Микроорганизмы плесень, бактерии

Антибиотики — вешества, способные избирательно убивать или подавлять микроорганизмы (бактерии, вирусы, грибки и др.), некоторые из них обладают противоопухолевым действием они образуются различными микроорганизмами плесенями, бактериями, актиномицетами (лучистыми грибками) и др., а также растениями и животными. [c.276]

Антибиотики — вещества, обладающие противобактериальным действием, образуемые различными микроорганизмами плесенями, бактериями, актиномицетами (лучистыми грибками), а также растениями и животными. К антибиотикам относят только продукты нормальной жизнедеятельности (обмена) организма. В настоящее время обнаружены сотни антибиотиков, некоторые из них получаются в заводских условиях. Многие антибиотики синтезированы. [c.175]

Крахмал подвержен ферментативному разложению многими микроорганизмами (дрожжевыми грибками, плесенью, бактериями). Поэтому когда буровой раствор не насыщен солями или pH не равно приблизительно 12, необходимо добавлять бактерицид, если раствор будет использоваться в течение нескольких суток. На скорость микробного разложения влияет температура окружающей среды — снижается, если раствор холодный или очень горячий (температура выше 70 °С). Для предотвращения ферментативного разложения параформальдегид или другой бактерицид может быть введен в крахмал при его обработке или поддерживаться в буровом растворе в концентрации от 0,6 до 1,4 кг/м . [c.467]

Дальнейшие исследования показали, что витамин В12 в отличие от всех других витаминов синтезируется микроорганизмами, включая бактерии, плесени и актиномицеты. В организме человека и животных витамин В12 синтезируется микрофлорой кишечника, откуда поступает и накапливается в печени, почках, стенках кишечника. [c.407]

В микробиологическом синтезе большое значение имеет реакция среды (pH), Для каждой культуры микроорганизмов есть свой оптимум, максимум и минимум pH. Ацидофильным микроорганизмам (некоторые дрожжи, плесени, бактерии) необходим pH 1,5—4,5, нейтрофильным — pH 6,5—8,0, базофильным — pH 8,5—9,5. Большинство микроорганизмов лучше всего развивается в нейтральной среде при pH 7,0. [c.56]

Согласно требованиям Государственной фармакопеи СССР XI изд. вода для инъекций должна быть свободна от микроорганизмов. Микроорганизмы бывают разных видов грибы, плесени, бактерии. Внутри каждого вида они различаются формами и размерами. О степени распространения микробов можно судить по следующим данным в 1г. пыли находится несколько миллионов микробных клеток. [c.622]

Названные виды плесеней вызывают настоящий распад целлюлозы, от которого следует отличать простой поверхностный рост микроорганизмов и бактерий. Понятно, например, что на аппрете (крахмал и другие вещества) могут обильно вегетировать и [c.41]

Биологическая коррозия происходит в результате изменений в коррозионной среде вследствие деятельности микроорганизмов, например бактерий, или других живых организмов — водорослей, плесени, грибов. [c.13]

Винилон растворим в муравьиной кислоте при 55", феноле, крезоле и перекиси водорода (интересно, что первые три вещества являются растворителями и для нейлона), но устойчив к действию большинства других растворителей. Винилон устойчив к действию плесени, бактерий и гнилостных микроорганизмов. [c.368]

В литературе не описано ни одного случая, противоречащего общему утверждению, что виниловые волокна не подвержены действию плесени, бактерий и гниению [851 присутствие некоторых красителей или отделочных материалов может, однако, изменить их устойчивость. Опубликованы данные об устойчивости орлона к действию аэробных и почвенных бактерий и бактерий, содержащихся в пресной и соленой воде [38], и результаты испытаний, при которых волокна орлон, Х-51, виньон N и дайнел закапывали в землю, содержащую активные микроорганизмы [36]. При испытании в наиболее жестких условиях волокна дайнел зарывали в землю и выдерживали там при тропических условиях (31° и 97%-пая относительная влажность) после 6-месячного хранения не было обнаружено никаких следов повреждения (испытаний на прочность не проводилось [85]), тогда как хлопковое полотно полностью разложилось за 10 суток [36]. [c.452]

Консерванты — это такие химические вещества, которые, подавляя биологическую активность растительных ферментов и деятельность вредных микроорганизмов (плесени, гнилостные и маслянокислые бактерии) в заготовляемых кормах, сохраняют их естественную питательность и витаминный состав и предохраняют от порчи в течение длительного времени. [c.484]

Имеются многочисленные сообщения о том, что определенные виды бактерий и плесени могут разрушать углеводороды и различные фракции нефти. Насколько широко распространены эти микроорганизмы или какие типы микроорганизмов могут разрушать углеводородный материал до сих пор неизвестно. Ниже указаны углеводороды, потребляемые различными микроорганизмами [c.176]

У метода, описанного в работах [3, 15], много недостатков сложность химического анализа, слишком длительный период испытания и необходимость работать со смешанными микроорганизмами, когда трудно определить действие микроорганизма определенного типа. Часто к поверхности битума после его захоронения в почву прилипает плесень. Однако это не означает, что плесень является организмом, вызывающим разрушение. Трудно также проследить за ростом бактерий, который также активно проходит в этой системе. [c.178]

Антибиотиками называют органические вещества, вырабатываемые в процессе жизнедеятельности бактериями, грибами, плесенями, дрожжами, а также некоторыми высшими растениями и обладающие свойством подавлять рост микроорганизмов или убивать их. В последние десятилетия антибиотики приобрели огромное значение для борьбы с заболеваниями, вызываемыми различными болезнетворными микроорганизмами. Изучение их и применение в медицине является одним из самых замечательных достижений современной науки. [c.426]

Кроме фитопатогенных микроорганизмов на поверхности картофеля и зерна находится эпифитная микрофлора — различные дрожжи, молочнокислые и уксуснокислые бактерии и споры плесеней. [c.47]

Скорость сушки казеина имеет решающее значение для качества конечного продукта. Особенно это сказывается на казеинах, изготовляемых в СССР по принятым методам. Наш отечественный казеин крайне заражен дрожжами, плесенями и бактериями. Сушку в силу свойств казеина необходимо вести при температуре около 45°, т. е. весьма близкой к оптимальной для действия микроорганизмов. Легко себе представить, до какой степени должен измениться казеин за [c.89]

Л /яаоыотики — вещества, обладающие противобактернальным действием. К ним относят продукты нормальной жизнедеятельности (обмена) различных микроорганизмов — плесеней, бактерий, актиномицетов (лучистых грибков), а также растений и животных. Антибиотики, выделяемые некоторыми высшими растениями (черной сл1ородинон, луком, чесноком, хреном, редькой, горчицей, черемухой и др.), называют фитонцидами. В настоящее время известно более тысячи антибиотиков, многие из которых синтезированы. [c.297]

По мере освоения технологии производства антибиотического вещества — пенициллина — и создания других антибиотиков (стрептомицин, хлортетрациклин, террамицин и др.) в составе предприятий химико-фармацевтической промышленности началось строительство специализированных заводов по производству антибиотиков. Таким образом, химико-фармацевтические предприятия начали производить также и продукты микробиологического синтеза, оказывающие антибактериальное действие. Большинство известных антибиотиков является веществами, выделяемыми различного рода микроорганизмами (плесенями, бактериями, актиноми-цетами, дрожжами). [c.163]

Избыточная влага, которая является причиной гибели зерна, принимает неиосредственное участие в механизме действия ниросульфита натрия. Пиросу.льфит натрия, проникая в оболочку. черня, тормозит прорастание его и губительно действует на микроорганизмы (плесень, бактерии). Жизнь в зерновой массе прекращается, и самосогревание устраняется. [c.337]

Антибиотики — вещества, обладающие противобактериальным действием, образуемые различными микроорганизмами плесенями, бактериями, актиномицетами (лучистыми грибками), а также растениями2 и животными. К антибиотикам относят только продукты нормальной жизнедеятельности (обмена) организма. В настоящее время обнаружены [c.221]

Винная кислота еще много раз служила объектом изучения для ученых, занимавшихся вопросами оптической активности. На ее примере, в частности, Л. Пастер разработал еще два метода получения оптически активных веществ из рацематов. Один из этих методов — биохимический — основан на том, что микроорганизмы (например, бактерии плесени Реп1с111ит glau um) потребляют из рацемата только один антипод для своей жизнедеятельности второй антипод остается незатронутым и может быть выделен. Другой метод—химический — основан на превращении оптических антиподов в пару диастереомеров (см. ниже) при реакции с оптически активными реагентами. Диастереомеры в отличие от оптических антиподов различаются по физико-химическим свойствам, а поэтому могут быть отделены друг от друга. Весь процесс можно иллюстрировать схемой [c.265]

Наиболее широко в гидролизной промышленности применяются методы биохимической переработки получаемых моносахаридов. Этн методы основаны на использовании различных микроорганизмов (дрожжи, плесени, бактерии), которые, потребляя моносахариды в результате своей жизнедеятельности, превращают их в различные ценные для народного хозяйства продукты. К числу их относится этиловый спирт, получаемый из гексоз путем воздействия на них некоторых дрожжей. Под воздействием микроорганизмов из моносахаридов могут быть получены также бутиловый спирт, глицерин, некоторые органические кислоты (молочная, глюконовая, лимонная) и т. д. Самостоятельную и весьма перспективную область биохи.мической переработки моносахаридов представляет выращивание на их основе ряда дрожжеподобных микроорганизмов, которые, усваивая моносахариды, превращают их в белок, витамины, ферменты, используемые как компоненты кормовых рационов для птицы, телят, пушных зверей и т. д. Благодаря содержанию биологически ценных аминокислот, витаминов и ферментов ко рмовые дрожжи способствуют повышению продуктивности птицеводства, животноводства и звероводства. [c.315]

Для предотвращения или замедления изменений пищевых продуктов, вызываемых микроорганизмами — плесенями, дрожжами, бактериями, наряду с различными способами стерилизации используют консервирующие добавки. В качестве таких добавок, обладающих способностью тормозить развитие микрофлоры, применяют химические консерванты и антибиотики. Консерванты могут оказывать на клетки микроорганизмов бактерицидное (или фунгицидное) действие, вследствие которого клетки погибают, и бактерио-статическое (или фунгистатическое) действие, при котором микроорганизмы остаются нсивыми, однако не могут размножаться. [c.150]

Волокно виньон НН обладает низкой разрывной длиной (5,4—7,2 км) и высоким удлинением. Волокно не набухает в воде и не теряет прочности в мокром состоянии. Сорбция влаги волокном при нормальной влажности воздуха не превышает 0,1%. Волокно устойчиво к действию бактерий, гнилостных микроорганизмов, плесени и не поддерживает горения электрическая прочность волокна — 650в/мм. Удельный вес 1,35. [c.342]

Белок одноклеточный — это общее название необработанных и очищенных источников белка, получаемого из одноклеточных и многоклеточных микроорганизмов, например, бактерий, дрожжей, плесени и водорослей. За последние 20 лет появилось много литературы об одноклеточном белке так, перспективы его употребления в пищу и технология получения приведены в работах Таннен-баума [1] и Танненбаума и Вонга [2]. [c.38]

Консерванты Предотвращают рост микроорганизмов Пропионовая кислота, бензойная кислота и пищевая соль замедляют образование плесени на поверхности сыра и хлеба, нитрит натрия, добавленный в мясо, улучшает вкус, придает колбасам розовый цвет, предотвращает рост бактерий lostridium botulinum, вызывающих ботулизм [c.282]

Своеобразную и важную роль играют многие процессы ферментативного катализа. Катализаторами в них служат ферменты (энзимы), которые представляют собой сложные органические вещества, принадлежащие обычно к белкам с высоким молекулярным весом, вырабатываемым в животных или растительных организмах и обладающим высокой каталитической активностью. Каждый фермент катализирует определенный химический процесс или определенную группу химических превращений. Ферментативный катализ играет больщую роль п жизнедеятельности организмов и широко используется в промышленности н в быту, в особенности при переработке пищевых продуктов (хлебопечение, квашение, винокурение и др.). При этом основными являются процессы брожения, т. е. такие процессы, в которых изменение химического состава вещества происходит в результате жизнедеятельности тех или других микроорганизмов, например дрожжей, плесеней или соответствующих бактерий. Действующим началом в этих случаях служат различные ферменты, вырабатываемые этими микроорганизмами, Ферменты сохраняют свою активность и способндсть действовать и будучи выделенными из микроорганизмов. [c.494]

Многие виды микроорганизмов выделяют вещества, которые Офаничивают рост микроорганизмов других видов или убивают их. Эти вешества, названные антибиотиками, могут быть также продуктами жизнедеятельности высших растений и животных и являются как бы химическими средствами зашиты. К настоящему времени известно более 10 тысяч природных и синтетических антибиотиков и уже более ста из них применяют в медицине, а также в сельском хозяйстве для защиты растений и животных от болезней. Их общее производство во всем мире превышает 50 тыс т в год. Большинство антибиотиков имеет весьма сложную структуру. Их история начинается с первого наблюдения гибели стафилококковых бактерий при контакте с зеленой плесенью Peni illium (1929 г ) и последующего выделения из нее действующего начала - пенициллина (1940 г.). Во время второй мировой войны пенициллин использовался в больших масштабах, хотя его строение было установлено лишь в 1945 г. с помощью рентгеноструктурного анализа Для ученых казалось невероятным, что этот антибиотик содержал четырехчленный р-лактамный цикл, так как в то время считали, что азетидиновые циклы чрезвычайно неустойчивы. Оказалось, однако, что именно этот гетероцикл является ответственным за антибиотическое действие не только пенициллина, но и целого ряда других, открытых много позднее групп природных и полу-синтетических антибиотиков [c.79]

Многие микроорганизмы, такие, как плесени и бактерии, состоят всего из одной клетки. Они могут иметь такие размеры, что их можно различать, пользуясь обычным микроскопом часто они имеют диаметр около 1 мкм (10 м), иногда же могут иметь и значительно ббльщие размеры, достигая в диаметре 1 мм и более. Клетки имеют вполне определенную структуру, включающую клеточную мембрану толщиной в несколько десятков нанометров, внутри которой заключено довольно вязкое вещество, называемое цитоплазмой часто клетки содержат и другие-структуры, различимые под микроскопом. Растения и животные состоят,, как правило, из совокупности клеток, которые могут быть самых различных типов даже в одном организме. Мыщцы, стенки кровеносных и лимфатических сосудов, разнообразные соединительные ткани, нервы и кожа человека состоят из клеток, соединенных между собой и образующих вполне определенную структуру. Кроме того, имеется множеств клеток, которые не принадлежат к этой структуре, а плавают в жидкости, входящей в состав организма. Наиболее многочисленными клетками подобного рода, являются красные клетки крови, или эритроциты Эритроциты человека имеют форму плоских дисков диаметром примерно 7,5 мкм и толщиной 2 мкм. Число эритроцитов в человеческом организме очень велико. В одном кубическом миллиметре крови содержится около пяти миллионов эритроцитов, а человек имеет около пяти литров-крови, т. е. пять миллионов кубических миллиметров крови. Следовательно, в теле человека имеется около 25-10 эритроцитов. Наряду с ними существует множество иных клеток, причем некоторые из них имеют очень небольшие размеры, подобно эритроцитам, тогда как другие значительно больше — нервная клетка может иметь диаметр около [c.383]

А. к. продуцируется плесенью Aspergilus flavus. Активна по отношению к грамположительным и грамотрицательным микроорганизмам и нек-рым кислотоустойчивым бактериям. Получают А. к. отгонкой с водяным паром из жидкости, в к-рой выращена плесень. А.к. токсична ЛД,до 100 и 250 мг/кг (мыши, соотв. внутрибрюшинно и перорально). [c.211]

Уже давно считалось, что болезни могут передаваться по возду х но только с появлением современной микробиологии стало яснь м значение бактериальных аэрозопей Проведенные в поспел ние годы эпидемиологические исследования. заболеваний органов дыхания — туберкулеза легких, гриппа и обычной простуды доказали, что эти болезни распространяются микроорганизмами, находящимися в воздухе Поэтому для предупреждения этих болезней все в большей степени стали применяться методы стерилизации воздуха ультрафиолетовым светом, а также химическими веществами Различные бактерии, вирусы и плесени обычно передаются по воздуху Типичная бактериапьная клетка имеет диаметр [c.350]

Низшие эфиры ванилиновой кислоты образуются при ее вазимодействии с соответствующими спиртами. В качестве катализаторов обычно используют соляную или серную кислоты (лишь реакция образования фенилового спирта катализируется хлороксидом фосфора). Эти эфиры проявляют по отношению к различным бактериям и плесеням сильное токсическое действие. Так, ингибирующая массовая доля эфиров для микроорганизмов Ba illus my oides составляет, % метилового 0,21, этилового и бутилового 0,15, амилового и изоамилового 0,01, фенилового 0,03. [c.302]

Субстрат для биосинтеза белка. Как указывалось в 7.3.2, лигносульфонаты представляют собой трудноокисляемые соединения, не поддающиеся утилизации микроорганизмами. Известен экологически связанный симбиоз плесеней Peni illium, Aspergillus и бактерии Pseudomonas, использующий низкомолекулярные фракции лигносульфонатов в качестве единствен- [c.304]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология