большинстве суль фитцеллюлозных заводов ГДР из отработанного сульфитного щелока получают спирт, а на нескольких заводах — кормовые дрожжи, из пентозного сахара спиртовый барды, а также из всех сахаров, содержащихся в отработанном сульфитном щелоке. В ближайшие годы на ряде сульфитцеллюлозных заводов с целью использования содержащегося в отработанном щелоке сахара будут построены установки для получения дрожжей. После переработки всего сахара на кормовые дрожжи расход КМПО4 и БПКз снизится на 60—70%, так как после получения дрожжей остаются лишь лигносульфоновые кислоты, которые медленно лодвергаются биологической деструкции и в речной воде не поглощают такого большого количества кислорода, как сахара. Последующее выпаривание отработанного щелока так же, как и другие способы удаления лигносульфоновой кислоты из сточных вод (осаждением или адсорбцией), оказалось неэффективным. [c.130]

При биохимическо.м методе определения содержания сбраживаемых сахаров ошибка определения может достигать 10—12% от действительного содержания их вследствие того, что при этом методе часть редуцирующих несахаристых веществ (фурфурол, редуцирующие коллоиды), определяемых в начале опыта (до брожения), после брожения перестает редуцировать вследствие некоторых превращений, происходящих в процессе брожения (фурфурол восстанавливается в фуриловый спирт, редуцирующие коллоиды частично коагулируют) и вследствие того, что часть пентозного сахара может быть усвоена дрожжами. Таким образом, указанные редуцирующие несахаристые вещества учитываются как сбраживаемый сахар. [c.113]

Для предгидролиза пшеничной соломы мы применили шнековый аппарат непрерывного действия, разработанный для непрерывного низкомодульного предгидролиза соломы риса [11. Измельченная солома из соломорезки поступает в смеситель, где пропитывается раствором кислоты при модуле пропитки ГМ = 1 2. Пропитанная солома далее поступает в гидролизаппарат, который представляет собой цилиндрический сосуд (внутри вращается шнек). Корпус аппарата на внутренней поверхности имеет направляющие поло-еья для предотвращения проворачивания сырья. В аппарат подводится острый пар для поддержания необходимой температуры. Гид-ролизатмасса из аппарата поступает в выщелачиватель скребкового типа, где происходит процесс вымывания сахаров горячей водой. Получаемый гидролизат, содержащий пентозные сахара, направляется на переработку концентрация сахаров в нем может достигать [c.97]

Высказывается предположение [52], что полиплоидные клетки дрожжевых культур С. tropi alis выполняют ферментные функции по отношению к пентозным сахарам в питательных средах, тогда как гексо-зы используются вегетативными (неполиплоидными) клетками. К таким средам, содержащим две группы сахаров, относятся, например, гидро-лизаты непищевого сырья и сульфитные щелоки, утилизируемые грибами рода andida - продуцентами кормового белково-витаминного концентрата. [c.49]

Химическая (производство целлюлозы) и механическая (производство строительных материалов) переработка древесины представляют интерес для промышленности синтетических каучуков с точки зрения возможности использования ее отходов (сульфитных щелоков и щепы или опилок). При варке древесины по наиболее распространенному сульфитному способу происходит гидролиз гемицеллюлозы, в результате которого пеито-заны превращаются в пентозные сахара (ксилоза, арабиноза) [c.89]

При варке древесины по наиболее распространенному суль-фитноМ у способу происходит гидролиз гемицеллюлозы, в результате которого пентозаяы превращаются в пентозные сахара (ксилозу, арабинозу) [c.106]

ДНК по своей природе — биологический полимер, отличающийся высокой молекулярной массой и сложной линейной структурой. Макромолекула ДНК представляет собой длинную нераз-ветвленную цепь, остов которой состоит из чередующихся мономерных единиц—дезоксирибонуклеотидов. Нуклеотиды построены из трех компонентов пуринового или пиримидинового основания, пентозного сахара (дезоксирибоза) и фосфатных групп. Универсально распространенные азотистые основания, которых в молекуле ДНК обычно бывает четыре, следующие аденин и гуанин (производные пурина), цитозин и тимин (производные пиримидина). Для простоты их обозначают соответственно буквами А, Г, Ц и Т. Согласно модели Уотсона и Крика (1953) молекула ДНК состоит из двух полинуклеотидных цепей, образованных большим числом соединенных мелсду собой нуклеотидов. Связь между ними в цепи ДНК осуществляется в результате образования фосфатного мостика мелсду гидроксилами соседних дезоксирибозных остатков, к которым в качестве боковых радикалов присоединены азотистые основания. Сахара и фосфатные группы во всех нуклеиновых кислотах одинаковы, тогда как основания, соединенные водородными связями, меняются, причем аденин всегда присоединяется к тимину, а гуанин — к цитозину. Несмотря на то что в молекуле ДНК имеется только четыре азотистых основания, число их возможных комбинаций огромно. К примеру, участок нити ДНК фаговой частицы содержит 200 ООО нуклеотидов у высших растений это число, по-видимому, еще больше. [c.84]

Лузга, выход которой составляет 16—22% массы семян, служит сырьем для получения гексозного и пентозного сахара. Из гексозного сахара вырабатывают этиловый спирт и кормовые дрожжи, из пентозного — фурфурол, используемый для изготовления пластмасс, искусственного волокна и другой продукции. Из 1 т лузги можно получить 100 кг заменителя глицерина, 32 л этилового спирта или 100—150 кг кормовых дрожжей. Применяют лузгу для изготовления строительного материала, как топливо, а также используют для кормовых целей. В 1 кг ее содержится 0,1 кормовой единицы, 10 г переваримого протеина. Скармливают ее в виде муки крупному рогатому скоту, овцам. [c.74]

Углеводы находятся в цитоплазме в виде легкорастворимых в воде сахаров (моно- и дисахаридов) и запасных веществ крахмала в клетках растений и гликогена в клетках животных. Наибольшее биологическое значение из сахаров имеют моносахариды пентозы 5(H20)s и гексозы С8(НгО)б. Пентозный сахар — рибозз входит в состав рибонуклеиновой кислоты (РНК), а дезоксирибо-за —в молекулу дезоксирибонуклеиновой кислоты (ДНК). Одним [c.22]

На электронной микрофотографии молекула ДНК имеет вид длинной неразветвленной нити. При полном распаде (гидролизе) ее образуются азотистые основания, пентозный сахар — дезоксирп-боза и фосфорная кислота. Азотистые основания, входящие в состав обеих нуклеиновых кислот, являются производными двух органических азотсодержащих гетероциклических соединений пурина (С5Н4Ы4) и пиримидина (С4Ы2Н4). [c.136]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология