Аминоуксусная кислота, строение

Аминокислоты и белки. Большое биологическое значение имеют аминокислоты — соединения со смешанными фунК циями, в которых, как в аминах, содержатся аминогруппы — N11 и одновременно, как в кислотах,— карбоксильные группы —СООН. В качестве примера можно привести простейшие аминоуксусную кислоту, или глицин, и аминопропионовую кислоту, или аланин. Строение других природных аминокислот этого типа можно выра-зить приведенной ниже общей формулой (где R — углеводородный радикал, который может содержать и различные функциональные группы) [c.497]

Формулы отдельных аминокислот приведены в табл. 14. Глицин, или гликокол (аминоуксусная кислота). Имеет строение ЫНз—СНа—СООН. Бесцветное кристаллическое вещество, [c.286]

Рассчитаны теоретические кривые титрования смесей 0,1 н. растворов амфолитов с сильной кислотой (1 2). Объектами исследования служили типичный амфолит биполярного строения — аминоуксусная кислота, а также амфолит, практически не образующий цвиттер-ионов. Константы диссоциации взяты те же, что и при рассмотренных ранее случаях титрования щелочью индивидуальных амфолитов. [c.126]

Строение, способы получения и свойства аминокислот. Аминокислотами называются соединения, в молекуле которых содержатся одновременно аминная и карбоксильная группы. Таким образом, аминокислоты являются в одно и то же время и основаниями и кислотами. Примером кх может служить аминоуксусная кислота NH2—СНг—СООН. [c.373]

К настоящему времени известно около 200 природных аминокислот. Однако важнейших, являющихся основными структурными единицами белков, среди них всего 20. Характерной особенностью строения последних является, во-первых, то, что в их молекулах обе функциональные группы - аминная и карбоксильная-связаны с одним и тем же атомом углерода и, во-вторых, то, что этот атом является асимметрическим, поскольку содержит четыре различных заместителя (исключение составляет аминоуксусная кислота, называемая также глицин м и гликоколом). Таким образом, рассматриваемые аминокислоты имеют следующую общую структурную формулу КСН(МН2)СООН (для глицина К = Н, для остальных К - углеводородный радикал). [c.448]

Изомеры могут различаться не только строением углеродной цепи, но и характером функциональных групп например, изомерами являются этиловый спирт СНдСНоОН и диметиловый эфир СНз—О—СНд аминоуксусная кислота H2N — СНа — СООН и нитроэтан [c.103]

Определение амфолитов, имеющих биполярное строение глицина, а-аланина, валина, лейцина и серима. Глицин, а-аланин, валин, лейцин и серии имеют биполярное строение, так как вследствие внутримолекулярной нейтрализации протоны переходят от кислотных групп к основным. Например, глицин (аминоуксусная кислота) [c.159]

Первоначальное понятие о строении белков удалось получить путем изучения процесса их гидролиза. Конечные продукты гидролиза — аминокислоты, т. е. вещества, совмещающие в себе свойства кислот и аминов. Аминокислоты можно рассматривать как продукты замещения водорода в углеводородном радикале кислоты на аминогруппу. Примером может служить аминоуксусная кислота СН2(К Н2)СООН. Ее строение [c.286]

Глицин, или гликокол (аминоуксусная кислота). Имеет строение ЫНг—СНг—СООН. Бесцветное кристаллическое веш,ество, растворимое в воде и нерастворимое в безводном спирте. Т. пл. 292°С (с разложением). Обладает сладким вкусом. В большом количестве содержится в белках натурального шелка и животного клея (желатины). Представляет собой первую аминокислоту, выделенную из белка (желатины) при гидролизе (1820). [c.325]

Другой тип смачивателей для мерсеризации представлен индивидуальными соединениями обычного полярно-неполярного строения, но невысокого молекулярного веса, с более короткими цепями. Такое строение обеспечивает достаточную растворимость этих соединений в мерсеризационном щелоке. К ним относятся гомологи жирных кислот (С — С5о) с разветвленными цепями, гомо Юги сульфоэтерифицированных спиртов (С4 — Jo), замещенные аминоуксусные кислоты, алифатические и ароматические сульфамиды и т. д. [31]. Но ни одно из этих веществ, повидимому, не получило такого широкого технического применения, как смачиватели на основе крезола. [c.416]

Неорганические прототипы этих соединений реально не существуют смешанный тип воды и хлористого водорода—это не раствор последнего в воде (т. е. обычная соляная кислота). Свойства аминоуксусной кислоты также не подобны свойствам водного раствора аммиака. Но если исходные типы реально не существуют, необходимо ли, чтобы типические формулы органических соединений выражали действительное строение молекул этих соединений [c.36]

Аминоуксусная кислота (глицин) H2N H2 OOH имеет биполярное строение НзМ" H2 OO . Кислотные свойства кислоты выражены значительно сильнее, чем основные (рК = 2,35 рК = 9,88). [c.213]

Напишите формулу строения внутренней соли аминоуксусной кислоты. [c.92]

Изомерия аминокислот зависит от строения углеродного скелета, положения аминогруппы по отношению к карбоксильной группе, от наличия асимметрических атомов углерода. Все природные аминокислоты, за исключением аминоуксусной кислоты, содержат один или несколько асимметрических атомов углерода и, следовательно, могут суш,ествовать в виде нескольких стереоизомеров, количество которых определяется по формуле, приведенной ранее. Каждой паре оптических антиподов соответствует один рацемат. [c.181]

Аминокислоты. С химической точки зрения их следует рассматривать как соединения, содержащие аминогруппу и карбоксильную группу. Таким образом, строение, например, простейшей из них аминоуксусной кислоты (гликоль) можно представить следующим образом [c.308]

Установив значение заряда как мощного фактора стабилизации коллоидных систем, можно легко объяснить механизм коагуляции (свертывания) денатурированных белков. Предварительно, однако, нужно отметить, что белки являются не только коллоидами, но и а м ф о т е р и ы м и электролитами. Как известно, к группе амфотерных электролитов относятся такие электролиты, которые обладают в одно и то же время свойствами как кислот, так и оснований. Амфотерные электролиты могут одновременно отщеплять как Н+-, так и ОН - ионы и образовывать солеобразные соединения как со щелочами, так и с кислотами. В присутствии избытка кислоты они ведут себя как основания, в присутствии щелочей — как кислоты. Мы увидим далее, что белки содержат в своем составе определенным образом связанные между собой остатки аминокислот. Аминокислотами, как известно, называются органические кислоты, в радикале которых один или несколько водородных атомов заменены аминогруппами (МНа). Простейшей аминокислотой является аминоуксусная кислота, или гликокол (СНгЫНгСООН). В самом общем виде формулу аминокислоты можно изобразить следующим образом H2N R 00H. В состав молекулы белка входят разнообразные аминокислоты, соединенные между собой таким образом, что в молекуле белка всегда остается свободным некоторое количество карбоксильных групп и аминогрупп. Строение белковой молекулы можно, следовательно, схематично изобразить так (НаЫ) .К-(СООН) . [c.20]

Еще легче подобные соединения можно получить, если подействовать аминоуксусной кислотой на ацетат меди. Тогда получается внутрикомплексное соединение [Си (НН2СН2С02)2] , имеющее строение [c.106]

Солеобразующие свойства органических соединений зависят от присутствия в их молекулах определенных атомных групп, обладающих кислотными свойствами. Такими группами являются —СООН, —ОН, =МОН, =ЫН, —ЫНг, —ЗОзН и др. Атомы водорода, входящие в них, могут при известных условиях замещаться ионом металла. Если же наряду с одной из подобных групп в молекуле органического соединения присутствует другая группа, играющая роль лиганда для данного катиона, то катион, замещая атом водорода в кислотной группе, может образовывать координационную связь с группой лиганда. Получающиеся при этом соли называются внутрикомплексными. Простейшим примером внутрикомплексной соли может служить гликоколят меди, т. е. медная соль аминоуксусной кислоты (гликоколя ЫНг—СНг—СООН), содержащей кроме кислотной группы —СООН еще группу —ЫНг, способную к координации с Си +-ионом. Строение гликоколята меди отвечает формуле [c.287]

Кислотный характер аминокислот благодаря влиянию аминогруппы ослаблен и их водные растворы имеют почти нейтральную реакцию (рН=6,8). Установлено, что в водных растворах аминокислоты ведут себя как биполярные ионы, в которых карбоксильная группа находится в ионной связи с аминогруппой. Биполярное строение аминоуксусной кислоты можно изобразить формулой [c.379]

Включение аминной группы — N1-12 в структуру карбоновой кислоты приводит к образованию аминокислоты, например глицина, аминоуксусной кислоты следующего строения [c.75]

Гликокол (или глицин )—а-аминоуксусная кислота — входит в состав боль-ш-инства белков (см. гл. XXII). Благодаря наличию в молекуле амино-группы резко ослабляются кислотные свойства уксусной кислоты (ср. опыт 75) для гликокола 7С1=Ы0- °, и водный его раствор имеет лишь очень слабую кислую реакцию (опыт А). Свободный гликокол имеет строение внутренней соли и в растворе образует биполярный ион +ННзСН2СОО- (ср. опыт 206). [c.165]

Белковых аминокислот известно около 30. Все они, за исключением простейшей а-аминоуксусной кислоты, имеют в молекуле асимметрический атом углерода. В белках аминокислоты присутствуют в оптически активной форме, причем все они по конфигурации относятся к -ряду, т. е. их пространственное строение выражается проекционной формулой [c.401]

Рассмотрите строение а-аминокислот на примере аминоуксусной кислоты. Что называется биполярным ионом Чем объясняются высокие температуры плавления аминокислот, а также [c.86]

Какое строение будет иметь дипептид, синтезированный из хлоргидрата хлорангидрида а-аминопропионовой кислоты и этилового эфира аминоуксусной кислоты Составьте схему синтеза. [c.138]

Биполярное строение имеют многие амфолитЫ) в том числе алифатические аминокислоты. Например, аминоуксусная кислота (глицин), состав которой отвечает формуле Н2КСН2СООН, имеет строение НзЫСНгСОО . Таким образом, в растворах существуют биполярные ионы, несущие как положительный, так и отрицательный заряды. [c.66]

Построены теоретические кривые титрования щелочью цвиттерионов — аминоуксусной кислоты (p/ a = 2,35, рКь = 4,22), значения р/С которой по данным титрования кислотой и щелочью найдены равными соответственно 11,65 и 9,78, и амфолита, не имеющего биполярного строения (р/(а = 10 р/(ь = 8). Ионные концентрационные зависимости, имеющиеся при титровании 0,1 н. растворов этих соединений щелочью, показаны на рис. 29. Расчеты показали, что в продолжение всего процесса титрования концентрации водородных ионов настолько малы, что практически ионы водорода не могут оказывать влияние на электропроводность раствора. Концентрации гидроксильных ионов до точки эквивалентности также очень низки. Только перед точкой эквивалентности происходит небольшое повышение концентрации гидроксильных ионов, после чего наблюдается линейное увеличение их концентрации. [c.89]

Рассчитаны теоретические кривые титрования кислотой аминоуксусной кислоты, имеющей биполярное строение, и амфолита, не [c.91]

По прочности связи нет принципиальной разницы между связью обычной (когда металл замещает ион водорода) и связью координационной (сдвиг электронного облака от электроно-донорного атома органического реактива к иону металла). Поэтому в хелатных соединениях обе связи могут быть обычными (ионными) или одна связь может быть обычной, а одна координационной или, наконец, обе связи могут быть координационными. В качестве примеров назовем комплексы металлов с салициловой кислотой СбН4(ОН)СООН, комплексы с аминоуксусной кислотой СН2(МН2)СООН и комплексы с фенантролином. В приведенных ниже формулах строения М обозначает 1 г-экв металла [c.106]

Состав аминоуксусной кислоты, имеющей биполярное строение, [c.131]

Строение белков. По общепринятой теории молекула белка состоит из а-аминокислот, связанных между собой пептидными связями. Состав и последовательность расположения аминокислотных остатков в молекуле белка могут быть различными, поэтому и разнообразие белков безгранично. Если два или более аминокислотных остатков связаны одной пептидной связью, то такой продукт называется пептидом. Объединение двух аминокислот дает дипептид, трех — трипептид, несколько аминокислот — полипептид. Например, при взаимодействии одной молекулы аминоуксусной и амииопропионовой кислот первая действует как амин, а вторая как карбоновая кислота, и образуется дипептид [c.310]