Яблочная кислота окисление

Следующая реакция приводит к окислению яблочной кислоты. Окисление катализируется ферментом малатдегидрогеназой, активной группой которой является НАД [c.169]

Щавелевоуксусная кислота НООС—С(ОН)==СН —СООН. Эта кислота является продуктом нормального обмена веществ и играет существенную роль в распаде углеводов (ср. цикл лимонной кислотых, стр. 413). Как было указано выше, она образуется при окислении яблочной кислоты. Эфир ш,авелевоуксусной кислоты очень легко получается в результате сложноэфирной конденсации эфиров щавелевой и уксусной кислот, конденсирующим средством служит алкоголят натрия [c.408]

Относительно химического поведения яблочной кислоты необхо днмо напомнить, что при нагревании она превращается в малеиновый ангидрид, а при восстановлении — в янтарнукт кислоту. Осторожно окисление приводит к шавелевоуксусной кислоте (Фентон) [c.408]

Изучать тканевое дыхание можно за счет эндогенных субстратов окисления, т. е. имеющихся в самой ткани, или путем добавления извне к инкубируемым пробам различных субстратов окисления (янтарной, а-кетоглутаровой, яблочной кислоты или других кислот, подвергавшихся окислению в цикле Кребса). [c.229]

Малеиновую кислоту в промышленности получают окислением бензола (стр. 74). Широкое применение для синтеза полимерных материалов и яблочной кислоты нашел ангидрид малеиновой кислоты. [c.142]

Фумаровую кислоту можно получать отщеплением воды от яблочной кислоты (стр. 348). Наилучшим методом ее получения все же до сих пор остается окисление фурфурола (ср. стр. 520). [c.343]

Превращение фенилаланина в ацетоуксусную кислоту было изучено в опытах с применением изотопного углерода [946—951]. В этих изящных и убедительных исследованиях было показано, что а) а-углеродный атом фенилаланина становится углеродом карбоксильной группы ацетоуксусной кислоты, б) атом С-2 бензольного ядра является предшественником карбонильного углеродного атома ацетоуксусной кислоты, в) атомы С-1 или С-3 ядра служат предшественниками углеродного атома метильной группы ацетоуксусной кислоты. В других исследованиях [947— 950] найдено, что -углеродный атом тирозина становится а-углеродным атомом ацетоуксусной кислоты. Эти данные свидетельствуют о перемещении боковой цепи в процессе окисления фенилаланина и тирозина. Установлено, что при распаде тирозина и фенилаланина образуются два четырехуглеродных фрагмента один из них представляют кетоновые тела, а другой— яблочная кислота или близкое к ней соединение [951]. Изложенные выше данные могут быть представлены в виде следующей схемы [c.417]

Другие возможные промежуточные соединения (см. V, VI и VII) исключаются, так как V (винная кислота) и VI (яблочная кислота) дают при окислении по два моля двуокиси углерода и муравьиной кислоты, а образование промежуточного соединения VII приводило бы к разрыву С—Н-связи при образовании муравьиной кислоты. [c.45]

Таким образом, начатое нами изучение обмена органических кпслот и в первую очередь яблочной кислоты показало, что в плодах имеются по меньшей мере два пути превращения яблочной кислоты — окисление ее в процессе дыхания до конечных продуктов — углекислоты и воды — и декарбоксилирование до углекислоты и ацетальдегида. Процесс декарбоксилирования усиливался по мере созревания яблок. Показано, что пнтенсивность этого процесса заметно отличалась у разных сортов. Судя ио полученным нами данным, непосредственная связь между активностью малатной системы и подверженностью сорта к функциональным заболеваниям отсутствует. Действительно, яблоки Антоновка легко поражаются загаром, тогда как Пепин шафранный не страдает от этого заболевания. Но способность декарбоксили-ровать яблочную кислоту у последних значительно выше, чем у Антоновки. Весьма возможно, что в кожуре яблок Пепин шафранный ферментная система, превращающая ацетальдегид в продукты, используемые в обмене веществ плода, значительно более активна, чем аналогичная система в кожуре Антоновки. Вследствие этого в тканях последней происходит накопление ацетальдегида, приводящее к отравлению к,леток, тогда как в тканях Пепина шафранного ацетальдегид накапливается в незначительных количествах. [c.216]

Малоновая кислота. — Название этой кислоты связано с-тем, что впервые (1858) она была получена окислением яблочной кислоты (лат. малум— яблоко) [c.63]

Цикл отдает по два электрона в цепь переносчиков на уровнях изолимонной кислоты, кетоглутаровой кислоты, янтарной и яблочной кислот. При превращении пировиноградной кислоты в молочную также отщепляются два электрона. В итоге от одной молекулы молочной кислоты получается 12 электронов, входящих в цепь цитохромов. Энергия этих электронов и остается частично в 18 молекулах АТФ, порождаемых работой цикла Кребса. Окисление одной молекулы глюкозы (шестиуглеррдного соединения) дает соответственно 36 молекул АТФ, аккумулировавщих в себе эту энергию, равную избытку энергии системы глюкоза — кислород над энергией системы вода — диоксид углерода. [c.370]

Оксалилуксусная кислота получается омылением ее эфира в мягких условиях с соляной кислотой на холоду. Она получается также окислением яблочной кислоты марганцовокислым калием или из ангидрида диацетил винной кислоты [c.81]

Малоновая (пропандиовая) кислота встречается в соке сахарной свеклы. Впервые она была получена окислением яблочной кислоты [c.431]

Один из простейших оптически активных лактонов — /9-лактон -яблочной кислоты — получается действием окиси серебра на иодянтарную кислоту Особенно важны моно- и дилактоны оптически активных полиоксикарбоновых кислот, близких к моносахаридам. Соответствующие монокарбоновые полиоксикислоты, так называемые оновые кислоты, легко получаются осторожным окислением альдоз бромом или разбавленной азотной кислотой, а также при помощи циангидринного синтеза. [c.160]

Малоновая (пропандиовая) кислота СН2(С02Н)2 получается из хлороуксусной кислоты через цианоуксусную или при окислении яблочной кислоты [c.186]

Мы видели, что при анаэробном распаде глюкозы до пировиноградной кислоты образуются две молекулы АТФ и две молекулы восстановленного никотинамид-динуклеотида. Непосредственно в цикле ди- и трикарбоновых кислот АТФ не синтезируется, но возникает пять молекул восстановленных нуклеотидов. Одна молекула восстановленного НАД Нг образуется при окислительном декарбоксилировании пировиноградной кислоты, другая — при дегидрировании изолимонной кислоты (реакция 4), третья — при окислении а-кетоглутаровой кислоты (реакция 8), четвертая — при окислении янтарной кислоты (реакция 10) и пятая — при окислении яблочной кислоты (реакция 12). Каково же энергетическое значение восстановленных нуклеотидов Какое количество энергии может освобож- [c.171]

Фумаровую кислоту получают из бромянтарной кислоты нагреванием выше ее температуры плавления, нагреванием с водой или с раствором бромистого вод0рода ° дегидратацией яблочной кислоты или окислением фурфурола 2 [c.710]

К. Шееле начал с открытая винной кислоты в 1769 г., затем в 1780 г. открыл в прокисшем молоке молочную кислоту, в 1784 г. - лимонную, а за год до смерти (в 1875 г.) выдешш из яблочного сока яблочную кислоту. Умер он в возрасте всего 44 лег, что по тем временам много, а для химика очень мало. Работая аптжарем, успел он очень много, например, открыл хлор и кислород, обнаружил различную степень окисления металлов. Вообще - успел поработатъ во всех областях химии. [c.240]

Оксиброммалоновая кислота (ROH) бромируется ВЮН и Вг2, а образующаяся диброммалоновая кислота распадается с образованием бромид-ионов, которые ингибируют окисление СеЗ броматом. Автоколебательный режим наблюдается в системах ВЮ3-И0НЫ церия-восстановитель, где восстановитель -щавелевоуксусная, ацетондикарбоновая, лимонная и яблочная кислоты, ацетоуксусный эфир, ацетилацетон (все соединения содержат -дикетонную группировку и легко бромируются в енольной форме). [c.527]

Смесь янтарнрй, малеиновой и яблочной кислот получена окислением фурфурола 30%-ной перекисью водорода при 25— 30 " С и обработке реакционной смеси ультразвуком частотой 750— [c.55]

Энергичное восстановление яблочной кислоты йодистоводородной кислотой приводит к получению янтарной кислоты при окислении ее перманганатом или перекисью водорода и солями двухвалентного н елеза образуется оксалилуксусная кислота. [c.115]

В то время (да и до нашего времени) невозможно было определить, в какой из этих реакций происходит обращение конфигурации, так как не были известны методы, позволяющие установить, какая из двух оптически деятельных яблочных кислот имеет ту же стеричсскую конфигурацию, что и исходное вещество — (—)-хлорянтарная кислота. Действительно, между нанравлснием оптического вращения данного соединения и его конфигурацией не всегда существует простое соотношение. Часто молекулы с тонодественной конфигурацией вращают плоскость поляризации света в противоположном направлении. Так, например, эфиры (—)-молочной кислоты являются правовращающими, хотя они, безусловно, обладают при асимметрическом атоме углерода той же конфигурацией, что и свободная кислота. У эфиров (—)-глицерино-вой кислоты тоже наблюдается изменение направления вращения по сравнению с направлением вращения свободной кислоты. Вращательная способность оксикислот меняется с изменением концентрации раствора, причем она отличается от вращательной способности их солей. При окислении оптически деятельного левовращающего амилового спирта сивушного масла образуется (+)-а-метилмасляная кислота, несмотря на то что в этой реакции (как п в приведенных выше реакциях этерификации) не происходит замещения при асимметрическом атоме углерода, и, следовательно, стерическая конфигурация остается неизменно . [c.140]

Все реакции цикла были проведены отдельно с чистыми веществами, а некоторые ферменты удалось выделить в чистом виде. Доказано, что лимонная, а-кетоглутаровая, фумаровая и яблочная кислоты являются нормальными компонентами всех живых клеток. Поэтому принято считать, что конечное окисление углеводов протекает по этому механизму. Из приведенной ниже схемы видно, что некоторые промежуточные продукты этого процесса в результате нереаминирования гладко превращаются в аминокислоты и легко образуются из главных аминокислот — аланина, аспарагиновой и глутаминовой кислот (см. главу Аминокислоты ). [c.256]

Фромажо и Хайтц [245] заметили, что оксикислоты (.молочная, глицериновая и яблочная кислоты), образующиеся при окислении дезаминированной аминокислотной смеси перманганатом, дают ацетальдегид. Определяя ацетальдегид, можно установить приблизительную сумму сернна, аланина и аспарагиновой кислоты в гидролизате. [c.269]

Впервые малеиновый ангидрид был получен в 1817 г. из яблочной кислоты. В 1905 г. он был синтезирован каталитическим парофазным окислением бензола [1]. Этот мето.ц лег в основу промышленного производства малеинового ангидрида. Процесс проводился в стационарном слое при температуре 350—450° в присутствии ванадиевого катализатора. Выход малеинового ангидрида при этом достигал 90 вес. %. Осповнымп побочными продуктами были окислы углерода и вода. [c.18]

Скорость окисления фумаровой кислоты многими препаратами митохондрий значительно ниже, чем яблочной кислоты (см. табл. 18). Это показывает, что реакцией, ограничивающей скорость окисления фумаровой кислоты, является образование яблочной кислоты. Удивительно, что активность фумаразы значительно выше, чем требуется для окисления фумаровой кислоты. [c.192]

Когда было показано существование цикла, ведущего к постоянному превращению ацетата в глиоксиловую кислоту (фиг. 11), возник вопрос, как будут расти бактерии, если вместо ацетата они будут получать одну лишь глиоксиловую кислоту. Это имеет место, когда бактерии растут в среде с глицином [67], гликолевой [68] или щавелевой [69] кислотой в качестве единственного источника углерода, так как на начальных стадиях метаболизма каждый из этих субстратов превращается в глиоксиловую кислоту путем дезаминирования, окисления или восстановления. В этом случае метаболический процесс сводится к превращению глиоксиловой кислоты в фосфоенолпировиноградную в ходе реакций, показанных на фиг. 12. После того как образование фосфоенолпирувата произойдет, дальнейшие его превращения могут пойти, по анаплеротиче-ским путям либо в результате фиксации СО2 образуется щавелевоуксусная кислота, либо фосфоенолпируват превращается в пируват и затем в ацетилкофермент А, который при взаимо- действии с глиоксиловой кислотой образует яблочную кислоту. Данные о существовании последовательности, показанной на фиг. 12, были получены Г. Корнбергом и А. Готто [68], [c.40]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология