Фумаровая кислота растворимость

Свойства этих двух кислот неодинаковы. Они различаются по температурам плавления (цис 135 °С, транс 287 °С), растворимости и значениям дипольных моментов. Малеиновая кислота при умеренном нагревании образует ангидрид, а фумаровая кислота в тех же условиях ангидрида не дает [c.565]

В отличие от малеиновой кислоты фумаровая кислота плохо растворима в воде и не образует циклического ангидрида. [c.434]

Фумаровая кислота — бесцветное кристаллическое вещество, плавящееся при 287 С в запаянном капилляре, обычно возгоняется без плавления, трудно растворима в воде. [c.561]

В качестве свидетелей используют водные растворы щавелевой, винной, яблочной, гликолевой и янтарной кислот. Фумаровую кислоту, которая очень плохо растворима в воде, растворяют в спирте. При приготовлении смеси кислот раствор надо составить, с таким расчетом, чтобы количество каждой кислоты, входящей в. смесь, составляло 0,1 моль. [c.153]

Примечания. 1. При определении аспарагиновой кислоты в тканевых фильтратах или биологических жидкостях, содержащих янтарную и фумаровую кислоты, необходимо до метилирования произвести предварительную экстракцию растворимых в эфире кислот из подкисленного раствора. [c.384]

Фумаровая кислота содержится во многих растениях, особенно много ее в грибах. Это кристаллическое вещество, плохо растворимое в воде. [c.237]

Фумаровая кислота представляет собой кристаллическое вещество с температурой плавления 287° С, плохо растворима в воде. Имеет строение транс-изомера. [c.122]

Фумаровая кислота. Твердое кристаллическое вещество, плохо растворимое в воде. Содержится во многих растениях. Образуется в организме животных и человека в процессе распада жиров, углеводов и белков. [c.120]

Фумаровая кислота содержится во многих растениях, особенно много ее в грибах. Это кристаллическое вещество с темп. пл. 287— 288° С, плохо растворимое в воде (при 16° С растворяется 1 часть в 150 частях воды). [c.166]

Фумаровая кислота мало растворима в воде (менее 1%), малеиновая хорошо растворима (около 50%). Малеиновая кислота более сильная кислота, чем фумаровая. [c.255]

В последние годы широкое применение нашли сополимеры стирола с ненасыщенными полиэфирами. Такие полиэфиры получают этерификацией гликолей малеиновой или фумаровой кислотами (полималеинаты, полифумараты) или этерификацией смеси гликолей и глицерина акриловой или метакриловой кислотами (полиакрилаты, полиметакрилаты). Образующиеся полиэфиры имеют линейную структуру и растворимы в стироле, метилметакрилате, винилацетате и многих других мономерах. В присутствии инициаторов происходит сополимеризация компонентов раствора с образованием пространственных сополимеров следующего строения (для случая сополимеризации полигликольмалеината и стирола) [c.530]

Будучи диастереомерами, цис- и транс-изомеры отличаются по своим свойствам, причем различие может быть от очень малого до весьма значительного. Так, свойства малеиновой кислоты настолько отличны от свойств фумаровой кислоты (табл. 4.1), что не удивительно, что они имеют разные названия. Как правило, транс-изомеры более симметричны, и потому они обычно имеют более высокую температуру плавления и более низкую растворимость в инертных растворителях, чем цис-нзо-меры. Последние характеризуются большей величиной теплоты сгорания, что указывает на их меньшую термохимическую устойчивость. Заметно отличаются и другие свойства, такие, как плотность, кислотность, температура кипения, а также спектральные характеристики однако природа этих различий слишком сложна и не будет здесь обсуждаться. Следует подчеркнуть, что рассматриваемые в настоящем разделе принципы не более чем общие правила, из которых известно много исключений [118]. [c.166]

Для иллюстрации логики рассуждений при определении конфигурации воспользуемся простым примером, хорошо известным из общего курса органической химии. Поставим себя на место тех исследователей, которые установили, что существуют два изомерных вещества, имеющих состав С4Н4О4, называемых фумаровой и малеиновой кислотами. Каждое из этих веществ характеризуется своими определенными свойствами малеиновая кислота имеет т. пл. 130°С, она хорошо растворима в воде, ядовита фумаровая кислота плавится при 287°С, сравнительно мало растворима в воде, неядовита и встречается в растениях. Сами по себе эти свойства еще [c.174]

Растворимость янтарной и фумаровой кислот в воде различна в 100 г воды в зависимости от температуры растворяется от 8,35 г (при 25°) до 60,37 г (при 75°) янтарной кислоты. [c.710]

При сравнении с полиарилатами соответствующих двухатомных фенолов (например, 4,4 -дигидроксидифенил-2,2-пропана) и ненасыщенных дикарбоновых кислот, которым свойственна ограниченная растворимость в органических растворителях и различных мономерах из-за значительной жесткости цепи таких полимеров, полиэфиры гидроксиалкилированных двухатомных фенолов и фумаровой кислоты обладают большей эластичностью, хорошей совместимостью с различными мономерами. Вместе с тем наличие в молекулах указанных диолов ароматических циклов открывает возможность получения более теплостойких полимерных систем, например связующих, чем связующие на основе фумаровой кислоты с алифатическими диолами. [c.165]

Оказалось, что полученные изомеры существенно различаются по растворимости в воде и их легко можно разделить. Один из изомеров, найденный в природе в различных грибах, лишайниках и повилике (дымянка-fumarie offi inalis), был назван фумаровой кислотой, а другой, не обнаруженный в природных объектах, назван малеиновой кислотой. [c.400]

Большая легкость образования ангидрида из малеиновой кислоты позволяет предполагать (но еще не доказывает), что эта кислота представляет собой 1 ис-изомер. Окончательным доказательством служит тот факт, что при гидролизе ангидрида холодной водой, т. е. в условиях, исключающих возможность перегруппировки, в качестве единственного продукта образуется малеиновая кислота. Следовательно, малеиновая кислота обладает ыс-конфигурацией, а продукт дегидратации обеих кислот является малеиновым ангидридом. Фумаровая кислота представляет собой трамс-изомер, и при сильном нагревании или при действии водоотнимающих средств в особых условиях она сначала перегруппировывается в малеиновую кислоту, которая затем дает ангидрид. Гранс-структура симметричнее, чем ыс-структура, и поэтому она более устойчива об этом свидетельствует (табл. 10) более высокая температура плавления фумаровой кислоты, ее большая плотность и меньшая растворимость, а также перегруппировка малеиновой кислоты в фумаровую [c.113]

Фумаровую кислоту в пищевой промышленности используют главным образом как подкислитель. Она почти на 20% дешевле лимонной кислоты и в 1,5 раза кислее ее. Вместе с тем фу-маровая кислота имеет низкие степень растворимости и скорость растворения в воде. Благодаря негигроскопичности ее применяют в США в составе сухих основ напитков, в том числе быстрорастворимых на основе ее модифицированной формы. Фумаровая кислота имеет большую желнрующую способность, чем лимонная, и используется в десертных смесях на желатиновой основе, во фруктовых соках, желе, пудингах, некоторых за.мороженных продуктах. [c.203]

Получены полиэфиры ацетилендикарбоновой, янтарной, малеиновой и фумаровой кислот с гексаметиленгликолем [99], ацетилендикарбоновой кислоты с гепта- и декандиолами [100] растворимый, плавкий полифумарат этилен- и диэтиленглико-лей [101]. Полиэфиры из цис- и транс-гексагидротерефталевых кислот и алифатических гликолей, цис- и транс-хиятов и алифатических дикарбоновых кислот, а также полиэфиры из других гидроароматических соединений получены Батцером и Фритцем [102, 103]. [c.14]

Малеиновая и фумаровая кислоты НООС—СН=СН—СООН. Наиболее простые и важные из двухосновных ненасыщенных кислот. Являются геометрическими изомерами малеиновая кислота —, цыс-изомер, фумаровая — транс-изомер. Фумаровая кислота обнаружена в лишайниках, грибах, мышцах животных малеиновая в природе не встречается. Вступают в большинство реакций, характерных для этиленовых соединений (нрисоединения, окисления, полимеризации) и карбоновых кислот (образование солей, эфиров). Сильно отличаются по физическим свойствам (т. пл. малеиновой кистоты 130° С, фумаровой 258° С), по растворимости в воде, степени диссоциации и некоторым химическим свойствам. Так, отнятием воды от молекулы малеиновой кислоты получают малеиновый ангидрид, фумаровый ангидрид из-за удаленности карбоксильных групп в ее молекуле друг от друга не образуется [c.141]

Фумаровая кислота имеет т. пл. 287—288° (в запаянном капилляре), а малеиновая плавится при 130°. Фумаровая плохо растворима в воде (0,7 г кислоты в 100 м.л HgO при 25°), а малеиновая — очень хорошо (78,8 г кислоты в 100 мл HgO при 25°). Теплоты сгорания этих кислот неодинаковы 327,0 ктл моль — для малеиновой и 320 ккал моль — для фумаровой. [c.195]

При изменении компонентов, входящих в состав полиамидных смол, -можно получать низкоплавкие, растворимые в обычных органических растворителях (в этиловом спирте, моноэтиловом эфире этиленгликоля и др.) продукты. Например, из фумаровой кислоты и декаметилендиамина получается смола с тем. пл. 45—50°, из муконовой кислоты и этиленди-амина—смола с темп. пл. 61° из ацетилендикарбоновой кислоты и декаметилендиамина был получен мягкий при обычной температуре продукт. Эти смолы представляют интерес для производства пластиков, так как они способны переходить в неплавкое и нерастворимое состояние при обычных методах прессования. [c.277]

Свойства. Бесцветные кристаллы моноклинной системы или белый кристаллический порошок. Легко растворима в воде (1 1,3 при 25 С, 1 0,25 прн 100 °С) и диэтиловом Эфире, плохо растворима в бензоле. На свету и при нагревании легко переходит в фумаровую кислоту (г оанс-бутендиовую кислоту). [c.212]

Взаимные отношения фумаровой и малеиновой кислот чрезвычайно напоминают отношения устойчивых (стабильных) и неустойчивых (лабильных) полиморфных разностей. Устойчивая фумаровая кислота, представляющая собой игольчатые кристаллы, имеет более высокую температуру плавления (в запаянном капилляре 287—288°) и малую растворимость (растворимость в воде при 16° почти 1 150). Неустойчивая малеиновая кислота — ромбические призмы, плавящиеся при 130°, — весьма легко растворима в воде (при обыкновенной температуре растворимость превышает 1 2). [c.458]

Так, например, при присоединении брома к фумаровой кислоте получается трудно растворимая в воде дибромянтарная кислота (темп, плавл, под давлением 255°), а из малеиновой кислоты получается легко растворимая изодибромянтар-ная кислота с темп, плавл. 166° (но также и дибромянтарная кислота, вследствие образования фумаровой кислоты). Наоборот, при окислении марганцовокислым калием фумаровая кислота дает нормально виноградную кислоту, малеиновая — мезовинную кислоту. [c.459]

Состав растворителя, вес. % Растворимость фумаровой кислоты, вес. % Состав растворителя, вес. % Растворимость яблочной кислоты, вес. / [c.1604]

Получение простых малеиновых алкидов. Способы получения. Изучение этерификацин малеиновой кислоты и глицерина показало, что л при нагревании эквимолекулярных количеств исходных компонентов сначала 1 получается смола, растворимая в этаноле, уксусном эфире, ацетоне и частично 1 Б бензоле. При дальнейшем нагревании ее до 209° наблюдается внезапное вспе-нпвание и смола превращается в нерастворимый продукт. Гомогенные изделия можно получить длительным осторожным прогревом прк относительно низкой температуре или же горячим прессованием предварительно измельченного пенистого продукта. Следовательно, внешне процесс вполне напоминает реакцию в системе 3,2. Аналогично ведут себя смеси глицерина с фумаровой кислотой, глицерина с яблочной кислотой и глицерина с лимонной кислотой [c.529]

Некоторые из этих смол обладают термореактивностью,- как, например, продукты конденсации фумаровой кислоты и декаметилендиамина. Из дикарбоновых кислот и трехфункциональных оснований, например из адипиновой кислоты и диэтилентриамина, можно получать хорошо растворимые (вода, этанол) смолы с т. п., = 50°, переходящие при нагревании в неплавкие и нерастворимые массы. Повидимому, вначале играет роль полимеризация, а термореак-тпвность связана с образованием сетчатых молекул по типу 3,2 и более высоких систем [c.552]

Фумаровую кислоту получают изомеризацией малеиновой кислоты. Она имеет теплоту сгорания 320,1 ккал/моль. Растворимость фумаровой кислоты приведена в табл. 1.15. [c.48]