Серусодержащие аминокислоты

Рибонуклеопротеиды. — В состав нуклеопротеидов в качестве белковой компоненты входят основные белки— гистоны и протамины эти белки богаты аргинином и (или) лизином, содержат лишь ограниченное количество нейтральных аминокислот, но не содержат серусодержащих аминокислот и имеют относительно низкий молекулярный вес. [c.733]

Против использования для кормовых целей биомассы дрожжей и бактерий имеется ряд возражений, в частности в связи с высоким содержанием в ней нуклеиновых кислот. Дрожжи содержат до 12% нуклеиновых кислот, быстрорастущие бактерии— до 16% ( допустимая норма нуклеиновых кислот в питании человека составляет 2 г в день). При разрушении в организме животных таких количеств нуклеиновых кислот образуется много нежелательных продуктов распада — мочевой кислоты и др. В то же время в грибах при тех же условиях выращивания содержится 1,5—2,8% нуклеиновых кислот. Кроме того, у дрожжей имеется толстая и прочная клеточная стенка, которая с трудом разрушается в организме животного и вследствие этого снижается доступность питательных веществ дрожжей. Дрожжевой белок не сбалансирован по серусодержащим аминокислотам. Среди дрожжей мало культур с целлюлазной активностью. Из всего сказанного выше ясно, что эта группа микроорганизмов не может использоваться для культивирования на целлюлозных средах. Необходимо также отметить, что дрожжи из продуктов гидролиза древесины могут усваивать только целлюлозу, геми- [c.117]

При отсутствии в пептиде серусодержащих аминокислот бензилоксикарбонильные группы, используемые для промежуточного блокирования, могут быть отщеплены гидрогенолизом, тогда в качестве постоянных защитных групп можно применять группы тре/и-бутильного типа, устойчивые к восстановлению. В этом случае окончательное деблокирование осуществляют ацидолизом. [c.222]

Возможно и непрерывное, проточное культивирование микроорганизмов на природном газе (метан). В этом случае достигается концентрация биомассы 12—15 г и более на 1 л культуральной жидкости, более высокое содержание белка (73%), чем в дрожжах, причем белок богаче серусодержащими аминокислотами. [c.121]

Выдающаяся роль серы в живых организмах обусловлена ти-ольными группами, которые в составе серусодержащих аминокислот участвуют в формировании и стабилизации третичных структур белковых молекул [c.270]

Полярографический анализ очень важных биологически серусодержащих аминокислот и белков явился предметом многочисленных исследований. Было изучено [125, 126, 138, 139] анодное восстановление цистеина, который содержит группу —8Н, на КРЭ и платиновом электроде, а также восстановление цистина, который содержит группу —5—5—, на КРЭ. [c.391]

Полосы деформационных колебаний СН (1288 и 1295 см у метионина и цистеина соответственно), а также маятниковые колебания аминогруппы (соответственно 1213 и 1222 см ) и антисимметричные колебания связи С—С—N (1107 и 1108 сле ) являются общими для серусодержащих аминокислот. [c.142]

Наиболее важной серусодержащей аминокислотой, необходимой для построения волос, является цистин. Как было уже отмечено, минеральная сера, введенная в организм, участвует в образовании волоса. Если образование цистина из минеральной серы идет через стадию образования сульфидов, то, вероятно введение органических серусодержащих соединений (сульфидов, меркаптанов) должно ускорить этот процесс. [c.70]

От этого предохраняет введение per os L-цистеина и DL-метионина. Авторы приходят к заключению, что меркап-туровые кислоты образуются в результате соединения га-лоидосодержащих углеводородов с серусодержащими аминокислотами. [c.241]

Для решения воцроса о вО ЗМОЖ НОСтл соединения хлористых производных толуола с серусодержащими аминокислотами было изучено содержание свободных SH-групп в сыворотке крови при однократном воздействии хлористого бензила па уровне Lim,ас (р ис. 43) и содержание белковых фракций сыворотки крови (рис. 44). На основании приведенных данных можно высказать предположение о том, что изменения соотношений белковых фракций сыворотки.крови при воздействии хлористого бензила являются результатом прямого взаимодействия яда с серусодержащими аминокислотами. [c.241]

С целью имитации ситуации, имеющей место нри гидролизе белков 6 н. НС1 при 110°, когда производят защиту серусодержащих аминокислот от неконтролируемого окисления, вместо цистеина и метионина на рис. 160 фигурируют цистеинсульфокислота и метионин-сульфон — продукты окисления цистеина и метионина надмуравьиной кислотой по этой же причине отсутствуют аспарагин и глютамин [c.482]

Снижению потерь большинства аминокислот при кислотном гидролизе способствует проведение его в стеклянных ампулах под вакуумом с большим избытком (200—5000-кратным) тщательно очищенной и перегнанной над Sn b соляной кислоты. Распад тирозина предупреждают добавлением в ампулу фенола. Чтобы избежать превращения серусодержащих аминокислот в продукты различной степени окисления при гидролизе и последующих процессах хроматографии и электрофореза, образцы белка, содержащие цистеин и цистин, до гидролиза обрабатывают надмуравьиной кислотой. При этом образуется стойкое производное — цистеиновая кислота. Гидролиз проводят в течение 24, 48, 72 и 120 ч. Если содержание какой-либо аминокислоты с увеличением времени гидролиза постепенно уменьшается, его находят на графике зависимости содержания этой аминокислоты от длительности гидролиза путем экстраполяции к нулевому времени гидролиза. Если же содержание аминокислоты в ходе гидролиза постепенно увеличивается, истинную величину также определяют графически, ограничивая время гидролиза 96 или 120 ч ". [c.123]

Защитную группу можно удалить каталитическим гидрогенолнзом или действием холодного раствора бромистого водорода в уксусной кислоте. Вновь образовавшаяся амидная связь при этом не разрывается и рацемизации а-углеродного атома не происходит. В случае серусодержащих аминокислот для удаления защитной группы рекомендуется применять триэтилсилан (СаНб)з81И и хлорид палладия, так как соединения, содержащие серу, [c.393]

Меркаптогруппы в ь-цистеине и ь-глутамил-ь-цистеилглицине определяли путем обработки этих соединений смесью 1 1 1 %-ного КМп04 и 1 %-ной Н28 04 на фибергласовой бумаге и затем газообразным № С1 [49]. Радиоактивность Мп СЬ, образующегося из МпОг, измеряли счетчиком Гейгера — Мюллера. Этим методом можно обнаружить несколько миллиграммов серусодержащих аминокислот, однако он не является специфичным по отношению к тиольной группе, поскольку анализ этим методом чувствителен и по отношению к метионину. [c.358]

Реакционная способность азота. Азот характеризуется малой реакционной способностью. Реакция образования LiзN при взаимодействии с литием и превращение в аммиак в присутствии нитрогеназы, являющейся катализатором,— этими примерами, пожалуй, исчерпываются известные реакции, в которые азот вступает при обычной температуре. Нитрогеназа представляет собой внутрикомплекснре соединение и содержит в качестве центрального атома ионы молибдена и железа, во круг которых координируются ионы серусодержащих аминокислот (цистеин, метионин и др.). Считается, что азот присоединяется к такому центральному атому по типу М—N—Ы, и впоследствии из этого промежуточного соединения образуется аммиак, однако подробности строения фермента и механизм его действия пока еще не вполне ясны. При повышенной температуре получаются азотистые производные ряда металлов, в то время как с водородом образуется аммиак, а с кислородом— разнообразные оксиды азота (N0, ЫОз и др.). [c.98]

Низкое содержание серусодержащих аминокислот в белках оединительной ткани общеизвестно. Хотя в желатине и мало метионина, тем не менее ее нельзя отлести к числу белков, лишенных этой существенно необходимой аминокислоты, как это часто полагают. тому же не следует забывать, что состав желатины зависит от источника и метода ее приготовления. [c.219]

Феомеланины образуются по модифицированному эуме-ланиновому пути. Ферментативное окисление тирозина дает опять-таки дофахинон (7.13). Однако в этом случае последний взаимодействует с серусодержащей аминокислотой цистеином [c.271]

В зависимости от строения радикала К аминокислоты подразделяют на следующие группы (табл. 3.3.1) алифатические аминокислоты, алифатические оксиаминокислоты, серусодержащие аминокислоты, дикарбоновые аминокислоты (аминокислоты кислотного характера), диаминокарбоновые кислоты (аминокислоты основного характера), жирио-ароматические аминокислоты, гетероциклические аминокислоты и ими-покислоты. [c.650]

При кислотном гидролизе триптофан разрушается полностью, а серии и треонин — на 5—10% разрушаются также цистин, цистеин и метионин. Из метионина получается главным образом метио-нинсульфоксид, который частично снова превращается в метионин в процессе гидролиза. Серусодержащие аминокислоты могут быть определены только в окисленных образцах (например, окисленных надмуравьиной кислотой). [c.178]

Что касается аминокислот, входящих в состав гликопротеинов, то последние представлены чаще всего во всем их разнообразии, хотя можно отметить несколько интересных особенностей. Так, содержание ароматических и серусодержащих аминокислот обычно очень невелико. Отмече-но , что все известные гликопротеины по аминокислотному составу могут быть разделены на две довольно определенные группы. Гликопротеины одной группы, содержащие небольшой процент сахаров и близко стоящие к белкам, имеют обычный стандартный набор аминокислот к этой группе относятся гликопротеины плазмы и многие другие углеводсодержащие белки. Гликопротеины второй группы содержат относительно меньше аминокислот, но состав этих аминокислот более специфичен наиболее характерным признаком этой группы гликопротеинов является очень высокая доля оксиаминокислот (серина и треонина), которые в отдельных случаях, например в групповых веществах крови, составляют половину всех аминокислот аномально высоким бывает также содержание пролина и глицина. [c.568]

Серусодержащие аминокислоты в желатине, эластине и родственных белках [c.219]

В гидролизатах коллагена и эластина содержатся десмозин и изодесмозин их разделяли в модифицированных условиях по одноколоночной [59, 60], а также по двухколоночной схемам анализа [61, 62]. Множество работ посвящено хроматографии серусодержащих аминокислот. Определены объемы выхода производных цистеина [63] и цистина, полученных после модификации белков и последующего гидролиза [64]. Найдены условия разделения производных лизина, полученных при модификации нативного белка, а также разработаны условия ускоренного анализа этих соединений [65, 66]. Метилгистидин и некоторые редкие аминокислоты разделяли на 15-сантиметровой колонке [67]. При снижении скорости потока в реакторе вдвое было достигнуто 10—20-кратное увеличение чувствительности при определении N-метиламинокислот, которые разделяли в специально разработанных условиях [68]. Триптофан и его производные разделяли на амберлите G-50 [69]. [c.349]

Серусодержащие аминокислоты. В нашем распоряжении имелись две серусодержащих аминокислоты — метионин и цистеин, поэтому детальный анализ, который может быть проведен во всех других группах, дать затруднительно однако можно отметить следующие общие полосы у метионина имеется интенсивная полоса поглощения 1623 см , у цистеина аналогичная полоса расположена у 1615 см . Эти две полосы можно назвать общими, так как они имеют одинаковую интенсивность и форму. Указанная полоса может быть отнесена к деформационным колебаниям аминогруппы в цвиттерионной структуре. Так же как и в других группах аминокислот, здесь четко проявляется полоса 1585 см- [c.142]

Для аминокислот, в молекулах которых имеется одна аминогруппа, характерной является полоса вблизи 1350 см-. У диаминовых кислот имеется группа полос, которые у других аминокислот либо отсутствуют, либо проявляются весьма редко. Это относится к полосам 1640, 1470 и 1370 см К Серусодержащие аминокислоты отличаются от других наличием поглощения у 1613, 1217 и 1107 см К Для циклических аминокислот наиболее характерной является полоса 989 см К [c.145]

БЕЛКИ ЖИВОТНЫХ Серусодержащие аминокислоты в животных Высчитано на 16.0> азота [c.220]

Смотреть страницы где упоминается термин Серусодержащие аминокислоты: [c.651] [c.82] [c.251] [c.648] [c.393] [c.579] [c.166] [c.207] [c.342] [c.702] [c.185] [c.188] [c.190] [c.192] [c.196] [c.200] [c.202] [c.212] [c.214] [c.218] [c.218] [c.219] [c.220] [c.221]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология