Казеин, защитный коллоид

Осажденный мел получают химическим взаимодействием гашеной извести с углекислотой. Средняя величина частиц этого мела 0,4 мк. При осаждении мела в присутствии небольшого количества многоатомных спиртов и защитных коллоидов (казеин, синтетические смолы) получают активированный осажденный мел, содержащий 99,9% углекислого кальция. [c.167]

Ингредиенты резиновых смесей существенно влияют на стойкость резин к набуханию. Увеличение дозировок техуглерода и неактивных наполнителей сокращает содержание каучука в резине и повышает ее стойкость к набуханию. Активный техуглерод марок П-324, П-234, К-354 с большой удельной геометрической поверхностью и развитой структурой снижает диффузию жидкостей в каучуки. Введение каолина повышает маслостойкость, барита и техуглерода — химическую стойкость. Присутствие пластификаторов увеличивает набухание, поэтому их дозировки сокращают и подбирают вещества, не растворяющиеся в данной агрессивной среде. Повышенное содержание связанной среды, введение ультраускорителей или активных ускорителей повышает стойкость резин к набуханию. Защитные коллоиды (казеин, столярный клей) также увеличивают стойкость к набуханию. [c.201]

Прибавление некоторых веществ к защита лиофобным золям может повышать их устойчивость и, в частности, сообщать им устойчивость по отношению к действию электролитов. Это явление известно под названием коллоидной защиты. Вещества, которые стабилизируют золи таким способом, — обычно высокомолекулярные соединения — желатина, альбумин, казеин, крахмал, декстрин, пектин, каучук и др. Сами они дают лиофильные коллоидные растворы, и потому называются защитными коллоидами. [c.112]

Во многих случаях в качестве эмульгаторов используют высокомолекулярные вещества (желатина, казеин, метилцеллюлоза и др.). Их действие в качестве стабилизаторов подобно действию защитных коллоидов. Эмульгаторами могут служить также частицы некоторых порошков и суспензий (твердые эмульгаторы). Они окружают капли эмульсии и образуют защитный слой из твердых частиц (рис. 62). Те частицы, которые смачиваются водой, стабилизируют эмульсии М./В, а те, которые смачиваются маслом (сажа), — эмульсии В/М. [c.133]

Для количественной характеристики защитной способности различных коллоидов пользуются так называемым золотым числом. Оно равно наименьшему количеству защитного коллоида (в миллиграммах), которое достаточно прибавить к 10 мл красного золя золота для того, чтобы прибавление 1 мл 10%-ного раствора хлористого натрия вызывало лишь начало коагуляции золя (переход красного цвета в синий). Чем меньше золотое число защитного коллоида, тем больше его защитное действие. Однако наблюдается, что, например, желатина обладает по отношению к золю золота несколько ббльшим защитным действием, чем казеин, а по отношению к золю конгорубина защитное действие желатины в шесть раз меньше, чем казеина. Таким образом, золотые числа являются показателями защитного действия обратимого коллоида, строго говоря, только по отношению к золю золота. [c.391]

Неорганические связующие, применяемые для приготовления силикатных красок, например жидкое стекло, устойчивы к плесневению. Органические же связующие этой группы — неустойчивы. Сюда относятся камеди, декстрин, желатина, альбумин, казеин и другие вещества животного или растительного происхождения, обычно применяемые для приготовления многих водных покрывных красок (клеевой, темперы, казеиновой), а также в качестве защитных коллоидов для эмульсионных покрывных красок. Склонность их к плесневению вызывается, с одной стороны, легкой усвояемостью их плесневыми грибами, а с другой, — тем, что пленки таких покрытий абсорбируют большое количество воды и набухают в воде. [c.152]

Исторически первым общепринятым защитным коллоидом для водных красок был казеин. Он обеспечивал хорошую механическую стойкость, розлив и другие качества пленки, но обладал и многочисленными недостатками. Так, казеин солюбилизировался только при высоких значениях pH. В результате после высыхания получалась чувствительная к действию воды пленка. Кроме того, казеин — белок, который медленно подвергается гидролизу. При этом в краске создаются заряды и возникает опасность коагулирования при действии ионов кальция и заражения микроорганизмами, вызывающими гниение и неприятные запахи. [c.390]

При использовании таких сополимеров не требуются пластификаторы, а при правильном выборе эмульгатора не нужен и защитный коллоид. В качестве загустителей можно применять полиакрилат натрия или казеин. [c.368]

Смоляные суспензии приготовляются исключительно при нагревании в варочных котлах повышенное содержание свободной кислоты может быть достигнуто только путем применения защитных коллоидов, таких, как казеин или желатин. На 100 кг канифоли требуется примерно 5 кг казеина. [c.563]

Вторая группа присадок, часто улучи]ающих моющую способность, включает аминокислоты, пептиды и белки. Аминокислоты и низшие пептиды, повидимому, усиливают поверхностную активность растворов поверхностноактивных веществ [152]. Белки типа казеина, клея, яичного белка являются эффективными защитными коллоидами и благодаря этому способствуют удалению грязи и стабилизации ее в растворе [153]. Лецитин добавляют к мылам с целью повышения эмульгирующей и пенообразующей способности их растворов [154]. [c.371]

Защитные коллоиды (клей, желатин, казеин и полиакрилаты) плохо удерживают загрязнения. [c.495]

Эти коллоидные металлы (например, золото) остаются в данной товарной позиции, даже если они поставляются в виде коллоидного раствора, содержащего защитные коллоиды (такие как желатин, казеин, рыбий клей). [c.118]

Применение гидрофильных защитных коллоидов вместе с органическими поверхностноактивными диспергирующими агентами прочно вошло в практику получения дисперсий полимеров например, бутилкаучук размалывается со щелочным раствором сульфированного таллового масла и казеина [70], а полиизобутилен и хлоропрен диспергируются в присутствии гликолевых эфиров жирных кислот, которые действуют и как диспергаторы и как защитные вещества [711. Дисперсии полимеров образуются особенно легко, если полимер растворим или хорошо смешивается с диспергатором. Например, при изготовлении дисперсий для проклеивания бумаги канифоль и нейтральную нефтяную смолу можно пептизировать вместе в водном растворе щелочи, так как в этих условиях канифоль образует водорастворимое натриевое мыло, которое в свою очередь диспергирует нефтяную смолу, в результате чего получается устойчивая дисперсия, пригодная для проклеивания бумаги [72]. Аналогичным образом поливинилформаль и поливинилбутираль могут быть диспергированы в концентрированных растворах мыл [73]. [c.480]

Эмульсии масел — одни из самых известных пленкообразователей водоэмульсионного типа. Благодаря наличию карбоксильных групп масла сравнительно легко эмульгируются в воде, особенно при pH > 7 и температуре 60—70 °С. Перед эмульгированием в масла вводят кобальтовые, свинцовые сиккативы, антисептики. Перед совмещением с пигментными пастами эмульсии дополнительно стабилизуют ПАВ и защитными коллоидами. Эмульсии льняного масла, пигментированные двуокисью титана или окисью цинка, составляют основу эмульсионных красок, характеризующихся быстрым временем высыхания, устойчивостью при хранении и стойкостью к плесени они используются при окраске фасадов зданий [85], Эмульсионные краски для художественных работ получают на основе эмульсий растительных масел, стабилизованных казеином или поливиниловым спиртом в качестве [c.127]

Стабилизатор — вещество, препятствующее преждевременному разрушению эмульсии. В качестве стабилизаторов рекомендованы различные природные и синтетические защитные коллоиды желатин, животный клей, казеин, крахмал, декстрин и т. д. Обычная дозировка стабилизатора 2—5% от веса каучука. [c.306]

Эмульгирующее действие высокомолекулярных веществ, таких, как желатин, казеин, поли- метакриловая кислота, метилцел-люлоза, поливиниловый спирт, а также их действие как защитных коллоидов, вероятно, можно объяснить энтропийным фактором. Впрочем, можно также допустить, что прямые эмульсии, стабилизованные защитными коллоидами, молекулы которых содержат ионогенные группы, устойчивы благодаря образованию на поверхности капелек двойного электрического слоя в результате ионизации этих групп. [c.376]

Образование коллоидных систем в аналитической химии имеет не только отрицательное значение. По светопоглощению коллоидного раствора можно определить количество коллоидообразующего вещества (турбидиметрия). Для этого также можно измерять пн-тепсивпость рассеянного коллоидными частицами света (нефелометрия). В подобных случаях устойчивость коллоидных систем увелич и -ают добавлением подходящего гидрофильного коллоида (желатины, казеина, альбумина и т. п.). Частицы гидрофильного коллоида покрывают частицы гидрофобного коллоида, и вся система приобретает стабилизирующую гидратную оболочку. 1 с-иользуемые при этом гидрофильные коллоиды назьк-ают защитными коллоидами. [c.131]

Миндаль. Сладкий миндаль — почти яйцевидные, несколько заостренные сплющенные двояковыпуклые семенные ядра, одетые коричневой запыленной, покрытой продольными плоскими, морщинками кожурой. Обдав миндаль горячей водой, можно легко отделить кожуру от двух белых гладких масляно-мясис- тых, плотно прижатых одна к другой семядолей. Вкус миндаля сладковатый, слегка маслянистый. 100 ч. сладкого миндаля содержат в среднем 8 ч. воды, 6 ч. кожицы, 45—55 ч. жирного масла, 3 ч. камедистого вещества, 6 ч. сахара, 20—25 ч. белковых веществ (служащих защитными коллоидами при изготовлении эмульсий из миндаля), эмульсина, легумина (или растительного казеина) и 5 ч. золы. Кожица содержит небольшое ко- [c.116]

Росс и Бакмен [85] методом хроматографического анализа установили, что продуктами микробиологического распада эмульсионных красок, в которых в качестве стабилизатора применены казеин или а-протеин, являются различные аминокислоты, содержащие триптофан. Это указывает на разложение белков микрофлорой, преимущественно Proteus spe ies. Авторы предполагают, что резкий неприятный запах, выделяемый этими красками, появляется в результате дальнейшего превращения аминокислот, особенно триптофана, который распадается на скатол и индол. Те же авторы нашли в поврежденных красках, содержащих в качестве защитных коллоидов метилцеллюлозу и карбоксиметилцел-люлозу, сахара и производные сахаров (например, глюкозу и цело- [c.142]

Эмульсионные масляные краски также подвержены микробиологическому разрушению. Хотя они менее устойчивы к плесневению, чем эмульсионные краски из синтетических смол, ввиду дешевизны их применяют и сейчас. Малая их устойчивость к плесневению объясняется содержанием животного клея, казеина или камеди (все эти продукты служат эмульгаторами). Устойчивость этих красок к плесневению зависит от защитного коллоида, загустителя и эмульгатора. Хорошим захустителем является метилцеллюлоза, альгинаты и полиакрилаты щелочных солей. Масляным компонентом служит льняное масло, загущенное или маловязкое в смеси с полимеризованным деревянным маслом [c.155]

Не все известные случаи, в которых хлорофилл стабилизируется по отношению к молекулярному кислороду, могут быть объяснены отвлекающими или каталитическими действиями. То e, очевидно получается и при ассоциации пигмента с некоторыми веществами,, делающими его светоустойчивым, причем эти вещества сами не подвергаются постоянному иди временному сенсибилизированному окислению. Это истинно защитное действие можно объяснить, например, ускорением рассеяния энергии возбуждения в комплексе пигмент — защитное вещество. Если такое рассеяние конкурирует с флуоресценцией, то защищенный пигмент не будет флуоресцировать. Так как мы принимаем, что фотохимическим преобразованиям часто предшествует таутомернзация, то рассеяние может конкурировать только с последним процессом, не затрагивал флуоресценцию. Действие защитных коллоидов, согласно исследованию Вюрмзера зб], можно характеризовать следующим скорость выцветания хлорофилла понижается на 50% добавлением всего 0,05%, желатины пли казеина, но требуется 0,86% альбумина или 1,45% гуммиарабика для достижения того же эффекта, тогда как крахмад [c.506]

Для получения полистирольной латексной краски желаемого качества по окончании процесса образования пленкообразующего материала вводят в латекс необходимые пигменты, диспергирующие агенты, защитные коллоиды и т. д. Эта стадия начинается приготовлением раствора защитного коллоида—компонента эмульсионных красок, выполняющего ряд функций как в процессе изготовления краски, так и при ее хранении. В качестве защитных коллоидов применяются такие материалы, как казеин, альгинаты и соли алифатических высокополимерных кислот. В данной работе применялась аммониевая соль сополимера стирола (люстрекс 820 фирмы Монсанто Кемиклс Лимитед ). Пластификатор может быть эмульгирован в этом продукте путем простого перемешивания в присутствии или в отсутствие пигмента. Если пигмент еще не добавлен, то обычно сохраняется часть защитного коллоида для смачивания его. После изготовления эмульсии пластификатора к ней при перемешивании добавляется латекс. Перемешивание продолжается еще некоторое время после добавления латекса для ускорения установления равновесия. Затем, если смесь еще не пигментирована, вводится пигментная паста. [c.154]

Ингредиенты резиновых смесей существенно влияют на стойкость резин к набуханию. Увеличение дозировок углеродных саж и неактивных наполнителей сокращает содержание казгчука и повышает стойкость к набуханию. Введение каолина згвели-чивает маслостойкость, барита — химическую стойкость. Присутствие пластификаторов увеличивает набухание, поэтому их дозировки сокращают и подбирают вещества, не растворяющиеся в данной агрессивной среде. Повышенное содержание связанной серы, введение ультраускорителей или активных ускорителей повышает стойкость резин к набуханию. Защитные коллоиды (казеин, столярный клей) также повышают стойкость к набуханию. [c.190]

Для крашения производными индиго и тиоиндигоидными красителями применяются обычные методы кубового крашения.Эти красители также дают лучшие окраски на шерсти, чем на хлопке однако индигоиды весьма распространены н в ситцепечатании. При крашении шерсти кубовым красителегл из слабо-щелочного куба часто добавляются защитные коллоиды, например клей или казеин, и в таком случае трудно получить сочные оттенки с хорошей прочностью к трению. Для получения сочного оттенка предложено предварительно красить кубовым красителем в более бледный цвет и затем перекрашивать кислотным красителем. Можно также сначала наносить кислотный краситель, а последующим процессом кубовый краситель. [c.1196]

Стабилизаторы. Эти вещества часто относятся к защитным коллоидам. Обычно это водорастворимые полимеры, повышающие вязкость водной фазы. В результате уменьшения подвижности масляных капелек повышается стабильность эмульсии. Однако многие вещества, повышающие вязкость водной фазы, не являются стабилизаторами эмульсии. Наиболее типичные стабилизаторы казеин, соевый протеин, метилцеллюлоза, натриевая соль карбок-симетилцеллюлозы, альгинат, цеин (соевый протеин), крахмал, бентонит, натриевая соль стиролмалеиновых сополимеров. [c.247]

В качестве эмульгаторов применяются соли жирных кислот, соли высокомолекулярных оснований, белковые соединения. Для стабилизации эмульснп добавляется небольшое количество защитных коллоидов (гуммиарабик, желатина, казеин, крахмал, декстрин). Катализаторами полимеризации являются перекиси, озониды, персульфаты, пербораты, тонкоизмелъченные окислы и соли тяжелых металлов (Мп, Со, N1, РЬ, А , Сг и др.). [c.259]

В состав таких эмульсионных красок обычно вводятся мыла жирных кислот и летучих ахминов, например морфолина. Наряду с этими эмульгаторами почти всегда используется еще защитный коллоид, например казеин. Часто для улучшения малярных свойств красок и [c.470]

Поверхностноактивные вещества используются и в других областях нефтедобычи. Так, они применяются при бурении в качестве составных частей глинистых растворов. Под глинистыми растворами подразумеваются водные высокодисперсные суспензии минералов, которые циркулируют через полую буровую штангу в скважину и затем через кольцевой зазор между штангой и стенками скважины наружу. Эти рлстворы служат гидравлическим затвором, исключающим возможность выброса, когда пробуривается нефтеносный или водоносный слой, находящийся под большим давлением кроме того, они выносят выбуренную породу на поверхность, где раствору дают отстояться до повтор -ной его циркуляции. Хороший глинистый раствор должен обладать высокой плотностью и очень малой вязкостью. Эти ценные качества достигаются путем прибавления к раствору различных поверхностноактивных добавок. Широким распространением пользуются эффективно действующие щелочные дубильные составы, например экстракт квебрахо с добавкой соды. Недавно вошли в употребление высшие полифосфаты типа калгона. Иногда к глинистым растворам для предотвращения образования газовых пузырьков, которые оказывают вредное влияние, снижая плотность раствора и нарушая его циркуляцию, добавляют противовспениватели, например гликольстеарат [2]. В процессе бурения глинистые растворы загрязняются, разбавляются буровыми водами, вследствие чего время от времени необходимо восстанавливать их первоначальные свойства. Для этой цели в состав глинистых растворов вводятся растворимое стекло и защитные коллоиды, такие, как крахмал, казеин и камеди. [c.481]

Рохагит 8 (полиакрилат) обладает большей способностью удерживать загрязнения, чем такие типичные защитные коллоиды, как клей, желатин и казеин, однако и он уступает тилозе. [c.491]

Эмульсии. Если две несмешиваю-щиеся между собой жидкости, например масло и воду, встряхивать вместе, то они образуют напоминающий молоко раствор, называемый эмульсией. В такой эмульсии маленькие шарики масла в течение некоторого времени находятся в виде взвеси в воде, а затем жидкости снова разделяются. Такого рода смеси называются временными эмульсиями. Примерами постоянных эмульсий могут служить молоко и сливки. Если к временной эмульсии прибавить коллоид определенного типа, он создаст оболочку вокруг шариков жира или масла и предотвратит их объединение, стабилизируя тем самым эмульсию. Коллоиды, оказывающие такое действие, называются эмульгаторами. Молоко представляет собой эмульсию масла в воде с добавкой казеина в качестве эмульгатора. Майонез — это эмульсия масел и уксуса, к которой в качестве эмульгатора добавляется коллоид яичного желтка. Эмульгатор — защитный коллоид, т. е. такой коллоид, который стабилизирует другую коллоидную дисперсию. Мыло или другое моющее средство играет роль защитных коллоидов, способствующих образованию постоянной [c.138]

Защитное действие выражается в повышении порога коагуляции., Многие коллоидные растворы, в частности, некоторые коллоидные растворы металлов, вообще не могут существовать длительное время в виде устойчивых взвесей без защитных веществ. Защитное действие одного и того же вещества по отношению к различным коллоидам может варьировать, и высокомолекулярные соединения сильно разнятся между собой по своей защитной способности. К числу наиболее эффективных защитных веществ относятся желатина, натровые соли протальбиновой и лизальбиновой кислот, альбумин, казеин и др. Защитными свойствами обладают не только высокомолекулярные соединения, но также жидкое стекло и некоторые коллоидные растворы. [c.159]

В одной из обзорных статей утверждается, что ингибиторы адсорбируются на поверхности металла за счет ненасыщенных побочных валентностей, образуя сплошной защитный слой. Шункерт , изучавший защитное действие лиофильных коллоидов (желатина, казеина, крахмала, декстрина, альбумина), сделал вывод, что ингибиторы адсорбируются анодными участками металла, подвергающегося коррозии, тормозя таким образом переход ионов металла в раствор. Терано и Такасаки , наблюдавшие действие серосодержащих органических ингибиторов, также присоединились к мнению о защите металла сплошной адсорбционной пленкой. [c.49]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология