Ферменты аминокислоты

Ассортимент лекарственных средств, выпускаемых химикофармацевтической промышленностью превышает 1500 наименований и подвержен значительным колебаниям. Некоторые лекарственные средства получают в результате микробиологического синтеза, к ним относятся некоторые антибиотики и витамины. Кроме лекарственных средств микробиологическим синтезом получают ферменты, аминокислоты, бактериальные удобрения, средства защиты растений. [c.12]

Микроорганизмы обычно синтезируют каждую из аминокислот в определенных количествах, обеспечивая тем самым синтез специфических белков. Это объясняется тем, что контроль за скоростью биосинтеза каждой аминокислоты осуществляется по принципу обратной связи как на уровне генов, ответственных за синтез соответствующих ферментов (репрессия), так и на уровне самих ферментов, способных под действием избытка образующихся аминокислот изменять свою активность (ретроингибирование). Такой контроль исключает перепроизводство аминокислот, и выделение их из клетки возможно лишь у микроорганизмов с нарушенной системой регуляции. Такие культуры иногда выделяют из природных источников. Так, известны штаммы дикого типа, накапливающие в среде глутаминовую кислоту, пролин или валин. Однако основной путь селекции продуцентов аминокислот — получение ауксотрофных и регуляторных мутантов. Ауксотрофные мутанты отбирают на селективных средах после воздействия на суспензии бактериальных культур физическими (например, ультрафиолетовое или рентгеновское излучение) и химическими (этиленимин, диэтилсульфат, нитрозоэтил-мочевина и т. д.) факторами. У таких мутантов появляется дефектный ген, детерминирующий фермент, без которого не может осуществляться биосинтез определенной аминокислоты. Получение ауксотрофных мутантов — продуцентов аминокислот — возможно только для микроорганизмов, имеющих разветвленный путь биосинтеза, по крайней мере, двух аминокислот, образующихся из одного предшественника. Их биосинтез контролируется на уровне первого фермента общего участка согласованным ингибированием конечными продуктами (ретроингибирование). У таких ауксотрофных мутантов избыток одной аминокислоты при дефиците другой не приводит к подавлению активности первого фермента. Аминокислота, биосинтез которой блокирован в результате мутагенного воздействия, должна добавляться в ограниченном количестве. [c.20]

Витамины, коферменты, ферменты, аминокислоты, органопрепараты (эндокринные препараты) [c.698]

В микробиологической промышленности растет производство белково-витаминных концентратов, ферментов, аминокислот, антибиотиков, бактериальных удобрений и средств защиты растений. Ведутся работы по вовлечению в переработку различных видов непищевого сырья и отходов промышленного и сельскохозяйственного производства. Эта подотрасль активно участвует в реализации Продовольственной программы СССР. [c.19]

В состав клеток микроорганизмов, так же как и в состав других живых клеток, входят белки, ферменты, аминокислоты, витамины, липиды и другие органические вещества, которые можно выделить из биомассы клеток, применяя методы химической технологии. Эту же биомассу можно использовать как источник получения перечисленных выше веществ для питания человека (дрожжи) и для целей животноводства. При оптимальных условиях в среде культивирования можно достичь выхода до 100 г/л сухой биомассы. [c.4]

Последний образуется в виде очень прочного комплекса с ферментом и в растворе не накапливается, оставаясь в стехиометрическом количестве по отношению к фермен ту. Его образование может быть легко зарегистрировано, если добавить в систему [32Р] пиро( юсфат. В результате обратимого характера процесса в системе начнется накопление меченого [з Р] АТФ, т. е. обмен з Р между АТФ и пирофосфатом, причем этот обмен наблюдается только в присутствии соответствующей ферменту аминокислоты. [c.152]

Одно из интенсивно развивающихся направлений биотехнологии связано с получением микробных метаболитов. В промьпиленных масштабах производится большой ассортимент антибиотиков, ферментов, аминокислот, витаминов, органических кислот и растворителей, полисахаридов. Их производство, основанное на культивировании бактерий, грибов и дрожжей, в качестве обязательной включает стадию отделения биомассы от нативного раствора метаболита. Анализ литературных данных показьшает, что при отделении биомассы и на ряде других стадий производства микробных метаболитов целесообразно применение флокулянтов. [c.128]

Из схемы активирования аминокислот, приведенной на рис. 9, видно, что в результате активирования образуется единый комплекс фермент — аминокислота — остаток АТФ. [c.81]

Создание такого производства и широкое использование его продукции в соответствующих отраслях народного хозяйства помогут существенно снизить затраты общественного труда на производство мяса, молока, яиц и другой продукции. Использование в кормах для птицы 1 т дрожжей позволяет получить дополнительно 1,5—2,5 т мяса (в живом весе) или 25—35 тыс. штук яиц. В свиноводстве и птицеводстве добавка в корма 1 т дрожжей сокращает расход фуражного зерна на 3,5—5 т. Нри выпойке телят 1 т дрожжей заменяет примерно 8,4 т цельного молока [2]. Высокой эффективностью характеризуются ферменты, аминокислоты, премиксы, бактериальные препараты и другие продукты. [c.349]

В клетках этот процесс превращения аминокислоты в простую карбоновую заканчивается реакцией разложения перекиси водорода под влиянием фермента. Аминокислоты, участвующие в процессах переноса (трансаминирования) и удаления аминогрупп (дезаминирование), в реакциях декарбоксилирования и рацемизации, являются одними из самых деятельных компонентов всех химических систем клетки. [c.121]

Процесс старения организма проявляется в виде функциональных нарушений молекул, клеток, органов, систем. Изменяются не только химический состав, но и количество многих биологических регуляторов (уменьшается биосинтез белка, содержание в тканях гормонов, витаминов, ферментов, аминокислот, катехоламинов, макроэргических соединений), снижается или извращается обмен веществ, возникают дистрофические процессы в клетках и тканях. Вследствие этого снижается возбудимость и функциональная активность клеток и тканей, а также нервной, эндокринной, иммунной систем. Увеличивается риск возникновения острых болезней, их осложнений и обострения хронических заболеваний. [c.233]

Цитоплазма содержит большое количество растворенных белков (ферментов), аминокислот, углеводов, минеральных веществ, витаминов, жиров и т. д. В ней находятся все клеточные органоиды эндоплазматический ретикулум, рибосомы, аппарат Гольджи, лизосомы, [c.25]

Вначале вступают в действие ферменты. Они, говоря языком химиков, активируют аминокислоты, причем для каждой аминокислоты существует свой фер.мент. Происходит, так сказать, первичная обр.-)-ботка материала. Затем с помощью ферментов аминокислоты соединяются с. ТФ. После того как аминокислота соединилась с АТФ, фермент связывает ее с рибонуклеиновой кислотой — переносчиком. В общем получается, что фермент при помощи, ТФ как бы грузит на РНК ами юкислоту. Это равносильно тому, как шофер нагружает свой грузовик при помощи какой-то другой машины, допустим экскаватора. Как только РНК — пере носчик соединилась с аминокислотой ( грузовик нагружен ), фер.мент движется к микросомам, точнее — к рибонуклеиновой кислоте микросом. Это главный сборный пункт. Здесь для каждой аминокислоты приготовлено место, на которое ее сажает РНК фермента. Так молекулы ами- [c.161]

Можем ли мы в настоящее время искусственно синтезировать белки На этот вопрос надо ответить утвердительно. Во-первых, созданы искусственные системы биосинтеза белка, содержащие необходимые РНК, ферменты, -аминокислоты, ионы магния и т. д. Эти системы позволяют вне живого организма получать белки. Во-вторых, мы близко подошли к синтезу простых белков — полипептидов — чисто химическим путем. Синтез ведут на твердой полимерной основе, к которой прикреплена первая аминокислота, и наращивание пептидной цепи ведется без выделения промежуточных пептидов. Таким путем, например получают белок инсулин, применяемый для лечения диабета. [c.181]

В лечебной практике применение комплексонов основывается именно на том, что они, выступая в роли лигандов, образуют более прочные комплексы с ионами металлов, чем комплексы этих же ионов с серосодержащими группами белков, ферментов, аминокислот. [c.202]

Пока еще не ясно, определяется ли порядок присоединения разных аминокислот пространственным расположением субъединиц в комплексе, т. е. порядком, в котором растущая цепь встречает связанные с ферментом аминокислоты, или он [c.75]

Исходные субстраты Фермент -аминокислота [c.60]

Большое разнообразие биотехнологических процессов, нашедших промышленное применение, приводит к необходимости рассмотреть общие, наиболее важные проблемы, возникающие при создании любого биотехнологического производства. Процессы промышленной биотехнологии обычно разделяют на две большие группы по признаку целевого продукта — производство биомассы и получение продуктов метаболизма. При таком подходе удачно освещается цель производства, которая в первом случае заключается в получении клеточной массы продуцента, вне зависимости от того, будет ли далее использоваться живая культура (например, сахаромицеты для пищевых целей, споры с токсинами в целях защиты растений) или биомасса нежизнеспособных клеток как источник белка, витаминов и других ценных веществ для кормопроизводства. Ко второй группе относят все процессы, где целевым продуктом становится один или несколько метаболитов, а клетки продуцента не нужны или даже вредны после завершения фазы биосинтеза это, например, получение продуктов брожения, ферментов, аминокислот, антибиотиков и всевозможные виды микробных трансформаций. [c.10]

Во время прорастания пыльцевых зерен в пестике изменяется его физиологическое состояние прижизненная кислотность (pH), окислительно-восстановительный потенциал (гНг), содержание физиологически активных веществ (ауксинов, сахаров, ферментов, аминокислот и др.)- Те пыльцевые трубки, которые [c.238]

За последние несколько лет было идентифицировано большое число различных загрязнителей, в том числе инсектициды, пестициды, детергенты, фенолы, углеводы, белковые ферменты, аминокислоты, карбоновые кислоты, гуминовые кислоты, витамины. Все они оказывают заметное влияние на живые организмы, находящиеся в воде некоторые из них составляют необходимую часть любой системы и нередко могут играть роль питательных веществ. Но также известно, что инсектициды, пестициды и детергенты нередко вызывают негативные последствия, несоизмеримые с их содержанием. [c.328]

Димерный белок тирозил-тРНК-синтетаза, для которой сделан рентгеноструктурный анализ с разрешением 0,27 нм, характеризуется М 90 ООО и размером молекулы 13 нм. Узнавание ферментом нужной аминокислоты и тРНК происходит с исключительной точностью. Комплекс фермент — аминокислота образуется путем электростатического взаимодействия с элементами белковой структуры, а также за счет полярных и гидрофобных связей с боковой цепью аминокислоты. Условием для образования комплекса является наличие правильной конфигурации аминокислоты. [c.389]

Хотя механизм трансляции отличается высокой точностью, вероятность ошибки в целом выше, чем в случае синтеза молекул ДНК и РНК. Наиболее уязвимый этап — узнавание с помощью фермента аминокислоты соответствующей молекулой тРНК. По имеющимся данным, частота возникновения ошибок на этом этапе порядка 10" , что и определяет, возможно, уровень точности процесса синтеза белка в целом. Однако, как и в случае синтеза РНК, ошибки в процессе трансляции, приводящие к синтезу измененной молекулы белка, не воспроизводятся, если они не закодированы исходно в генетическом материале. [c.143]

ХХ.1). Хотя при реакции (ХХ.1) активация чужой по отношению к ферменту аминокислоты и происходила, получить аминоацил-РНК из нее не удавалось. Аминоацил-РНК-синтетаза проявляет также в реакции (XX. 2) некоторую степень специфичности по отношению к типу организма. Например, бактериальный фермент катализирует реакцию (ХХ.2) в случае бактериальных РНК, но не в случае 5-РНК из животных. Подобным же образом активирующий фермент из животных катализирует перенос к 5-РНК, полученной из других животных, но не катализирует процесса, если 5-РНК выделена из бактерий. Таким образом, имеются указания, что сноообность обмена между активирующим ферментом и 5-РНК зависит как от природы организма, так и от типа аминокислоты. Радиоактивные аминокислоты включаются в растворимую РНК быстрее, чем в белок. [c.373]

В действительности реакции, подобные описанной выше, не идут самопроизвольно и для их осуществления в тканях живых существ требуется сложный механизм, включающий в себя большое количество ферментов. Аминокислоты, соединенные пептидными связями, образуют цепочки , носящие название полипептидов. Полипептиды представляют собой первичную структуру белка. В силу ряда термодинамических причин эти полипептидные цепочки стремятся принять спиральную конфигурацию. Спкральная конфигурация полипептидных цепей носит название вторичной структуры белка. В образовавшихся спиралях водород ЫН-груп-пы пептидной связи вступает во взаимодействие с кислородом С=0 группы пептидной связи соседнего витка. Образовавшаяся новая связь носит название водородной связи. [c.50]

Сопловые диски Сушка распылением, кондиционирование Удобрения (аммофос, двойной суперфосфат), керамические шликеры, катализаторы, пигменты, молоко, кровь, кровезаменители, клеи, экстракты желез, антибиотики, белая сажа, ферменты, аминокислоты, химико-фармацевтические препараты, поливинилхлорид, гербециды, сульфонаты [c.194]

Известно много разных ферментов, строго специфичных к той илн иной аминокислоте. Можно назвать все те же амино-ацил-тРНК-синтетазы, каждая из которых специфична для одной данной аминокислоты, протеолитические ферменты, разрывающие быстрее всего пептидную связь около определенной, специфичной для данного фермента аминокислоты (ее радикала) и т. д. Однако кажется вероятным, что во всех перечисленных выше случаях специфичность по отношению к данной аминокис- [c.56]

В настоящее время все большее значение приобретают производственные процессы, основанные на деятельности живых организмов. Современная биотехнология прямо или косвенно связана с генетикой и генной инженерией микроорганизмов. Во-первых, сами микроорганизмы являются составной частью биотехнологических процессов, таких, как биосинтез антибиотиков, ферментов, аминокислот, микробиологическое производство белков человека (интерферонов, гормонов и др.). Во-вторых, даже перенос генов в растительные и животные клетки осуществляется с помощью первичного клонирования их в составе микроорганизмов. [c.5]

Активацию атаки пирофосфатом исследуют с помощью обмена PP=pf ATP, для чего инкубируют фермент, аминокислоту и АТР с пирофосфатом, меченным Р. При этом в результате непрепрывного циклического формирования комплекса Е.АА АМР образуется р, -меченый АТР. Механизм образования комплекса представлен на схеме (7.13). Атака меченого пирофосфата приводит к обращению реакции и образованию меченого АТР. Этот процесс многократно повторяется до тех пор, пока изотопная метка не распределится равномерно по всем реагентам. [c.232]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология