Сахарин определение

Определение сахарина. Сущность метода. Метод основан на экстрагировании сахарина этилаце-татом и последующим титрованием щелочью с индикатором бромкрезоловым пурпуровым. [c.132]

Переведя сахарин в салициловую кислоту, водную жидкость по извлечении эфиром (1) смешивают с бромной водой , кипятят до удаления брома, подкисляют разведенной соляной кислотой и осаждают хлористым барием серную кислоту (что может служить для количественного определения). [c.206]

Далее количественное определение сахарина может быть произведено по определению образовавшейся из него салициловой кислоты (см. Количественное определение салициловой кислоты , стр. 202). [c.206]

Сахарин дает четкие волны при разных pH . Восстанавливается в нем кетогруппа. Количественное определение его возможно на фоне 0,05 н. раствора НС1 и 0,05 н. раствора КС1. В кислых растворах волна восстановления начинается при —1,0 в, а в хлориде аммония—при —1,7 в (нас. к. э.). [c.445]

Методы обнаружения и определения сахарина. Вследствие широкого распространения и многообразного применения, которое может получить недорогое синтетическое сладкое вещество, а также вследствие существования ограничительных законов по его использованию проблема определения сахарина в пищевых продуктах, лекарствах и напитках привлекала большое внимание многих исследователей [390]. Выше упоминался метод анализа сахарина, основанный на гидролизе его с образованием аммиака [357]. Для применения некоторых методов анализа необходимо предварительное выделение сахарина, который может присутствовать в исследуемых объектах только в очень небольших количествах. Сахарин нерастворим в петролейном эфире, но очень хорошо растворим в этиловом эфире и обычно извлекается этиловым эфиром или смесью этилового и петролейного э ров [391]. Выделенный чистый или почти чистый сахарин может быть проанализирован одним из существующих способов. Детально разработаны методы определения посредством [c.67]

Описанный способ был использован также для определения влажности ряда органических соединений хинина, морфина, лактозы, сахарина и др. [c.21]

Из числа наших чувств обоняние и вкус объединяются под названием химических чувств , так как они предполагают прямое соприкосновение органа чувств с веществом. Остановимся в связи с этим на соответствии между классификацией веществ по вкусу и запаху с химической классификацией. Кислый вкус присущ только одной форме химической материи — ионам гидроксония, но сладкий вкус обнаруживают самые разнообразные фермы ее, безотносительно к их химической природе простые катионы (бериллия, свинца), анионы (например, сахарина), молекулы углеводов. Более тесная связь существует между химической природой веществ и их запахом. Так запах селеноводорода не отличим от запаха сероводорода все галогены имеют запах, причем даже лаборанты по запаху иногда путают бром с йодом. Единственный случай привлечения к распознаванию веществ слуха —это различение олова по характерному треску при сгибании, а единственный случай определения степени чистоты вещества на слух — описанное на стр. 369 старинное испытание серы. [c.9]

Реакция бимолекулярна, константа скорости реакции Кюо = =0,020. Гидролиз кислотой [3556, 356], так же как и гидролиз водой, приводит к образованию аммониевой соли. Эта реакция мономолекулярна и не зависит от концентрации кислоты константа скорости реакции Кюо =0,045. Легкость гидролиза сахарина часто используется для аналитических определений. В этих [c.59]

При определении фенолов также можно пользоваться 0-ал-кильными производными сахарина, которые были рассмотрены в связи с определением спиртов (стр. 165). [c.207]

Ж. Определение растворимого сахарина [326[. Навеску около 200 мг тонкоизмельченного образца растворяют в 30 мл уксусной кислоты и после добавления одной капли 1%-ного кристаллического фиолетового титруют [c.286]

Соединения определенного химического состава, содержащие другие вещества, добавленные намеренно в ходе или после их производства (в том числе и при очистке), исключаются из этой группы. Соответственно продукт, состоящий из сахарина, смешанного с лактозой, например, с целью дальнейшего его использования в качестве подслащивающего агента, исключаются из этой группы (см. пояснения к товарной позиции 2925). [c.141]

При 75—80° Хардинг получил л-толуолсульфохлорид с выходом 95% более низкая температура благоприятствует образованию орто-изомера. Относительное количество образовавшегося орто-и иара-изомера определялось путем превращения хлорангидридов 7 амиды и определения температуры плавления последних [53]. Эти результаты представляют большой практический интерес, так как орто-изомер идет на производство сахарина. [c.16]

Количественное определение чистого сульфинида в продажном сахарине по методу R. Hefelmann a 10 гр. высушенного сахарина нагревают в колбе с 100 куб. см. 70 — 73%-ной серной кисл. Колбу ставят в кипящую водяную баню и нагревают ее при постоянном перемешивании в течение 3 — 4 часов. Операция эта имеет целью перевести сульфинид в о-сульфобензойную кислоту по следующему уравнению [c.223]

Распространенной добавкой, влияющей на свойства осадков никеля, является сахарин [4]. Разложение сахарина на различных активных центрах происходит двумя путями гидрирование сахарина без отрыва серы и полное десульфирование ее молекулы. Методами химического анализа выделены продукты разложения сахарина бензамид, бензилсультам и о-толуолсульфамид. Количество сахарина примерно в 2 раза больше количества серы, включенной в покрытие. При определенных условиях включение серы может происходить в процессе реакции разложения сахарина с образованием бензамида (4яй50°С) или о-толуо л сульфамида ( 8 лй 20 Q и его непрерывного разложения. [c.100]

Присутствие различных добавок, особенно органических, при определенной плотности тока ускоряет или, наоборот, замедляет электроосаждение. Так, при высокой концентрации сахарина мо- жет уменьшиться скорость осаждения некоторых загрязнений. Гипосульфит натрия может полностью воспрепятствовать осаждению меди и цинка. При высоких концентрациях ПАВ электрооса-ждеиие может вообще прекратиться. [c.243]

Для отделения Аи от Со, Ге, N1, Мп,Рс1, Р1, КЬ рекомендовано экстрагировать соединение Аи(1И) с полиэтиленгликолем-400 ме-тиленхлоридом. Экстракция количественна при концентрации НС1 в водной фазе > 10%. Фотометрическому определению 85— 170 Мкг Аи не мешают 5000-кратные количества Ге, 3500-кратные N1 10 000-кратные Мп 3000-кратные Рс1, 200-кратные Р1 75-кратные КЬ [1543]. Золото (111) в форме анионного комплекса с сахарином образует с полиэтиленгликолем-400 оксониевую соль, экстрагирующуюся метиленхлоридом. Возможно отделять [c.89]

Определение в виде полиэтиленгликоль-золото(П1)-сахарина-та [1544]. Растворы соединения в метиленхлориде имеют максимум светопоглощения при 315 нм. Закон Бера соблюдается при концентрации 4—32 мкг1мл Аи. Не мешает ряд элементов при соотношении Аи Pd Pt As Мп Sb Ni Fe(III) Со = 1 100 [c.163]

Известна утвержденная методика [5] определения аспартама, сахарина, кофеина и бензойной кислоты, совершенно непригодная для применения на хроматографах серии Милихром . Основным отличием предложенной хроматографической системы от использованной в методике [5] является добавление в элюент диэтиламина, которое позволяет эффективно использовать хроматографы серии Милихром для решения любой подобной задачи с хроматографическими колонками, заполненными обращенно-фазовым сорбентом любого типа (рис. 8.5, 8.6 и 8.7). [c.93]

Методические указания по определению сахарина, аспартама, кофеина и бензоата натрия в безалкагольных напитках методом ВЭЖХ. - М. Госстандарт РФ, 1996. - 14 с. [c.96]

Такие фармакологические активные вещества, как кофеин, стрихнин, морфин, барбитуровая кислота и фенацетин, введенные с помощью инъекции животным, могут быть выделены из центральной нервной системы при помощи сублимации [269, 270]. Жирные кислоты, холестерин и эфиры холестерина могут быть сублимированы из крови, мозга и т. д. В некоторых случаях может оказаться необходимой предварительная подготовка материала. Например, при определении ванилина в ванильных палочках [271] с помощью вакуумсублимации вещество экстрагируется растворителем, и после испарения растворителя остаток сублимируется. Этот метод может быть с успехом применен при определении кофеина в кофе. Подобного же рода методика применяется при определении сахарина в продуктах питания [272], например в мороженом экстракция с помощью диэтилового эфира и испарение последнего дают материал, из которого может быть сублимирован сахарин. Подобным же образом может быть определена в кетчупе бензойная кислота. Сублимация льда является удобным способом [273—281 ] для высушивания веществ при низкой [c.538]

Определение сахарина [225], Встряхивают 1 мл водного раствора, содержащего около 2,5 мг сахарина, с 0,5 мл 2%-ного раствора uS04-5H20 и 1,5 мл 5%-ного раствора пиридина в хлороформе.. Слой хлороформа сливают, а водный слой экстрагируют хлороформом (2 раза порциями по 1,5 мл). Экстракты объединяют, доводят хлороформом до объема 10 мл, оптическую плотность полученного синего раствора измеряют с желтым светофильтром. Таким же способом можно определять барбитуровую и- тиобарбитуровую кислоты. [c.286]

Ощущения горького и сладкого менее очевидно связаны с определенными химическими свойствами веществ. Сладкие соединения имеют самую разнообразную структуру — от поли-оксипроизводных (таких, как моно- и дисахариды), хлороформа и некоторых аминокислот (с радикалом К выше С2Н5) до имидов и производных мочевины [таких, как сахарин (53) и дульцин (54)], а также некоторых 2-амино-4-нитрофенилал-киловых эфиров (56). Было высказано предположение [15], что [c.636]

Розанов А. А. и Максимова А. К. Уточнение методики определения жира в молоке и молочных продуктах и установление йены одного деления шкалы бутирометров. [Сообщ.] 2. Определение жира в сливках. Тр. Всес. н.-и. ин-та молоч. нрсм-сти. Вып. 11. Вопросы бутирометрии, 1949, с. 36—50. 8026 Розанов В. Колориметрический метод количественного определения сахарина и ванилина в пищевых продуктах. Общест. питание, 1941, № 1, с. 19—25. 8027 Розенберг П. А. Титриметрическое определение углерода в моче. Лабор. практика, 1941, № 4, с. 13—15. 8028 Розенблюм Ю. Н. Колориметрическое определение малых количеств корня ипекакуаны. Фармация, 1945, JMb 2. с. 21—25. Библ. 12 назв. 8029 Розенгарт М. И. Ректификация как метод анализа органических веществ. [С прил. откликов на статью М. И. Розенгарта Гл. упр. хим.-технол. вузов М-ва высш. образования и Главхиммаша М-ва машиностроения и приборостроения]. Зав. лаб., [c.303]

Библ. 22 назв. 8137 Соболева Р. М. К методике определения паров фенола в воздухе. Тр. Ин-та (Сарат. обл. н.-н. сан.-гигиен, ин-т), 1948, 4, с. 255—262. Библ. 9 назв. 8138 Сойфер П. А. Количественное определение сахарина в искусственных безалкогольных напитках. Гигиена и санитария, 1946, № 6, с. 33—36. 8139 Сойфер П. А. К вопросу об определении летучих кислот в напитках и в пищевых продуктах. Гигиена и санитария, 1945, № 10- [c.307]

Сахара неинвентированные, определение 7852 Сахара редуцирующие, определение 7801, 8099, 8128 Сахарин качественные реакции 6771 определение во вкусовых продуктах 8387 в его препаратах 6722 в искусственных безалкогольных напитках 8139 в пищевых продуктах 6722, 8027, 8370 полярографическое 8339 Сахаристые вещества, определение в растворах 7546 [c.384]

На рис. 116 показана зависимость скорости соосаждения серы с никелем из борфтористоводородного электролита от плотности тока, скорости вращения электрода, концентрации тиомочевины в растворе и присутствия второй добавки, по данньщ [49]. Как и следует из теории (уравнения (17), (18)), при достижении определенной плотности тока скорость соосаждения перестает зависеть от г, причем эта плотность тока тем выше, чем больше С . Скорость включения серы была равна скорости расхода тиомочевины. Добавление сахарина, пропаргилового спирта, цистеина и хлоральгидрата уменьшало скорость включения серы, особенно при высоких концентрациях добавок и низких плотностях тока это объясняется адсорбционным вытеснением. [c.136]

Состав электролита. Присутствие различных добавок, и в особенности органических, при определенных плотностях тока содействует или, наоборот, задерживает его электроосаждеиие. Так, при высоких концентрациях сахарина может уменьшиться скорость осаждения некоторых загрязнений. Гипосульфит натрия может полностью воспрепятствовать осаждению меди и цинка. [c.121]

Эта реакция лежит в основе нескольких опубликованных методов. В одном из методов образец растворяют в спиртовой щелочи и титруют 0,1 н. раствором нитрата серебра с дифенилкарбазоном в качестве адсорбционного индикатора. В другом методесульфамид растворяют в теплом ацетоне, добавляют бихромат натрия и окись магния и смесь титруют 0,05 н. раствором нитрата серебра до появления устойчивой красной окраски. Можно также проводить анализ, действуя на раствор образца в ацетоне известным объемом 0,1 и. раствора нитрата серебра, отфильтровывая серебряную соль и определяя избыток ионов серебра в фильтрате обратным титрованием раствором роданида аммония. Парик и Му-керджи предложили аналогичную методику определения сахарина. В этой методике в качестве растворителя вместо ацетона используется уксусная кислота. [c.315]

Прямое определение сахарина в виде металлической соли неточно. Хотя я было предложено осаждать сахарин в виде серебряной соли, однако это осаждение не бывает количестве1шым. Согласно наблюдениям автора, сахарин дает нерастворимый осадок с нитроном, но и эта реакция непригодна для точного определения, так как выход составляет лишь 90% от взятого сахарина. [c.297]

Отщепление аммиака. 0,2 г сахарина нагревают в круглодонной колбе с обратным холодильником до кипения с 20 мл 20-процентной серной кислоты. Аммиак после добавления соответствующего количества едкого натра отгоняют обычным путем, улавливая 0,1 н. раствором серной кислоты, и вычисляют его количество на основании расхода серной кислоты. Количество сахарина равняется весу выделенного аммиака, умноженному на 10,755. Этот метод можно применять только тогда, когда в исследуемом веществе отсутствуют соли аммония. В противном случае их содержание определяют в отдельной пробе, отгоняя аммиак в присутствии окиси магния. Найденное количество аммиака вычитают из количества, полученного при определении сахарина. Но метод, конечно, становится совершенно непригодным, если в испытуемой смеси помимо сахарина присутствуют соединения, отщепляющие аммиак при нагревании с серной кислотой. [c.297]

В детстве А. А. Гринберг много читал и даже сам писал приключенческие рассказы, его интересовали и всякие технические новинки. В 1916 г. он с золотой медалью окончил гимназию и поступил в Петроградский университет, во вновь созданную медицинскую группу физико-математического факультета. В 1917 г. эта группа была переведена в 1-й Медицинский институт. Здесь А. А. Гринберг провел свои первые экспериментальные работы по химии, которая интересовала его все больше и больше. Под руководством профессора И. А. Залесского он проделал дополнительные практикумы сначала но количественному анализу и органическому синтезу, а затем но методам определения связанного азота. В конце 1918 г. после отъезда профессора Залесского в Польшу Александр Абрамович перешел на кафедру биохимии, где работал под руководством профессора Б. И. Словцова. На этой кафедре он выполнил научное исследование, посвященное изучению люминесценции, наблюдаемой при медленном окислении пирогаллола. Работа — К вопросу о хемилюминесценции — была доложена на заседании Отделения химии Русского физико-химического общества в декабре 1919 г., а затем напечатана в журнале этого Общества. В апреле 1919 г. А. А. Гринберг поступил на работу в Российский пищевой институт, где под руководством Б. И. Словцова изучал влияние сахарина на газообмен в организме человека. [c.3]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология