Целлюлоза мицеллы

Наиболее старой (1932 г.) является система бахромчатых мицелл, которая базируется на модели, первоначально предложенной для желатина и каучука [551. На ранних стадиях исследования, когда реальная длина молекул целлюлозы еще не была уста- [c.81]

В соответствии со структурной концепцией бахромчатых мицелл цепи целлюлозы могут идти как в параллельном, так и в антипа-раллельном направлении. Если учесть результаты электронно-микроскопических наблюдений, следует принять модель, представленную на рис. 4.23, Преимуществом этой модели является возможность простого объяснения колебаний диаметра фибрилл. [c.82]

Итак, и в мягчителях и в разрыхлителях используются катионные ПАВ. Катионный положительный заряд молекулы мягчителя взаимодействует с отрицательно заряженной целлюлозой — свойство, называемое субстантивным . Полученные ПАВ также могут образовывать мицеллы. Громоздкие мицеллы увеличивают поверхность на сколько хватает углеводородных цепей. Ненасыщенность и разветвленность способствуют нерегулярности и увеличению размеров мицелл [5]. [c.103]

ОГО мицеллами, и способствует диффузии. Это влияние температуры особенно сильно сказывается в случае шерсти, где возможно усиленное набухание вследствие разрыхления перекрестных связей в молекулярной структуре (см. стр. 491). Причина сродства прямых красителей с волокном неизвестна. Молекулы краски, возможно, удерживаются побочными валентными силами. В случае целлюлозы длинные прямые молекулы красителя наиболее легко располагаются между цепями и мицеллами и крепко там удерживаются. Многие непосредственные красители целлюлозы имеют такую структуру, но и другие факторы, еще недостаточно известные, бесспорно играют важную роль. [c.511]

На чем же основывалась в то время научная аргументация сторонников теории малых блоков Как мы теперь хорошо понимаем, она базировалась на различных теоретических и экспериментальных ошибках. Сказалось то обстоятельство, что для растворов полимеров многие простые общеизвестные законы пе справедливы. Одним из методов, широко применявшихся химиками для определения молекулярного веса полимеров, было измерение депрессии точки плавления различных веществ (камфоры, резорцина, ментола, фенола) при растворении в них каучука, эфиров целлюлозы, эфиров крахмала и т. д. При этом для вычисления молекулярного веса применялся закон Рауля, как это принято для низкомолекулярных веществ. Экспериментаторы того времени полагали, что значительное нагревание этих растворов обеспечивает молекулярное диспергирование мицелл и они получают правильные молекулярные веса малых блоков . [c.14]

Целлюлоза представляет собой важнейшее растительное сырье. Она образует в природе волокна, в которых макромолекулы упакованы в мицеллы с большой степенью упорядоченности. Так как целлюлоза содержит множество гидроксильных групп, то соседние макромолекулы очень сильно связаны друг с другом водородными связями. Для нее характерны громадная разрывная прочность, доходящая у длинноволокнистого хлопка и рами до прочности стали, а также полная нерастворимость. [c.34]

Данное представление о структуре целлюлозы позволило авторам ми-целлярной теории подойти к попыткам определения величины мицелл или кристаллитов, так как, принимая реальность поверхности раздела между мицеллами, необходимо было считать также справедливым и то, что длина мицеллы должна определяться длиной цепей молекул в мицелле. [c.29]

По первому представлению мицеллы характеризовались как кристаллические образования с выступающими из этой кристаллической области концами цепей. Вследствие переплетения такой бахромы отдельных кристаллитов или мицелл осуществляется связь кристаллитов даже при набухании высокомолекулярных продуктов. Такая мицеллярная сетчатая структура, изображенная на рис. 2, содержит в себе, как это нетрудно видеть, кристаллическую и аморфную области. Первая отвечает объемам самих кристаллитов, вторая — объемам бахромы между кристаллитами, обеспечивающей связь последних друг с другом. Германе, развивая данные представления о строении целлюлозы и других высокомолекулярных соединений, уточнил [c.29]

Мы со сво(5Й стороны должны здесь попутно отметить тот факт, что все эти экспериментальные данные и основанные на них рассуждения относятся к интерпретации двойного лучепреломления и рентгенограмм целлюлозы и ее производных как кристаллических образований, т. е. что по существу установленная вначале Мейером и Марком кристаллическая природа мицелл во всех указанных выше представлениях полностью сохраняет свою силу. [c.32]

Исходя из указанной рентгенографической картины, т. е. при отсутствии волокнистого строения, следовало бы ожидать изотропной структуры пленок. Однако параллельно с действительно изотропной характеристикой пленок (пленки фирмы Агфа) оказались пленки с ярко выраженной анизотропной структурой (пленки фирмы Дюпон). Эти пленки показывали отчетливое двойное лучепреломление, характеризовались значительным отличием в механических свойствах по длине, ширине и т. п. Таким образом, при наличии явно выраженной ориентации ценей нитроцеллюлозы была установлена действительно аморфная структура пленки, что нельзя никак объяснить исходя из представления о мицеллярной природе целлюлозы и ее производных. Если бы суш,ествовали мицеллы, то их ориентация, несомненно, показала бы волокнистую диаграмму при дифракции рентгеновских лучей такими пленками. [c.37]

Здесь же следует отметить и другое важное для высокомолекулярных соединений следствие, а именно подтверждение отсутствия макро- и микроповерхностей раздела между эфиром целлюлозы и жидкостью в области полного взаимного смешения их. Соответственно все гипотезы, базирующиеся на принятии существования в растворах мицелл (агрегатов с поверхностью раздела эфир целлюлозы—растворитель), не согласуются с приведенным выше представлением. [c.225]

Принято считать, что несколько кристаллитов (называемых также микрофибриллами, или мицеллами) образуют фибриллу последняя является составной частью волокна, видимой в микроскоп. На рис. 16 приведена фотография фибриллы целлюлозы, полученная при помощи электронного микроскопа (увеличение в 23 500 раз). [c.292]

Строение мицеллы целлюлозы Майер и Марк представляют схемой [c.262]

Теория Марка и Мейера. Эта теория основывалась на нредставлейии о мицеллярном строении целлюлозы, о наличии в целлюлозе мицелл, обладающих реальной поверхностью раздела. [c.13]

Синтетические моющие средства, особенно соли сульфокислот и алкилсульфлты, пе обладают способностью удерживать смытую грязь в растворе, т. е. способностью предотвращать товторное поглощение волокном окрашенной грязи — свойством, которым мыло обладает в очень высокой мере. Окрашенные загрязнения, состоящие из пыли и прочих неорганических составных частей, частично удерживаются на ткани органическими веществами, именно как жиры, масла и пот. Если эти вещества моющим средством извлекаются из ткани, переходя в эмульгированное состояние, то загрязнения в значительной мере теряют свою связь и также отделяются от волокна и связываются с мицеллами натурального мыла, что препятствует их обратному поглощению волокном. В случае синтетических средств типа солей сульфокислот, у которых вследствие слабовыраженного коллоидного характера мицеллы образуются лишь в меньшей мере, способность удержания смытой грязи в растворе выражена значительно слабее. Синтетические моющие средства обладают большой диспергирующей способностью, в результате чего грязь, переходя в раствор, оказывается сильно диспергированной и в таком виде вновь частично поглощается хлопчатобумажным волокном. Это приводит к тому, что со временем наблюдается посерение белья, которое, правда, становится заметным лишь после повторных стирок. Чтобы предупредить такое посерение белья, необходимо к синтетическим моющим веществам, не обладающим способностью удержания смытой грязи в растворе, прибавлять вещества, способные выполнить роль мицелл мыла. Такие вещества были найдены, -например, в виде тилозы НВК (эфира целлюлозы и гликолевой кислоты, являющегося продуктом реакции алкилцеллюлозы с моно-хлоруксуснокислым натрием — карбоксиметилцеллюлозы), применяемой либо самостоятельно, либо в смеси с силикатом натрия. В настоящее время их прибавляют в определенном количестве к каждому синтетическому моющему средству, особенно к мыльным порошкам. [c.409]

Шелк Шардонне, медно-аммиачный шелк и вискозный шелк в химическом отношении представляют собой регенерированную, пере-осажденную целлюлозу, и для них не могут совершенно бесследно пройти те различные химические воздействия, которым целлюлоза подвергается в процессе переработки. Они обладают признаками некоторого неглубокого расщепления слегка повышенной восстановительной способностью, большей гигроскопичностью и увеличенной восприимчивостью к красителям. Некоторые из этих особенностей отчасти объясняются тем, что физическое строение искусственного шелка отличается от строения волокна природной целлюлозы. Мельчайшие частицы целлюлозы, ее мицеллы, или кристаллиты, расположены в нитях искусственного шелка в большей пли меньшей степени беспорядочно, а не ориентированы вдоль оси волокна, как в природной целлю.тозе. На физические свойства волокна оказывает влияние ослабление связей между мицеллами и увеличение активной поверхности. Это приводит к повышению адсорбционной способности искусственного шелка по отношению к воде и красителям, а также к уменьшению химической и механической прочности. Устойчивость искусственных и природных волокон целлюлозы по отношению к действию ферментов тоже не одинакова волокна искусственного шелка при действии целлюлазы , содержащейся в улитках и других беспозвоночных, сравнительно легко и полно превращаются в сахара, тогда как расщепление природной клетчатки (хлопка) происходит значительно медленнее. [c.465]

Молекулярный вес целлюлозы лежит в пределах от 300000 до 500 000, что соответствует 3000—5000 структурных единиц Се в полимере. Данные рентгеноструктурного анализа указывают на то, что длина одной структурной ячейки вдоль оси полисахаридной цепи (период идентичности) близка к величине 10,25 А, вычисленной для длины одной целлобиозной единицы следовательно, полисахаридные цепи должны быть приблизительно прямыми, вытянутыми вдоль оси волокна целлюлозы. Тот факт, что в волокнах целлюлозы обнаруживаются кристаллические области, объясняется, по-видимому, наличием кристаллической структурной единицы, построенной из пакета (связки) параллельно ориентированных цепей (мицелл). Ширина мицеллярной единицы составляет около 60 А (100—200 целлюлозных цепей), длина—по крайней мере 200 А (200 глюкозных единиц). Значительная механическая прочность и химическая устойчивость приписыва ется мицеллярной структуре целлюлозы. [c.565]

В результате ряд исследователей (Марк, Мейер и др.) предложили первоначальную мицеллярную теорию строения целлюлозы. Согласно этой теории полагали, что целлюлозные волокна построены из агрегатов молекул - мицелл, имеющих поверхность раздела и связанных межмицеллярными сипами. На раннем этапе исследований (30-е гг. нашего столетия), когда реальную длину цепей целлюлозы еще не установили, строение целлюлозных волокон описьгаали моделью бахромчатой мицеллы и каждую мицеллу со своей бахромой (разупорядоченные окончания молекул) на обоих концах рассматривали как индивидуальную частицу. При этом понятие мицеллы еще практически совпадало с аналогичным понятием коллоидной химии. [c.236]

Данная теория, однако, не могла объяснить некоторые особенности поведения целлюлозы, например, обязательную стадию набухания перед растворением. Было непонятно, почему вообще возможно набухание, то есть какими силами удерживаются мицеллы при проникновении растворителя в целлюлозное волокно и почему оно не распадается сразу на отдельные мицеллы. Определенная на основании результатов рентгенографических измерений длина мицелл составляла примерно 50...60 нм, что соответствовало степени полимеризации молекул всего лищь около 100. Однако работы Штаудингера по вязкости растворов целлюлозы вскоре показали, что целлюлоза представляет собой типичный полимер и ее СП в действительности намного вьпле. Первоначальная мицеллярная теория подвергалась критике, и понятие мицеллы в результате работ отечественных исследователей (Роговин, Н. Никитин, Шарков и др.) и зарубежных (Фрей-Висслинг, Ренби, Престон и др.) бьшо пересмотрено. Марк и Мейер изменили свои взгляды на кристаллическую структуру целлюлозы, а результаты рентгенографических измерений получили иную трактовку. Была предложена новая мицеллярная теория строения целлюлозы - теория аморфно-кристаллического строения. [c.236]

Картина образования стенки растительных клеток была изучена электронномикроскопически . Зтот процесс происходит при участии специального клеточного образования — фрагмопласта. Сначала происходит формирование тонкой пленки межклеточного вещества (см. стр. 605), затем по обеим сторонам этой пленки начинается отложение мицелл целлюлозы. В этом процессе принимает непосредственное участие аппарат Г ольджи . [c.601]

Надмолекулярная организация целлюлозы характеризуется наличием кристаллических и аморфных участков агрегации макромолекул, объединяющихся в фибриллы. Кристаллические области в целлюлозе большинства растений нмеют определенную форму н представлены как бы пластинками размерами 3—6X4—10x30— 80 нм [8]. Существует несколько обозначений этих пластинок — элементарные кристаллиты, микрокристаллиты, мицеллы. Длинные оси кристаллитов в упорядоченных областях расположены параллельно продольным осям элементарных фибрилл. Соотношение кристаллической части целлюлозы и общей ее массы называют степенью кристалличности. Например, кристалличность выделенных из древесины целлюлоз составляет 54—92% [8]. [c.11]

По теории Марка и Майера [79], при гидролизе целлюлозы разбавленными кислотами катализатор ие проникает в сколько-нибудь значительном количестве ни в мицеллу, ии в интермицел-лярные промежутки и соответственно этому действует только на доступную поверхность целлюлозных фибрилл, что определяет гетерогенный характер реакции на этой стадии процесса. По мере разрыва наиболее слабых гликозидных связей обломки целлюлозных макромолекул переходят в раствор, где продолжают гидролизоваться до глюкозы теперь уже в гомогенной среде. [c.191]

Во время смешения каждая частица наполнителя покрывается пленкой полимера, в которой макромолекулы ориентированы таким образом, что их полярные группы о0ращены к полярным группам наполнителя. Картина во многом напоминает ориентацию молекул эмульгатора в мицеллах при эмульсионной полимеризации. Большое значение имеет предварительная обработка поверхности наполнителя, усиливающая его связь с полимером и снижающая свободную энергию поверхности на границе полимер — наполнитель, что приводит к увеличению работы адгезионного отрыва — прививка полимера к волокнистым наполнителям, гидро-фобизация стеклянного волокна за счет взаимодействия его гидро ксильпых групп с кремнийорганическими соединениями или изоцианатами и т. д. Аналогичный эффект достигается введением карбоксильных групп в макромолекулу каучука, если наполнителем служит вискозный корд (взаимодействие групп СООН с группами ОН целлюлозы), предварительным поверхностным окислением неполярных полимеров — обра.зование активных групп, способных реагировать с функциональными группами наполнителя или адгезива. [c.471]

Высказывалось предположение, что цел-пюлоза не участвует в каких-либо химических реакциях, будучи просто диспергирована в растворе цементирующих пектиновых веществ, которые скрепляют и удерживают отдельные частицы целлюлозы или мицеллы в природном волокне. Однако это предположение вряд ли совместимо с тем, что целлюлоза может быть повторно восстановлена из медноаммиачного раствора без заметного изменения свойств. Трудно представить себе, как это пектиновое рвщество, связывающее частицы природной целлюлозы, может быть регенерировано по осаждении. [c.369]

Эти, как в дальнейшем выяснилось неверные, представления носили название теории малых блоков . Предполагалось, что такие известные в то время природные вещества, как целлюлоза, крахмал, каучук, белки, а также некоторые синтетические вещества, сходные но свойствам (полиизопрены, полиоксиметилены, нолнстиролы), состоят из малых молекул, обладающих необычайной способностью ассоциировать в растворе в комплексы коллоидной природы благодаря нековалентным связям. Тем самым отдавалась дань весьма распространенным в то время взглядам коллоидной химии. Растворы полимеров в различных жидкостях считались лиофильными коллоидами, т. е. предполагалось, что они состоят из мелких частичек (мицелл) с большой развитой поверхностью раздела, взвешенных в жидкости. [c.13]

Это представление о физической структуре волокна совершенно отличается от того, что вытекало из мицеллярпой теории Марка—Мейера. По Марку-Мейеру, в идеальном волокне мицеллы расположены совершенно правильно и параллельно оси волокна, наподобие кирпичеобразной кладки. Такое волокно является фактически монокристаллом и, следовательно, термодинамически устойчивой системой, обладающей минимумом свободной энергии. Реальные волокна отличаются от идеального лишь тем, что в них некоторая часть мицелл дезориентирована относительно оси волокна, вследствие чего в системе возникают поверхности раздела между кристалликами, свободная энергия системы возрастает и поэтому она не является равновесной. Отсюда следует, что при любом процессе, самопроизвольно протекающем в волокне, ориентация его может только повышаться. Но если целлюлозные гели рассматривать как высокоструктурированпые жидкости, то ориентация цепей главных валентностей не будет вести к образованию монокристалла, а лишь к изменению характера среднестатистического распределения их направлений относительно оси волокна. Таким образом, новейшие представления о природе целлюлозы выдвинули вопрос об устойчивости ориентации и характере ее изменения под влиянием различных воздействий, способных вызвать нарушение структуры целлюлозы как псевдокристаллического вещества, обла- [c.18]

Л разрабатывали соответствующие теории ее кристаллического строения с целью объяснения свойств целлюлозных материалов и характеристики тех или иных процессов. Наиболее полно кристаллическое строение целлюлозы и других высокополимерных соединений было отображено в мицеллярпой теории Мейера и Марка, получившей, как известно, широкое признание. По этой теории (в ее первоначальном виде) строение целлюлозы представляется в виде отдельных агрегатов цепей молекул, так называемых мицелл, которые в свою очередь связаны межмицеллярными силами в твердом образовании. Эта теория исходила, таким образом, из наличия в целлюлозе и других высокополимерных соединениях отдельных структурных единиц, характеризующихся наличием реальной поверхности раздела и, следовательно, обладающих определенными геометрическими размерами, как это следует из общеизвестной схемы, приведенной на рис. 1. [c.29]

Такие определения геометрических размеров мицелл были проведены Хеыстенбергом и Марком [3]. Как отмечает Марк [4], па основе всего имеющегося материала можно сказать, что мицеллы целлюлозы представляют собой удлиненные палочки длиной около 500 А и шириной около 50 А. Эти представления в строении целлюлозы и других высокомолекулярных веществ подверглись, однако, критике ряда ученых, доказывавших несоответствие данных представлений с опытным материалом. Так, например, в свете мицеллярпой теории Мейера и Марка нельзя было объяснить поведение высокомолекулярных соединений при набухании. Как отмечает Катц [5], исходя из данных представлений, остается неясным, посредством какого же механизма мицеллы удерживаются вместе при набухании, в то время как жидкость проникает между ними (посредством притяжения ее к поверхности мицелл), т. е. остается неясной природа особых межмицеллярных сил. В силу изложенного выше мицеллярная теория Мейера и Марка подверглась коренным изменениям, выран ающимся в ином представлении самой мицеллы. [c.29]

Таким образом, один из авторов мицеллярной теории уже в корне изменил своим первоначальным представлениям о мицелле, сохранив, однако, в этом новом понимании основные представления о кристаллическом строении целлюлозы. Наконец, в качестве компромиссного представления о существовании аморфного и кристаллического состояний целлюлозы представляют большой интерес работы Заутера [13, 14], разработавшего новый метод рентгеносъемки целлюлозных препаратов, и последняя работа Фрей-Вислинга [15], показавшего на основе использования температурного коэффициента двойного лучепреломления препаратов из волокон рами, что свойства их в направлении оси волокна соответствуют свойствам кристаллов, а в направлении, перпендикулярном оси волокна, — свойствам жидкостей. [c.31]

Исходя, таким образом, в основном из рентгенографических данных строения целлюлозы и ее производных (в чистом виде, в набухшем состоянии для отдельных периодов набухания и для продуктов, полученных при различных условиях этерификации), а также частично из данных двойного лучепреломления, ряд указанных выше исследователей признает наличие в целлюлозном волокне и, следовательно, в продуктах из целлюлозы и ее производных взаимно ориентированных групп цепей главных валентностей или отдельных участков цепей, являющихся кристаллической частью целлюлозы, и в силу этого неодинаковую реакционнунз способность отдельных частей высокопо.тимерного вещества, т. е. наличие мицелл . [c.32]

Мицеллярная теория строения в соответствии с тем ее развитием, какое было за последние годт.т, в значительной части совпала с представлениями Штаудингера [19] о наличии очень длинных цепей главных валентностей (макромолекул) в высокополимерных соединениях. С другой стороны, Штау-дингер за последние годы также пришел к убеждению о существовании мицелл в твердой фазе целлюлозы [20], продолжая отрицать их существование в растворах, даже в концентрированных. Таким образом, преобладающей теорией строения высокополимерных соединений, наиболее разработанной до последнего времени, является, как ее характеризует 111орыгин [21], мицеллярно-макромолекулярная теория, признающая наличие длинных цепей главных валентностей, могущих, во всяком случае в состоянии твер- [c.32]

Многочисленными работами доказано суш ествование сольватной оболочки вокруг растворенных частиц нитроцеллюлозы. Наличие такой оболочки вообще присуш е всем лиофильным золям, частным случаем которых являются и органозоли нитроцеллюлозы. В отличие от лиофобных золей растворы нитроцеллюлозы (и вообш е эфиров целлюлозы) не имеют резко ограниченной поверхности раздела частица/раствор для находящихся в растворе мицелл. Наличие такой поверхности в лиофобных золях обусловливает взаимодействие коллоидно-распределенного вещества с дисперсионной средой не в массе коллоидных частиц, а лишь на их поверхности. Этим, в частности, объясняется и относительная неустойчивость лиофобных коллоидных систем в сравнении, например, с золями высокомолекулярных веществ. Для последних характерно наличие взаимодействия всей массы вещества (или соответственно всех отдельных групп, составляющих молекулу) с дисперсионной средой (растворителем). Это ясно следует для целлюлозы, например, из процессов этерификации и омыления эфиров. В этих процессах в реакцию вступают все гидроксильные группы, признаком чего является изменение как химического состава, так и рентгенограмм целлюлозы. Растворы высокополимерных веществ относятся к классу коллоидов (а пе истинных растворов) не вследствие иного агрегатного состояния вещества, как это имеет место у лиофобных коллоидов, а лишь благодаря большим размерам молекул (цепное строение молекул), обусловливающим отличие их от истинных растворов. [c.204]

Некоторую промежуточную позицию занимали Мейер и Марк [11], которые еще в 1920-х годах, основываясь на данных рент-геноструктурпого анализа, приписывали целлюлозе и каучуку мицеллярную структуру, понимая под мицеллой кристаллические образования, состоящие из сравнительно длинных молекул (50— 150 структурных единиц), объединенных за счет сил межмолеку-лярного взаимодействия. [c.6]

Построение больших молекул путем добавления звено за звеном может иметь более сложный механизм. Так, для целлюлозы и белков это — дегидратация, в синтезе амидного волокна — реакции конденсации, в процессе Фишера — Тропша — процессы гидрирования СО с замыканием новых С — С-связей, В неорганической химии распространен и другой тип укрупнения, в котором прямо реагируют друг с другом молекулы увеличиваюшегося размера с образованием коллоидных мицелл. Для органической химии такой характер укрупнения менее интеоесен. [c.377]

Другой интересный вопрос — возможность существования крупных мицелл в агрегатах кристаллов хризотила, сравнимых с мицеллами в волокнах целлюлозы. Указания на реальность мицеллярных аранжировок можно вывести из электронографических исследований этого асбестового минерала О Данийла и Кедесди . Чистый железосодержащий серпентин в железных рудах Миннесоты представлен гриналитом (Ре Mg)6[Si40u/ /(0Н)б]Н20, описанный Грунером . [c.40]

Целлюлоза широко распространена в растениях, у которых она составляет основу клеточных стенок. Молекулы целлюлозы в свободном состоянии не встречаются они объединены в параллельные пучки, причем каждый пучок состоит приблизительно из 2000 молекул. Эти пучки представляют собой микрофибриллы клеточной стенки. В самой микрофибрилле молекулы расположены неравномерно в ней имеются кристаллические зоны (мицеллы) и менее упорядоченные, аморфные участки. Эти участки не разграничены резко микрофибриллы содержат кристаллическую сердцевину, окруженную и пересекаемую аморфной целлюлозой. В мицеллах цепи целлюлозы удерживаются друг около друга водородными связями и ван-дер-ваальсовыми силами. Получены данные, что цепи целлюлозы в мицеллах идут непараллельно. Было высказано предположение, что наличие аморфных участков обусловлено присутствием в них воды, препятствуюш,ей кристаллизации целлюлозы. Сами микрофибриллы объединены в более толстые пучки, называемые макрофибриллами они состоят приблизительно из 400 микрофибрилл. [c.165]

Состав древесины лучше всего рассматривать в динамике ее роста. Молодые клетки, развивающиеся из камбия, состоят из целлюлозы. Очень тонкие стенки их склеены только пектиновыми веществами, поэтому клетки еще способны менять форму. Затем происходит утолщение стенок клетки вследствие отложения одной мицеллы рядом с другой и одного слоя у другого. Одновременно протекает и одревеснение (упрочнение), заключающееся в отложении лигнина и других веществ в целлюлозном каркасе, развивше.мся из живой плазмы клетки. [c.308]

Для облегчения операции отделения дрожжей Пейкерт раз работал процесс, известный под названием б и о с и н. В этом процессе применяется плесневый грибок, образующий длинные мицелярные нити и культивируемый в виде анаэробной культуры. Такие грибковые мицеллы, как и целлюлоза, легко отделяются и промываются на вращающихся фильтрах поэтому не требуется применения сепараторов и центрифуг. [c.348]

Положив в основу как чисто химические наблюдения (например, результаты гидролиза целлюлозы), так и чисто физические свойства целлюлозы, Майер и Марк рассматривают целлюлозу как вещество, состоящее из отдельных глюкозных остатков, связанных друг с другом главными валентностями в цепи отдельные же цепи главных валентностей, располагаясь параллельно, связываются в мицеллу силами ассоциации, близкими по своей. интенсивности силам атракции Ван-дер-Ваальса. Нужно иметь в виду, что в то время как главная валентность С —С соответствует расстоянию между углеродными атомами 1,5 А и энергии связи 72 000 кал, дополнительная связь соответствует расстоянию 3—5 А и энергии 1000—300 кал. [c.260]

Механизм действия мыла можно легко понять, если рассмотреть взаимодействие мицеллы мыла с частицей грязи, которую можно себе представить как частицу, окруженную жировой пленкой. Заключенная в такую оболочку частица грязи движется по направлению к гидрофобной ламинарной цепи. В мицелле жировая пленка растворяется, частица грязи при этом высвобождается и переходит в раствор. Однако если концентрация мыла или синтетического детергента недостаточна, то частица грязи вновь осаждается на ткани. Выяснилось, однако, что этого можно избежать, вводя в раствор другое химическое соединение — натрийкарбокси-метил целлюлозу. [c.15]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология