Эмульсии устойчивость, измерение

Дисперсионная среда должна иметь достаточную электропроводность, для чего необходимо добавление электролита. Это ограничивает диапазон измерений эмульсиями, устойчивыми в солевых растворах. [c.214]

Одним из наиболее широко применяемых методов оценки степени дисперсности эмульсий является измерение их оптической плотности (светопроницаемости). В приборе, описанном Гриффином и Беренсом [1], этот принцип используется для одновременной сравнительной оценки устойчивости и степени дисперсности нескольких эмульсий. Луч света, проходя через эмульсии, находящиеся в трубках Несслера, попадает на экран, что позволяет непосредственно оценить степень их расслаивания. Метод рассеяния света, успешно применяющийся при изучении мицеллообразования в растворах мыл, может быть использован также для определения размеров капель эмульсии. Этот метод особенно пригоден для светопроницаемых эмульсий, образованных жидкостями с близкими коэффициентами преломления, и для очень разбавленных эмульсий и дисперсий. В концентрированных же системах, где капли дисперсной фазы упакованы более плотно, вычисленные размеры оказываются меньше действительных [2]. [c.343]

I Силы, возникающие в слое жидкости у поверхности толщиной менее радиуса сферы их действия, втягивают молекулы внутрь. Силы эти вызывают напряжение на поверхности. Зависит оно как от рода жидкости, так и от природы соседней с нею среды. В связи с этим рассматривают отдельно напряжение жидкости на границе с воздухом как поверхностное натяжение и на границе с другой жидкостью как межфазное натяжение [10, 116]. По закону Антонова [2], межфазное натяжение есть разность поверхностных натяжений. Непосредственные измерения показывают значительные отклонения от этого закона для ряда жидких систем [75]. Межфазное натяжение оказывает непосредственно подтвержденное в некоторых случаях влияние на интенсивность экстрагирования (спонтанная межфазная турбулентность). Кроме того, оно имеет большое влияние, на степень дробления, а значит, на величину поверхности соприкосновения фаз в экстракционных аппаратах, и на устойчивость эмульсии. [c.52]

Ввиду отсутствия резкого перехода от устойчивого состояния систем к неустойчивому, необходимо измерить скорость их флокуляции и сопоставить ее с теоретическими данными. Имеются два хорошо известных экспериментальных метода измерения скорости флокуляции эмульсии — на основе оптических свойств (мутность или рассеивание света) и метод счета частиц. [c.103]

Эти соображения подтверждаются результатами экспериментальных исследований воздействия ВЧ ЭМП на водонефтяную эмульсию. На рис. 7 приведены кривые, выражающие зависимость количества отстоявшейся воды от частоты поля, спустя 5 мин. после начала отстоя, т. е. когда отстой практически завершился (Тс=30 сек, Е=7,510 В/м). Видно, что максимальное разрушающее воздействие производи поле с частотой вблизи 3 МГц. Это, во-первых, согласуется с данными диэлектрических измерений нефтей, их фракций и водо-нефтяных эмульсий. Следовательно, эта частота представляет резонанс- ную частоту полярных высокомолекулярных компонентов нефти, которые являются естественными стабилизаторами эмульсий и обеспечивают их устойчивость. Следовательно при воздействии ВЧ ЭМП этой резонансной частоты в эмульсионной системе нарушается термогидродинамическое равновесие, что приводит к отделению составляющих (вода, нефть) эмульсионной системы. Это и подтверждается [c.147]

Рассмотренные выше классические представления о роли бронирования в устойчивости эмульсий, стабилизованных твердыми эмульгаторами, значительно расширены А. Б. Таубманом. В его работах показано, что в реальных условиях высокая устойчивость эмульсий, стабилизованных твердыми эмульгаторами, определяется обычно совместным действием твердого высокодисперсного эмульгатора и поверхностно-активного компонента и это стабилизующее действие обусловлено образованием весьма прочной стабилизирующей оболочки. В этих случаях структурно-механический барьер непосредственно измерен и сопоставлен с устойчивостью. [c.377]

Параллельно с измерением межфазного натяжения а исследовалась зависимость от температуры устойчивости эмульсий, которая оценивалась по времени жизни эмульсии tp (рис. VHI—4). Эти экспериментальные исследования показали, что для систем близкого к критическому состава стабильность эмульсий (заметной концентрации) резко возрастает и становится неограниченно высокой, когда величина межфазного натяжения а составляет именно несколько сотых долей мДж/м , в соответствии с приведенными выше теоретическими оценками. [c.222]

Скорость роста (расширения) черных пятен зависит от ряда свойств пленки, и ее измерение может быть использовано для изучения этих свойств. В частности, кинетика роста черных пятен может дать цепные сведения о природе устойчивости эмульсий и пен. К сожалению, работы, посвященные кинетике роста черных пятен, крайне немногочисленны. [c.101]

Известно много методов оценки устойчивости эмульсий к коалесценции [92]. Рассмотрим результаты измерений, характеризующих отдельный акт коалесценции, а именно время жизни элементарной капли у плоской поверхности. [c.180]

Устойчивость к флокуляции удобно оценивать по силе взаимодействия двух капелек, полученных из микроскопических измерений прочности концентрированных эмульсий. Регулировать силу взаимодействия капелек эмульсий при флокуляции можно, изменяя избыток свободной энергии на внешней границе ВПАВ (используя другие биополимеры), либо путем адсорбции низкомолекулярных ПАВ на межфазных адсорбционных слоях ВПАВ. Силу взаимодействия между капельками эмульсий можно также ослабить путем уменьшения размера элементарной капли эмульсии, применяя ВПАВ до концентрации гелеобразования и т. д. Решение проблемы устойчивости эмульсий к флокуляции особенно важно при использовании парентеральных эмульсий (при введении в кровеносные сосуды), когда флокуляция эмульсий может привести к летальному исходу. В ряде других случаев, например, при использовании эмульсий в сельском хозяйстве, необходимо сильное взаимодействие капельки с подложкой. [c.265]

Как известно, оценить эмульгирующую способность можно различными методами, которые основываются на кинетических измерениях — изучении скорости самопроизвольного расслоения (разрушения) столба эмульсии. Мерой устойчивости эмульсии может служить время существования ее единичного объема или столба х = — сек, где [c.172]

Исследование зависимости устойчивости концентрированных эмульсий от структурно-механических свойств адсорбционных слоев ПАВ показало, что достаточно сильная стабилизация часто осуществляется и в тех случаях, когда прочностные и упруго-вязкие свойства адсорбционных слоев эмульгатора выражены весьма слабо. Прямое соответствие между этими двумя свойствами наблюдается не всегда. Однако, как считают авторы теории квазиспонтанного эмульгирования [52], указанное несоответствие между устойчивостью эмульсий и прочностью адсорбционных слоев является кажущимся и может быть устранено, если при измерениях структурно-механических свойств учитывать резко замедленную кинетику образования поверхностных стабилизирующих слоев на межфазных границах раздела. Такие структуры, согласно [52], возникают очень медленно без перемешивания и быстро — в процессе эмульгирования, ко- [c.16]

Особо важным кажется провести такой комплексный подход к проблеме черных пятен, ввиду его значения для объяснения устойчивости дисперсных систем. Необычная прочность черных нленок, однозначно связанная с возникновением высокой устойчивости нен и эмульсий, обз слов.пена, возможно, прочностью адсорбционных слоев на объемных растворах. Именно поэтому следовало бы вернуться снова (уже с позиций тонких слоев) к структуре адсорбционных слоев на поверхности растворов. Применяемые в настоящее время методы для этой цели, а именно измерения понижения поверхностного натяжения раствора, скачка потенциала па их поверхности и поверхностной вязкости не дали до сих пор сколько-нибудь ясного объяснения исключительных стабилизирующих свойств большого числа ПАВ. [c.58]

Использование частиц стекла в качестве модели твердого эмульгатора позволило провести параллельное исследование устойчивости эмульсий и прочности межфазных защитных слоев, с одной стороны, и изменения смачиваемости поверхности стекла в избирательных условиях, с другой. Результаты измерения, представленные на рис. 2, показывают наличие строгого соответствия в изменениях значений прочности межфазного слоя (Ре) и устойчивости эмульсий (т). Как видно, максимумы этих величин (Рз = = 0,8 дин/см) наблюдаются в области значений краевых углов смачивания [c.258]

Некоторыми исследователями сделан вывод о возможности стабилизации эмульсий ненасыщенными слоями стабилизатора, представляющими собой подобие двумерного газа из ориентированных дифильных молекул. Ненасыиденность таких слоев, имеющая место и в латексных системах дала повод в данном случае усомниться в стабилизирующем действии структурно-механического фактора, тем более, что проведенные измерения не показали наличия структурной и даже просто повышенной вязкости оболочек из поверхностно-активных веществ на межфазной границе. Кроме того, показано, что стабильные эмульсии могут быть получены при помощи эмульгаторов (некаль, триэтаноламин), заведомо не способных давать механически прочные адсорбционные пленки. И, наконец, если бы устойчивость эмульсий обуславливалась только структурно-механическим фактором, невозможно было бы наблюдаемое в ряде экспериментов соблюдение известного правила электролитной коагуляции Шульце—Гарди. С. М. Леви и О. К. Смирновым обнаружено отсутствие в широких пределах связи между длиной углеводородного радикала молекулы эмульгатора и стабильностью коллоидной системы, что также говорит против объяснения устойчивости эмульсий только образованием на поверхности глобул механически прочного адсорбционного слоя. [c.12]

Так, при равных концентрациях у фракций были исследованы устойчивость раствора по изменению их оптической плотности при центрифугировании, поверхностная активность растворов по измерению их межфазного натяжекия на границе с дистиллированной водой, эмульгирующая способность И агрегативная устойчивость образуемых ими эмульсий (процент эмульгированной воды). [c.15]

Во многих эмульсиях капли окружены слоем эмульгатора, который проявляет при сдвиге вязкоэластичные свойства. Если эта пленка противодействует возрастанию равновесного межфазного натяжения при увеличении площади поверхности, капли ведут себя как твердые сферы и отношение т1ф/т1с не влияет на т]отн (Олдройд, 1953, 1955). С другой стороны, вязкая межфазная пленка не влияет на тип реологического поведения, проявляемого эмульсией, хотя значения параметров могут быть переменными. Влияние вязкости, проявляющейся при сдвиге межфазной пленки (т]р"), и ее поверхностной вязкости (t]s ), которая является двумерным эквивалентом объемной вязкости, на т1о.1.д, как показали измерения в опытах с медленным достижением устойчивого состояния, дается выражением [c.271]

Эффективность эмульгатора ЭН-1 оценивалась путем измерения электростабильности образуемых с его участием обратных водонефтяных эмульсий. Электростабильность является параметром, косвенно характеризующим агрегативную устойчивость эмульсий. Измерение электростабильности эмульсий производили на приборе ИГЭР-1 (ТУ 39-156-76) [76]. При этом измеряли напряжение (В), соответствующее моменту разрушения эмульсии, заключенной между электродами измерительной ячейки, погруженной в эмульсию. В экспериментах использовалась товарная нефть и пластовая девонская вода Ромашкинского месторождения, из которых с помощью пропеллерной электромешалки (в течение 20 мин при 2 ООО об/мин, без доступа воздуха) готовилась водонефтяная эмульсия с объемным водосодержанием 50%. При этом в процессе приготовления в эмульсию добавлялся эмульгатор (7% об.). [c.53]

Сущность работы. Продолжительность существования капли, находящейся на границе с другой несмешивающейся жидкостью, связана с устойчивостью образуемых этими жидкостями эмульсий. Поэтому результаты измерения времени жизни капель на границе двух жидкостей позволяют судить о степени устдйчивости эмульсии. Очевидно, более устойчивая в данных условиях та эмульсия, с дисперсионной средой которой капли имеют большее время жизни. [c.86]

На основании прямых измерений устойчивости пленок к таким же.выводам пришли Зоннтаг и Кларе [57] и Тиен [16]. Гидрофильные ПАВ являются типичными деэмульгаторами обратных эмульсий. Обращение фаз происходит при некотором предельном ГОС, соответствующем определенному соотношению концентраций стабилизатора и деэмульгатора. Это предельное ГОС и соотношение концентраций в точке обращения могут быть определены по наклону линейного участка кривой i( ), который можно использовать как меру деэмульгирующей способности. Концентрация образования черных пятен позволяет проследить, как влияют на стабилизирующую способность энергетические характеристики адсорбции ПАВ, а также его строение, природа полярных групп и длина углеводородного радикала [55]. Взаимосвязь этих параметров с устойчивостью пленок обсуждается в разделе IV.13. [c.106]

Отстаивание эмульсии цри =80°С в течение I и 5 сут заметного влияния на дисперсность эмульсии не оказывает. Наблюдения за процессом отстаивания, цроведеннио в течение полугода, показали,что цри незначительном увеличении размера капель воды и ее концентрации в низшем слое цробы устойчивость эмульсии сохраняется. Обработка результатов измерений твердых частиц показала,что увеличение скорости соударения начиная с 75 ы/с существенного уменьшения дисперсности- твердых частиц не дает (рис.5). [c.172]

Работы, посвященные исследованию дисперсных систем с неполярной средой, немногочисленны и содержат порой противоречивые результаты. Обычно стабильные дисперсии в слабо-проводящих жидкостях получают при добавлении макромолекулярных и поверхностно-активных веществ. Как однозн.ачно показано при изучении пенных углеводородных пленок [63, 146] и эмульсий типа вода/масло, их устойчивость не связана с ионноэлектростатической компонентой расклинивающего давления. Величина суммарного расклинивающего давления как функция толщины тонкого слоя представлена на рис. 46. Кривая построена на основании опытных данных измерения скорости утоньшения пленки. Определение равновесных толщин углеводородных пленок всегда приводит к значению, приблизительно соответствующему удвоенному размеру молекул ПАВ. Этот вопрос подробнее рассмотрен в главе 2. [c.84]

В наших исследованиях [14—18] впервые были получены экспериментальные данные, указывающие на решающую роль в устойчивости эмульсий, стабилизованных твердыми эмульгаторами, поверхностных коагуляционных структур. При этом прямыми измерениями прочности мажфазных защитных слоев эмульсий было показано, что стабилизующая способность 1идро-фильных частиц определяется не молекулярными свойствами их исходной поверхности, а возникает лишь в результате вторичных влияний, приводящих к ее модифицированию и нос- [c.255]

Мон ио было предполончить, что такой ход кривой зависимости устойчивости эмульсии от концентрации эмульгатора является результатом изменения свойств двойного слоя бутил-нафталинсульфоната натрия и его сжатия при коицентрации, отвечающей спадающему участку кривой. Однако измерения электрокинетического потенциала показали, что он остается практически неизменным (9—14 мв) в широкой области исследованных концентраций. С другой стороны, расчет эффективной толщины диффузного слоя для двух растворов некаля 0,035 и [c.271]

С другой стороны, вязкая межфазная пленка не влияет на тип реологического поведения, проявляемого эмульсией, хотя значения параметров могут быть переменными. Влияние вязкости, проявляющейся при сдвиге межфазной пленки (т)р"), и ее поверхностной вязкости (т)з "), которая является двумерным эквивалентом объемной вязкости, на 11отн1 как показали измерения в опытах с медленным достижением устойчивого состояния, дается выражением [c.271]

На рис. 3 сопоставлены результаты измерений устойчивости (т) эмульсий четыреххлористого углерода, содержащего 0,1% стеариновой кислоты, стабилизированных разбавленной суспензией гидроокиси алюминия (образованной при разных значениях pH в 0,1 N. А1С1д), и данные о предельном напряжепии сдвига соответствующих межфазных слоев (Рб)- [c.259]

Прямые измерения механической прочности межфазного слоя далеко не всегда подтверждают прямую связь с устойчивостью эмульсий. Теоретические и экспериментальные исследования, выполненные А.Ф. Корецким и П.М. Кругляко-вым, позволили объяснить это несоответствие. Ими показано, что наряду с прочностью межфазной пленки на границе раздела устойчивость глобулы в значительной степени зависит и от сил смачивания, т.е. соотношения сил, препятствующих отрыву частиц эмульгатора в обе жидкие фазы эмульсии по нормали к поверхности раздела. [c.55]

Интересный метод, позволяющий оценить влияние эмульгатора на устойчивость эмульсии и тип ее, был предложен П. А. Ребиндером и Е. К. Венстрем. Этот метод заключается в измерении времени жизни капель (или пузырьков в случае пен), помещенных на поверхность раздела фаз, образующих эмульсию. [c.254]