Строение целлюлозы Строение макромолекулы целлюлозы

В некоторых случаях элементарные звенья макромолекул, имея одинаковый химический состав, различаются по своему пространственному строению. Например, в макромолекуле целлюлозы пиранозные циклы р-О-ангидроглюкозы повернуты относительно друг друга на 180° [c.21]

Стереорегулярное строение макромолекулы целлюлозы и устойчивость конформационной формы ее элементарного звена, по-видимому, выделяют целлюлозу из всего ряда полисахаридов. Целлюлоза обладает очень ценными физико-механическими свойствами и большой стойкостью к химическим воздействиям по сравнению с другими полисахаридами. Молекулярная масса целлюлозы колеблется в пределах от десятков тысяч до нескольких миллионов. [c.340]

Авторы [2] предложили модель тонкого строения целлюлозы, которая объясняет многие экспериментальные данные. Согласно этой модели, целлюлоза состоит из неправильных кристаллитов макромолекулы имеют складчатую форму и уложены в пачки, зафиксированные в поперечном направлении водородными связями, а в продольном - разделены аморфными прослойками. Последние являются своеобразными "клапанами", регулирующими давление, возникающее при набухании целлюлозы. При растворении сначала происходит удаление аморфных прослоек с деструкцией Р-глю-козидных связей между "пачками" макромолекул (менее 1% связей), в результате кристаллические фрагменты целлюлозы становятся более доступны. Поэтому в дальнейшем происходит распад на отдельные "пачки", разрыв Р-глюкозидных связей в местах напряжений на сгибах складок (приблизительно 10%) и появление в растворе олигомерных фрагментов. Распад олигомерных фрагментов до мономера Р-О-глюкозы возможен в очень "жестких" условиях растворения и с технологической точки зрения нежелателен. [c.364]

Информация о 7-хитине практически отсутствует. Если сравнить строение хитина со строением целлюлозы [101], то целлюлоза состоит, в основном, из микрофибрилл, организованных в слои и упакованных параллельно друг другу, но с полярными группами, статистически распределенными от одной микрофибриллы к другой. Р-хитин, так же как целлюлоза, состоит из микрофибриллярных структур, макромолекулы в полимерной цепочке также упакованы параллельно направлению микрофибриллы. В отличие от целлюлозы, в Р-хитине микрофибриллы имеют одинаковую полярность внутри данного слоя. Приблизительная оценка молекулярной массы хитина [102] показывает, что хитин и древесная целлюлоза имеют сходные молекулярные массы. [c.387]

Большое значение при исследовании строения макромолекул целлюлозы имеет вопрос [c.8]

У подобных продуктов неполного ацилирования или алкилирования целлюлозы наблюдались некоторые кажущиеся аномалии растворимости, которые удалось объяснить лишь после установления строения макромолекул целлюлозы и способа их соединения в фибриллах или микрофибриллах. [c.300]

Строение макромолекул целлюлозы [c.11]

СТРОЕНИЕ МАКРОМОЛЕКУЛЫ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ [c.11]

Многие данные о химическом строении макромолекул целлюлозы и особенно о строении элементарных звеньев, из которых состоит макромолекула, являются в настоящее время [c.11]

Приведенные выше данные позволяют сделать достаточно обоснованные выводы о строении макромолекулы целлюлозы. Согласно этим данным, макромолекула целлюлозы состоит из большого числа остатков О-глюкопиранозы, находящихся в конформации кресла С1, соединенных между собой 1->4-р-гликозидными связями. Однако различные химические и. физические воздействия могут привести к переходу звеньев в другую конформацию. [c.14]

Как видно из схемы строения макромолекул целлюлозы, приведенной на стр. 13, элементарные звенья, находящиеся на концах макромолекулы, отличаются от остальных элементарных звеньев. Звено, изображенное на схеме справа, обладает восстановительными свойствами вследствие наличия у 1-го атома углерода альдегидной группы в полуацетальной форме. Звено, находящееся на другом конце макромолекулы, имеет четыре гидроксильные группы. Эта особенность строения концевых элементарных звеньев и используется для определения молекулярного веса целлюлозы по содержанию концевых функциональных групп (среднечисловой молекулярный вес). [c.16]

Использованные в работах методы исследования не дали возможности однозначно ответить на вопрос о том, какая именно из вторичных гидроксильных групп элементарного звена обладает более высокой реакционной способностью в реакции метилирования. Вывод о более высокой реакционной способности ОН-группы у Сг был сделан авторами работ на основании общих соображений об особенностях строения элементарного звена макромолекулы целлюлозы (см. стр. 128). [c.375]

Эта формула, давая представление о принципе строения макромолекулы целлюлозы, не отвечала на вопрос о том, из какого числа остатков глюкозы состоит макромолекула целлюлозы и все ли связи между звеньями ангидрида глюкозы представляют собой [c.86]

Так же как и вискозное, медно-аммиачное волокно является волокном из регенерированной целлюлозы. Химическое строение макромолекулы целлюлозы медно-аммиачного волокна может быть представлено той же формулой, что н природной целлюлозы и вискозного волокна (см. стр. 121) [c.165]

В химичес ом отношении целлюлоза представляет собой полимер, элементарным звеном которого является ангидро-1)-глюкоза. Строение макромолекулы целлюлозы можно передать следующей формулой [c.38]

Многие данные о химическом строении макромолекул целлюлозы, и особенно о строении элементарных звеньев, из которых состоит макромолекула, являются в настоящее время бесспорными. Их можно формулировать следующим образом. [c.14]

Строение макромолекулы целлюлозы [c.15]

Приведенные выше данные позволяют сделать достаточно обоснованные выводы о строении макромолекул целлюлозы. Согласно этим данным, макромолекула целлюлозы состоит из большого числа остатков -глюкопиранозы, соединенных между собой 1—4-р-глюкозидными связями (рис. 1). [c.16]

Рис. 1. Строение макромолекулы целлюлозы.

Такое представление о строении макромолекулы целлюлозы в большинстве случаев успешно используется в технологической практике. Однако проведенное за последние годы более глубокое изучение строения макромолекулы целлюлозы и полученные при этом новые экспериментальные данные, трудно объяснимые приведенной формулой строения, вызывают, по нашему мнению, необходимость внести некоторые дополнения и уточнения в изложенные выше представления о строении макромолекулы целлюлозы. [c.16]

Строение макромолекулы целлюлозы 17 [c.17]

Кроме изложенных выше бесспорных данных о строении макромолекулы целлюлозы, больш инство исследователей, работающих в области химии целлюлозы, принимает дополнительно следующие положения [c.17]

Строение макромолекул целлюлозы рассматривается как вполне устойчивое и неизменяемое. При этом игнорируется возможность взаимных переходов разных типов структур и связей как в процессе биохимического синтеза целлюлозы, так и при действии на нее различных реагентов. [c.17]

I. Строение макромолекулы целлюлозы 19 [c.19]

Рис. 3. Строение макромолекулы целлюлозы по Стрепихееву.

I. Строение макромолекулы целлюлозы 25 [c.25]

Как видно из схемы строения макромолекул целлюлозы, приведенной на рис. 1, элементарные звенья, находящиеся на конце макромолекулы, отличаются от остальных элементарных звеньев макромолекулы. У 1-го атома углерода первого элементарного звена макромолекулы имеется альдегидная группа в скрытой (полуацетальной) форме, а последнее звено, т. е. находящееся на другом конце макромолекулы, имеет четыре гидроксильные группы. Эта особенность строения концевых элементарных звеньев и используется для определения молекулярного веса целлюлозы по содержанию концевых функциональных групп. Чем больше величина макромолекул, тем меньше концевых групп приходится на одну и ту же навеску исследуемого препарата. Установление числа концевых групп может быть проведено двумя методами [c.30]

Из сказанного можно сделать вывод, что образование небольшого количества тетраметилглюкозы при метилировании и последующем метанолизе целлюлозы имеет большое значение для подтверждения современных представлений о строении макромолекул целлюлозы, но, учитывая приведенные выше замечания, использование этого метода для точного определения значений молекулярного веса не представляется возможным- [c.36]

Эти выводы представляют значительный интерес. Не изменяя общих представлений о строении макромолекул целлюлозы, советские исследователи впервые показали, что степень [c.41]

Положение, что макромолекулы целлюлозы не являются вытянутыми жесткими палочками, основано на общих представлениях о строении макромолекул полимеров и об ограниченной подвижности отдельных звеньев в макромолекуле и является в настоящее время общепризнанным. Экспериментальное доказательство сгибаемости макромолекул целлюлозы было дано в работах советских исследователей, изучавших структуру целлюлозы и ее эфиров, в частности структуру и механические свойства растянутых и не растянутых пленок, полученных из целлюлозы и ее эфиров. [c.57]

Правильное представление о строении целлюлозы и более глубокое и логичное объяснение большого количества экспериментальных фактов, установленных в последние годы, можно получить, исходя из иных методологических предпосылок. Применение диалектического метода при исследовании этой проблемы, глубокое изучение многообразия факторов, определяющих свойства целлюлозы и влияющих в ряде случаев в противоположных направлениях, изучение условий и возможности образования, исчезновения и взаимного перехода отдельных структур и форм , т. е. рассмотрение свойств целлюлозы как результата совместного влияния всех этих факторов, являются обязательным условием для успешной разработки подлинно научной теории строения целлюлозы. Такой подход к исследованию и решению научных и технических проблем составляет методологическую основу советской науки. Поэтому, естественно, что новые прогрессивные представления о структуре и строении целлюлозы, намечающие новые направления и методы регулирования свойств целлюлозных препаратов, начинают выдвигаться и формулироваться в последние годы именно советскими учеными. Это относится к изложенным выше представлениям о строении макромолекул целлюлозы, о наличии в макромолекулах целлюлозы не только циклических, но и открытых звеньев, об изменении устойчивости глюкозидной связи в зависимости от характера функциональных групп в макромолекулах, к представлению о химической изомерии и структурной изомерии целлюлозных материалов и к ряду других принципиальных положений. Советские ученые продолжают упорно и систематически работать над созданием современной стройной и законченной теории строения целлюлозы, исходя из указанных методологических положений. [c.100]

Из табл. 35 видно, что степень полимеризации целлюлозы в первичной стенке значительно ниже, чем во вторичной, притом она сильно понижается в процессе сушки при повышенной и даже при нормальной температуре. Повидимому, в макромолекулах этих препаратов целлюлозы имеется некоторое число связей, неустойчивых к действию повышенных температур н влаги. Этот факт имеет принципиальное значение для изучения строения макромолекул целлюлозы. Целлюлоза вторичной стенки такого изменения степени полимеризации при указанных обработках не обнаруживает. В этом отношении препараты целлюлозы первичной и вторичной стенок хлопкового волокна не идентичны. [c.113]

Необходимо указать, что, несмотря на одинаковый химический состав— (СбНюОб) , и крахмал, и целлюлоза различаются строением. Целлюлозу отличает более высокий молекулярный вес и иное строение отдельных звеньев макромолекулы. Крахмал — это не однородное вещество, а смесь двух полисахаридов, называемых амилозой и амилопектином, которые характеризуются более или менее разветвленным строением. Целлюлоза имеет макромолекулы нормального строения. [c.140]

Строение макромолекулы целлюлозы, как природного полисахарида, состоящую из остатковД-г.чюкопиранозы, соединенных 1-4 - гликозидной связью, представляется следующим образом (1) [c.8]

Паксу [27] критически пересмотрел приведенные выше и другие данные, проливающие свет на строение целлюлозы. Он предположил, что, хотя обычно длину цепи целлюлозы на основании экспериментальных данных считают равной приблизительно 3000 звеньев, в действительности размеры молекул природных полимеров во много раз превышают эту величину. Однако при очистке природных полимеров их обрабатывают химическими реагентами для удаления примесей нецеллюлозного характера и это неизбежно снижает длину цепи до значения 3000. Но даже и в этом материале еще остается некоторое количество равномерно распределенных по цепи более легко гидролизуемых связей. В присутствии сильных минеральных кислот— серной или соляной—эти связи реагируют почти мгновенно, что вызывает уменьшение начальной степени полимеризации до нескольких сотен. Кун и Фрейденберг нашли, что деструкция целлюлозы является процессом, протекающим по закону случая, так как эта стадия достигается раньше, чем смогут быть сделаны какие-либо измерения. С другой стороны, при применении более мягко действующих реагентов —фосфорной кислоты, молочной кислоты и бисульфата калия—гидролиз этих связей протекает с измеримой скоростью. Паксу высказал также предположение о том, что величина 3072 (примерно до этой величины уменьшается длина макромолекул целлюлозы при очистке) имеет особое значение для регулярного строения целлюлозы. [c.109]

Существенное значение при исследовании строения макромолекулы целлюлозы имеет выяснение вопроса о конформации пира-нозного цикла в макромолекуле. Изучение конформаций моносахаридов было начато Ривзом Так же, как у производных циклогексана, пиранозный цикл для уменьшения внутренних напряжений может принимать конформацию (форму) ванны или кресла. Так как в пиранозном цикле имеется атом кислорода, то возможны две конформации кресла (С) и шесть конформации ванны (В) [c.13]

Предположение о сгибаемости макромолекул положено в основу представления о складчатом строении макромолекулы целлюлозы, выдвинутого в последнее время Мэнли (стр. 41). [c.38]

Стереорегулярное строение макромолекулы целлюлозы, наличие полярных групп, обусловливающих интенсивное межмолекулярное взаимодействие, и высокая степень ориентации этого жесткоцепного полимера определяют высокие механические показатели материалов, получаемых на основе целлюлозы и ее производных. Поэтому ряд важнейших отраслей народного хозяйства в ближайшие годы и, по-видимому, десятилетия будет основываться на преимущественном или иногда даже монопольном использовании целлюлозы и ее производных. К таким отраслям отно- [c.7]

Рис. 4. Строение макромолекулы целлюлозы по Паксу.

Справочник химика 21

Химия и химическая технология