Моносахариды формулы

Для сопоставления названий с формулами простых углеводов (моносахаридов) легче всего пользоваться проекционными формулами Фишера, в которых карбонильный атом углерода находится наверху (или в верхней части), хотя достаточно наглядны также и формулы Хеворта. По правилам ШРАС/ШВ для моносахаридов от Сз до Се (по правилам СА [4а]—для s и Сб) разрешено применять тривиальные (стереородона- чальные) названия (например арабиноза, рибоза, галактоза, глюкоза, манноза, фруктоза), однако для них и для многих других могут быть составлены и систематические наименования. Последние составляются из [c.178]

В чем заключается явление таутомерии Напишите схемы образования возможных внутренних циклических полуацеталей (циклических форм с шести- и пятичленными циклами) а) для альдопентозы б ) для кето-пентозы. Укажите полуацетальный (гликозидный) гидроксил. Назовите циклические полуацетальные формы. В формулах всех таутомерных форм обозначьте звездочками асимметрические атомы углерода. Как изменяется число асимметрических атомов углерода в молекуле моносахарида при превращении оксикарбонильной формы в циклическую полуацетальную [c.67]

Чтобы добраться, наконец, до того сахара, который все мы знаем и любим, я должен сначала сказать, что есть еще один моносахарид, отличающийся от тех, о которых до сих пор шла речь. Взгляните еще раз на формулу глюкозы и попробуйте представить себе почти такую же молекулу, в которой карбонильная группа была бы второй сверху, а к первому атому углерода была бы присоединена гидроксильная группа. Это будет фруктоза, или фруктовый сахар (это вещество получило такое название, потому, что оно содержится во многих фруктах). Фруктоза вращает плоскость поляризации света влево, и поэтому ее иногда называют левулозой. [c.141]

Моносахариды — формулы Хеуорса [c.429]

Моносахарид Формула Обозна- чение Моносахарид Формула Обозна- чение [c.248]

Приведите проекционные формулы тетроз и объясните, почему среди моносахаридов, содержащих несколько асимметрических атомов углерода, нет изомеров, недеятельных вследствие внутримолекулярной компенсации. [c.129]

Конформации моносахаридов Формулы Хеуорса, несмотря на преимущества по сравнению с формулами Фишера, все-таки не отражают истинного пространственного строения циклических форм моносахаридов Если пятичленный цикл близок к плоской форме и формулы Хеуорса достаточно удовлетворительно описывают строение фураноз, то пиранозы имеют в основном конформацию кресло [c.762]

Моносахариды, формулы которых приведены на схемах I и 2, все в настоящее время известны они занимают центральное положение в химии моносахаридов, а их тривиальные названия лежат в основе номенклатуры всех иных моносахаридов. [c.21]

Ниже представлено строение лактозы, причем для большей наглядности образования этого дисахарида за счет отщепления молекулы воды от моносахаридов формула глюкозы повернута на 180°. [c.180]

Углеводы — это обширный класс органических соединений с эмпирической формулой С (Н, 0) , образование которых связано с процессом фотосинтеза. Углеводы в растениях находятся в виде моносахаридов (глюкоза — С Н О ), олигосахаридов (крахмал) и полисахаридов (целлюлоза — (С Н О ) , где п > 10000. Целлюлоза — основной строительный материал растительных тканей. Она выполняет в растениях опорные функции и придает им механическую прочность. По распространенности органических веществ на земном шаре она занимает первое место. [c.47]

Обозначьте звездочками асимметрические атомы углерода в формулах 11.1 и 11.2. Сколько пространственных изомеров отвечает каждой формуле Возможны ли для какого-нибудь из этих моносахаридов мезо-формы [c.66]

Моносахарид, формула С Н, 0 белый порошок без запаху сладкая на вкус. В воде легко растворима, но очень мало растворима в этаноле. Молекула может иметь цепное или циклическое строение. [c.205]

Хеуорс пересмотрел также способ написания формул моносахаридов. Формулы Э. Фишера при всех их достоинствах плохо отражают реальную форму молекул моносахаридов и громоздки. Хеуорс предложил свои так называемые перспективные формулы. Согласно его предложению, циклическую молекулу моносахарида условно считают плоской. Для изображения на бумаге ее мысленно располагают таким образом, чтобы кислородный атом пиранозного кольца находился на наибольшем расстоянии от глаза наблюдателя справа (у фуранозного кольца — посередине), а углеродная цепь была бы обращена выпуклой стороной к наблюдателю. Затем расположенную таким образом молекулу изображают по законам перспективы, как это представлено ниже, причем обычно часть молекулы, приближенную к наблюдателю, показывают жирной линией. [c.29]

Какие моносахариды называют эпимерными Составьте проекционные формулы моноз, эпимерных [c.129]

Моносахарид, формула белый порошок без запаху [c.205]

Общая формула моносахаридов (моноз) СпП 0 . С ,НА. С НА СеН А и т д. [c.156]

В формулах глюкозы (а) и фруктозы (б) показано характерное для этих моносахаридов относительное пространственное расположение атомов Н и групп ОН при входящих в углеродную цепь асимметрических (стр. 461) атомах углерода (они помечены звездочками). [c.491]

Напишите проекционные формулы по Э. Фи-ше()у следующих моносахаридов 1) D- и L-фруктозы, [c.129]

Рядом с каждой из приведенных ниже формул моносахаридов напишите формулу его оптического антипода [c.66]

Под каждой формулой, пользуясь учебником, подпишите название моносахарида. Символами О и Ь обозначьте принадлежность его к соответствующему стериче-скому ряду. Укажите, какие из приведенных диастерео-мерных альдоз являются эпимерами [c.67]

А 25.2. Представьте моносахариды, названные в 25.1 в таутомерной форме, в которой они находятся в нуклеиновых кислотах, изобразив их формулами а) окисными (с кислородным мостиком) б) перспективными (по Хеу-орсу). [c.115]

Олигосахариды — продукты конденсации нескольких молекул моносахаридов друг с другом с выделением воды. Важнейшими олигосахаридами являются дисахариды. Молекулы дисахаридов состоят из двух остатков моносахаридов. Примером дисахаридов могут служить сахароза, лактоза, мальтоза, целлобиоза. Общая формула их С12(Н20)ц. [c.353]

Для объяснения всех этих противоречий Толленсом было высказано предположение, что моносахариды в действительности являются е оксикарбонильными соединениями (I), а представляют собою циклические полуацетали последних, у которых альдегидная группа сахара вчаимодействует с одной из гидроксильных групп. Толленс считал, что цикл образуется с участием гидроксила, находящегося у четвертого углеродного атома, и предложил для моносахаридов формулу (II) с у-окисным кольцом. Еще ранее этого Колли высказал аналогичную мысль, предположив, что моносахариды имеют строение полуацеталей с а-окисным кольцом (III). [c.31]

А 25.1. Напишите проекционные формулы оксикарбонильной формы моносахаридов, входящих в состав нуклеиновых кислот а) В-рибозы б) 2-дезокси-В-ри-бозы. [c.115]

Важнейшей структурной единицей углеводов являются моносахариды, или просто сахара. Такие сахара могут включать три, четыре, пять или шесть атомов углерода, и тогда они соответственно называются трнозами, тетрозами, пентозами или гексозами. Мы рассмотрим здесь только гексозы и подробно наиболее распространенную из них О-глюкозу. Структура О-глюкозы представлена на рис. 21-15, а-в. Рис. 21-15, а показывает нумерацию шести атомов углерода, а также предложенный Фишером способ записи формул для указания структур, включающих асимметрический атом углерода. [c.308]

При превращении линейных молекул в циклические появляется новый асимметрический атом углерода, обозначенный в формуле звездочкой. С бразующиеся при этом два изомерных сахара не являются антиподами, и различие между ними сводится лишь к пространственному расположению заместителей при первом углеродном атоме. Для некоторых моносахаридов известны оба упомянутых изомера, а-и 3-, ра 5личающисся по температурам плавления, растворимости и особенно по оптическим свойствам. Так, а-глюкоза имеет [о ] -1-109,6°, а 3-глюкоза -(-20,5°. Если растворить в воде а-глюкозу, то вращательная способность раствора будет постепенно уменьшаться, пока не достигнет постоянного значения 4-52,3° при растворении же р-глюкозы происходит постепенное увеличение вращательной способности и через определенное время такл<е достигается постоянная величина 4-52,3 Это конечное значение, очевидно, соответствует состоянию равновесия между а- и р-сахарами, которые в растворе превращаются друг в друга. Перегруппировка протекает, по-видимому, через альдегидную форму сахара или форму альдегидгидрата [c.416]

Полисахариды. Эти углеводы во многом отличаются от моно- и дисахаридов — не имеют сладкого вкуса, в большинстве нерастворимы в воде, они представляют собой сложные высокомолекулярные соединения, которые под каталитическим влиянием кислот или ферментов подвергаются гидролизу с образованием более простых полисахаридов, затем дисахаридов и, в конечном итоге, множества (сотен и тысяч) молекул моносахаридов. Важнейшие представители полисахаридов — крахмал и целлюлоза (клетчатка). Их молекулы построены из звеньев -СбНюОб-, являющихся остатками шестичленных циклических форм молекул глюкозы, потерявших молекулу воды поэтому состав и крахмала, и целлюлозы выражается общей формулой (СеНюОа) . Различие же в свойствах этих полисахаридов обусловлено пространственной изомерией образующих их моно-сахаридных молекул крахмал построен из звеньев а-, а целлюлоза — /3-формы глюкозы. [c.582]

Строение моносахаридов, имеющих циклическую форму (пира-нозы и фураиозы), очень удобно изображать в виде перспективных формул Хеуорзса. Такое изображение позволяет видеть взаимное расположение атомов водорода и гидроксильных групп относительно плоскости кольца [c.236]

Несахароподобные полисахариды — природные высокомолекулярные веш,ества, представляющие собой продукты конденсации большого числа молекул моносахаридов. Общая формула полисахаридов (СбНюОз) . [c.247]

В виде каких конформаций могут находиться пиранозные формы моносахаридов Сколько стабильных конформаций у нирапозпого кольца Напишите кон-формационную формулу (С1) пиранозиого кольца и отметьте в нем аксиальные (а) и экваториальные (е) связи. В чем сущность факторов неустойчивости (А -эф-фекта и аномерного эффекта), характерных для конформаций I моносахаридов [c.130]

РИБОЗА — моносахарид группы пентоз с эмпирической формулой С НзоОб входит в состав рибонуклеиновой кислоты, аденозина, нуклеотидов и других биохимически важных веществ. Р.— кристаллы, хорошо растворимые в воде, хуже — в спирте, т. пл. 86 — 87° С. [c.214]

Составьте схемы реакций получения моносахаридов гидролизом 1) крахмала, 2) целлюлозы, 3) пен-то.занов (запись в виде молекулярных формул полисахаридов). В каких условиях осуществляют гидролиз полисахаридов [c.131]

УГЛЕВОДЫ (глюциды, глициды)—важнейший класс органических соединений, распространенных в природе, состав которых соответствует общей формуле С (НзО) - По химическому строению У.— альдегидо- или кетоноспирты. Различают простые У.— моносахариды (сахара), например глюкоза, фруктоза, и сложные—полисахариды, которые делят на низкомолекулярные У.— дисахариды (сахароза, лактоза и др.) и высокомолекулярные, такие, например, как крахмал, клетчатка, гликоген. Характерным для У. является то, что моносахариды не гидролизуют, а молекулы полисахаридов при гидролизе расщепляются на две молекулы (дисахариды) или на большее число молекул (крахмал, клетчатка) моносахаридов. У. имеют огромное значение в обмене веществ организмов, являясь главным источником [c.255]

Напишите уравнение реакции образования фе-нилозазона D-маннозы. Какие моносахариды дают такой же озазон Изобразите нх проекционные формулы и приведите объяснения. [c.133]

Напишите структурные формулы следующих моносахаридов а) альдогексозы б) альдогептозы в) ке-топентозы г) кетогептозы. В каком положении углеродной цепи находится карбонильная группа в природных кетозах [c.66]

В среднем органический состав клетки микроорганизмов составляет углерода 51,1 кислорода 33,7 азота 8,7 и водорода 6,5%. Исходя нз %-ного состава приближенная эмнирнческая формула биомассы равна СиН210т1Ы2, а бактериальной массы — СбНаОгН. Важнейшей составной частью клетки являются белкн. Содержание белка колеблется от 8 до 14%. Углеводов очень мало, главным образом в виде моносахаридов и гликогена. Жиров имеется в среднем 1—4%, но некоторые микроорганизмы накапливают их до 30%. [c.259]

Одним из наиболее распространенных моносахаридов является глюкоза (альдогексоза). Эмпирическая формула ее СбН120б. Впервые она была получена в 1811 г. русским химиком Г. 3. Кирхгофом при гидролизе крахмала. Глюкоза представляет собой белый мелкокристаллический порошок, сладкий на вкус, хорошо растворимый в воде. Особенно много глюкозы в виноградном соке, поэтому ее еще называют виноградным сахаром. В организме человека и животных глюкозы содержится около 0,1%. Глюкоза разносится кровью по всему [c.353]

Фруктоза, или плодовый сахар, СеНхзОе — моносахарид, спутник глюкозы во многих плодовых и ягодных соках значительно слаще глюкозы в смеси с ней входит в состав меда. Представляет собой шестиатомный кетоноспирт строение фруктозы выражает приведенная выше формула (б). [c.580]

ГЕКСОЗЫ — сахара, молекулы которых содержат шесть углеродных атомов. Общая формула Г. СвНггОе. Г. и их производные составляют наиболее распространенную группу моносахаридов. В зависимости от характера карбонильной группы Г. делятся на альдо-гексозы (напр., глюкоза, Галиктоза, [c.66]

ПЕНТОЗЫ — моносахариды, содержащие в молекуле пять атомов углерода, общей формулы СйНюОб- Распространены в природе, встречаются в свободном виде, входят в состав гликозидов, полисахаридов (арабанов, ксиланов). Фосфорные производные П. являются важными промежуточными продуктами обмена углеводов. Получают П. из природных источников, главным образом, гидролизом полисахаридов. П.— кристаллы, хорошо растворимые в воде. Синтезируют П. из гексоз. [c.187]

З" " . Составьте схемы реакций по. Д чення моносахаридов гидролизом )к-рахмала 2) целзполозы 3) пентозанов ( запись в виде молек Лярных формул полисахаридов). В каких условиях ослгцествляют гидролиз полисахаридов [c.50]

Полисахариды — высокомолекулярные вещества, являющиеся продуктами конденсации большого числа молекул моносахаридов. Это пентозаны (общая формула [С5На04]п), целлюлоза, крахмал и гликоген, имеющие общую формулу (СбНю05)п. [c.353]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология