Целлюлоза маннана

Маннаны содержатся во многих растительных материалах. Они являются спутниками целлюлозы в древесине, содержатся в значительном количестве в каменном орехе и пекарских дрожжах. Строение маннанов, встречающихся в природе, различно. Маннаны из дрожжей и [c.344]

Целлюлоза Пентозаны Маннан Галактан Уроновые Лигнин [c.190]

Гипохлориты в щелочной среде действуют неизбирательно. Кроме окисления альдегидных концевых групп с образованием концевых звеньев альдоновых кислот, происходит разрыв связей С2—Са с раскрытием пиранозного цикла и образованием дикарбоновых кислот. Окисление первичных спиртовых групп у С целлюлозы и маннанов приводит к появлению карбоксильных групп в цепях [86]. В отработанных щелоках находят также множество других продуктов распада [66]. [c.244]

Химический анализ древесины с различной степенью поражения грибами бурой гнили свидетельствует о возрастающей потере полисахаридов (табл. 14.1). При гниении древесины хвойных пород маннан разрушается быстрее целлюлозы. Разрушение ксилана [c.301]

Стебли эспарцета — другой бобовой многолетней травы — также содержат глюкуроноксилан [47]. Его структура аналогична характеристике ксилана, выделенного пз стеблей люцерны, но отличается степенью ветвления и соотношением остатков моноз. Видимо, глюкуроноксилану сопутствует полисахарид, содержащий арабинозу н галактозу, а в составе трудногидролизуемых иолисахаридов найдена целлюлоза и маннан. [c.115]

А. А. Конкин и 3. А. Роговин [35] утверждают, что по особенностям протекания гидролиза в гетерогенной среде полисахариды можно разбить на две группы. Гидролиз первой группы (целлюлоза, ксилан, маннан, ламинарии) протекает с постоянным уменьшением скорости реакции, а для второй группы (галактан, амилоза) константа скорости остается постоянной в течение всего периода реакции. Изменение скорости гидролиза полисахаридов в гетерогенной среде во времени, может быть обусловлено структурной неоднородностью и наличием неравноценных связей, причем оба эти фактора могут проявляться одновременно. [c.191]

Многие полисахариды, присутствующие в растениях, обнаружены в клеточных стенках. Стенки представляют собой сложную переплетенную решетку из целлюлозных микрофибрилл, окруженную аморфным межклеточным веществом. Основными компонентами межклеточного вещества являются пектиновые вещества, лигнин и гемицеллюлозы. Гемицеллюлозы — это те полисахариды клеточной стенки, которые не относятся ни к пектиновым веществам, ни к целлюлозе. Гемицеллюлозы представляют собой настолько разнородную и условно определяемую группу, что целесообразность такого термина вызывает большое сомнение. В препаратах гемицеллюлоз чаще всего присутствуют ксиланы, маннаны, глюкоманнаны, галактаны и арабаны. Часто в них находятся также Г-рамноза и В-галактуроновая кислота. В большинстве препаратов преобладают ксиланы, хотя гемицеллюлоза из некоторых видов древесины и семян особенно богата маннанами. Число и тип соединений, присутствующих в препаратах гемицеллюлозы из разных тканей, значительно различаются между собой кроме того, наблюдаются большие различия в относительном содержании компонентов и в деталях их строения. [c.175]

Примыкающие друг к другу цепи тесно связаны межмолекулярными водородными связями. Действительно, плотность нативного маннана обычно превышает плотность нативной целлюлозы. Вследствие такой высокой когезии маннан I нерастворим в воде и не гидратирован. Заместители в главной цепи полисахарида повышают растворимость в воде, так как такие объемистые группы нарушают правильную систему водородных связей между соседними молекулами и таким образом увеличивают доступность гидроксильных групп полисахарида для молекул воды. [c.266]

В зависимости от породы дерева, почвеннных и климатических условий, возраста и других факторов количественное соотношение веществ, входящих в состав древесины, может значительно изменяться. В состав древесины входят гомополисахариды (гексозаны — целлюлоза, маннан, галактан пентозаны — ксилан), смешанные полисахариды, содержащие элементарные звенья нейтральных сахаров (арабогалактан, глюкоманнан) и уроновых кислот, а также лигнин, жиры и смолы, минеральные вещества. [c.117]

Другие моносахариды практически почти не встречаются в свободном виде в природе, но входят в состав важных ди- н полисахаридов. Это ксилоза (древесный сахар) — составная часть полисахарида ксилана, сопутствующего целлюлозе в содоме, кукурузных стеблях, хлопке арабиноза, встречающаяся в растениях в виде полисахарида арабана (он входит в состав вишневого клея, аравийской камеди) рибоза, имеюш ая исключительное биологическое значение из-за своей связи с нуклеиновыми кислотами манноза — составная часть полисахаридов маннанов галактоза, входящая в состав дисахарида лактозы. [c.317]

Таким образом, из всех известных линейных полисахаридов, в ко-> торых ангидрогексозы связаны в положении 1 ->4 (целлюлоза, амилоза, маннан, галактан), только элементарное звено целлюлозы находится в наиболее устойчивой для пиранозного кольца конформации кресла [c.346]

Порода Район Целлюлоза Пентозаны Маннан Галаетан Уроновые Лигнин Растворимые Зола [c.189]

Порода, слой коры Целлюлоза Пентозаны Маннан Гала1стан Уроновые кислоты Лигнин Растворимые Зола Суберин [c.208]

Кроме гидроксидов натрия и калия для отделения полиоз от целлюлозы использовали также гидроксид лития. При удалении полиоз, особенно маннанов, гидроксиды натрия и лития более эффективны по сравнению с гидроксидом калия [89]. После обработки холоцеллюлозы ели 5 %-ным и 17,5 %-ным NaOH альфа-целлюлоза содержала 10 % маннана, 1,5 % ксилана и 1,5 % остаточного лигнина [69] (см. 3.2.8). [c.29]

Стабилизирующее влияние модифицированных звеньев сахаров можно также продемонстрировать на частичном гидролизе ксилана, имеющего боковые ответвления в виде звеньев 4-0-метилглюкуро-новой кислоты. Кислотная группа стабилизирует связь этих звеньев с цепью, что способствует образованию альдобиуроновой кислоты. Таким образом, индукционные эффекты позволяют объяснить более легкий гидролиз цепей ксиланов по сравнению с целлюлозой, а также повышенную устойчивость к гидролизу ксиланов древесины хвойных пород (Кси 4-0-Ме-ГлюУга 5 1) по сравнению с ксиланами древесины лиственных пород (Кси 4-0-Ме-ГлюУ 10 1) (12, 33]. Комбинирование конформационных, стерических и индукционных эффектов приводит также к более быстрому отщеплению боковых ответвлений арабинозы от цепей ксиланов и ответвлений галактозы от цепей маннанов при кислой сульфитной варке (51, 70, 72]. [c.221]

Кроме перечисленных выше кислот, в качестве продуктов ще-I лочной деструкции целлюлозы, гексозанов и пентозанов получаются муравьиная и уксусная кислоты, а также небольшие количества дикарбоновых кислот [70, 71, 75, 76]. Муравьиная-кж лйта-обра- уется вследствие реакций пилинга, а уксусная — в результате отщепления ацетильных групп от ксиланов "Древестш- лиственных пород и от маннанов древесины хвойных пород это отщепление происходит уже на самых ранних стадиях щелочной варки. Цепи перешедшего в раствор дезацетилированного ксилана могут адсор- бироваться целлюлозными волокнами [5, 13, 107, 108]. Звенья глюкуроновой кислоты в основном теряются при максимальной тем- [c.240]

Ферменты, деструктирующне лигнин и гликаны, вызывают прогрессирующее разрушение компонентов клеточной стенки (рис. 14.9). Распад полисахаридов и лигнина для разных грибов происходит в неодинаковой степени в зависимости от активности ферментных систем (табл. 14.5 и 14.6). Различия в активности наблюдаются и у одного и того же гриба. В общем маннан и ксилан удаляются быстрее, чем целлюлоза [87, 89]. Однако из данных [c.308]

Разделение затрудняется, однако, тем обстоятельством, что с одной стороны, часть глюканов содержится в гемицеллюлозах в виде низкомолекулярных соединений и поэтому легко гидролизуется, в то время как, с другой стороны, часть ксила-нов и маннанов присутствует в виде высокомолекулярных соединений и поэтому гидролизуется с трудом. Это подтверждается данными целлюлозной промышленности в нормальной сульфитной целлюлозе содержится около 13% остаточных пентозанов и даже в наиболее чистой целлюлозе — до 4%. Как показано на рис. 13, смесь высокомолекулярных неглюканов расщепляется только при таких условиях, которые ведут к воздействию на массу целлюлозы. При более жестком пред-гидролизе остающаяся целлюлоза получается более чистой, однако уменьшается в количестве, так что в результате сначала выход кристаллической глюкозы быстро повышается до максимума, а затем вновь медленно падает. Экономически оптимальные условия процесса предгидролиза определяются, с одной стороны, распадом сахаров предгидролиза, а с другой- [c.35]

При таких условиях подвергаются гидролизу только гемицел-люлозьг. маннан, глюкан, ксилан, галактан и др. Количество гемицеллюлоз, оставшихся с целлюлозой, будет зависеть от ее жесткости. На основании ряда исследований состав полисахаридов еловой древесины и их разделение на легко- и трудногидролизуемые фракции, а также ориентировочное содержание последних в технической целлюлозе разной жесткости приведены в табл. 41. [c.419]

По-видимому, надо согласиться с представлением об аморфности нативных ГМЦ, высказанным уже в первых трудах по химии растительных материалов. Проведенные электронно-микро-скоиические исследования подтвердили этот вывод. Аморфность ГМЦ характерна для микрообластей, отдаленных от фибрилл целлюлозы. Сказанное относится к надмолекулярному строению ГМЦ в высших растениях. В некоторых водорослях присутствует (3-1,3-ксилан, который выполняет роль структурного полисахарида, подобно целлюлозе высших растений, и имеет кристаллическую фибриллярную структуру [38, р. 49 24, р. 282]. В водорослях обнаружен также кристаллический маннан. По-видимому, механизм-биосинтеза, а также роль этих полисахаридов отличаются от таковых у ГМЦ высших растений, несмотря на то, что они представлены полисахаридами, содержащими типичные для ГМЦ звенья — ксилозу и манноз . [c.152]

Ацетильные группы маннана, которые размещены нерегулярно, способствуют растворению полисахарида, но ограничивают его -способность к кристаллизации. Однако полностью ацетилирован-ный маннан, т. е. триацетат, способен кристаллизоваться с образованием трехшаговой спирали. Незамещенный маннан образует двухшаговую спираль [10]. Влияние ацетильных групп на изменение конформации Ь-маннана иное, чем это имеет место в других случаях полисахаридов. Например, незамещенный О-кси-лан организован в трехшаговую, а диацетат ксилана — в двухшаговую спираль. Целлюлоза и триацетат целлюлозы имеют двухшаговую спираль. [c.158]

Интересным свойством маннана можно считать образование кристаллитов на поверхности микрофибрилл целлюлозы [12]. При этом образуется так называемая структура шиш-кебаб (см. рис. 3.2), в которой микрофибрилла целлюлоз имеет вид нити, на которую нанизаны перпендикулярно ориентированные слоистые кристаллы маннана размером около 1000 А. Таким образом, ка поверхности микрофибрилл целлюлозы I находятся многочисленные центры кристаллизации, способствующие образованию кристаллов маннана. На этих активных центрах из-за сферических факторов кристаллы расположены параллельно друг к другу. Предполагается, что целлюлоза способна ориентировать маннан во время биосинтеза [13]. Небольшую примесь маннозы в гидролизатах -целлюлозы можно объяснить не включением молекул маннозы в молекулы полиглюкана, а образованием кристаллов маннана на поверхности фибрилл. [c.158]

А. А. Конкин и 3. А. Роговин с сотрудниками [34, 35] изучали основные закономерности гидролиза различных полисахаридов в гомогенной и гетерогенной средах. Они нашли, что по устойчивости ацетальной связи к действию кислот в гомогенной среде полисахариды можно расположить в следующий ряд хитин > целлюлоза > галактан > маннан > ламинарин > кснлан > амилоза. Целлюлоза и хитин обладают наиболее высокой устойчивостью к действию гидролизующих реагентов. Скорость гидролиза остальных полисахаридов в среднем в 3—5 раз больше скорости гидролиза целлюлозы. Так, например, ксилан гидролизуется в 3,8 раза быстрее целлюлозы. Гидролиз маннана, галактана, ламинарина и ксилана протекает примерно с одинаковой скоростью. Скорость гидролиза амилозы примерно в 1,5 раза больше таковой указанных полисахаридов. [c.197]

Из полученных им данных (табл. 9.16) следует, что во внешних слоях (Я + 51) волокон сульфатной целлюлозы содержание ксилана значительно более высокое, чем в центральном слое вторичной оболочки и во всей массе волокон. В стенках волокон сульфитной целлюлозы распределение ксилана, как и по данным Люса, более равномерное. Повышенное содержание ксилана во внешних слоях Краузе также связывает с адсорбцией ксилана волокнами целлюлозы из варочного раствора в процессе сульфатной варки. Маннан в стенках волокон сульфатной целлюлозы распределен более равномерно, чем ксилан, хотя и здесь, ио данным автора, наблюдается несколько более высокая его концентрация во внешних слоях. В сульфитной же целлюлозе Краузе, в отличие от Люса [640], обнаружил существенно более низкое содержание маннана во внешних слоях волокна ио сравнению с основной частью стенки последнего. [c.372]

Существуют данные, свидетельствующие о том, что гексозаны как основные гемицеллюлозные комионенты хвойной древесины (в частности, глюкоманнаны и галактоглюкоманнаны) более эффективно влияют на размалываемость и бумагообразующие свойства волокон целлюлозы, чем пентозаны (в частности, глюкуроноксиланы), являющиеся основным компонентом ГМЦ. лиственных пород древесины [286]. Согласно Котреллу [432], этот факт объясняется тем, что маннан на каждый остаток содержит на одиу гидроксильную груииу больше, чем ксилан, обладающую к тому же большей активностью по отношению к воде ио сравнению с остальными гидроксильными группами. Это послужило поводом для рекомендаций введения маинана в бумажную массу для ускорения размола и повышения прочности вырабатываемой бумаги. [c.388]

Имеются данные [801] о том, что маннан как связующее вещество эффективнее, чем кснлан. Как предполагается [819], это связано с меньшей степенью сорбции целлюлозой последнего по сравнению с глюкоманнаном. Добавление 0,57о галактоглюкоман- [c.393]

Большинство полисахаридов имеют тривиа.пьные названия, часто в соответствии с источником, из которого они были выделены целлюлоза, крахмал, хитин. Основой более строгой номенк.1атуры служит моносахаридный состав полисахарида О-глюканом называется полисахарид, построенный из остатков О-глюкозы, а О-га-лакто-О-маннаном — из остаткоа О-галактозы и О-маннозы. [c.467]

Маннан и ксилан наблюдаются в древесине в трудно и лег когидролизуемых формах, почти все остальные гемицеллю лозы легко гидролизуются Вообще под гемицеллюлозами обычно понимают нерастворимые в воде полисахариды, гидро лизующиеся значительно легче, чем целлюлоза [c.14]

Маннан каменного ореха (твердый материал, применяющийся для изготовления пуговиц и других предметов) может быть разделен на две фракции А и Б, отличающиеся, вероятно, только степенью полимеризации, равной примерно 80 у маннапа А и очень высокой у ман-нана Б. Эти маннаны и маннан разных сортов орхидеи (вероятно, и маннан хвойных) состоят из макромолекул с Е)-маннопиранозными остатками, связанными -1,4-связями, так же как и в целлюлозе. [c.323]

Способность Д. подвергаться гидролизу (осахарива-нию) при действии 64—80%-ной серной и 41—42%-ной соляной к-т (при обычной темп-ре) или при нагревании с 0,5—1%-ной НгВО при 170— 180 зависит от содержания целлюлозы и других полисахаридов в ее составе (см. Гидролиз растительных материалов). Последние имеют, как и целлюлоза, цепное строение и являются полимерными ангидридами гексоз и пентоз. Объединяемые общим названием гемицеллюлозы, они классифицируются как гексозаны (маннан, галактан) и пентозаны (ксилан, арабан). Наши обычные хвойные Д. содержат больше гексозанов (8—14%), нежели лиственные (0,8—6,0%). Последние, наоборот, содержат больше пентозанов (18—29%), чем хвойные (6—12%, у можжевельника до 15%). Суммарное приближенное содержание гемицеллюлоз в Д. различных пород (в%) сосна обыкновенная 19—20, ель обыкновенная 20—21, пихта сибирская 22—23, береза 28, береза тяньшаньская 41, тополь 18, дуб зимний до 29, осина 23. [c.603]

С точки зрения пищевой ценности углеводы подразделяются на усвояемые и неусвояемые. К первым относятся простейшие растворимые сахара (главным образом глюкоза, фруктоза и сахароза), полисахариды, крахмал и продукты его частичного гидролиза (декстрины), а также гликоген, ко вторым — инулин, маннан, пектин, целлюлоза, емнцеллюлозы, гумми и слизи. [c.16]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология