Нуклеиновая кислота дрожжевая

Открытие дезоксирибонуклеиновой кислоты датируется 1869 г., когда Фредерик Мишер выделил новое химическое соединение из лейкоцитов (из гноя), а затем и из сперматозоидов. Это вещество получило название нуклеиновой кислоты. Спустя некоторое время выяснилось, что оно встречается как у растений, так и у животных, причем оказалось, что к лучшим источникам нуклеиновых кислот относятся тимус и дрожжевые клетки. В результате химических исследований вскоре было установлено, что нуклеиновые кислоты, выделенные из тимуса и из дрожжей, различны. Как мы теперь знаем, тимусные нуклеиновые кислоты представлены в основном ДНК, а дрожжевые — РНК. В течение некоторого времени полагали, что в клетках животных содержится только ДНК, а в клетках растений — только РНК так думали до начала 40-х гадов, когда стало ясно, что во всех живых организмах содержатся оба соединения [5, б]. [c.182]

Против использования для кормовых целей биомассы дрожжей и бактерий имеется ряд возражений, в частности в связи с высоким содержанием в ней нуклеиновых кислот. Дрожжи содержат до 12% нуклеиновых кислот, быстрорастущие бактерии— до 16% ( допустимая норма нуклеиновых кислот в питании человека составляет 2 г в день). При разрушении в организме животных таких количеств нуклеиновых кислот образуется много нежелательных продуктов распада — мочевой кислоты и др. В то же время в грибах при тех же условиях выращивания содержится 1,5—2,8% нуклеиновых кислот. Кроме того, у дрожжей имеется толстая и прочная клеточная стенка, которая с трудом разрушается в организме животного и вследствие этого снижается доступность питательных веществ дрожжей. Дрожжевой белок не сбалансирован по серусодержащим аминокислотам. Среди дрожжей мало культур с целлюлазной активностью. Из всего сказанного выше ясно, что эта группа микроорганизмов не может использоваться для культивирования на целлюлозных средах. Необходимо также отметить, что дрожжи из продуктов гидролиза древесины могут усваивать только целлюлозу, геми- [c.117]

Синонимы. Нуклеиновая кислота дрожжевая РНК (из дрожжей) ЩА [c.339]

Полученный после экстракции стеринов белково-дрожжевой шрот после освобождения от спирта должен быть использован для пищевых или кормовых целей, а также для получения нуклеиновых кислот. На рис. 100 изображена технологическая схема по комплексной переработке дрожжей в объеме проверенных методов [1]. [c.424]

Нуклеиновые кислоты — соединения, контролирующие наследственность на молекулярном уровне, — представляют собой полимеры, образованные из нуклеоитидных единиц. Структура нуклеотидов была определена путем, который рассмотрен ниже для адениловой кислоты — нуклеотида, выделяемого из дрожжевых клеток. [c.963]

Экономически выгодно перерабатывать биомассу дрожжей комплексно, получая без зимозана нуклеиновые кислоты, азотистые основания, дрожжевые ферменты — инвертазу, альдолазу и другие. [c.136]

Бактериологический метод. Выделение чистой культуры микоплазм является наиболее точным способом подтверждения диагноза. Микоплазмы относят к прихотливым бактериям. Для их культивирования используют питательные среды с добавлением лошадиной сыворотки (источник холестерина) и дрожжевого экстракта (источник компонентов для синтеза нуклеиновых кислот). [c.251]

РНК имеют меньший молекулярный вес — от 10 ООО до 300 ООО (дрожжевая нуклеиновая кислота 20 ООО, нуклеиновая кислота из вируса табачной мозаики 300 ООО) и не образуют вязких растворов. [c.60]

Аденозин-5 -моно- аденозин-5 -ди- и аденозин-5 -трифосфорные кислоты. Из мышечного экстракта была выделена (Г. Эмбден, 1927 г.) аденозинфосфорная кислота, изомерная и отличаюш,аяся от так называемой дрожжевой адениловой кислоты (аденозин-З -фосфорной кислоты), полученной гидролизом нуклеиновых кислот. Эта мышечная адениловая кислота (выделенная впоследствии из многих других животных и растительных материалов и универсально распространенная) может быть превращена ферментативным дефосфорилированием в аденозин. Кроме того, мышечная адениловая кислота превращается в результате дезаминирования азотистой кислотой или ферментом адениловой дезаминазой) в инозиновую кислоту (изомер приведенной выше инозин-З -фосфорной кислоты). Инозиновая кислота известна уже давно она была выделена из мясного экстракта Либихом. Инозиновая кислота дает нри кислотном гидролизе гипоксантин и В-рибозо-5 -фосфорную кислоту, строение которой было установлено синтезом (Левен, 1911, 1929 гг.). Тем самым место остатка фосфорной кислоты в положении 5 рибозного остатка оказывается точно установленным, и, таким образом, мышечная адениловая кислота представляет собой аденозин-Ъ -фосфорную кислоту со следующим строением [c.780]

Одним из источником получения )-рибозы могут служить также нуклеиновые кислоты, гидролиз которых приводит к -рибозе, пуриновым и пиримидиновым основаниям (см., например, стр. 377). Нуклеиновые кислоты, в свою очередь, выделяют из дрожжей или отходов дрожжевого производства, а также из сульфитных щелоков. [c.408]

По сравнению с растительными источниками белков кормовые дрожжи имеют повышенное.содержание нуклеиновых кислот (4—6 % от сухой массы), которые в такой концентрации оказывают вредное воздействие на организм. В результате их гидролиза образуется много пуриновых оснований, превращающихся затем в соли мочевой кислоты, которые откладываясь в организме, могут быть причиной мочекаменной болезни, остеохондроза и других заболеваний. Вследствие этого оптимальная норма добавления дрожжевой массы в корм сельскохозяйственных животных обычно составляет не более 5—10% от сухого вещества или 10—20 % дрожжевого белка от общего количества белка в кормовом рационе. [c.265]

Ранее было также рассмотрено (гл. 25) и другое важное гетероциклическое ядро — пурин. Пурины аденин и гуанин содержатся как в дрожжевой нуклеиновой кислоте, так и в нуклеиновой кислоте из зобной железы [c.326]

В ходе предшествующего изложения уже были рассмотрены нуклеиновые кислоты дрожжей и зобной железы. Здесь следует напомнить еще раз, что в дрожжевой нуклеиновой кислоте присутствует D-рибоза, а в нуклеиновой кислоте зобной железы /)-2-дезоксирибоза. Поскольку эти нуклеиновые кислоты найдены и в других объектах, их стали называть рибонуклеиновой кислотой (РНК) и [c.328]

В качестве источников углерода дрожжевые клетки могут использовать и низшие спирты — метанол и этанол, получаемые в биотехнологии из природного газа или растительных отходов. Дрожжевая масса, полученная после культивирования дрожжей на спиртах, содержит больше белков (56 — 62 % от сухой массы) и меньше вредных примесей, чем кормовые дрожжи, выращенные на парафинах нефти, такие, как производные бензола, /)-аминокисло-ты, аномальные липиды, токсины и канцерогенные вещества. Кроме того, кормовые дрожжи имеют повышенное содержание нуклеиновых кислот — 3 — 6% от сухой массы, которые в этой концентрации вредно воздействуют на организм животных. В результате их гидролиза образуется много пуриновых оснований, превращающихся затем в мочевую кислоту и ее соли, которые могут быть причиной мочекаменной болезни, остеохондроза и других заболеваний. Тем не менее кормовые дрожжи хорошо усваиваются и перевариваются в организме животных, а по содержанию таких аминокислот, как лизин, треонин, валин и лейцин, значительно превышают многие растительные белки. Вместе с тем белки дрожжей частично не сбалансированы по метионину, в них мало цистеина и селенцистеина. Оптимальная норма добавления дрожжевой массы в корм сельскохозяйственных животных обычно составляет не более 5 —10 % от сухого вещества. [c.11]

Анализ последовательностей РНК важен с различных позиций. К настоящему моменту уже определены последовательности более 100 видов тРНК [34], Выяснение последовательности дрожжевой тРНК в сочетании с данными рентгеноструктурного анализа было важным как для определения пространственной структуры этой молекулы (см. рис. 22.1,6 и 22.1,7 в гл. 22.1), так и для подтверждения правильности определения структуры белков. Однако, возникающая возможность изучения взаимосвязи между структурой нуклеиновых кислот и их биологической функцией является даже более важной перспективой. Детальное знание механизмов транскрипции и трансляции во многом зависит от наличия информации о последовательностях разных видов РНК. Простым примером является получение молекул тРНК из их предшественников [c.194]

Необходимая для синтеза ароматического компонента рибофлавина (3,4-диметилфенил-Ь-рибитиламина и его производных) D-рибоза может быть получена нз продуктов гидролиза дрожжевых нуклеиновых кислот, таких, как гуанозин ( XVI) и аденозин ( XVII) [259, 2601. [c.539]

Замечание. Приведенные в таблице значения, а также формулы для расчета были получены путем измерения поглощения кристаллической дрожжевой енолазы (при концентрации 1 мг/мл 260 = 0,512, 280 = 0,894) и очищенной дрожжевой нуклеиновой кислоты (при 1 мг/мл 260 = 22,1, A2S0 = 10,8). Методика дает хорошие результаты в случае смесей белков и нуклеиновых кислот, имеющих указанные величины поглощения. [c.465]

Прежде считали, что нуклеопротеиды (от латинского nu leus — ядро) содержатся только в клеточных ядрах, причем рибонуклеиновая (дрожжевая нуклеиновая) кислота характерна для растений, а дезоксирибонуклеиновая (тимонуклеиновая) кислота — для животных. Теперь показано, что дезоксирибонуклеиновая кислота является составной частью клеточных ядер как животных, так и растений, в то время как рибонуклеиновая кислота содержится в основном в цитоплазме клеток (особенно богаты ею митохондрии и микросомы). [c.42]

И рибозу вместо дезоксирибозы. Как показали дальнейшие исследования, нуклеиновые кислоты, выделенные из различных животных тканей, сходны с нуклеиновой кислотой зобной железы. Из растительных тканей единственным источником для получения достаточного количества нуклеиновой кислоты оказались зародыши пшеницы. Выделенная из них так называемая тритико-нуклеиновая кислота оказалась очень сходной с дрожжевой нуклеиновой кислотой. Создавалось впечатление, что дезокси-нентозопуклеиновая кислота типа нуклеиновой кислоты зобной железы присуш а животным тканям, а пептозонуклеиновая кислота типа нуклеиновой кислоты дрожжей характерна для растительных тканей. Так, Джонс в 1920 г. категорически утверждал, что можно считать прочно установленным наличие в природе только двух нуклеиновых кислот, одна из которых содержится в ядрах животных клеток, а другая — в ядрах растительных клеток [16]. [c.12]

Уже давно было обнаружено, что нуклеиновая кислота, полученная первоначально из дрожжей, содержит пентозу. Пользуясь не вполне безупречными методами, Левин [1] в 1909 г. идентифицировал эту пентозу как рибозу. В дальнейшем Гуланд [2] и его сотрудники с несомненностью установили, что пентоза в дрожжевой РНК представляет собой В-рибозу. Альдоновая кислота из сахара, полученного в результате гидролиза пуриновых нуклеотидов дрожжевой РНК, была превращена ими в соответствующий бензиминазол, легко поддающийся идентификации. [c.18]

В цитоплазме клеток содержится главным образом цитоплазматическая, или дрожжевая, нуклеиновая кислота (впервые выделена из дрожжей). В ее состав входит не дезоксирибоза, арибоза. Поэтому нуклеиновые кислоты, содержащие рибозу, обычно называют рибонуклеиновыми кислотами (РНК). Вместо тимина в РНК находится урацил. РНК в некотором количестве содержится и в клеточных ядрах. [c.59]

Название нуклеотид было введено в 1908 г. Левиным и Ман-делем 11] для соединений, выделенных из кислотных гидролизатов нуклеиновой кислоты зобной железы теленка. Еще до недавнего времени фосфаты нуклеозидов часто характеризовали по названию сырья так, например, для описания двух различных изомеров аденинового нуклеотида употребляли выражения дрожжевая адениловая кислота и мышечная адениловая кислота . В настоящее время эта терминология утратила в какой-то мере свое значение, и если известно положение фосфорного остатка, то его обозначают обычно, как в данном примере аденозин-2 -фосфат. Для Аюнофосфатов природных рибонуклеозидов вoз южнo существование трех изомеров (2 -, 3 - или 5 -фосфаты), а в ряду дезоксирибонуклеозидов вoз южны как З -фосфаты, так и 5 -фосфаты. Все они были выделены. [c.123]

Значительную ценность представляют собой рибонуклеазы высокой специфичности, так как они не только расщепляют нуклеиновую кислоту на олигонуклеотиды, которые во многих случаях можно разделить и определить их структуру, но и указывают также в общем распределение нуклеотидов. Так, обнаружено, что пропорция пиримидиновых нуклеозид-З -фосфатов (по отношению к общему содержанию пиримидинов в нуклеиновой кислоте), выде ляющихся под действием панкреатической рибонуклеазы, в значительной степени варьирует. Нри известной специфичности фермента высокий процент выделения свободных пиримидиновых нуклеотидов по отношению к общему содержанию пиримидинов указывает на наличие участков цепи, в которых два или более пиримидинов следуют подряд друг за другом, в то время как выделение мононуклеотидов в относительно малом количестве указывает на то, что пиримидиновые нуклеотиды в основном соединены (через 5 -гидро-ксильную группу) с З -фосфатами пуриновых нуклеотидных звеньев. В этой связи представляет интерес факт, что из растворимых в солевом растворе дрожжевых нуклеиновых кислот выделяется около 50% цитидиловой, уридиловой и псевдоуридиловой кислот в расчете на общее содержание каждой из них и только 10—20% тиминовых нуклеотидов [161]. Из рибонуклеиновой кислоты вируса табачной мозаики штамма М после исчерпывающего переваривания панкреатической рибонуклеазой выделено значительно большее количество пиримидиновых нуклеотидов, чем в случае штаммов ТМУ, НК и УА следовательно, распределение пиримидиновых нуклеотидов в РНК из штамма М отличается от распределения нуклеотидов в РНК штаммов ТМУ, НР или УА [162] (ср. с приведенными ниже данными). [c.392]

При обработке РНК вируса табачной мозаики РНК-азой Т1 освобождается в виде мононуклеотида около 26,9% общего содержания гуанина таким образом, такое количество гуаниловых нуклеотидов содержится (как полагают) в нуклеиновой кислоте в виде участков из двух или более гуаниловых остатков [173]. Образуются также ДИ-, три- и тетрануклеотиды с гуанозин-3 -фосфатом на конце. Однако независимое определение гуанозин-З -фосфата и гуанозин-2, З -циклофосфата, выделяющихся при действии очищенной РНК-азы Т1 на РНК вируса табачной мозаики, показало, что освобождается около 55,7% общего содержания гуанина (по сравнению с теоретическим значением 24,0% при расчете на беспорядочное распределение оснований) [174]. При подобной обработке дрожжевой РНК выделяется 48,7% общего содержания гуанина при беспорядочном распределении оснований надо ожидать только 27,5%. Однако приводится также значительно более низкая величина процента выделения [559]. Фракционирование на ЭКТЕОЛА-целлюлозе пуриновых олигонуклеотидов (содержащих на конце пиримидиновый нуклеотид) из гидролизатов РНК панкреатической рибонуклеазой показало, что продукты более высокого молекулярного веса особенно богаты остатками гуаниловой кислоты, т. е. действительно имеются цепочки из остатков гуаниловой кислоты [175]. [c.394]

Сравнение состава дезоксирибонуклеиновых и рибонуклеиновых кислот из девятнадцати видов бактерий различных систематических групп обнарул<ило лишь небольшие различия в составе РНК, в то время как состав ДНК варьировал в значительной степени. Хотя заметного соответствия между составом двух типов нуклеиновых кислот из различных видов бактерий и не было обнаружено, все же была отмечена возможная корреляция, так как отношение суммы гуаниловой и цитидиловой кислот к сумме адениловой и уридиловой кислот в рибонуклеиновых кислотах имеет тенденцию к увеличению, если увеличивается соотношение суммы гуанин — цитозин к сумме аденин — тимин в дезоксирибонуклеиновых кислотах [226]. Величина регрессии первого соотношения ко второму очень мала, но все же данные позволили предположить, что, тогда как большая часть клеточной рибонуклеиновой кислоты относительно независима от дезоксирибонуклеиновой кислоты, по крайней мере часть ее находится во взаимосвязи с последней, и такие две нуклеиновые кислоты могут тогда иметь аналогичный состав оснований 1227]. Проведенное позднее сравнение скорости включения радиоактивного фосфата в нуклеозид-2 (и 3 )- или нуклеозид-5 -фосфаты, получающиеся при действии щелочи или диэстеразы змеинового яда на дрожжевую нуклеиновую кислоту, показало, что фракция (с высокой скоростью обмена) рибонуклеиновой кислоты обладает составом, подобным составу дрожжевой дезоксирибонуклеиновой кислоты, причем урацил эквивалентен тимину [228]. Дальнейшие исследования подтвердили присутствие такого рода РНК в ряде микроорганизмов. [c.405]

Все исследованные рибонуклеиновые кислоты из бактериальных, растительных и животных тканей содержат несколько минорных оснований. Однако количественное распределение их в рибонуклеиновых кислотах из различных источников неодинаково, и во фракциях нуклеиновых кислот из данного типа клеток (табл. 6-3) действительно имеются значительные вариации. Так, например, дрожжевые рибонуклеиновые кислоты, растворимые в молярном растворе хлористого натрия, содержат значительно больше псевдоуридина, чем те рибонуклеиновые кислоты, которые нерастворимы в таком растворе [261]. Точнее, этот компонент концентрируется в так называемой растворимой , или транспортной , рибонуклеиновой кислоте клетки (хотя он в значительных количествах присутствует, вероятно, и в высокомолекулярной рибосомальной РНК), и его содержание, по-видимому, прямо пропорционально способности рибонуклеиновой кислоты акцептировать аминокислоты наиболее активная (по включению лейцина) из выделенных до сих пор рибонуклеиновых кислот содержит около 5,6 мол.% превдоуридина [250, 264—267]. По сравнению с высокомолекулярной рибосомальной РНК растворимые цитоплазматические фракции клеточной рибонуклеиновой кислоты содержат метилированные основания также в значительно больших количествах [251, 268, 269]. В растворимых рибонуклеиновых кислотах из опухолевой ткани по сравнению с таковыми из клеток печени тоже было обнаружено заметное увеличение содержания метилированных пуринов (особенно 2-метил-амино-6-оксипурина) [269]. [c.411]

В зависимости от строения пентозы, входящей в состав нуклеиновых кислот, эти последние делятся на два типа рибонуклеиновые кислоты (РНК) и дезоксирибонуклеиновые кислоты (ДНК). Пока нет никаких данных о существовании нуклеиновых кислот, которые содержали бы одновременно два типа пентозы [256]. Рибонуклеиновая кислота идентична дрожжевой нуклеиновой кислоте старых авторов, а дезоксирибонуклеиновая кислота — тимонуклеиновой кислоте , выделенной из зобной железы. Старые обозначения оказались непригодными, так как выяснилось, что дрожжи содержат также и небольщие количества дезоксирибонуклеиновой кислоты. Отношение РНК/ДНК в дрожжах колеблется от 30 до 50 [265]. Ядра животных и растительных клеток содержат главным образом ДНК, цитоплазма же этих клеток — РНК [266, 267] (см. гл. XVII). [c.260]

Фермент осаждается из дрожжевых экстрактов нуклеиновой кислотой и солями ртути, причем можно выделить кристаллическое ртутное соединение фермента [166]. Молекулярный вес очи-пхепного фермента равен 66 000 [167]. Каждая молекула фермента содержит 1 атом магния. [c.305]

Как вы помните, во время лелсння клетки и ее ядра ядрышко исчезает и, наоборот, оно наблюдается в ядре в период между делениями, когда клетка растет. Кроме того, было замечено, что в клетка.х, быстро и активно растущих, ядрышко всегда увеличено в размерах. Отсюда невольно напрашивалось предположение, чго ядрышко как-то участвует в росте клетки, в процессах создания тела клетки, то есть в синтезе веществ, нз которых клетки строят себя. Как вы знаете, тело клетки состоит в основном из белков. Накопление нх в протоплазме происходит главным образом в период между клеточными делениями, в го время когда в ядре есть ядрышко. Значит, ядрышко участвует в синтезе белков Да, это действительно так. Но, точнее, не само ядрышко, а содержащаяся в нем рибонуклеиновая кислота. К этому же выводу пришел Касиерссон, высказывавший гипотезу об участии нуклеиновой кислоты в синтезе белка. Сейчас уже есть довольно много наблюдений и экспериментов, подтверждающих эту гипотезу. Например, если взять быстрорастущую культуру дрожжевых клеток и провести химический анализ, то в ней обнаружится довольно большое содержание РНК. И, наоборот, в голодающей культуре дрожжей, где обмен веществ замедлен и клетки едва растут, количество РНК незначительно. Было замечено и другое интересное явление синтез белков в клетках происходит параллельно синтезу нуклеиновых кислот. Если на клетку подействовать ядами, которые нарушают в ней образование нуклеиновых кислот, то может прекратиться и создание новых белков. [c.175]

Способность к автолизу определяется количеством растворимого азота, высвобождаемым известной массой дрожжей в течение 48 ч в водно-спиртовой раствор со значением pH 3,5 и температурой 37 °С. Автолиз представляет собой потерю сухой массы дрожжей с уменьшением содержания в этой сухой массе белков и нуклеиновых кислот при наличии внутриклеточной протеолитической активности [31]. Уменьшение содержания аминокислот в клеточных стенках связано с потерей глюкозамина и фосфата под воздействием глюканазы снижается и содержание глюканов в клеточной стенке, но толщина клеточных стенок остается той же, только они становятся более пористыми и рыхлыми [12]. При нагревании до 42 °С в течение 3-72 ч в винах, изготовляемых промышленным способом, возрастает содержание пептидов и аминокислот. Это явление связано с экскрецией и отличается от такого же явления вследствие выдерживания вина на дрожжевом осадке [13]. В ходе вторичного брожения или непосредственно после его завершения содержание растворимого азота (в частности, аминокислот) существенно возрастает и не может служить надежным индикатором автолитической активности. В фазе реактивации, соответствующей перестройке внутриклеточной структуры, происходит высвобождение (особенно из вакуолей) лити-ческих ферментов [31], и при этом из дрожжей высвобождается 30% азота, четверть которого представлена глутаминовой кислотой и аланином [36]. [c.193]

В течение многих лет материалом для получения нуклеиновых кислот служили главным образом дрожжи и зобная железа. При гидролизе дрожжевой нуклеиновой кислоты получается /)-рибоза, в то время как в зобной железе содержится >-2-де-зоксирибоза. Обе пентозы присутствуют в фуранозной форме [c.325]

Нуклеозиды, присоединяя через эфирную связь с гидроксилом пентозы одну молекулу фосфорной кислоты, образуют нуклеотиды. Дрожжевая нуклеиновая кислота содержит четыре мононуклеотида адени-ловую, гуаниловую, цитидиловую и уридиловую кислоты, о строении этих соединений можно судить по приведенным ниже формулам адени-ловой и уридиловой кислот эти кислоты играют первостепенную роль в мышечном обмене вегцеств, а также в процессах усвоения углеводов [c.326]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология