Диспергирование одной жидкости в другой

Стабильность наиболее распространенных эмульсий обусловлена главным образом природой пленок, образующих границу раздела. Как правило, на границе раздела между обеими взаимно диспергированными жидкостями концентрируется третье вещество, отличающееся как от водной, так и от углеводородной фазы, но слабо растворим ое в одной из них. Одной из важнейших функций пленки, образующейся на границе раздела фаз, является снижение поверхностного натяжения путем увеличения адгезионных сил между обеими фазами и уменьшение за счет этого количества работы, которое необходимо затратить на создание границы раздела фаз (иногда чрезвычайно большой) при диспергировании одной жидкости в другой. Низкое поверхностное натяжение на границе раздела между маслами и эмульгаторами обусловлено адсорбцией последних на поверхности раздела масло — вода, где они растекаются в виде тонкой пленки. Низкое поверхностное натяжение на границе раздела фаз несомненно способствует образованию эмульсии. [c.140]

На поверхности, образующейся между двумя жидкостями, не смешивающимися между собой или обладающими ограниченной взаимной растворимостью, существуют соотношения, аналогичные рассмотренным. Поверхностное натяжение на поверхности раздела между двумя жидкостями обычно значительно меньше, чем на поверхности раздела между жидкостью и газом. Но и в этом случае действуют силы, стремящиеся уменьшить изобарный потенциал как путем уменьшения поверхности, так и путем понижения поверхностного натяжения, что происходит в результате адсорбции соответствующих компонентов в поверхностном слое. Это имеет место и в системе из двух компонентов, и при растворении в них третьего вещества (рис. 131). Все эти явления приобретают большое значение в случае тонкого диспергирования одной жидкости в другой, в особенности в коллоидных системах, в связи с огромным увеличением поверхности. [c.365]

Как правило, лиофобные эмульсии, в том числе и битумные, получают диспергированием одной жидкости в другой в присутствии ПАВ II, III и, отчасти, IV групп. Для эмульгирования жидкостей применяют различные устройства, основанные на воздействии вибрации, ультразвука, действии больших градиентов скоростей сдвига (в коллоидных мельницах), на соударении струй двух жидкостей, вытекающих из узких отверстий и т.д. Эти устройства бу- [c.69]

Граничное натяжение значительно влияет на диспергирование одной жидкости в другой, с ней не смешивающейся, и поэтому существенно сказывается на гидродинамических условиях проведения процессов жидкостной экстракции. [c.29]

Обычно эмульсии получают методом механического диспергирования, хотя в принципе возможно получение их и методом конденсации. Для диспергирования применяют мешалки, смесители, гомогенизаторы, коллоидные мельницы. Диспергирование одной жидкости в другой происходит достаточно легко, поэтому для получения высокодисперсных эмульсий можно использовать ультразвук. [c.224]

Эмульсии получают путем механического диспергирования одной жидкости в другой встряхиванием или энергичным перемешиванием. За последнее время для получения и разрушения эмульсии все шире применяется ультразвук. [c.347]

Эмульсии многих веществ могут быть получены путем замены растворителя. Например, если в воду вливать спиртовой раствор канифоли, то первоначально прозрачная жидкость мутнеет. Аналогичная картина наблюдается при сильном разбавлении одеколона водой. На практике эмульсии большей частью получают путем механического дробления (диспергирования) одной жидкости в другой (например, масла в воде) с применением соответствующих стабилизаторов. [c.267]

При отсутствии поверхностно-активных веществ происходит укрупнение частиц дисперсной фазы эмульсии — коалесценция (слияние отдельных капелек). Эмульсии преимущественно получают механическим диспергированием одной жидкости в другой в присутствии стабилизаторов или эмульгаторов. Эмульгатор, как правило, должен снижать поверхностное натяжение на границе двух жидких фаз, образующих эмульсию. Иногда от эмульгатора требуется, чтобы он образовал механически прочную оболочку, препятствующую слиянию капель. [c.255]

Высококонцентрированные эмульсии устойчивы и по своим механическим свойствам напоминают гели, сохраняют свою форму, не растекаются. Эмульсии обычно получают путем механического диспергирования одной жидкости в другой в присутствии стабилизирующих веществ — эмульгаторов. Иногда эмульсии получают, используя ультразвуковые колебания. Для получения эмульсий с содержанием дисперсной фазы менее 1 % по объему в качестве эмульгаторов применяют поверхностно-активные вещества, понижающие поверхностное натяжение на границе раздела двух жидкостей (например, спирты и другие веш,ества). [c.392]

Каждая молекула в объеме жидкости (рис. 2) окружена со всех сторон другими молекулами и поэтому испытывает всестороннее притяжение (ионного, дисперсионного и иного характера). Молекулы же, расположенные на поверхности жидкости, испытывают со стороны соседних молекул когезионное притяжение, направленное вовнутрь и в стороны, не испытывая при этом уравновешивающего притяжения со стороны пограничных молекул второй фазы. Это приводит к образованию у молекул поверхностного слоя свободной энергии, присущей всему объему конкретной жидкости. С молекулярной точки зрения при диспергировании одной жидкости в другой эта энергия численно равна работе, затрачиваемой на преодоление притяжения, направленного в глубь жидкости, при выводе молекул из объема одной фазы к поверхности их раздела. Причем величина этой работы для каждой пары жидкостей строго определенная. [c.8]

Так называемое граничное натяжение, возникающее при соприкосновении несмешивающихся жидкостей, значительно меньше натяжения на границе жидкость — газ. Граничное натяжение значительно влияет на диспергирование одной жидкости в другой (не- [c.285]

В случаях тонкого диспергирования одной жидкости в другой все эти явления, в связи с огромным увеличением поверхности раздела, приобретают большое значение. [c.371]

Процесс эмульгирования может быть осуществлен двумя методами — диспергированием и конденсацией. Механич. диспергирование одной жидкости в другой достигается перемешиванием мешалками, пропусканием их смеси через узкие зазоры между твердыми поверхностями в т. наз. коллоидных мельницах и т. п. Прп конденсационном эмульгировании Э. образуются из молекул жидкости, постепенно укрупняющихся сначала в частицы коллоидного размера и далее в более крупные капли в результате одного из следующих процессов а) конденсации пересыщенного пара в туман б) пересыщения гомогенного р-ра двух жидкостей вследствие снижения их взаимной растворимости при добавлении к р-ру третьей [c.501]

Эмульсии обычно получают путем механического диспергирования одной жидкости в другой в присутствии стабилизирующих веществ — эмульгаторов. Для получения разбавленных эмульсий, с содержанием дисперсной фазы менее 1% по объёму, в качестве эмульгаторов применяют поверхностно-активные вещества, уменьшающие поверхностное натяжение на границе раздела двух жидкостей (спирты и др.). Эмульгаторами более концентрированных эмульсий служат вещества, образующие на поверхности капелек эмульгированной жидкости прочные адсорбционные пленки. Обычно для этих целей применяют [c.330]

Эмульсии обычно получают путем механического диспергирования одной жидкости в другой в присутствии стабилизирующих веществ — эмульгаторов. Для получения разбавленных эмульсий, с содержанием дисперсной фазы менее 1% по объёму, в качестве эмульгаторов применяют поверхностно-активные вещества, уменьшающие поверхностное натяжение на границе раздела двух жидкостей (спирты и др.). Эмульгаторами более концентрированных эмульсий служат вещества, образующие на поверхности капелек эмульгированной жидкости прочные адсорбционные пленки. Обычно для этих целей применяют В.М.С. и мыла. В присутствии указанных веществ эмульсии приобретают большую устойчивость, однако необходимо правильно подобрать эмульгатор. [c.330]

Примечание. При измельчении любого реального вещества частицы не сохраняют форму куба, как это принято для простоты расчета. Вообще правильную геометрическую форму (шар) имеют только частицы, получающиеся при диспергировании одной жидкости в другой (или в газе). Во всех остальных случаях частицы имеют неправильную форму, и линейные размеры зависят от направ- [c.208]

Эмульгирование — процесс диспергирования одной жидкости в другой, а деэмульгирование, наоборот,— расслаивание эмульсий на исходные жидкости. [c.91]

Пасты из жидких компонентов в результате физического процесса образуются вследствие того, что при перемешивании жидкости с другой, несмешивающейся жидкостью, и постепенном диспергировании одной жидкости в другой возникает эмульсия, которая имеет по сравнению с исходной средой большую вязкость. [c.337]

Эмульсии получают, как правило, диспергированием одной жидкости в другой. При взбалтывании двух индивидуальных жидкое-тс1 1 обычно устойчиао эмульсии не получается первоначально образующиеся капельки, сталкиваясь друг с другом, сливаются, или, как говорят, коалесцируют образовавшаяся первоначально эму. 1ьсия быстро рассланвается. Для образования устойчивых эму.чьсий в них вводят вещества, которые способны адсорбироваться на поверхности частиц дисперсной фазы, придавая им при этом агрегативную устойчивость. Такие стабилизирующие эмульсию вещества называются эмульгаторами. Эмульгаторами обычно бывают поверхностно-активные вещества, способные уменьшать поверхностное натяжение на границе двух образующих эмульсию жидких фаз. [c.193]

ЭМУЛЬГАТОРЫ — вещества, обладающие способностью придавать устойчивость эмульсиям, т. е. являющиеся нх стабилизаторами. Де11ствие Э. вызывается тем, что, сосредоточиваясь на поверхности разделов двух жидких фаз, образующих эмульсию, они препятствуют обратному слиянию (коалесценции) капель, возникающих ири диспергировании одной жидкости в другой (напр., углеводорода в воде). Имеются две группы Э., механизм действия к-рых совершенно различен. К первой, типичной, наиболее важной группе относятся поверхностно-активные вещества (ПАВ), растворимые в обеих фазах эмульсий (или в одной из них), сильно адсорбирующиеся на гран1ще раздела и понижающие вследствие этого межфазное поверхностное натяжение иногда до очень низких значений. Эффективными Э., устойчиво (в течение длительного времени) стабилизующими эмульсии уже при относительно небольших концентрациях, являются высшие длипноцепочечиые гомологи ПАВ — жирные и синтетические мыла, структурированные адсорбционные слои к-рых обладают механич. прочностью илп повышенной вязкостью. Если такие адсорбционные слон образованы не молекулами поверхностно-активного вещества, а их ионами, то устойчивость эмульсий может быть дополнительно повышена электростатическим (отталкивательным) взаимодействием адсорбированных ионов, к-рое, однако, само по себе сильной стабилизации не вызывает. [c.501]

Для сильно экзотермичных процессов наиболее широко применяются трубчатые реакторы. Диаметр трубок выбирается в зависимости от степени экзотер-мичности и чувствительности процесса к температуре. При небольшом диаметре для хорошего диспергирования фаз и равномерной подачи эмульсия во все трубки потоки обеих фаз, вошедшие в нижнюю часть реактора, интенсивно перемешивают быстроходной мешалкой, а затем пропускают через трубчатку. При большом диаметре трубок и, соответственно, меньшем их числе диспергирование одной жидкости в другой осуществляют с помощью сопел, подведенных к каждой трубе (рнс. 3.18). В реактора такого типа можно осуществить противоточное движение фаз, ускоряющее процесс превращения всходвых веществ. [c.139]

Так как эмульсии по определению являются термодинамически неустойчивыми системами", достаточным условием их образования является совершение некоторой работы по диспергированию вещества дисперсной фазы в капли сферической формы. Как правило, лиофобные эмульсии, частным случаем которых являются водобитумные эмульсии, получают диспергированием одной жидкости в другой в присутствии третьего компонента - поверхностноактивного вещества (ПАВ) П1 и IV групп по классификации П. Ре-биндера Для эмульгирования жидкостей применяют различные устройства, основанные на воздействии вибрации, ультразвука, действии больших градиентов скоростей сдвига (в так называемых коллоидных мельницах), на соударении струй двух жидкостей, вытекающих из узких отверстий и т.п. Более подробно способы получения эмульсий в приложении к процессу эмульгирования битума в воде, а также некоторые практические аспекты этого процесса будут рассмотрены в главе 3. [c.13]

От типичных лиофобных эмульсий следует отличать так называемые критические—лиофильные эмульсии. Критические эмульсии — это системы, образующиеся обычно из двух ограниченно смешивающихся жидкостей (например, анилина и воды, йзоами-лового nnpTa и воды) при температурах, весьма близких к критической температуре смешения, когда поверхностное натяжение на границе фаз становится весьма малым (порядка 0,01 эрг/см ) и теплового движения молекул уже достаточно для диспергирования одной жидкости в другой. В результате такого самопроизвольного диспергирования образуется тончайшая эмульсия, в которой коалесценция отдельных капелек уравновешивается стремлением обеих жидкостей равномерно распределиться в объеме (см. гл. VIII, разд. 1). [c.368]

Предложены многочисленные колонны с механическим распыливанием. Так, в экстракторе Герхольда [61] для диспергирования одной жидкости в другой применены распылительные форсунки. В литературе описаны [38, 46 ] сочетания смесителя-отстойника с распылительным экстрактором или насадочной экстракционной колонны с центробежными насосами. Колонна с перемешиванием, предложенная Шейбелем и несколько реконструированная в но-следуюгцем [109], нашла широкое нримененпе для исследований в области экстракции в лабораторной практике. [c.243]

Проточные смесители представляют собой устройства для диспергирования одной жидкости в другой при их движении через аппарат в определенном объемном соотношении. Диспергирование осуществляется за счет кинетической энергии жидкости. Эти устройства можно применять только для непрерывного или полунепрерывного процесса (когда одна жидкость непрерывно движется, а другая непрерывно рециркулирует). Поточные смесители отличаются от непрерывнодействующих аппаратов с мешалками малым объемом и, следовательно, очень малым временем пребывания жидкости. Если необходимо, время пребывания можно увеличить, устанавливая за смесителем отстойник или применяя соединительный трубопровод. [c.485]

При малой разности плотностей фаз внутренняя энергия потоков, как было показано ранее, оказывается недостаточной для диспергирования одной жидкости в другой поэтому при экстракции в контактирующие жидкости вводится дополнительная энергия в результате их механического перемешивания. Тем не менее в обычных экстракторах (с механическим перемешиванием) противоточное движение жидкостей обусловлено разностью плотностей фаз, и в таких аппаратах невозможно достичь больших скоростей потоков. Замена разности плотностей фаз как движущей силы ПРОТИВОТОЧ1НОГО движения жидкостей центробежной силой (в несколько тысяч раз превышающей силу тяжести) В быстро вращающихся машинах обеспечивает высокие скорости движения жидкостей через аппарат и соответственно уменьшает необходимый объем экстрактора. [c.597]

Большинство косметических кремов представляет собой эмульсионные системы. Эмульсии — это однородные по внешнему виду системы практически нерастворимых друг в друге жидкостей, одна из которых находится в мелкодисперсном состоянии. Диспергированная жидкость называется дисперсной фазой, а жидкость, в которой распределена дисперсная фаза,— дисперсионной средой. При интенсивном перемешивании двух взаимонераство-римых жидкостей образуется гетерогенная термодинамически неустойчивая система, в которой самопроизвольно протекают процессы, приводящие к разделению системы на две несмешивающиеся жидкости. Для предотвращения разделения фаз необходимо присутствие третьего компонента, так называемого эмульгатора. Эмульгаторы обладают поверхностно-активными свойствами абсорбируясь на границе раздела, они снижают межфазное натяжение между жидкостями. Чем ниже межфазное натяжение, тем легче протекает процесс диспергирования одной жидкости в другой и образуются более мелкодисперсные частицы. [c.102]

Эмульсии, подобно коллоидным системам, могут быть получены как конденсационным методом, так и диспергированием одной жидкости в другой. Но конденсационный метод (например, конденсация пара углеводорода в воде или замена растворителя) применяется очень редко и лишь для получения разбавленных эмульсий. Обычно пользуются дисперсион- [c.141]

Трубчатые экстракторы. Наиболее простым решением является экстракция в турбулентном потоке, предложенная Г. П. Питерских, которая предусматривает диспергирование одной жидкости в другой — диспергирование жидкости, занимающей относительно меньщий объем — за счет создания высокотурбулентного режима движения смеси в экстракторе трубчатого типа. Такой экстрактор исключительно прост по конструкции, однако обладает чрезвычайно существенным недостатком, заключающимся в том, что в нем происходит прямоточное движение обеих жидкостей, вследствие чего в одной ступени такого экстрактора может быть достигнута только определенная степень извлечения вещества, ограниченная условиями равновесного распределения. Для обеспечения требуемой степени извлечения часто необходимо применять многоступенчатую систему с промежуточными сепараторами. Если использовать в качестве экстракторов аппараты с мешалками, наблюдается точно такая же картина. В результате установка получается весьма громоздкой. [c.473]

В ряде случаев диспергирование одной жидкости в другой достигается без принудительного перемешивания, а происходит самопроизвольно за счет внутренней энергии системы. Такой процесс называют самоэмульгированием. Самоэмульгирование происходит при очень низких межфазных натяжениях в результате молекулярно-кинетического движения и при массопереносе вещества из одной фазы в другую вследствие энергий массопереноса. Возможны случаи, когда действуют оба механизма в процессе массопереноса имеет место очень низкое межфазное натяжение. Для достижения таких эффектов применяют совмещенные эмульгаторы, представляющие собой смесь ПАВ разного типа. Каждый из ПАВ привносит свои характерные особенности. [c.193]

Процессы, происходящие между реагентами в двух н е-смешивающихся жидких фазах (Ж—Ж), включагот экстрагирование, эмульгирование и деэмульгирование. Экстрагирование основано на избирательной растворимости жидкостей в различных растворителях. Оно применяется в том случае, если ректификация жидкой смеси невозможна (низкая термическая стойкость, близость температур кипения компонентов и др.). Экстрагирование используется при очистке нефтепродуктов, при извлечении фенола из надсмольных и сточных вод коксования и полукоксования, в производстве анилина, брома, иода. Эмульгирование — процесс диспергирования одной жидкости в другой, а д е э м у л ь-гирование — расслоение эмульсий на исходные жидкости. Эмульсии и, следовательно, эмульгирование применяют в производстве лекарств, пищевых продуктов, пигментов и красок, а также для получения многих высокомолекулярных соединений методом эмульсионной полимеризации. Примером деэмульгирования может служить обезвоживание нефти путем разрушения ее эмульсии с водой с применением ультразвука или других методов. [c.128]

Эт имеЕХ.место и в. сисжме,из,.лвух. компонентов, и при. растворении в них третьего вешества (рис. 119). Все эти явления приобретают большое значение в случае тонкого диспергирования одной жидкости в другой, в особенности в коллоидных системах, в связи с огромным увеличением поверхности. [c.345]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология