Окисление моноз

Гидролизаты подвергают переработке биохимическими и химическими способами. Продуктами гидролизных производств могут быть кристаллические моносахариды (глюкоза, ксилоза) и фурфурол. Биохимическая переработка позволяет получать этанол, кормовые дрожжи и др. С помощью химической переработки моносахаридов можно получать многоатомные спирты - пентиты и гекситы (ксилит, сорбит, маннит) восстановлением соответствующих пентоз и гексоз, гидроксикислоты окислением моноз и др. [c.298]

Окисление моноз протекает по-разному в зависимости от характера использованного для окисления реагента [c.84]

Окисление моноз реактивом Фелинга [c.221]

Окисление моноз солями меди в уксуснокислой среде [c.221]

По-видимому, процессы окисления моноз в галактуроновую кислоту и ее полимеризации продолжаются также в плодах, снятых с растения, о чем свидетельствует наблюдавшееся А. В. Мельник в некоторые годы увеличение содержания пектина и после съема плодов с растения. [c.259]

Напишите реакции окисления и восстановления следуюш их моноз -глюкозы, О-маннозы, О-галактозы. [c.101]

Эта реакция идет только с глюкозой и А-гулозой, остальные монозы сахарную кислоту при окислении азотной кислотой не образуют. [c.142]

Напишите уравнения реакций окисления и восстановления моноз [c.176]

Этой реакцией часто пользуются для обнаружения глюкозы в сахарах, извлеченных из природных продуктов, так как ни одна II3 моноз, кроме глюкозы, не дает при окислении сахарной кислоты. Для выделения сахарной кислоты из реакционной смеси используют относительно малую растворимость ее кислой калиевой соли. [c.97]

Остается выяснить вопрос, является ли цикл в циклической форме шестичленным или пятичленным, как принимал Толленс, или каким-либо иным. Путем окисления в дикарбоновые кислоты продуктов метилирования моносахаридов решается и этот вопрос. Обратимся к открытым таутомерным формам метилированных моноз из схем 1—3 и напишем реакции их окисления перманганатом. Окисление направится на неметилирован-ные гидроксилы и оксогруппы, так как простые эфиры более устойчивы к окислению [c.444]

При осторожном окислении глицерина азотной кислотой или бро-MO.U получается продукт, так называемая глицероза, который обладает реакциями моноз [c.128]

Так, окислением альдоновых кислот перекисью водорода в присутствии ацетата окисного железа можно получить монозу с меньшим на единицу числом атомов углерода в молекуле, например [c.642]

Приготовление моносахарида из соответствующей кислоты или ее лактона мы уже описали при изложении способа получения глюкогептозы из лактона гептоновой кислоты. Здесь же будет рассмотрен общий метод, при помощи которого из лактонов оксикислот, богатых кислородом, можно получать моносахариды Этот метод находит применение не только для карбоновых кислот, полученных из моносахаридов путем взаимодействия с синильной кислотой, но также для кислот, полученных путем окисления моноз бромом, как например для глюконовой кислоты, галактоновой, манноновой и др. [c.291]

Дыхание — это экзотермический процесс ферментативноп окисления моноз до воды и углекислого газа [c.44]

Реакцией окисления моноз в монокарбоновые кислоты можно воспользоваться для перехода от высших альдоз к низшим. Например Са-соль монокарбоновой кислоты окисляют перекисью водорода в присутствии Ре504 [c.156]

Сахара, оптическая изомерия. Сахара, их распространение в природе и биологическая роль. Понятие о фотосинтезе. Классификация сахаров простые и сложные (олиго- и полисахариды) тстрозы, пентозы, гексозы, гептозы и т. д. альдозы и кетозы. Пространственная конфигурация моносахаридов D- и -ряды. Химические свойства моносахаридов. Окисление до -оновых и уроновых кислот, восстановление, удлинение цепи действием синилгной кислоты, укорачивание цени альдоз. Качественные реакции иа сахара. Инверсия сахаров. Замещение атомов водорода п гидроксильных группах получение сахаратов, сложных эфиров моноз, их простых эфиров, глико шдон. [c.248]

Остается выяснить, каким по величине является цикл в циклической форме монозы. Для этого следует провести ее полное метилирование, а затем — гидролиз гликозидного алкоксила и окисление полученного продукта КМПО4. Действие окислителя будет направлено иа карбонильную и затем — на гидроксильную группы [c.158]

Второй вопрос решается окислением (например, HNOg) полученных метилированных моноз. Действие окислителя направляется на карбонильную и гидроксильные группы [c.163]

Этот же опыт по окислению позволяет решить и третий вопрос если для связи между монозами был использован четвертый атом углерода, а второй и третий связаны с метоксильными радикалами, то в та-утомерной связи с карбонильной группой (1) находится гидроксил у пятого атома углерода. Следовательно, исследуемый моносахарид содержит шестичлениый цикл. [c.164]

Полисахариды состоят из остатков моносахаридов, связанных между собой гликозидной связью. Эта группа углеводов включает низкомолекулярные (сахароподобные) полисахариды, содержащие от 2 до 10 остатков моноз, и высокомолекулярцые, состоящие от десятков до нескольких десятков тысяч остатков моноз. Глюкоза является одной из наиболее распространенных альдогексоз. При окислении глюкозы образуется глюконовая кислота, а при восстановлении — шестиатомный спирт — сорбит. При переходе ациклической формы в циклическую полуацетальную форму у первого углеродного атома формируется полуацетальная гидроксигруппа. Пр своим свойствам эта группа отличается от спиртового. [c.401]

Наличие среди продуктов окисления триметилмонозы диметилового простого эфира -винной кислоты доказывает, что уязвимым при окислении (т. е. несущим свободный гидроксил) оказался четвертый углеродный атом. Значит, сюда и примыкала связь с гликозидным кислородом первой (гликозидной) монозы. [c.472]

Здесь окисление до пятому углероду обусловливается ул е таутомер-вым раскрытием пиранозного цикла, а не связью двух моноз, что ясно из того, что обе метилированные глюкозы (после гидролиза) являются триметилглюкозами. , [c.472]

Таким образом, проясняется путь решения и вопроса 2 пиранозный или фуранозный цикл имеют монозы, образующие биозу. Этот вопрос также решается окислением продуктов гидролиза октаметилбиоз. Но ответ будет не вполне однозначным, если в результате гидролиза октаметилбиозы получится триметилмоноза, поскольку в ней будет иметься два [c.472]

Дополнительным доводом может служить прямое окисление биозы йодной кислотой — метод, применяемый и для установления положения кислородного мостика в монозах. Йодная кислота количественно окисляет многоатомные спирты (со свободными гидроксилами), в которых гидроксилы находятся у соседних углеродов. При этом разрываются все С—С-связи между углеродами, несущими гидроксилы, и каждая отщепляющаяся группа СН2ОН превращается в формальдегид, а отщепляющаяся СНОН-групна — в муравьиную кислоту. Например, периодат-ное окисление сахарозы проходит так [c.473]

Пектиновые вещества. Окисление галактозы по первичноспиртовой группе (шестой углеродный атом) при сохранении альдегидной группы приводит к галактуроновой кислоте (стр. 437), которая сохраняет способность к оксо-циклотаутомерии, присущей монозам. Цепи, построенные, наподобие целлюлозы, из остатков галактуроновой кислоты (вместо остатков глюкозы), но только относительно невысокого молекулярного веса (20 000—200 ООО), называются пектовыми кислотами и широко распространены в растениях [c.482]

При мягком окислении моносахарвдов сначала, естественно, реагирует альдегидная группа, переходя в карбоксильную. Таким образом из соответствующих моноз получают ряд альдоновых кислот — глюконовую, манноновую, галактоновую и т. д. [c.285]

Раньше в качестве окислителя применялся хлор в настоя-uiee же время — более удобно дозируемый бром. При осторожном окислении азотной кислотой также образуются альдоновые кислоты. Недавно Гебель предложил способ окисления моносахаридов при помощи щелочного раствора иода для препаративного получения альдо-повых и бионовых кислот. Этот способ был еще раньше положен Виль-шгеттером и Шуделем в основу титриметрического метода определения моноз. [c.285]

Для определения углеводов используются многообразные реакции, связанные с полифункциональным их характером, наличием карбонильной и гидроксильных групп. Указанные особенности строения обусловливают склонность молекул углеводов к реакциям окисления. На этом свойстве углеводов основано их определение при помощи реактива Фелинга или нитрата серебра. В обоих случаях наблюдается восстановление металла, сопровождающееся более или менее глубоким окислением исходного сахара. Углеводы особенно чувствительны к окислителям в щелочной среде, которая вызывает ряд изменений молекулы енолнзацию, окислительно-восстановительное диспропорционирование, изомеризацию углеродного скелета и даже его распад. Не только монозы, но также альдоновые кислоты и полиолы дают некоторые реакции, общие для всего класса сахаров. [c.175]

Молекулы простых углеводов — моноз — построены из не-разветвленных углерод-углеродных цепей, содержащих различное число атомов углерода. В состав растений и животных вхо-Дят главным образом монозы с 5 и 6 углеродными атомами — пентозы и гексозы. У атомов углерода расположены гидроксильные группы, а один из них окислен до альдегидной (альдозы) Или кетонной (кетозы) группы - [c.41]

I лигнин, причем легко гидролизующиеся полиозы гидролизуются до моноз Освобожденный лигнин образует желтый нитролигнин, легко выделяемый из системы Нерастворимой остается только холоцеллюлоза Побочные реакции, по мнению Кюршнера, протекают лишь в очень незначительном масштабе Общая потеря при окислении составляет 0,73% Образуются в незначительных количествах углекислота и щавелевая кислота Спирт с азотной кислотой дает небольшие количества этилнитрата Образующаяся в малом количестве азотистая кислота дает со спиртом этилни-трит Добавка серной кислоты в реакционную смесь по Крайчи-новичу [166] не улучшает процесса, имеет место лишь усиление этерификации спирта [c.62]

Особенно интересны из группы внутримолекулярных окислений-восстановлений такие, при которых совершаются собственно внутримолекулярные окислительно-восстановительные превращения в одной только молекуле, в результате чего при сохранении прежнего состава и прежнего молекулярного веса наблюдается окисление одной и восстановление другой части молекулы. Известны многие примеры реакций собственно внутримолекулярного окисления-восстановления. Отметим диастереоизомерные превращения а-и р-форм сахаров, эпимеризацию сахаров, изомерные превращения карбонильных соединений (альдегидов и кетонов), оксиальдеги-дов в оксикетоны (Данилов) и оксикетонов в оксикетоны (Фаворский), сахариновую перегруппировку оксиальдегидов и моноз . Типичными внутримолекулярными окислительно-восстановительными превращениями [c.311]