Молочная кислота пирогаллола

Номенклатура всегда связана с теоретическими представлениями соответствующей науки поэтому история развития ее довольно точно отражает исторический путь, пройденный исторической химией. В тот период, когда представления о природе органических веществ были весьма смутными, большинство названий было связано с теми природными источниками, из которых данные вещества получались (винный спирт, уксусная кислота, пробковая кислота, бензойная кислота, мочевина, хинин, ванилин, молочная кислота), с их наиболее характерными свойствами (индиго, какодил, гремучая кислота) или путями получения (серный эфир, пировиноград-ная кислота, пирогаллол). Отдельные соединения получили название по имени исследовавших их ученых (кетон Михлера, углеводород Чичибабина). Названия подобного типа часто употребляются и в настоящее время. Эти тривиальные , традиционные названия не дают представления о природе вещества, не расшифровывают его строения, ложатся большой нагрузкой на память, затрудняют усвоение фактического материала. Однако при частом, повседневном употреблении они удобнее длинных систематических названий. [c.56]

Другие кислоты. В муравьиной кислоте питтингообразование протекает быстрее, чем в уксусной, особенно при повышенных температурах. Лимонная щавелевая, молочная и себациновая кислоты также способны при сильных концентрациях и высоких температурах вызвать значительную коррозию, поэтому в критических условиях лучше применять стали с добавкой молибдена. В то же время многие органические кислоты менее коррозионноактивны, чем уксусная, и даже при 100° С можно использовать аустенитные стали, не содержащие молибден. К таким кислотам относятся бензойная, яблочная, пикриновая, винная, а также фенол, технический крезол и пирогаллол. Высшие жирные кислоты, такие как олеиновая и стеариновая, не разрушают нержавеющие стали даже при рабочих температурах, намного превосходящих 100° С. [c.38]

Комплексы с анионом тетрабората образуют простые сахара, спирты сахаров, полисахариды, дикетосахара, фенольные соединения (катехол, пирогаллол), кетокислоты. Прочные соединения с бором дает салициловая, молочная и дегидроаскорбиновая кислоты. Прочно связываются с боратом пиридоксин, рибофлавин, рибофлавинфосфат, коэнзим I (никотинамидадениндинуклеотид, НАД) и коэнзим II (никотинамидадениндинуклеотид-фосфат, НАДФ), аденозин-5-фосфат. Образование комплексов с этими соединениями обусловлено наличием в их составе рибо-зы. При образовании комплекса с салициловой кислотой необходимые для реакции гидроксильные группы возникают, вероятно, в результате гидратации карбоксильных групп. Кето- и дикето-кислоты реагируют с боратом, очевидно, благодаря гидратации кетогрупп. [c.47]

Минимальные, количества молочной кислоты были определены в специальном герметичном приборе 2 . Кислоту окисляют смесью сульфата марганца и перманганата калия. Полученный ацетальдегид вытесняют из реакционной колбы в раствор бисульфита током азота, предварительно очищенного пропусканием через раствор пирогаллола. Раствор бисульфита находится в открытой снизу охлаждаемой насадке, расположенной непосредственно над колбой и заполненной стеклянными бусами. Этим предупреждают обратное попадание образовавшегося альдегида в кислоту. [c.984]

Из других органических веществ перманганатометрическое определение возможно для ряда оксикислот, например гликолевой, молочной, яблочной, винной, лимонной можно также титровать салициловую кислоту, метанол, фенол, пирокатехин, гидрохинон, пирогаллол, нитрофенолы, пикриновую кислоту и некоторые другие вещества. Окисление происходит до конечного продукта — диоксида углерода. Те.м не менее окисление происходит очень медленно, и поэтому применяют следующий прием. К анализируемому раствору прибавляют избыток раствора щелочи и избыток раствора перманганата. Ожидают некоторое время пока окисление закончится, затем раствор подкисляют серной кислотой и определяют избыток введенного перманганата каким-либо способом. Можно, например, прибавить после подкисления избы- [c.410]

Красители такого рода являются, в принципе, протравными красителями. Например, при обработке волокна горячим раствором дихромата калия и молочной или яблочной кислотой образуется гидроксид хрома (III). Азокраситель, получаемый сочетанием диазотированного 4-аминофенола с пирогаллолом закрепляется на обработанном таким образом волокне с образованием коричневых лаков [c.745]

Она содержится в чернильных орешках, дубовой коре, чае, большинстве танинов. Как и сам пирогаллол, она является сильным восстановителем и энергично поглощает кислород воздуха, окрашиваясь в темно-коричневый цвет. Ее диметиловый эфир — сиреневая кислота также широко распространена-в растительном мире. Галловая кислота и ее производные ши- роко используются в качестве консервантов для многих пищевых и технических продуктов жиры, высокосортные мыла, молочные продукты, сельдь. [c.418]

В течение длительного времени химики называли органические соединения по случайным признакам. Чаще всего название отражало историю, происхождение вещества из природных продуктов (яблочная, винная и мочевая кислоты, молочный сахар, толуол, стирол) или его свойства (кассиев пурпур, гремучая кислота, свинцовый сахар), иногда способ получения (серный эфир, пировиноградная кислота), или место получения или открытия (берлинская лазурь, борнеол). По мере развития органической химии расширялось число индивидуальных органических веществ, полученных синтетическим путем. Возникло довольно много названий, отражающих путь синтеза вещества (пирослизевая кислота, пирогаллол, хлорпикрин). Многие сложные вещества были названы по имени открывшего их ученого (кетон Михлера, комплекс Иоцича, реактив Гринь-яра). Углеводород коронен получил такое название потому, что его структурная формула похожа на корону. Изучение источников тривиальных названий, особенно некоторых устарелых имен, увлекательно и забавно , — говорит Феркаде [1], приводя пример, что иногда такие названия даже отражают мысли или чувства их авторов удивительным примером такого случая является барбитуровая кислота, если верно, что она названа в честь некоей Барбары . [c.9]

Свечение возникает при окислении хлорной водой щелочных растворов метанола, антрацена, хризена, аценафтена и при взаимодействии бромной воды со щелочными растворами разнообразных веществ спиртов (метиловый, изобутиловый, амиловый) кислот (пальмитиновая, молочная) хинонов (о-толухинон) фенолов (пирогаллол, таннин) аминов (дифениламин) амидов (аце-танилид) гетероциклических соединений, содержащих азот (хи-нолин, карбазол, папаверин) соединений с конденсированными бензольными ядрами (антрацен, фенантрен, аценафтен). [c.6]

Изучение водорастворенных органических веществ почв и подстилок проводилось как в лабораторных, так и в природных условиях. В. Р. Вильямсом [57] были получены дренажные воды лизиметров, в которых определены креновая, ульминовая и гумино-вая кислоты. Тем самым была доказана специфическая природа перегнойных веществ, не искаженных химическими методами их выделения. Впоследствии Н. Г. Моор [123] и А. С. Фатьянов [194] подтвердили положение о преобладании в почвенных растворах фульвокислот. А. С. Фатьянов в природных водных растворах почв определил фульвокислоты (2,8 г/л) и гуминовые кислоты (1,8 г/л). Преобладание фульвокислот в растворах объясняется значительно более трудным закреплением их в почве по сравнению с гуминовы-ми кислотами. Исследованиями В. В. Пономаревой [145] показано, что фульвокислоты осаждаются гидроокисями оснований (бария и кальция) только в щелочной среде при pH = 8. При более низком pH соли этих кислот будут переходить из почвы в водный раствор. Е. И. Александрова [2] в природных растворах, выделенных из торфяных и подзолистых почв путем отжимания прессом, при помощи распределительной хроматографии на бумаге установила присутствие разнообразных органических соединений индивидуальной природы. Это низкомолекулярные органические кислоты (щавелевая, винная, лимонная, яблочная, молочная, янтарная, глутаровая, адипиновая) аминокислоты (аспарагиновая, глутаминовая кислоты, лизин, глицин, аланин, фенилаланин, треонин, пролин, валин) вещества ароматической природы типа полифенолов (пирогаллол, пирокатехин, салициловая и протокатеховая кислоты). [c.28]

Часто прибегают к помощи катализаторов наиболее эффективными считаются HF полиоксисоединения, такие как фенолы и оксикислоты (пирогаллол, пирокатехин, щавелевая, молочная, пи-ровиноградная, винная, малеиновая и лимонная кислоты) см ссылку Титрование, как правило, проводят в атмосфере инертного газа СО2 или азота. [c.473]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология