Кислота яблочная, выделение

По этому методу к виноградной кислоте (1 моль), нейтрализованной водным раствором поташа, добавляется (—)-яблочная кислота (1 моль). В осадок выпадают (-(-)-вращающие кристаллы, состоящие из смеси кислого винограднокислого калия и кислого (-Ь)-тартрата калия. Возможность занесения пыли из атмосферы исключена, что подтверждают контрольные опыты по многократной кристаллизации в этих условиях одного рацемата. При добавлении (-Ь)-яблочной кислоты к раствору Л-тартрата калия в осадок выпадали кристаллы кислых калиевых солей (—)-тартрата в смеси с /-тартратом . Аналогичные результаты получены и при применении кислых /-тартратов Ма, КЬ, Сз ". То, что левовращающая яблочная кислота вызывает выделение кристаллов правовращающей винной кислоты, по-видимому, объясняется одинаковой относительной конфигурацией кислот. [c.200]

После извлечения эфиром оснований и удаления нерастворимых бариевых солей фильтрованием, в щелочном баритовом растворе остаются растворимые бариевые соли некоторых кислот группы Т-Л. 111, а также относящиеся к этой же группе основания, амиды кислот и нейтральные вещества. Учитывая разлагаемость амидов кислот и углеводов при нагревании в щелочной среде, раствор нейтрализуют серной кислотой и выпаривают на водяной бане досуха (в вакууме) при этом возможны частичные потери, главным образом гликоля и глицерина. Остаток от выпаривания исчерпывающе извлекают кипячением с абсолютным спиртом при этом в раствор переходят основания, амиды кислот и нейтральные вещества, за исключением некоторых сахаров. В остатке—растворимые в воде бариевые соли, главным образом молочной кислоты, яблочной н сульфокислот (об их выделении см. п. 5) о сульфокислотах см. также стр. 262 в остатке могут быть также неорганические соли и некоторые сахара. Молочнокислый барий иногда выделяется при выпаривании раствора в виде мази в таком виде он растворим в спирте. [c.261]

Большинство культур наряду с поглощением воднорастворимых кальциевых и магниевых солей фосфорной кислоты усваивают также и те их соли, которые не растворяются в воде, но растворимы в слабых кислотах. Слабые кислоты выделяются корнями. Например, угольная кислота появляется в результате выделения углекислого газа при дыхании живых клеток корневой системы ряд органических кислот — яблочную и другие — тоже находят в выделениях корней. [c.33]

Маточные растворы как от первой, так и от последующих кристаллизаций обрабатывают аналогичным образом и растворы натриевой соли яблочной кислоты соединяют вместе и сохраняют, чтобы выделить /-яблочную кислоту (примечание 7). Количество выделенного обратно амина составляет 75—80 г, причем он содержит 40—50% избыточного /-амина. [c.527]

Совершенствование экспериментальных методов способствовало выделению индивидуальных органических соединений из растений (щавелевая, яблочная, лимонная и другие кислоты) и продуктов жизнедеятельности животных (мочевина, мочевая, гиппуровая кислоты). [c.10]

В этот период был выделен из растений и описан ряд важнейших органических кислот (щавелевая, лимонная, яблочная, галловая, молочная), установлено, что масла и жиры содержат в качестве общей составной части сладкое начало масел (глицерин) и т. п. [c.18]

Аппаратуру собирают так, как показано на рис. 40. В колбу для разгонки емкостью 500 мл помещают 67 г (0,5 моль) сухой яблочной кислоты и затем осторожно приливают по каплям 94,2 г (85 мл, 1,2 моль) чистого хлористого ацетила (см, прим. 2). Для того чтобы вызвать начало реакции, которая затем протекает самопроизвольно, реакционную смесь осторожно нагревают на водяной бане. Реакция протекает с выделением газообразного хлористого водорода, а яблочная кислота постепенно переходит в раствор. Когда выделение хлористого водорода заканчивается, реакционную смесь начинают подогревать на кипящей водяной бане около 90 мин. Затем холодильник присоединяют как прямой и начинают разгонку (см. прим. 3). После достижения 190 °С сливают воду из холодильника и продолжают разгонку. Собирают фракцию, кипящую при 195— [c.77]

Если листья толстянковых, после того как в них произошло максимальное накопление кислот, оставить в темноте, то их кислотность начинает падать в результате потребления яблочной кислоты с выделением СО2. Это выделение СО2 накладывается на дыхательный обмен, приводя к увеличению дыхательного коэффициента, так что иногда он начинает намного превышать величину 1,33 (это максимальная величина, ожидаемая для полного окисления малата до СО2 и воды). В некоторых, весьма немногочисленных опытах имеются указания на то, что в процессе темнового снижения кислотности происходит некоторое накопление углеводов эти данные служат подтверждением предположения, высказанного много лет назад Беннетом-Кларком согласно этому предположению, в тех случаях, когда наблюдаются очень высокие величины дыхательного коэффициента, происходит потребление части малата в анаболических реакциях. Однако, когда листья, содержащие меченый малат (фиксация С в темноте), подвергали воздействиям, способствующим уменьшению кислотности (к таким воздействиям относится, в частности, повышение температуры), в углеводах листьев обнаруживалось не больше нескольких процентов С . Таким образом, в настоящее время приходится признать [6], что предположение, согласно которому малат, образовавшийся в процессе ОКТ, превращается в темноте в углеводы в количестве, поддающемся учету, не имеет прямых доказательств если это и возможно, то лишь в исключительных обстоятельствах. [c.297]

Восьмая реакция дает из фумаровой кислоты яблочную кислоту. Реакция катализируется щироко распространенным ферментом фумаразой, выделенным в кристаллическом виде, [c.259]

Изосерин [36]. К раствору 20 г (0,15 моля) [1-полуамида /-яблочной кислоты в 530 мл 0,0286 н. гидроокиси бария прибавляют раствор 25 г брома в 650 мл воды. Через 5 мин. прозрачный красновато-коричневый растпор выливают в 2400 ли 0,0286 и. гидроокиси бария. При этом окраска исчезает. Через час температуру реакционной смеси постепенно повышают до 90° и поддерживают эту температуру еще час. Затем сд1бсь недолго кипятят, насыщают углекислотой и отделяют растпор от осадка декантацией. Горячий раствор обрабатывают небольшим избытком серной кислоты и кипятят в течение часа е большим количеством двуокиси свинца до тех пор, пока не закончится выделение аммиака и разложение бромистоводородной кислоты. Отфильтрованный раствор освобождают от соли свинца с помоп1ЬЮ сероводорода, упаривают до объема 50 мл, прибавляют к нему горячий этиловый спирт до появления небольшой мути и, на- [c.269]

Недостатком способа является трудность выделения в чистом виде 2-оксипиридина из реакционной массы. Другой способ использует циклизацию яблочной кислоты в кумалино-вую, превращение ее в 2-окси-5-пиридинкарбоновую кислоту (6-оксиникотиновую) и декарбоксилирование последней в 2-оксипиридин [2, 3]. Недостатком этого способа является много-стадийность и невысокий выход. 2-Оксипиридин получается также и при декарбоксилировании 6-оксихинолиновой кислоты (5—7]. Он может быть получен при пропускании паров пиридина над порошком едкого кали при 300—320° или при нагревании 2-хлорпиридипа с едким натром при 175° [4]. [c.63]

Изучение органических соединений в их нативной форме было начато Шееле в начале XVIII века Им были выделены кислоты винная — из винограда, лимонная —из лимонов, яблочная— из яблок, молочная — из скисшего молока, щавелевая — из лесного щавеля, мочевая — из мочи животных. Многие из выделенных им кислот и их соли являются лекарственными препаратами, дошедшими до наших дней. [c.142]

С 1769 по 1785 гг. Шееле удалось выделить целый ряд кислот, таких как винная, лимонная, яблочная, галловая, молочная, мочевая и щавелевая. В 1773 г. Роуэлл получил из человеческой мочи мочевину. Выделенные из растительных и животных организмов соединения имели между собой много общего, но резко отличались от неорганических веществ. Так появилось понятие органическая химия — раздел науки, изучающий соединения, выделенные из организмов (Берцелиус, 1807 г.). При этом полагали, что органические вещества могут образовываться только в живых организмах благодаря присущей только им жизненной силе vis ultalis). [c.17]

Алкалоидами называют гетероциклические азотсо-держашие основания растительного происхождения, обладающие выраженным физиологическим действием. Как правило, алкалоиды представляют собой третичные амины и содержатся в растениях в виде солей органических кислот — лимонной, яблочной, щавелевой, янтарной и др. Их выделение, очистка и установление строения — весьма трудоемкая задача, которая включает использование методов совре- [c.304]

Конец XVIII в ознаменовался заметными успехами в изучении органических веществ, причем органические вещества начеши исследовать с чисто научной точки зрения В этот период был выделен из растений и описан ряд важнейших органических кислот (щавелевая, лимонная, яблочная, галловая) и установлено, что масла и жиры содержат в качестве общей составной части сладкое начало масел (глицерин) и т д [c.8]

Первый период развития органической химии, называемый эмпирическим (с середины ХУП до конца ХУП1 века), охватывает большой промежуток времени от первоначального знакомства человека с органическими веществами до возникновения органической химии как науки. В этот период познание органических веществ, способов их выделения и переработки происходило опытным путем. По определению знаменитого шведского химика Й. Берцелиуса, органическая химия этого периода была химией растительных и животных веществ . К концу эмпирического периода были известны многие органические соединения. Из растений были выделены лимонная, щавелевая, яблочная, галловая, молочная кислоты из мочи человека — мочевина, из мочи лошади — гиппуровая кислота. Обилие органических веществ послужило стимулом для углубленного изучения их состава и свойств. [c.17]

Пенное фракционирование применяли для выделения белков из яблочных экстрактов [12, 48], а также для выделения жирных и желчных кислот в промышленном производстве желчи (6, 19]. Удалось [46, 48] почти количественно удалить смолы хмеля из пива путем концентрирования их в пене. В сахарной промышленности пенный метод использовали для очистки сирдпа и выделения альбумина [44]. [c.109]

При фракционной кристаллизации смеси диастереомерных соле1 менее растворимый изомер часто получается сравнительно легко, тогда как выделение более растворимой соли может быть связано с значительными трудностями. В таких случаях иногда бывает выгодно подобрать для разделения. другой оптически активный реагент, в результате чего получатся соли с другим соотношением растворимостей. Например, для разделения на антиподы ( )-а-фенилэтиламина его обрабатывают (—)-яблочной кислотой. Менее растворимую соль ( + )-амина выделяют фоакционной кристаллизацией и разлагают щелочью. После [c.105]

Малеиновая кислота при нагревании до 160°С превращается ча стичйб в ангидрид, частично в фумаровую кислоту. Последняя, очевидно, образуется в результате перегруппировки, так как если малеино-вую кислоту нагревать при 200°С в запаянной трубке, предотвратив таким образом удаление воды, то в качестве главного продукта образуется фумаровая кислота наряду с некоторым количеством ( )-яблочной кислоты. Если же пиролиз проводить в вакууме для ускорения выделения воды, то ангидрид можно получить уже при температуре 100°С. Фумаровая кислота превращается в ангидрид при значительно [c.112]

В конце XVIII века в изучении органических веществ также были достигнуты заметные успехи. В этот период был выделен из растений и описан ряд важиейщих органических кислот (щавелевая, лимонная, яблочная, галловая, молочная), установлено, что масла и жиры содержат в качестве общей составной части сладкое начало маоел (глицерин) и т. п. Ученые начинают заниматься также исследованием органических веществ животных организмов. Например, из мочи человека были выделены мочевина и мочевая кислота, а из мочи коровы и лошади — гиппуровая кислота. [c.21]

Четвертый этап — накопление продуктов метаболизма, образующихся в результате жизнедеятельности микроорганизмов на поверхностях металлоконструкций, — представляет значительную опасность. Несовершенные грибы продуцируют десятки органических кислот. Например, Aspergillus ig er образует щавелевую, фумаро-вую, янтарную, малеиновую, яблочную, лимонную, глюконовую, винную, молочную кислоты. Такие грибы относят к технофилам. Они встречаются при эксплуатации практически во всех климатических зонах. Органические кислоты повышают агрессивность среды, стимулируя процессы коррозии металлов и деструкцию полимеров, а также служат источником питания для других микроорганизмов. Некоторые грибы увеличивают щелочность среды илй воздействуют на материалы конструкций окислительными ферментами с выделением перекиси водорода и при разложении последней -- атомарным кислородом. К таким ферментам относятся оксидоредуктаза каталаза, [c.66]

Либерман (1895) наблюдал, что свет может вызывать молекулярные перегруппировки так, коричная кислота превращается в аллокоричную кислоту. И. Вислиценус (1896) показал, что ангеликовая кислота превращается в тиглиновую, а яблочная кислота — в фумаровую. Ролоф (1898) установил правило, согласно которому свет вшивает превращение малеи-ноидной формы в фумароидную такое превращение сопровождается выделением тепла и, следовательно, приводит к более устойчивой форме. [c.385]

В ХУП1 в. был выделен в чистом виде уже ряд органических веществ. Так, в 70-х годах XVIII в. были выделены кристаллическая мочевина (Руэль, 1773), винная, лимонная, яблочная, галловая кислоты и некоторые другие вещества (Шеёле, 1760 1785). [c.5]

В растениях алкалоиды обычно находятся в виде солей органических кислот, например щавелевой, яблочной, виннокаменной, лимонной и др. Свободные алкалоиды (выделенные из солей) в связи с основными свойствами называются алтло1 ами-основаниями. [c.414]

Доля органических кислот по сравнению с угольной незначительная они быстро потребляются ризосферными микроорганизмами, поэтому для таких исследований необходимы стерильные условия. И. С. Шулов (1913) в стерильных культурах кукурузы обнаружил среди корневых выделений яблочную кислоту, но не установил, была ли это свободная кислота или ее соли. [c.83]

Успехи структурной биохимии с самого начала были неразрывно связаны с развитием органической химии. Толчком к развитию биохимии послужили работы великого шведского химика Карла Шееле (1742—1786), посвященные изучению химического состава растительных и животных тканей. Шееле выделил ряд природных соединений, в том числе винную, молочную, мочевую, щавелевую, лимонную и яблочную кислоты, глицерин, некоторые эфиры и казеин. В начале XIX в. в лабораториях Йёнса Берцелиуса и Юстуса Либиха были разработаны новые, усовершенствованные методы количественного элементарного анализа. С помощью этих методов было установлено, что вещества, выделенные Шеело, содержат углерод. Вслед затем начались попытки синтезировать углеродсодержащие, т. е. органические, соединения. Это направленгю было очень важным, более важным, чем может представиться на первый взгляд. Дело в том, что в то время был широко распространен витализм, т. е. убеждение, что органические соединения могут синтезироваться лишь с помощью особой жизненной силы , присутствующей, как полагали, только в живых тканях. Синтез мочевины, осуществленный Фридрихом Вёлером (1800—1882) в 1828 г., по существу показал несостоятельность витализма (хотя лишь немногие исследователи в то время поняли это). Успешный синтез мочевины был неожиданным результатом попыток приготовить цианат аммония при помощи реакции между цианатами металлов и солями аммония. Несколько позднее, в 1844 г., Адольф Кольбе синтезировал уксусную кислоту, а в 1850-х годах Марселену Бертло удалось уже осуществить синтез целого ряда органических соедине- [c.9]

Из мозгового слоя надпочечников выделен растворимый фермент, катализирующий гидроксилирование 3,4-диоксифенилэтиламина (допамин) в норэпинефрин (Левин и сотр. [761). Действие этого фермента, относящегося к классу оксидаз со смешанной функцией (Масон [61]), проявляется только в присутствии внешнего восстанавливающего агента, в качестве которого могут сл шить ь-аскорбиновая, о-аскорбиновая, изоаскорбиновая и глюкоаскорбиновая кислоты. Кроме того, эту реакцию стимулируют такие дикарбоновые кислоты, как фумаровая, яблочная и а-кетоглутаровая. [c.328]

Многие органические кислоты находятся в растениях в значительном количестве такова, напр., винная кислота, находящаяся в соке виноградных ягод и в кислом соке многих плодов, 0н 0 такова яблочная кислота, находящаяся не только в незрелых яблоках, но и в более значительном количестве в рябине, ОН 0 лимонная кислота, находящаяся в кислом соке лимонов, в крыжовнике, клюкве и др., С Н 0 щавелевая кислота, С Н О , находящаяся в кислице и щавеле, и множество других. Иногда эти кислоты находятся в растениях в виде свободном, иногда в виде солей так напр., винная кислота находится в винограде в форме соли, известной в аптеках под названием remor tartari, а в нечистом виде называемой винным камнем, С Н КО . Между углекислым газом и этими органическими кислотами существует прямая связь все они, в тех или других обстоятельствах, выделяют углекислый газ все могут быть при посредстве его получены из тел, вовсе не имеющих кислых свойств. Лучшим доказательством этому могут служить следующие примеры уксусная кислота, входящая в состав уксуса С №0 , будучи пропущена в виде паров чрез накаленную трубку (особенно, если в ней находится щелочь), разлагается на углекислый и болотный газы = Q2 -f- С№. Но она может быть получена и обратно из тех составных частей, на которые распадается. Если в болотном газе заменив (косвенным путем) пай водорода натрием и получим тело H Na, то оно поглощает углекислый газ, образуя соль уксусной кислоты, из которой легко уже получить и самую уксусную кислоту H Na + -f- СО = №Na02. Водород болотного газа вовсе не имеет свойства прямо, как в кислотах, замещаться металлами, т.-е. С№ не имеет кислотного характера, но, чрез присоединение элементов углекислого газа, приобретает свойство кислоты. Так точно изучение и всех других органических кислот показывает, что кислотный их характер зависит от содержания в них элементов углекислого газа. Оттого нет истинной органической кислоты, содержащей в частице меньше кислорода, чем в углекислом газе все органические кислоты содержат в частице, по крайней мере, два атома кислорода, как и углекислый газ. Если прибавка СО возвышает основность, то выделение СО ее уменьшает. Так, из двуосновных щавелевой С Н О или фталевой С Н 0 кислот чрез выделе- [c.279]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология