Обмен жиров Жировой обмен

Авторы приносят благодарность ассистенту кафедры кандидату фармацевтических наук А. С. Булатовой за участие в составлении некоторых глав IV раздела Обмен углеводов , Обмен жиров и Обмен азотистых веществ в растениях . [c.4]

Между обменом жиров и углеводов в организме существует тесная связь. Наиример, при избыточном по- [c.445]

Тиамин связан также с функцией органов кроветворения, участвует в обмене углеводов, жиров и минеральных солей Витамином В] богаты дрожжи и злаки, не очищенные от отрубей, ржаной и пшеничный хлеб, крупы, в особенности гречневая Наибольшее же содержание витамина В1 в дрожжах, зародышах зерен пшеницы, ячменя [c.396]

В обмене жиров важную роль играет печень, где идет расщепление и биосинтез жиров. Если нарушается баланс между этими процессами, то наступает жировое перерождение клеток печени - цирроз, причиной которого могут быть отравление алкоголем, галоидными веществами, недостаток белка в пище, инфекционные заболевания, рак печени, сахарный диабет. [c.115]

Реакционноспособным участком молекулы КоА в биохимических реакциях является 8Н-группа, поэтому принято сокращенное обозначение КоА в виде 8Н-КоА. О важнейшем значении КоА в обмене веществ (как будет показано далее—см. главы 9—11) свидетельствуют обязательное непосредственное участие его в основных биохимических процессах, окисление и биосинтез высших жирных кислот, окислительное декарбоксилирование а-кетокислот (пируват, а-кетоглутарат), биосинтез нейтральных жиров, фосфолипидов, стероидных гормонов, гема гемоглобина, ацетилхолина, гиппуровой кислоты и др. [c.237]

Какую роль играют фосфатиды в обмене жиров [c.158]

Реакции типа сложноэфирной конденсации протекают также в организме животных. (Прочитайте в учебнике об обмене жиров — цикл жирных кислот.) [c.460]

Цикл лимонной кислоты и соотношения с обменом жиров и белков [c.256]

При питании больных диабетом (или животных, у которых диабет был вызван искусственно при помощи флоризина) индивидуальными аминокислотами наблюдалось, что большинство аминокислот вызывает повышенное выделение глюкозы и лишь некоторые (лейцин, изолейцин, фенилаланин и тирозин) дают ацетон и аце-тоуксусную кислоту, являющиеся, как известно, метаболитами жиров (том I). Следовательно, аминокислоты делятся на глюкогенные и кетогенные. (Продукты превращения следующих четырех аминокислот неизвестны лизина, метионина, триптофана и гистидина.) Отсюда следует, что в процессе расщепления аминокислот в организме некоторые аминокислоты включаются, начиная с определенной стадии, в обмен углеводов, а другие —в обмен жиров. Ниже мы опишем вкратце начало процесса расщепления аминокислот в живых организмах. [c.387]

Какова роль печени в обмене углеводов, жиров, простых и сложных белков, в обмене минеральных веществ и воды [c.256]

Обмен жиров и липидов [c.322]

Гормоны панкреатической (поджелудочной) железы. Панкреатическая железа — железа и внешней и внутренней секреции. В ткани поджелудочной железы имеются группы клеток в виде маленьких островков, которые не связаны с протоками железы. Эти островки получили название островков Лангерганса в них вырабатывается гормон панкреатической железы — инсулин. Островки Лангерганса обильно снабжены кровеносными сосудами, поэтому инсулин легко проникает в кровяное русло. Инсулин оказывает сильное влияние на углеводный обмен понижает содержание сахара в крови, активирует синтез гликогена из глюкозы, увеличивает клеточную проницаемость по отношению к глюкозе кроме того, инсулин активирует синтез белков из аминокислот и тормозит образование углеводов из белков и жиров. [c.146]

Обмен фосфатидов тесно связан с обменом жиров, однако, в отличие от жиров, биосинтез и распад фосфатидов в растениях изучены в значительно меньшей степени. Важная роль фосфатидов в протоплазме клеток, в обмене веществ и прежде всего в регуляции проницаемости протоплазмы для различных веществ заставляет в последнее время предпринять детальное изучение их биосинтеза и распада. [c.325]

ОБМЕН ЛИПИДОВ (ЖИРОВ И ЛИПОИДОВ) [c.277]

ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ ОБМЕН ЖИРОВ и липоидов [c.286]

Фосфатиды играют большую роль в промежуточном обмене жиров. [c.294]

Из желез внутренней секреции, через которые нервная система оказывает влияние на жировой обмен, можно упомянуть гипофиз. Действие секрета передней доли гипофиза на жировой обмен не подлежит сомнению. Гипофункция железы резко отражается на обмене жиров, вызывая отложение больших количеств жира в организме (заболевание, известное под названием гипофизарного ожирения). [c.296]

Таурин образуется в результате декарбоксилирования цистеиновой кислоты. Уже указывалось на большую роль таурина в обмене жиров — он входит в состав парных желчных кислот (стр. 282). [c.346]

Печень играет важную роль в обмене жиров. Жиры пищи в печени, подвергаясь ряду превращений (удлинению или укорочению углеродных цепей жирных кислот, дегидрированию), образуют жиры, характерные для данного вида животнрмх. Далее, в печепи преимущественно сосредоточен процесс Р-окисления жирных кислот, приводящий к появлению молекул ацетил SKoA и конденсации их в молекулы ацетоуксусной кислоты, поступающей в кровь. Распад жирных кислот начинается в печени и заканчивается в различных органах, где ацетоуксусная кислота распадается с образованием углекислого газа и воды. В печени используется только лишь часть потенциальной энергии высших жирных кислот, другая же часть освобождается в различных органах нри окислительном распаде ацетоуксусной кислоты. Как и в случае превращения углеводов, в печени при превращении жирных кислот образуется продукт (ацетоуксусная кислота), основная масса которого используется за ее пределами, в различных тканях и органах. [c.486]

Токоферолы различаются по числу и положению метильных групп в бензольном цикле. Роль витаминов Е еще не выяснена до конца. Известно, что они благоприятствуют обмену жиров, поддерживают нормальную деятельность нервных волокон в мышцах, облегчают течение сердечно-сосудистых заболеваний. Токоферолы являются природными антиоксидантами. Они легко образуют свободные радикалы (за счет отрыва атома водорода от фенольного гидроксила), которые способны улавливать другие свободные радикалы, возникающие в организме в результате окислительных превращений биологически важных эндогенных субстратов. Например, они препятствуют разрушению кислородом ненасыщенных жирных кислот, приостанавливая дефадацию липидов клеточных мембран. Установлено, что ан-тиокислительные свойства токоферолов резко улучшаются в присутствии витамина С (явление синергизма). Так, их совместное присутствие увеличивает в сто раз сроки хранения свиного жира. [c.112]

Витамин Bi2 является наиболее активным противоанемическим средством. Механизм действия его недостаточно выяснен, однако доказано, что он участвует в синтезе лабильных метильных групп и в образовании холина, метионина, креатина, нуклеиновых кислот. Он оказывает активное влияние на накопление в эритроцитах соединений, содержащих сульфгидрильные группы участвует в обмене жиров и углеводов. Оказывает благоприятное влияние на функцию печени и нервной системы. Благодаря исследованиям Кастля (1929) стало известно, что для излечения пернициозной анемии, которая ранее протекала со смертельным исходом, необходимы два фактора. Первый получил название внутреннего фактора и содержится в желудочном соке, второй — внешнего фактора, содержится в пищевых продуктах. В 1948 г. Фолкерсу (США) и Смиту (Англия) удалось выделить из печени внешний фактор, оказавшийся витамином и названный витамином или цианокобаламином. [c.680]

Клетки эпителия мелких протоков же лея ы вЕлрабаты-вают гормон липокаип, участвующий в обмене жиров. [c.248]

Тиаминовые ферменты и их системы принимают участие в углеводном обмене, который в свою очередь через низкомолекулярные органические кислоты (окислительный цикл трикарбоновых кислот и другие обменные реакции) находится во взаимосвязи с обменом жиров и аминокислот в животном организме. [c.421]

Дианокобаламин связан с обменом жиров, поддерживая в восстановленном состоянии сульфгидрильную группу коэнзима А, осуществляющего в обмене веществ реакции ацетилирования [50, 189]. Биокаталитическое действие цианокобаламин проявляет в качестве кофермента или комплекса с белком, в виде которого он находится в печени [193]. [c.605]

Благодаря приятному вкусу и постоянному обмену кулин ными секретами домашние торты и пирожные обрели завидн популярность. Что и говорить, они и вправду вкусны, но не I дем забывать о повышенном содержании в них усвояемых уг водов (40—80 %) и жиров (10—30%). Минеральных веше и витаминов в пирожных и тортах обычно меньше, чем в пече (пропорционально количеству муки, пошедшей на приготовле теста). Калорийность пирожных и тортов довольно вые (350—500 ккал на 100 г). Содержание основных пищевых ществ в кондитерских изделиях приведено в приложении 30. [c.126]

Специфическое динамическое действие пищи. Ученые обнару жили, что на переваривание пищи, даже без какой бы то ни былс мышечной активности, расходуется энергия. При этом наиболь ший расход вызывает переваривание белков, которые при их по ступлении в пищеварительный тракт на определенный периол увеличивают основной обмен (до 30—40 %). При приеме жироЕ основной обмен повышается на 4—14 %, углеводов — на 4—7% Даже чай и кофе вызывают небольшое (до 8 %) повышени( основного обмена. Считается, что при смешанном питании и од повременно при оптимальном количестве потребляемых пищевы веществ основной обмен увеличивается в среднем на 10—15% [c.198]

Гидролазы—класс ферментов, катализирующих реакции, лротекающие с присоединением воды. Участвуют в обмене белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот. [c.78]

Кортикостероиды — гормоны обмена веществ, вырабатываемые корой надпочечников животных н человека относятся по строению к стероидным гормонам. Регулируют обмен углеводов, жиров и белков, минеральный обмен (ионы Na+ и К+, вода). Применяются в виде природных н синтетических форм как лечебный препарат при их недостаточности в организме, а так же как противовоспалительные и противоаллергиче-ские средства. [c.559]

Кроме описанных выше функций, кофермент А выполняет еще и другие биологические функции он активирует не только ацетильную группу, но и другие ациль-пые группы (например, сукцинильную группу при окислительном декарбоксилировании а-кетоглутаровой кислоты в цикле лимонной кислоты, а также высшие ацилы в обмене жиров) (том I). Важным и неожиданным является то, что в ацетилкофер-менте А активирована и Hj-rpynna ацетила, которая тем самым становится реакционноспособной в необычных реакциях конденсации (как, например, образование лимонной кислоты). [c.785]

Анионы гидроксила, присутствующие в пленках воды на стекле в обычных условиях, ответственны за явление смачивания. Это весьма убедительно доказал на одном из опытов Уэйл . Е.сли чистая (не загрязненная жиром) поверхность стекла находится в контакте с концентрированной серной кислотой, то водородные связи, направленные к поверхности стекла (анионы гидроксила), вызывают полное смачивание. Если же прибавить некоторое количество фтористого натрия, то образующийся при этом обмен гидроксильных групп на анионы фтора и растворение освобожденной воды в кислоте вызывают уничтожение водородных связей при этом серная кислота выталкивается на поверхность стекла в виде мелких капель, как если бы это были капли воды в жирном сосуде. Только в том случае, когда последующая промывка водой гидролизирует прочные связи Si—F, восстанавливается свойство смачиваемости. Сильную поляризацию р- кремнием, (с четверным зарядом) можно сравнить с еще более сильной поляризацией РЬ + двузарядными ионами кислорода на поверхности стекла. [c.229]

Гормоны щитовидной железы тироксин, или тетрайодти-ронин, ди- и тринодтиронин оказывают стимулирующее влияние на обмен белков, жиров и углеводов. [c.89]

При окислительном дезаминировании из аланина образуется пировиноградная кислота, из глутаминовой кислоты — а-кетоглутаровая, а из аспарагиновой — щавелевоуксусная кислота, т. е. промежуточные продукты обмена, присущие обмену углеводов и жиров, связывающие обмен аминокислот с цепью реакций цикла трикарбоновых кислот (лимоннокислого цикла). [c.194]

Иной путь окислительного распада наблюдается для таких аминокислот как лейцин, изолейцин, фенилаланин, тирозин и триптофан. При окислении в печени лейцина и изолейцина, начинающемся также с окислительного дезаминирования, образуется ацетоуксусная кислота. Фенилаланин окислйется вначале в тирозин, который далее подвергается своеобразному окислительному распаду также с образованием ацетоуксусной кислоты или аланина и ацетоуксусной кислоты. Приводим путь окислительного распада некоторых аминокислот. Обмен этих аминокислот может "быть связан как с реакциями цикла трикарбоновых кислот, так и с обменом жиров ( через ацетоуксусную кислоту). Схемы приведены на стр. 193, 196, 197. [c.194]

Значение липазы в обмене жиров в семенах подтверждается увеличением в них липазной активности по мере их прорастания. Хотя реакция, катализируемая липазой, обратима, маловероятно, чтобы при физиологических условиях жиры синтезировались при обращении реакции гидролиза. [c.294]

В растениях липазы широко распространены обмен жиров в клетках в значительной степени связан с активноатью этих ферментов. У каждого ида растений есть свои собственные липазы, значительно различающиеся по свойствам (раствори мость, оптимум pH и т. д.), однако в отличие от многих других ферментов специфичность липаз очень низка, и любая липаза может расщеплять всякий жир. [c.66]

Таким образом, благодаря глиоксалатному циклу значительно расширяются возможные взаимосвязи между обменом жиров, углеводов, органических кислот, аминокислот и других соединений в растениях и происходит синтез углеводов из жирных кислот. [c.325]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология