Тиамина соли

Содержит сахар, белз ю муку (обогащенную ниацином, железом, тиамином и рибофлавином), какао-порошок, декстран, крахмал, монофосфат кальция, пищевую соду, яичный белок, соль, обезжиренное молоко, соевый лецитин, моно- и диглицериды . [c.281]

В чем состоит роль пиримидиновой части кофермента Можно лишь только предполагать, что аминогруппа при атоме С-4 достаточно близко подходит к водороду у С-2 и действует как слабое основание, облегчающее образование биполярного тиазолий-иона. Проведенные недавно С-ЯМР-исследования солей тиамина свидетельствуют о том, что это действительно имеет место, а рентгеноструктурный анализ показал, что в кристаллических соединениях тиамина взаимная ориентация двух колец благоприятствует выполнению этой функции [325]. Такой процесс мог бы осуществляться с помощью фермента, и протонирование N-1 содействовало бы протеканию процесса. В самом деле, при наличии метильной группы у атома N-1 пиримидинового кольца в нем возникает положительный заряд, который придает этому производному тиамина более [c.460]

Из этого следовало, что пиримидиновый и тиазоловый компоненты тиамина связаны метиленовым мостиком, замещающим положение 5 пиримидинового цикла по третичному атому азота тиазолового цикла с образованием соли четвертичного аммониевого основания. [c.666]

Тиамин бромид — белый или белый со слегка желтоватым оттенком кристаллический порошок, т. пл. 209—215° (с разл.), со слабым характерным запахом, горьковато-соленого вкуса, легко растворим в воде и метиловом спирте, мало растворим в этиловом спирте, не растворим в эфире, жир х и маслах. При нагревании разлагается. Спектр поглощения в ультрафиолете имеет один максимум при pH 5,5 в пределах 245—247 ммк и при pH 7 два максимума 235 и 267 ммк. Являясь солью четвертичного основания, он под влиянием трех эквивалентов щелочи претерпевает превращение с размыканием тиазолового цикла. [c.669]

Тиамин связан также с функцией органов кроветворения, участвует в обмене углеводов, жиров и минеральных солей Витамином В] богаты дрожжи и злаки, не очищенные от отрубей, ржаной и пшеничный хлеб, крупы, в особенности гречневая Наибольшее же содержание витамина В1 в дрожжах, зародышах зерен пшеницы, ячменя [c.396]

Как видно из формулы тиамина, пиримидиновое ядро содержит в положении 4 аминогруппу (МНз), которая придает соединению основные свойства и, следовательно, способность образовывать с кислотами соли. [c.397]

Может ли взаимодействие между группами приводить к увеличению значений констант, характеризующих последовательные этапы присоединения лигандов С первого взгляда это кажется невозможным, поскольку означает, что истинная константа связывания для второго протона больше, чем для первого, а здравый смысл подсказывает нам, что первый протон будет соединяться с тем центром, для которого константа связывания больше, а не меньше. Посмотрим, однако, на экспериментальную кривую связывания протонов с анионом тиамина (рис. 4-4). По сравнению с аналогичной кривой для ацетат-иона она не только не растягивается, а, напротив, становится вдвое более крутой. Это явление объясняется некоторыми удивительными особенностями химического строения тиамина (витамина В ). При определенных условиях этот витамин может кристаллизоваться в виде натриевой соли желтого цвета структура соответствующего аниона показана ниже. Слабое связывание протона с одним из атомов азота [уравнение (4-31)] приводит к уменьшению электронной плотности на соседнем атоме углерода, к которому присоединяется отрицательно заряженный атом серы, замыкая кольцо неустойчивой трициклической формы тиамина. [c.261]

Определяемые вещества. Алкалоиды (сульфат атропина, фосфат кодеина, кофеин, гидрохлорид папаверина, резерпин, теобромин, теофиллин), витамины (никотиновая кислота, никотинамид, гидрохлорид пиридоксина, бромид или хлорид тиамина), натриевые соли барбитуратов, амидопирин, антипирин, фенацетин, уксусная кислота, соли слабых кислот. [c.285]

Химическое наименование. Тиамина нитрат (соль) 3-[(4-амино- [c.362]

L-Аскорбиновая кислота образует многочисленные соли, например с холином [73], аминокислотами [74, 75], 2-меркаптоэтиламином [76] и др. Интересно отметить соеди.чение L-аскорбиновой кислоты с тиамином, которому приписывают следующую структуру [77] [c.26]

Тиамин — аневрин, витамин Вх — является хлористоводородной солью [c.376]

Из четвертичного аммониевого основания (тиамин-основания) (XX) были получены различные соли тиамина [57]. [c.381]

Отсюда следует, что витамин Bi (аневрин, тиамин) представляет собой четвертичную тиазолиниевую соль (Виллиаме, Греве) [c.893]

Так как большинство минеральных кислот, кроме хлорной, являются в уксусной кислоте слабыми кислотами, возможно титрование почти всех солей минеральных кислот по вытеснению хлорной кислотой. Осуществлено потенциометрическое и индикаторное титрование натриевых солей следуюш их кислот уксусной, угольной, серной и др. Произведено также титрование солей многих лекарственных препаратов, являющихся солями органических оснований, по вытеснению хлорной кислотой. Было осуществлено титрование галоидных солей бензотиазола, кодеина, тиамина, холина и др. В этих случаях для связывания галогеноводорода к раствору добавляют Hg( Hз 00)2, который образует с галогеноводородом малодиссоциированные соли по реакции [c.459]

Для активации фермента необходимы ионы двухвалентных металлов (Мд, Мп, Со и Ре). Кокарбоксилаза является коферментом и для других реакций, например, для превращения (пировиноградной кислоты в ацетоин СНзСН(ОН)СОСНз. Угаи (1943) и Мицухара (1951) нашли, что тиамин как таковой может служить катализатором в реакциях, катализируемых кокарбоксилазными ферментами. Реакции идут медленней и с меньшими выходами, но они протекают в мягких физиологических условиях и могут служить интересными моделями ферментативных реакций. Бреслоу (1958—1960) при помощи дейтерообмена показал, что атом водорода у в соли тиазола I кислотный и образовавшийся илид И аналогичен цианид-иону, который является специфическим катализатором ацилоиновой конденсации. На этом ос-нор.ании Бреслоу предложил логичный механизм образования ацетоина [c.724]

Подтверждением структуры тиамина явился синтез его производного— тиохрома, количественно получаемого окислением тиамин-хлорида щелочным раствором красной кровяной соли (А. Тоддссотр, 1935). Тиохром оказался идентичным с красителем, выделенным из дрожжей Куном с сотр. в 1935 г. [c.666]

Виндаус выделил витамин Bi в чистом виде [6] и в 1932 г. установил его эмпирическую формулу С12Н ig0N4S l2-HjO. Витамин Bj имеет важное значение для животного организма. Он входит в состав фермента карбокси-лазы, катализирующего реакции декарбоксилирования пировиноградной кислоты и других а-кетокислот. При недостатке тиамина в организме происходит накопление пировиноградной кислоты — продукта обмена углеводов, что нарушает нормальную функцию нервной системы и вызывает заболевание полиневритом (бери-бери). Тиамин излечивает эту болезнь. Кроме того, дифосфат тиамина входит в состав многих других ферментов в качестве кофермента, связанного с апоферментом — белком. Сюда относятся и ферменты, катализирующие реакции обмена углеводов типа альдоль-ных конденсаций и др. Витамин Bj связан также с функцией органов кроветворения, участвует в обмене воды, углеводов, жиров и минеральннх солей [7, 8, 9, 101. Витамином В богаты дрожжи (пивные и пекарские) и злаки, не очищенные от отрубей. Ржаной, а также пшеничный цельный хлеб, крупы (в особенности гречневая) являются для человека основным источником витамина Bj. [c.64]

К производным тиамина относятся различные соли, эфиры, а к производным тиола тиамина — различные дисульфиды. Из солей тиамина, кроме бромида и хлорида, следует отметить тиаминмононитрат [28] — белые кристаллы с температурой плавления 196—200° С (с разложением). Его растворимость в воде при температуре 25° С — 1 г в 37 мл, при темпе- [c.66]

Более перспективным является второе направление синтеза через соединение П. Этот метод технически разработан и освоен в промышленном масштабе в Японии [43, 88—90] и в некоторых других странах. Сущность метода заключается в воздействии на диамин аммиаком и сероуглеродом и образовании (2-метил-4-амино-5-аминометилпиримидил)-дитиокарбамат аммония последний при конденсации с - -хлор- -ацетопропилацетатом и при нагревании с соляной кислотой превращается в дихлорид меркаптотиамин, а при обработке его щелочью получают тиотиамин. Последний окислением перекисью водорода в среде минеральной кислоты превращают в соответствующую соль тиамина [91 ] по следующей схеме [c.80]

ТИАМЙН (витамин Bj), водорастворимый витамин группы В. Существует в виде солей, важнейшая из к-рых тиамин-гидрохлорид (ф-ла 1а, Х = С1" НС1 мол. м. 331,П) кристаллизуется с 1/2 Н2О в виде бесцв. моноклинных игл с т. пл. 240-244 и 250-252°С (диаморфизм). Для водного р-ра Т. при pH 7,0 233-235 и 265-267 нм, в кислой сре- [c.563]

Тиазоловый цикл содержит в положении 4 метильную группу, а в положении 5 оксиэтильную группу, способную давать эфиры с кислотами Азот в положении 3 тиазолового ядра обусловливает образование четвертичных аммониевых солей (в данном случае хлорид четвертичной аммониевой соли). Таким образом, формула тиамина может быть названа как 4-метил-5-р-оксиэтил-Ы-(2 -метил-4 -амино-5 -метилпиримидил) - тиазолий-хлорида гидрохлорид. Эта формула была подтверждена синтезом тиамина. [c.397]

Количественное содержание тиамина бромида ГФ X предлагает проводить весовым методом. Для этой цели горячий раствор препарата, подкисленный хлороводородной кислотой, обрабатывают кремневольфрамовой кислотой 12Ш0з-5102-12Н2О. Образующийся осадок комплексной соли отфильтровывают через стеклянный, предварительно взвешенный фильтр, промывают горячей разбавленной хлороводородной кислотой, ацетоном. Фильтр с осадком высушивают над оксидом фосфора (V) при 100—105 °С до постоянной массы Масса осадка, умноженная на 0,25, соответствует количеству тиамина бромида, которого в препарате должно быть не менее 98%. [c.400]

Определяемые вещества. Алкалоиды (группа морфина и пурина), некоторые натриевые соли барбитуратов, антибиотики, витамины (гидрохлорид пиридоксина, бромид или хлорид тиамина), первичные ароматические амины, аминазин, дипразин, имизин, пропазин. [c.286]

Определяемые вещества. Алкалоиды красавки, амидопирин, антипирин, гидротартрат адреналина, анестезин, кофеин, теобромин, дипрофиллин, инстатин, нитранол, гидротартрат норадреналина, некоторые соли барбитуратов и карбоновых кислот, п-аминосалицилат натрия, никотинамид, гидрохлорид пиридоксина, бромид или хлорид тиамина, сульфаниламиды. [c.286]

К четвертичным солям тиамина также относятся тиамин-бромид гидробромид ( l2Hl70N4S) Вг НВг /гНгО — бесцветные иглы с т. пл. 229—231° С [51 п 220° С [41 (диморфизм). Другие солн имеют следующую температуру плавления тиамин-сульфат 203 и 276—278° С [c.377]

Количественно тиамин определяется по интенсивности флуоресценции тиохрома (см. с. 381), в который он окисляется (51—53]. Связанные формы природного витамина перед определением подвергаются предварительному ферментативному расщеплению [54 ]. При взаимодействии с диазотированной сульфаниловой кислотой в присутствии формальдегида тиамин образует красное окрашивание, интенсивность которого зависит от концентрации. Это свойство тиамина также находит применение дтя его количественного определения [55]. В синтетическом кристаллическом препарате тиамин определяется последовательным титрованием азотнокислым серебром и щелочью в присутствии бромтимолоиого синего разность между этими определениями соответствует количеству брома, связанного в виде четвертичной соли. [c.380]

Тиольная форма тиамина (II) с раскрытым тиазолиевым циклом обладает исключительно высокой реакционной способностью. Являясь солью четвертичного основания, тиамин под воздействием трех эквивалентов щело- [c.380]

Тиамин-тиол (И) вступает в реакцию с альдегидами (ацетальдегидом, бензальдегидом, фурфуролом и др.), т. е. в аналогичную реакцию, протекающую между тиамином и альдегидами в присутствии триэтиламина (с. 379) реакция сопровождается замыканием ациклической части молекулы в пергидрофуротназоловый цикл и вступлением заместителя в положение 2 этого цикла [43] — см. формулы XIII и XVII. Первоначально перед прибавлением бензальдегида или другого альдегида к тиамин-тиолу в виде натриевой соли в среде толуола или спирта в раствор пропускают двуокись углерода [43]. Подобная реакция имеет место для тиамин-тиола (И) с морфолином, пиперидином или диалкилфосфитами [46]. [c.390]

Возможно, что в результате ионного обмена первоначально образуется четвертичная соль тиамин-сульфата, которая подвергается расщеплению на соединения VIII и IX (19J. [c.390]

По результатам определения структуры тиазолового основания как 4-метил-5-р-оке иэтил тиазола (IX), по предположению, что тиамин является четвертичной солью аммониевого основания [145, 149], и данным потенциометрического титрования [150—152] для структуры тиамина было предложено несколько формул с различными расположениями алкильных заместителей пиримидинового цикла и местом взаимосвязи пиримидинового и тиазолового компонентов — LXII [10, 153, 154], LXIII [155], LXIV [156] [c.391]

Молекула тиамина представляет собой соединенные метиленовым мостиком замещенные пиримидиновый и тиазолиевый циклы и является солью четвертичного аммониевого основания. С учетом такого строения молекулы синтез тиамина может быть осуществлен тремя принципиально различными путями конденсацией пиримидинового и тиазолового компонентов, построением молекулы на пиримидиновом цикле и построением молекулы на тиазо-ловом цикле. [c.392]

Вследствие того что получение бромпроизводных пиримидина, например 2-метил-4-амино-5-бромметилпиримидина, осуществляется несколько легче, чем хлорпроизводных, то иногда синтезируют бромистоводородную соль тиамин-бромида, обладающего соответствующей эквивалентной биологической активностью, и, если нужно, переводят ее в тиамин-хлорнд. [c.393]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология