Галактоза строение

Они отличаются от фосфатидов отсутствием фосфорной кислоты. Вместо нее в молекулу входит моносахарид—-галактоза. Структурными элементами цереброзидов являются жирные кислоты, сфингозин и галактоза. Строение цереброзидов можно выразить формулой цереброна, типичного представителя этих соединений [c.123]

Приведем строение молекул наиболее распространенных изомеров альдогексоз — галактозы и маннозы [c.239]

Строение лактозы. Галактоза участвует в образовании лактозы своим полуацетальным гидроксилом в Р-пиранозной форме, а глюкоза — спиртовым гидроксилом при 4-м углеродном атоме [c.253]

При полном гидролизе рафиноза распадается на О-галактозу, Д-глюкозу и О-фруктозу. По строению ее можно рассматривать как соединение О-галактозы в ее а-пиранозной форме с сахарозой, причем гликозидная связь образована в результате выделения молекулы воды за счет полуацетального гидроксила галактозы и гидроксила при 6-м углеродном атоме остатка глюкозы в молекуле сахарозы. [c.259]

Строение молочного сахара аналогично строению мальтозы, отличается лишь тем, что роль молекулы глюкозы в нем играет молекула О-галактозы [c.341]

Строение кристаллов моносахаридов исследовалось методами рентгеновского структурного анализа [32]. В табл. 2.2 приведены длины связей, образуемых в кристаллической структуре некоторых моносахаридов. В табл. 2.3 представлены рекомендованные [33] значения плотностей и молярных объемов некоторых моносахаридов. Из приведенных в табл. 2.3 данных следует, что в кристаллическом состоянии Р-аномеры (по крайней мере р-галактоза и р-глюкоза) имеют более ажурную структуру. Переход от смеси конформеров к пиранозной форме приводит у а-аномеров к довольно существенному уплотнению структуры, а у Р-аномеров, напротив, к незначительному ее разрыхлению. [c.68]

Среди соединений, относящихся к сложным липидам, выделяют гликолипиды (цереброзиды и ганглиозиды). Они содержат вместо глицерина сфингозин - аминоспирт с длинной ненасыщенной углеводородной цепью, а со сфингозином связана глюкоза или галактоза (в глюко- или галакто-цереброзиде) или более сложный олигосахарид в ганглиозидах. На рис. 42 показано строение цереброзидов. [c.97]

Молочный сахар, лактоза. Лактоза является единственным сахаром, содержащимся в молоке млекопитающих и в женском молоке ее выделяют из сладких сывороток путем кристаллизации. При действии кислот и ферментов молочный сахар распадается на глюкозу и галактозу. Строение его полностью выяснено остаток галактозы присоединен к молекуле глюкозы в положении 4, и, таким образом, этот дисахарид представляет собой 4-р-галактозидоглюкозу (4-р-Д-галакто-пиранозил-О-глюкозу). Он может быть получен также синтетическим путем [c.451]

Близкое по структуре к цереброзидам вещество, обладающее антигенными свойствами, обнаружено в карциноме эпидермиса человека и получило название цитолипина . При гидролизе оно дает эквимолекулярные количес ва жирной кислоты, сфингозина, глюкозы и галактозы. Строение его аналогично строению цереброзидов, но вместо остатка галактозы он содержит лактозу. Цитолипин был синтезирован гликозилированием О-бензоил кер амида ацетобромлактозой . [c.588]

В растительных источниках (зерна пшеницы, кукурузы, красные морские водоросли, фотосинтезирующие водоросли hlorella, зеленые листья ряда растений и т. д.), а позднее и в животных тканях (головной мозг) и в некоторых микроорганизмах обнаружены моно- и дигликозилдиглицериды, основным углеводным компонентом которых является галактоза. Строение данных соединений установлено на основании ряда химических превращений, используемых в химии углеводов [111]. [c.259]

Зная конфигурацию а-глюкозы, можно установить пространственное строение а-д[анно )ы и -галактозы. По Хадсону, метилглюкозиды этих трех сахаров при окислении йодной кислотой п последующем окислении первоначально обра.зующегося диальдегида дают одну и ту же дикарбоновую кислоту (Г). [c.435]

Мел И биоза. Дисахарид мелибиоза, как и молочный сахар, состоит из одной молекулы галактозы и одной молекулы глюкозы. Мелибиоза восстанавливает фелингову жидкость, образует озазон, способна к мутаротации (конечное значение [а]д--Ь143°). Е е строение, по Хеуорсу, соответствует 6-а-Д-галактопиранозил-Д-глюкозе [c.451]

В сыром пектине содержатся пентозаны, галактозаны и тому подобные примеси, которые могут быть в значительной мере удалены с помощью повторных осаждений. В результате гидролиза очищенного таким образом пектина образуется галактуроновая кислота и 11,5% метилового спирта. При определениях молекулярного веса производных пектина были получены очень высокие величины. Поэтому в настоящее время считают, что пектин является полигалактуроновой кислотой, карбоксильные группы которой частично этерифицированы метиловым спиртом, и подобно целлюлозе имеет цепное строение. [c.458]

По наличию функциональных групп моносахариды делят на альдозы (глюкоза, галактоза, манноза) и кетозы (фруктоза). Наиболее значимыми представителями моносахаридов являются глюкоза и фруктоза, строение которых было доказано на основании химических свойств. [c.245]

Из 16 стереоизомерных альдогексоз важнейшими являются О-глюкоза виноградный сахар), О-манноза и О-галактоза, имеющие следующее строение [c.223]

В обобщающей работе, опубликованной в 1960 г., Кун и сотруд-Аики описали выделение с помощью хроматографии двух кристаллических ганглиозидов 61 и Ог. Из 350 кг мозга крупного рогатого скота было получено около 60 г 61 и 45 г Ог. Позднее (1961) из того же источника были выделены ганглиозиды Оз и ( 4. Ганглиозид Ог (т. пл. 190 °С), движущийся при хроматографировании быстрее других, содержит 2 моль галактозы и по 1 моль стеариновой кислоты, сфингозина, глюкозы, Ы-ацетилглюкозамина и Ы-ацетилнейраминовой кислоты (называемой такл<е лактаминовой кислотой, поскольку она входит в состав олигосахарида, выделенного из молока и имеющего сходное строение с углеводной частью ганглиозида). Способ связи моносахаридных остатков друг с другом был частично установлен на основании результатов исчерпывающего метилирования иодистым метилом в присутствии окиси и гидроокиси бария в диметилформамиде, а также на основе результатов гидролиза и частичного ацетолиза. [c.637]

К., как правило, являются мол гибридами , содержащими в одной молекуле неск типов дисахаридных повторяющихся звеньев. Такое строение объясняется своеобразным биосинтезом К., в процессе к-рого регулярный полимер О-галактозы, образующийся на первой стадии, подвергается далее сульфатированию, а затем происходит отщепление сульфата из 6-го положения 4-О-замещенных остатков а-О-галактозы с образованием остатков 3,6-ангидро-а-0-галак-тозы т обр., структуры у-, 8-, ц-, V- и Х-К-биогенетич. предщественншси структур Р-, а-, и-, I- и 6-К соответственно. Две последние стадии биосинтеза (постполимери-зац модификация) могут протекать не полностью, что и приводит к образованию мол. гибридов [c.334]

К - аморфные бесцветные шш слегка окращенные в-ва с мол массой от неск сотеи тыс до неск. млн, обычио с высоким содержанием сульфата (> 20%) В виде Ыа-солей раств в холодной воде с образованием вязких р-ров К с большим содержанием 3,6-ангидро-0-галактозы (х-, 1-К. и др) в присут К, кЬ, Сз образуют термообратимые гели, к-рые плавятся при иагр. вьппе 50-75 °С Гелеобразование объясняется ассоциацией участков молекул, имеющих регулярную структуру и упорядоченную спиральную конформацию, с участием подходящего по размерам катиона. Св-ва гелей определяются строением и протяженностью таких участков наиб, прочные гели дает и-К в присут. К. Поскольку образование остатков 3,6-ангидро- [c.334]

D-галактозы в отношении 3 1 1 [33]. На основании результатов исследования продуктов гидролиза метилированного полисахарида, молярные соотношения которых приведены в табл. 25, следует, что галактоглюкоманнан этой сосны построен из р, 1->4 связанных остатков D-маннопираноз и D-галактопираноз. Ответвления имеют место в положении Се и заканчиваются нередуцирующими остатками D-маннопираноз и D-галактопираноз. Изучение структуры глюкоманнана и глюкуроноарабоксилана южной сосны [40] показало, что эти полисахариды по составу и строению молекул аналогичны соответствующим полисахаридам других хвойных пород. [c.184]

В арабоксилоуронидах, кроме разветвленной структуры, присутствует арабиноза в фуранозной форме, в то время как ее предшественник галактоза и галактуроновая кислота имеют пираноз-ную структуру и содержатся в пектиновых полисахаридах. Галактоза в фуранозной форме присутствует в галактоглюкоманнане, полисахариде, отличном по составу и строению от ксилоуронидов. [c.331]

Однако это правило не всегда соблюдается так, глюкоза дает сорбит, галактоза — дульцит и т. д. Число возможных стереоизомеров в ряду гекситов значительно меньше числа етереозомеров моносахаридов соответствующего ряда, так как спирты содержат на один асимметрический атом углерода меньше (а- и (5-аномеры дают один и тот же гексит). Кроме того, число стереоизомеров еще уменьшается вследствие симметричного строения молекулы. Так, для гекситов это число составляет 10, для пентитов 4 и т. д. [c.101]

Аналогичным путем было установлено строение 1и другого важнейшего аминосахара — галактозамина, широко распространенного в виде сульфаминопроизводного в полисахариде, выделенном из хрящей Галактозамин тоже давал реакцию на альдегидную группу и образовывал озазон, получаемый также из галактозы или талозы Размер кольца определялся так же, как у глюкозамина [c.126]

При полном гидролизе полисахарид распадается на галактозу, глюкуроновую кислоту, арабинозу и рамнозу и является, таким образом, сложным гетерополисахаридом. Первой и наиболее трудной задачей, особенно в связи с тем, что полисахарид содержит разветвленную цепь, является установление последовательности моносахаридных звеньев в полимерной цепи. Основной идеей при решении этого вопроса является разбивка полимерной цепи на более простые осколки, установление их строения (что в свою очередь может оказаться достаточно трудной задачей) и складывание их в полимерную цепь. Примененне этого приема, широко исполь-зуюш,егося в химии пептидов, затрудняется в данном случае значительной сложностью самих мономерных единиц. Однако задачу облегчает то обстоятельство, что, в Отличие от пептидов, здесь имеет место повторение структуры, которая, впрочем, может быть достаточно многообразной. [c.167]

В этой формуле также сделаны некоторые допущения, помимо тех условностей, которые указаны выше при обсуждении строения деградированной арабовой кислоты. В предлагаемой формуле не доказано однозначно местоположение остатка рамнозы, с одной стороны, и остатка арабинозы и галактозы, с другой их можно поменять местами, и этот вариант строения также будет отвечать всем известным фактам. [c.169]

Соверщенно аналогичным путем устанавливалось строение других коферментов этого типа, из которых до настоящего времени выделены уридиндифосфат-глюкуроновая кислота, гуанозиндифосфат-манноза, уридиндифосфат-галактоза, гуанозиндифосфат-фукоза, уридиндифосфат-арабиноза, уркдиндифосфат-Ы-ацетилгалактозамин и другие. [c.238]

На общую тенденцию константы /нн понижаться с увеличением числа промежуточных связей налагаются некоторые специфические эффекты, обусловленные пространственным строением. Анализ спектров ацетильных производных глюкозы, галактозы, ксилозы и арабинозы показал, что спиновое взаимодействие между водородами у соседних атомов углерода при аксиальной ориентации обоих водородов в 2—3 раза больше, чем в том случае, когда один или оба атома водорода ориентированы экваториально [19]. В соответствии с этим протонный спектр С 2-диоксана (естественный изотопный состав равен 1%) был представлен на основании модели А2Х2, в которой константы связи /аэ и /ээ ДЛЯ скошвнной конформации равны 2,7 0,2 гц, тогда как константа связи Jaa диаксиальной транс-связи равна 9,4 0,2 гц [59]. В этом расчете следует учитывать, что данная пара вицинальных водородов находится одинаковое время в каждой из двух конформаций, что позволяет использовать средние значения [c.306]

Неглицериновые сложные липиды вместо глицерина содержат аминоспирт сфингозин. Если аминогруппа сфингозина ацилирована, то такое соединение называется церамидом. Когда в первом положении церамида оказывается структура, сходная с фосфолипидной, то такое соединение называется сфингомиелином если же в первом положении сфингозина со спиртовой группой церамида связан моносахарид, то такое соединение называется цереброзидом. В случае глюкозы это будет глюкоцереброзид, в случае галактозы - галактоцереброзид. Если же с первым гидроксилом церамида связан олигосахарид более сложного строения, включающий сиаловую кис-Q лоту, то получаем ганглиозид. Сложные липиды, o- [c.104]

Химическое строение нецеллюлозных полисахаридов отражают структурными формулами для фрагментов макромолекулы (части цепи). По аналогии с химией белков для представления структуры индивидуальных полисахаридов применяют символические (сокращенные) формулы, в которых для обозначения звеньев моносахаридов применяют аббревиатуры, состоящие из трех первых букв наименования, например, Глю для глюкозы, Маи для маннозы, Г ал для галактозы, Кси для ксилозы. Ара для арабинозы и т.д. Для уроновых кислот рекомендуется добавлять букву У (например, ГлюУ, ГалУ). Для обозначения пиранозных и фуранозных форм добавляют четвертую соответствующую букву, например. Ара или Аргф. Иногда в аббревиатурах используют латинские буквы. Для указания [c.273]

В настоящее время считают, что в большинстве случаев галактаны входят в комплекс пектиновых веществ (см. 11.9.2). Из-за трудностей выделения водорастворимых полисахаридов в чистом и неизмененном виде не всегда удается различить однородные и смешанные галактаны. По мере углубления исследований строения и состава галактанов прищли к мнению, что в древесине хвойных, а также, вероятно, и лиственных пород присутствуют скорее всего не гомогалактаны, а смешанные галактаны, в том числе кислые, содержащие звенья уроновых кислот. Из смешанных галактанов в древесных породах наиболее распространены разветвленные арабиногалактаны разного строения. Арабиногалактан характерен для древесины лиственницы разных видов. Арабиногалактан лиственницы -это смешанный сильно разветвленный полисахарид, главная цепь которого построена из звеньев р-О-галактопиранозы, соединенных гликозидными связями 1->3. К главной цепи присоединены боковые ответвления -остатки а- и Р-Ь-арабинофуранозы, присоединенные гликозидными связями 1->6. Соотношение звеньев галактозы и арабинозы в макромолекуле составляет примерно 6 1, но может колебаться (даже у одного и того же ботанического вида) в довольно широких пределах от 9,8 1 до 2,6 1. Степень разветвленности (число и длина боковых ответвлений) варьируется. [c.314]

Установлено, что полисахариды являются детерминантами, определяющими иммунологическую специфичность многих видов микроорганизмов. Специфическое взаимодействие зависит от ассоциации реакционноспособных групп полисахаридного антигена и белкового антитела, и потому метод, основанный на этом типе взаимодействий, обычно специфичен к строению полисахарида Если получить антисыворотку, специфичную к полисахаридам из вестного строения, ее можно использовать для установления сте пени структурного сходства неизвестных полисахаридов и полиса харидов, к которым специфична данная антисыворотка. Таким пу тем была обнаружена гетерогенность галактана из легких быка Преципитат, образуемый с антисывороткой, специфичной к Pneu mo o us типа XIV, содержал D-галактозу и D-глюкуроновую кис лоту в количествах, отличных от исходного препарата [62]. [c.227]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология