Галактоза З Галактуроновая кислота

Галактоза, галактуроновая кислота, фукоза [c.9]

А если в молекуле уроновой кислоты гидроксильные группы расположены так же, как в молекуле галактозы, то получается галактуроновая кислота. Как и молекулы сахаров, ее молекулы могут соединяться между собой в длинные цепи, образуя так называемые пектиновые вещества. Они содержатся во многих фруктах и овощах. Растворяясь в воде, они дают гели — густые растворы, которые ведут себя, как очень пластичные твердые тела. Именно пектиновые вещества придают густоту фруктовым желе, джемам и мармеладам. Их можно использовать и для получения сгущенных продуктов, как, например, майонез и сгущенное молоко. [c.177]

При гидролизе с азотной кислот применяют ее 3%-ные растворы, свободные от окислов азота, идролиз ведут в присутствии небольших количеств мочевины и п рй нагревании до 100° С в течение 4 ч. Для гидролиза гликозидных связей уроновых кислот требуется нагревание в течение 12 ч. При этих условиях количество распавшихся галактозы, глюкозы, арабинозы и галактуроновой кислоты в 0,5%-ных растворах составляет соответственно 3, 4, 8 и 10%. [c.63]

Как уже указывалось выше, в полисахаридах растений встречаются частично метилированные монозы, например метилированная у Сз D-галактоза, у i D-глюкуроновая кислота, в карбоксильной группе галактуроновой кислоты из пектинов и др. [c.333]

А. Г. Горин и А. Я- Яковлев [8] путем экстракции горячей водой выделили из цветков ромашки препарат, обладающий противовоспалительным, смягчающим и обволакивающим действием. Он содержал две фракции иолисахаридов, осаждаемых этанолом. Первая оказалась полимером галактуроновой кислоты, а также ксилозы, арабинозы и галактозы, вторая содержала 35% уроновой кислоты и 65% нейтральных моносахаридов. [c.263]

Согласно старым работам Эрлиха пектиновые вещества представляют собой сложный смешанный полисахарид, в состав которого входят остатки арабинозы, галактозы, -галактуроновой кислоты. М. М. Чиликин и 3. С. Розова обнаружили в пектиновых веществах хлопка, кроме перечисленных веществ, фруктозу и ксилозу. [c.544]

Все пектиновые вещества при гидролизе дают в непостоянных количествах /-арабинозу, -галактозу, -галактуроновую кислоту и метиловый спирт. Растворимая форма пектина состоит, главным образом, из метилового эфира пектиновой (полигалактуроновой) кислоты вместе с галактанами и арабанами. [c.178]

В сыром пектине содержатся пентозаны, галактозаны и тому подобные примеси, которые могут быть в значительной мере удалены с помощью повторных осаждений. В результате гидролиза очищенного таким образом пектина образуется галактуроновая кислота и 11,5% метилового спирта. При определениях молекулярного веса производных пектина были получены очень высокие величины. Поэтому в настоящее время считают, что пектин является полигалактуроновой кислотой, карбоксильные группы которой частично этерифицированы метиловым спиртом, и подобно целлюлозе имеет цепное строение. [c.458]

Ее можно представить как продукт окисления в Л-галактозе группы СН ОН. В поли-Л-галактуроновой кислоте остатки О-га-лактуроновой кислоты связаны аналогично остаткам глюкозы в молекуле целлюлозы. [c.354]

Основной характерной особенностью отдельных полисахаридов является состав и тип связи звеньев главных цепей макромолекул. Чаще всего звеньями, составляющими основную цепь молекулы полисахаридов, являются /)-ксилоза, Д-галактоза, 1)-манноза, -арабиноза, -рамноза, )-глюкоза. Ь-галактуроновая кислота и 4-0-метил- -глюкуроновая кислота обычно присутствуют в полисахаридах в виде боковых ответвлений главной цепи. Иногда одиночные остатки Ь-ксилозы, )-галактозы, Д-маннозы и -арабинозы могут также быть в боковых ответвлениях главной цепи полиса-, харида. [c.9]

Галактуроноарабогалактан является также кислым полисахаридом. В состав его молекул входит D-галактоза, L-арабиноза в соотношении 10,2 1 и D-галактуроновая кислота, содержание которой [c.174]

Арабогалактаны древесины сосны и кедра имеют более высокое содержние D-галактозы. В среднем на 10—9 остатков D-галактозы приходится 1 остаток 1-арабинозы. В состав арабогалактана древесины кедра входит D-галактуроновая кислота, содержание которой достигает 19% от веса полисахарида. Не исключена возможность наличия в древесине хвойных пород небольшого количества полисахаридов и другого состава. [c.206]

Молекулы галактуронорамногалактана построены из остатков D-галактозы и -рамнозы в отношении 2,0—2,5 1. В состав молекул этого полисахарида входит D-галактуроновая кислота, содержание которой в полисахариде составляет около 20%. Макромолекулы арабана состоят из цепей, составленных из остатков L-арабинозы. Глюкоманнан, галактуронорамногалактан и арабан хорошо растворимы в воде. [c.222]

Из вторичного слоя флоэмы белой ели Pi ea glau a) [164] был выделен ряд полисахаридов галактоглюкоманнан, 4-0-метил-глюкуроноарабоксилан, арабогалактан, арабан и полисахарид, содержащий остатки глюкозы, ксилозы и арабинозы. После обработки этой коры холодной водой для извлечения крахмала из раствора, полученного последующей экстракцией коры горячей водой, с помощью ацетата меди была выделена пектиновая кислота с [галактуроновой кислоты и остатки галактозы и арабинозы. После обработки раствором цетилтриметиламмонийбромидом и разложения образовавшегося осадка был получен арабогалактан с [a]D = —22°, который содержал остатки D-галактозы и -арабинозы в отношении 10 1. Этот полисахарид имел высокоразветвленные полимерные цепи остатков D-галактопираноз, соединенных 1 4 и (или) 1 6 связями. Частично присутствовали также остатки, связанные в поло- [c.238]

Полисахариды коры лиственной древесины по химическому составу также близки аналогичным полисахаридам, выделенным из соответствующей древесины. Например, из флоэмы древесины белой березы (Betula papyrifer) [166] экстракцией водным раствором КОН был выделен 4-О-метилглюкуроноксилан с выходом 27%. Этот полисахарид состоял из линейных цепей 1 4 связанных P-D-ксилопиранозных остатков с одним 1->2 связанным остатком 4-0-метил-D-глюкуроновой кислоты на каждые 10 ксилозных остатков. Полисахарид оказался идентичным 4-0-метилглюкуронокси-лану, выделенному из древесины белой березы [86]. Кроме 4-0-метилглюкуроноксилана, из коры древесины березы была выделена пектиновая кислота с выходом 4,5% от коры, свободной от экстрактивных веществ. Выделенная пектиновая кислота состояла из остатков D-галактуроновой кислоты, D-галактозы и -арабинозы. Как было установлено электрофорезом, выделенный продукт содержал примесь других полисахаридов. [c.240]

Экстракцией корней женьшеня (Рапах Ginsen) [191] горячей водой выделена фракция гемицеллюлоз, составляющая 40% от веса сухого корня. После удаления крахмала она содержала 0,5% метоксильных групп, а при гидролизе дала D-галактозу, L-арабинозу и D-галактуроновую кислоту. Осаждением раствором цетавлона фракция была разделена на нейтральные и кислые полисахариды. В составе кислых полисахаридов обнаружены [c.249]

В арабоксилоуронидах, кроме разветвленной структуры, присутствует арабиноза в фуранозной форме, в то время как ее предшественник галактоза и галактуроновая кислота имеют пираноз-ную структуру и содержатся в пектиновых полисахаридах. Галактоза в фуранозной форме присутствует в галактоглюкоманнане, полисахариде, отличном по составу и строению от ксилоуронидов. [c.331]

В результате гидролиза гемицеллюлоз в сульфитном щелоке накапливаются следующие конечные продукты глюкоза, манноза, галактоза, ксилоза, арабиноза, рамноза, глюкуроновая кислота, 4-О-метилглюкуроновая кислота, галактуроновая кислота, альдобиуроновые кислоты. [c.351]

Гетерополисахарнды весьма различаются по составу входящих в них моносахаридов, и этот состав в значительной мере зависит от происхождения гетерополисахаридов. iaщe всего в качестве мономеров в них встречаются глюкоза (особенно часто), галактоза, глюкуроновая и галактуроновая кислоты, глюкозамин и галактозамин. Несколько реже, но также часто в них содержится манноза, арабиноза и рамноза. [c.163]

Первые опыты по совместному филированию полисахаридов и белков проведены на альгинатах, линейных полимерах манну-роновой и гулуроновой кислот, извлеченных из водорослей, и на пектинах, состоящих из цепей галактуроновой кислоты, этери-фицированных метиловыми радикалами [47]. Эти молекулы, натриевые соли которых растворимы в воде, мгновенно выпадают в осадок в форме солей кальция. Данное свойство позволяет при pH, близких к нейтральным, приготавливать прядильные растворы, которые после экструзии через фильеры коагулируют в обрабатывающих растворах, содержащих хлористый или уксуснокислый кальций. Этот способ совместного филирования был распространен также на каррагенаны макромолекулы, образованные присоединением сульфатированной галактозы, которые [c.543]

Пектиновые вещества. Окисление галактозы по первичноспиртовой группе (шестой углеродный атом) при сохранении альдегидной группы приводит к галактуроновой кислоте (стр. 437), которая сохраняет способность к оксо-циклотаутомерии, присущей монозам. Цепи, построенные, наподобие целлюлозы, из остатков галактуроновой кислоты (вместо остатков глюкозы), но только относительно невысокого молекулярного веса (20 000—200 ООО), называются пектовыми кислотами и широко распространены в растениях [c.482]

При гидролизе нецеллюлозных полисахаридов образуются соответствующие моносахариды. В гидролизатах найдены главным образом следующие моносахариды из пентоз D-ксилоза и L-арабиноза из гексоз D-манноза, D-галактоза, D-глюкоза, D-фруктоза из метилпентоз L-рамноза и L-фукоза, а также из гексуроновых кислот D-глюкуроновая, 4-0-метил-0-глюкуроновая и D-галактуроновая кислоты (схема 11.1). На схеме наряду с проекционными и пространственными формулами Хеуорса приведены для пиранозных циклов конформации кресла С1. Для фураноз-ных циклов возможны два типа конформации конверт (Е) и твист-конформация (Т). Большая часть гемицеллюлоз и других нецеллюлозных полисахаридов в отличие от линейного гомополисахарида - целлюлозы представляет собой смешанные полисахариды (гетерополисахариды). Цепи многих из них разветвлены. Все они нерегулярны. Это делает невозможной 1фисталлизацию нецеллюлозных полисахаридов в древесине и увеличивает их растворимость. [c.270]

О-манноза. D-галактоза. D-глюкоза, Р-ксилоза. L-арабиноза, D-глюкуроновая кислота, Р-галактуроновая кислота [c.286]

Кислые слизи охарактеризованы хуже тем не менее показано, что они содержат цепи из чередующихся остатков D-галактуроновой кислоты и -рамнозы, к которым присоединены боковые цепи, состоящие из остатков З-О-метил-О-галактозы, D-галактозы, -рам-нозы и D-ксилозы, а также 4-0-мeтил-D-глюкypoнoвoй кислоты. Слизи из вяза ржавого (13) [110] и семян кресс-салата (14) [Щ] являются типичными представителями этого класса соединений. [c.244]

Главным моносахаридом, входящим в состав выделенных таким образом пектиновых веществ, является D-галактуроновая кислота, в малых количествах обычно присутствуют -арабиноза и D-галактоза, реже — -рамноза, D-ксилоза, -фукоза и др. Часть остатков уроновых кислот в пектиновых веществах этерифицирована метиловым спиртом. Такие частично этерифицированные полиурониды обычно называют пектиновыми кислотами, а родоначальные поликарбоксильные соединения — пектовыми кислотами. [c.528]

Распространенное мнение о том, что пектиновые вещества состоят в основном из полигалактуронана линейной структуры с примесями араби-нана и галактана, хотя и подкрепленное единичными случаями выделения арабинана и галактана из пектиновых фракций полисахаридов, является, по-видимому, слишком упрощенным. Доказано , что, как правило, пектовые кислоты представляют собой гетерополисахариды. В самое последнее время удалось показать , что из пектина коры пихты с помощью ультрацентрифугирования при pH 4 — метода, исключающего деструкцию, — можно действительно выделить гомополисахарид, построенный из D-галактуроновой кислоты. Другой полисахаридный компонент — собственно пектовая кислота — содержит кроме уроновой кислоты еще и нейтральные моносахариды галактозу, рамнозу и арабинозу, что доказано частичным кислотным гидролизом. [c.529]

В трагакантовой кислоте обнаружены D-галактуроновая кислота, D-ксилоза, в меньшем количестве —1-фукоза, D-галактоза и следы арабинозы. При мягком кислотном гидролизе удалось отщепить остатки фукозы и галактозы и получить расщепленную трагакантовую кислоту I , которая в свою очередь при более жестком гидролизе дала кислоту И , лишенную значительной части остатков ксилозы и напоминающую по удельному вращению пектовую кислоту. [c.531]

Второй компонент трагакантовой камеди—арабиногалактан — кроме L-арабинозы и D-галактозы содержит небольшие количества L-рамнозы и D-галактуроновой кислоты. Его строение доказано, главным образом, методом метилирования в сочетании с расщеплением по Смиту и частичным гидролизом. Последний способ позволил получить модифн- [c.531]

Интересный подход применен для установления места связи остатков галактозы и глюкозы в липополисахариде. С этой целью использован фермент галактозооксидаза (см. стр. 376), катализирующий окисление остатка галактозы до остатка галактозо-6-альдегида. Окисление бромом переводит его далее в остаток галактуроновой кислоты при кислотном гидролизе удается благодаря этому получить соответствующую альдобиоуро-новую кислоту, идентифицированную как 3-0-(а-0-галактуронопирано-зил)-0-глюкопиранозу. [c.554]

Из семян льна, относящегося к семейству Lina eae, выделены две фракции полисахаридов нейтральная — арабиноксилан и кислая, аналогичная пектиновым веществам. Первая содержала полисахарид, построенный из остатков L-арабинозы, D-ксилозы, u-галактозы в соотнощении 3,5 6,2 1,0, вторая — L-рамнозу, L-фукозу, L-галактозу и D-галактуроновую кислоту в соотношении 2,6 1,0 1,4 1,7. Показано, что макромолекулы арабиноксилана сформированы нз наиболее длинной цеии, состоящей из остатков (i-D-ксилопираноз, соединенных связями (1— -4). К ней в позиции С-2 и С-3 подсоединены остатки арабинофураноз и галактопираноз [18,5]. [c.126]

СОЛОМЫ, оймовых трав как традиционного вида корма свидетельсТ ет об их идентичиостн и различии лишь по количественному соотношению моноз. Как одно, так и другое сырье содержит IМЦ, построенные нз остатков D-ксилозы, -глюкозы, /,-арабиноз )1, /)-галактозы, /)-глюкуроновой, /)-галактуроновой кислот, в незначительных количествах — рамнозы, фукозы. Для древесины Хвойных пород характерно значительное содержание в ГМЦ О-маИнозы, в составе ГМЦ лиственной древесины ее значительно меньше [Ч]- [c.245]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология