Сиропы

В результате ионообменной очистки катионитом и анионитом доброкачественность ксилозных сиропов повышается от 85 до 95—97%, а содержание уроновых кислот снижается до 1—3%. Также удаляется основное количество зольных элементов, органических кислот, азотистых, красящих и коллоидных веществ. Типичная характеристика очищенного с помощью ионного обмена раствора приведена в табл. 5.1. [c.150]

Фильтрование с закупориванием пор без образования осадка характерно для разделения суспензий, содержащих в небольшой концентрации относительно малые частицы, взвешенные в жидкости с высокой вязкостью, и наблюдается, например, при очистке сахарных сиропов, прядильных растворов и трансформаторных масел. В таких процессах, называемых иногда глубинным фильтрованием, используют различные перегородки, состоящие из зернистых или волокнистых частиц, а также другие гибкие и негибкие перегородки (глава XI). [c.89]

Способность ионитов вступать в ионный обмен с находящимися в растворе электролитами широко используется в технике. Иониты применяются для обессоливания воды, удаления солей из сахарных сиропов, молока, вин, растворов лекарственных препаратов, для извлечения ионов при очистке сточных вод. Иониты применяются также в ионообменной хроматографии, в качестве высокоэффективных катализаторов многих химических процессов и др. [c.96]

Ультрафильтрация сырого сахарного сока дает чистый свободный от коллоидов фильтрат, из которого может быть прямо проведена кристаллизация сахарозы. При этом обеспечиваются высокий выход и высокая чистота продукта. Известны такие мембраны, задерживающие сахарозу, которые можно использовать для концентрирования раствора сахара и снижения концентрации инвертированного сахара и солей. Это позволяет не только снизить нагрузку на систему выпаривания и себестоимость процесса кристаллизации, но также повысить выход кристаллов и снизить потери с осадком. Так, установлено [195], что стоимость 1 л кленового сиропа, получаемого концентрированием (в 30— 40 раз) кленового сока кипячением при атмосферном давлении, может быть снижена на 54%, если предварительно из кленового сока удалить 75% воды с помощью обратного осмоса. [c.291]

В течение трех дней аккуратно записывайте все, что съедаете. Эти сведения вам понадобятся позже при сопоставлении пищевой ценности различных продуктов. Выберите следующие дни четверг, пятницу, субботу или воскресенье, понедельник, вторник. Записывайте все, что съедаете. Исключить можно только простую или газированную воду (без сиропа). Количество пищи можно выражать в единицах объема (миллилитры, чашки, ложки), массы (граммы) или в штуках (фрукты, яйца и т. п.). [c.234]

Все рассмотренные выше аппараты первоначально предназначались и использовались для опреснения морских и солоноватых вод. В настоящее время область применения этих аппаратов значительно расширена они используются для очистки промышленных и коммунальных сточных вод, получения особо чистой воды, концентрирования фруктовых соков и сиропов, фракционирования ВМС и т. п. Несомненно, что эти аппараты найдут широкое применение для осуществления самых разнообразных процессов разделения, концентрирования и очистки растворов в различных отраслях промышленности и других областях народного хозяйства. [c.166]

Раствор триацетата целлюлозы в виде сиропа насосом подается в гидролизеры 8, 9, в которые поступает 30%-ная уксусная кислота при 60°С. По достижении заданного содержания связанной уксус- [c.99]

Наиболее универсальны мешалки пропеллерного типа с одной или двумя лопастями (рис. 27), выполненные из стекла или устойчивого к действию перемешиваемой среды металла. Они оТ лично перемешивают почти любые жидкости (за исключением очень вязких сиропов), пригодны как для интенсивного перемешивания, так и в тех случаях, когда необходимо обеспечить спокойную равномерную циркуляцию жидкости, например в жидкостных [c.73]

По змеевику под давлением с большой скоростью протекает сироп. Пар, поступающий в обогревающую рубашку, передает тепло через стенку змеевика протекающему сиропу, нагревая его от начальной температуры Гд до конечной Тд. [c.224]

Для уменьшения количества выделяющегося тепла и степени усадки в формы заливают 10— 30%-ный раствор полиметилметакрилата в мономере (сироп). [c.44]

Введем обозначения (рис. 3.21, б) Са, Сд — теплоемкости парового пространства, стенок змеевика и нагреваемой среды (сиропа) соответственно Т , Т — температура пара и стенок змеевика Т 2, — термические сопротивления контакта пар — стенка змеевика , стенки змеевика, контакта стенка змеевика — сироп , уноса тепла с сиропом, покидающим аппарат, соответственно — тепло, подводимое с паром в аппарат. [c.224]

Азотистые вещества, содержащиеся в сиропе, имеют следующий состав (% от общего азота) [6] [c.148]

Подобным же образом влияют эти эффекты и на образование пересыщенных растворов и переохлажденных жидкостей. Внесение затравки новой фазы или введение других частиц, которые могут служить центрами ее образования, всегда вызывает самопроизвольно протекающий переход в устойчивую форму (например, засахаривание сиропов и варенья). Самопроизвольное образование центров кристаллизации (и вообще центров выделения новой фазы) определяется вероятностью образования соответствующих сочетаний молекул или ионов и связано с явлениями флюктуации. (Кинетику этих процессов мы рассмотрим в 202). Работы 3. Я- Берестневой и В. А. Каргина показали, что и при образовании кристаллической фазы из раствора зародыши ее часто возникают первоначально в виде аморфных частиц, которые с большей или меньшей скоростью переходят в кристаллическое состояние. [c.361]

В системах из двух или большего числа компонентов взаимодействие на поверхности раздела фаз приводит к возникновению различия в составах поверхностного и внутреннего слоев данной фазы и, следовательно, к процессу уравнения составов этих слоев, т. е. к выравниванию состава всей фазы. Если этот процесс перемешиванием не ускоряется, а происходит только в результате диффузии, то скорость всего процесса в целом большей частью определяется скоростью выравнивания составов (вследствие медленности этого процесса). На самой поверхности раздела равновесие достигается более быстро. При растворении сахара, находящегося на дне стакана с чаем, образуется концентрированный сироп на дне, и если чай не перемешивать, то концентрации выравниваются по всему объему жидкости очень медленно. [c.488]

Сироп из форполимеризатора поступает в колонну 5 для окончательной полимеризации. Полимери-зационная колонна представляет собой вертикальный цилиндрический аппарат с коническим днищем из нержавеющей стали рабочей емкостью 5 м . Внизу колонны имеется шнек для выгрузки полимера. Каждая царга колонны и днище снабжены рубашкой для охлаждения или обогрева реакционной среды. [c.15]

Охлажденный до 45 °С сироп выгружают в высадитель //, в который (для завершения гидролиза) подают вторую порцию гидролизной воды из расчета доведения концентрации уксусной кислоты до 78—82%. Температура гидролиза 45—50°С. Окончательный гидролиз производится до заданного содержания связанной уксусной кислоты. Гидролиз прекращают нейтрализацией катализатора раствором ацетата натрия, подаваемого из мерника 12. [c.98]

Ксилозный сироп после выпаривания содержит [c.148]

Ксилозный сироп после фильтрования - направляется на ионообменную очистку. Сведения об общей характеристике ионообменных смол, механизме процесса ионного обмена, требования, предъявляемые к ионитам, их регенерации, приведены в специальной литературе [5]. [c.148]

Соотношение различных форм азота изменяется в ксилозном сиропе в широких пределах в зависимости от состава сырья и степени очистки гидролизата. [c.148]

Коллоидами ксилозных растворов называют вещества, осаждаемые из растворов при действии на них смесей спирта и эфира в определенных соотношениях. Коллоидные примеси ксилозного сиропа состоят из следующих компонентов (% от массы сухих веществ этих примесей) [7] [c.149]

Иониты, предназначенные для очистки ксилозных растворов, должны обладать способностью сорбировать из них и красящие, и азотистые вещества. Для очистки ксилозных растворов могут применяться катиониты марок КУ-1, КУ-2 и аниониты АН-1, ЭДЭ-Юп, АН-31. Наибольшей способностью к сорбции красящих веществ из указанных анионитов обладает смола АН-1, которая поглощает из ксилозных сиропов 45—65% содержащихся в них красящих веществ, а из катионитов — КУ-1 [8]. [c.150]

Ксилозный сироп подается на ионообменные фильтры из расчета 500 кг сухих веществ на 1 м набухшего катионита или 250 кг на 1 м набухшего анионита. Регенерацию катионитов проводят 2%-ной серной кислотой, анионитов — 5%-ным раствором соды. Катионит постепенно снижает свою емкость и через 3 цикла требует (помимо кислотной) также щелочной регенерации [7]. Емкость анионита также постепенно снижается из-за загрязненности очищаемых растворов, использования неочищенной воды, а также из-за накопления органических веществ, сорбируемых смолой и не удаленных из нее щелочной регенерацией. Поэтому периодически рекомендуется проводить обратную регенерацию анионита серной кислотой. [c.150]

Образующиеся перекиси являются соединениями крайне нестойкими и весьма сильно детонирующими. Энглер и его ученики при окислении амилена, гексилена и скипидара выделили перекиси, имеюпще вид сиропа и обладающие горчичным запахом. Оптимальная температура для образования этих перекисей —140°. [c.89]

Очищенный сироп имеет почти в два раза меньшую концентрацию сухих веществ (по сравнению с исходным) вследствие разбавления при вытеснении его водой из фильтров и вымывания оставшегося в ионообменных фильтрах сиропа. [c.150]

Одним из важнейших показателей хорошей очистки ксилозного сиропа от коллоидных примесей является отсутствие осадка при кипячении в течение 30 мин подщелоченного до pH 7,5—8,0 кси- [c.150]

Напишите формулы амилацетата - сложного эфира, образующегося из амилового спирта (пентанола С5НЦОН) и уксусной кислоты СН3СООН. (Амилацетат имеет персиковый запах и широко используется в промышленности. Вы можете иайти его в различных пищевых продуктах, например в сиропах и даже в лаке для обуви.) [c.223]

На основе таких аппаратов создана [117] установка для концентрирования и очистки ферментных препаратов методом ультрафнльтрации (рис. 111-14). Установка оснащена двенадцатью аппаратами 2 общей рабочей поверхностью 23 м . В исходной культуральной жидкости около 3% сухого вещества с небольшим содержанием ферментов. Конечное содержание сухих веществ 30—45%. Производительность установки 150—250 л/ч. Полученный концентрат представляет собой густой сироп. [c.122]

Развитие высокопроницаемых мембран открывает новую эру в производстве пищевых концентратов и обезвоживании пищевых продуктов. Обезвоживание фруктовых и овощных соков, сиропов, экстрактов может осуществляться ультрафильтрацией намного дешевле, чем, например, выпариванием или вымораживанием, и без потерь летучих ком-попентов и ухудшения вкуса, что часто сопровождает концентрирование выпариванием. [c.290]

Объект содержит три тепловые емкости, следовательно, его поведение в линейном приближении описывается тремя дифференциальными уравнениями теплового баланса (распределенность парамвтров учитывать не будем). Применяя оператор р = d/dt, запишем эти уравнения для нагреваемой среды (сиропа), стенки змеевика и парового пространства соответственно [c.225]

Образующийся сироп (раствор этилцеллюлозы) выгружают в высадитель 6 и подают туда воду до достижения модуля ванны 1 20. Осаждение этилцеллюлозы происходит при 84—100°С в течение 1 ч. При этом легколетучие жидкости (эфир, спирт, бензол и хлористый этил) отгоняются и конденсируются в холодильниках 7, 8. Конденсат разделяют в отстойнике 9 и верхний слой направляют в емкость 10, а нижний — в емкость 11. Этилцеллюлозу после осаждения вместе со щелочно-солевым раствором струей воды подают в нутч-фильтр 12 для промывки. Крупные куски продукта измельчают в мельнице 13. Этилцеллюлозу отмывают от хлористого натрия и едкого натра водой при модуле 1 12 и температуре 60—65 °С. После промывки суспензия этилцеллюлозы поступает при перемешивании в мутильник 14, а затем в центрифугу 15. От- [c.106]

Жидкий сироп из куба колонны 5 кроме пентаэритрита содер жит дипентаэритрит [c.584]

При ионообменной очистке ксилозных растворов необходимо удалить не только максимально возможное количество зольных элементов и кислот, но также красящих и азотистых веществ, которые в дальнейшем отрицательно влияют на процесс гидрирования, В золе ксилозного сиропа, полученного из гидролизатов хлопковой шелухи, содержится SiOj 26% Р2О5 5% MgO 13 /о СаО 7% SO3 23% окислов МегОз 20%. [c.148]

Б состав веществ, окрашивающих ксилозный сироп, кроме ме-ланоидинов входят продукты разложения углеводов. [c.149]

Государственная фармакопея СССР Вып.2 (1990) -- [ c.150 ]

Производство эфиров целлюлозы (1974) -- [ c.24 , c.47 ]

Физико-химические основы технологии химических волокон (1972) -- [ c.207 ]

Основы химии и технологии химических волокон Том 1 (1974) -- [ c.482 ]

Физико-химические основы производства искусственных и синтетических волокон (1972) -- [ c.136 ]

Государственная фармакопея союза социалистических республик Издание 10 (1968) -- [ c.624 ]

Фармацевтические и медико-биологические аспекты лекарств Т.2 (1999) -- [ c.0 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология