Промышленный микробиологический

Благодаря развитию в последние годы промышленности микробиологического синтеза ферменты стали более доступны. Это позволяет применять их не только в пищевой промышленности. Ферменты, катализирующие реакции расщепления водой белков, жиров и углеводов, в очень небольших количествах вво- дят в синтетические моющие средства, предназначен- ные для стирки, [c.113]

Попытки микробиологического получения белка предпринимались давно, а производство кормовых дрожжей широко практиковалось еще до второй мировой войны. Но в настоящее время промышленный микробиологический синтез белка переживает второе рождение, определяемое возросшим уровнем знаний и технических возможностей общества. В исследованиях по изысканию сырья для микробиологического производства белковых веществ прослеживаются две противоположные тенденции. [c.568]

В 60-х годах в нашей стране и за рубежом возникла промышленность микробиологического синтеза кормового белка. Средой для питания и роста дрожжей служат отходы сельского хозяйства или продукты нефтепереработки, а с недавнего времени в этой роли выступает метан (природный газ). Получаемая биомасса содержит полноценный белок, жиры и витамины. Она могла бы быть использована и в рационе человека при условии надежного отделения нежелательных примесей, как балластных, так и токсичных или подозреваемых в токсическом действии при систематическом употреблении в пищу. Проводимые в этом плаве физиологические исследования и создание способов очистки, я затем и переработки биомассы в привычные пищевые формы предваряют производство искусственной пищи. Сегодня проблема искусственной белковой пищи — это прежде всего проблема е очистки и облагораживания (по строению, вкусу и запаху). Да и сама питательная среда для дрожжей — непредельные углеводороды нефти — очищается от ароматических углеводородов. [c.53]

Разветвленные полисахариды бактериального происхождения Основной тип связи а-1 -6, разветвление по связи а-1-4 и а-1-3 В медицине — заменители плазмы крови. Синтезируют в промышленности микробиологической технологией [c.57]

Нормы расхода материалов и изделий на 1 млн. рублей сметной стоимости строительно-монтажных работ. Целлюлозно-бумажная промышленность. Микробиологическая промышленность. Геология и разведка недр. СН 501—77. Ц. 10 к. [c.174]

Впрочем, одна э ача вырисовывается достаточно четко. Это — производств промышленным путем белка для корма скоту. Дело в том, что обычный корм (сено, зеленая масса кукурузы) обеднен белком, особенно некоторыми аминокислотами. Восполнение этого дефицита резко увеличивает эффективность усвоения обычных кормов. Это известно давно, и уже много лет некоторые аминокислоты производятся промышленным, микробиологическим способом и добавляются в корм. Методы генной инженерии позволяют сконструировать штаммы, обладающие невиданной ранее производительностью, так что задачу производства корма, оптимально сбалансированного по белку, биотехнология, несомненно, решит. [c.127]

Взаимоотношения между биотехнологами и химиками-технологами лучше всего прослеживаются на примере производства основных продуктов промышленных микробиологических процессов. В химической промышленности различают продукты тонкого химического синтеза, продукты маломасштабного и валового синтеза. При создании производственных установок для получения продуктов, относящихся к каждой из этих трех категорий, используются совершенно разные подходы. Продукты тонкого химического синтеза получают обычно в реакторах пС риодического действия, используемых также и для производства многих сходных веществ. Чаще всего производительность одной установки лежит в интервале 100 кг/г.— 100 т/г. Значительную часть стоимости продукта составляют затраты на очистку и анализы, направленные на то, чтобы по своему качеству продукт соответствовал предъявляемым к нему требованиям. Согласно принятой классификации, к продуктам тон- [c.397]

Наиболее важными для промышленного микробиологического производства являются следующие микробиологические факторы 1) коэффициенты выхода продукта или продуктов 2) скорости роста и/или скорости получения конечного продукта 3) сродство культуры-продуцента к углеродным энергетическим субстратам 4) стабильность и неприхотливость культуры продуцента. [c.401]

Пригодность выбранной культуры для использования ее в данном промышленном микробиологическом процессе часто не оценивается и становится критическим фактором, когда дело доходит до практического ее применения. Совершенно очевидно, что, вообще говоря, самое главное — это генетическая стабильность культуры, но обсуждение вопросов этого круга выходит за рамки данной главы. Здесь в общих чертах мы рассмотрим физические, химические и пищевые факторы, а также требования, предъявляемые микроорганизмами. Основные условия, необходимые для роста микроорганизмов, были перечислены выше, но всегда остается вопрос обеспечивают ли выбранные условия оптимальный рост и/или образование продукта К каким последствиям могут привести изменения этих условий, в частности, как это скажется на продуктивности процесса [c.414]

Повторное использование микробной биомассы — это скорее способ интенсификации микробиологических процессов, чем средство увеличения конверсии. В отличие от немногих примеров повторного использования газовой или жидкой фазы в промышленных микробиологических процессах повторное использование микробной биомассы представляет собой хорошо разработанную процедуру, применяемую уже около 70 лет при очистке сточных вод с помощью активного ила. [c.456]

Таким образом, промышленное использование достижений микробиологии, так же как и направление научных исследований в области микробиологического биосинтеза, за последние десятилетия претерпели существенную эволюцию. Сейчас не процессы брожения, а условия и механизм биосинтеза физиологически активных веществ стали основной проблемой в данной области. Эти соображения, высказанные наиболее авторитетными специа-листами-микробиологами, весьма важны. Несомненно, что они правильно определяют путь развития промышленности микробиологического синтеза на много лет вперед. [c.336]

Эти предпосылки легли в основу создания в нашей стране новой отрасли промышленности — микробиологической, которая объединила мелкие, разбросанные по отдельным отраслям промышленности микробиологические производства. [c.9]

Еникеев Ш. Г. Математическое описание и моделирование процесса промышленного микробиологического синтеза белка из углеводородов нефти. Автореф. дисс. канд., М., МИХМ, 1966. [c.71]

Этапы разработки и функционирования биотехнологического производства. Общая схема стадий развития и поддержания промышленного микробиологического процесса выглядит следующим образом [c.313]

ИОННЫЙ обмен, мембранные методы испарение, обратный осмос, ультрафильтрация) и т. п., а также и энергоемким процессам дробления и измельчения твердых материалов. В связи с развитием методов биологической очистки сточных промышленных вод и появлением промышленности микробиологического синтеза возникла потребность в разработке эконо- [c.144]

Получение белковых веществ не является единственным направлением развития промышленного микробиологического синтеза, это лишь наиболее крупнотоннажная подотрасль современной биотехнологии, дающая миллионы тонн продукции ежегодно и продолжающая быстро расти. Очень велика также роль про- [c.8]

В рамках традиционной практики проектирования производства при разработке путей оптимизации отдельных процессов почти не уделяется внимание их интеграции в единое производство. За последнее десятилетие во многих странах несколько раз резко повышались цены на сырую нефть — главный источник энергии для промышленности — и нефтепродукты. До этих акций — в значительной степени политических — в основе стратегии нефтеперерабатывающей промышленности лежала предпосылка, согласно которой стоимость продукта должна снижаться с увеличением масштабов производства. Рост цен на топливо и сырье, а также связанное с этим удорожание строительства предприятий привели к тому, что этот принцип едва не рухнул становилась все более очевидной необходимость интеграции производства для снижения капиталовложений и экономии энергии и сырья. Интеграция производства может охватывать как выпуск изделий в рамках внутриотраслевой технологии, так и взаимосвязь между производствами внутри отрасли и вне ее. Мы остановимся подробнее на первом варианте. Однако вначале сделаем несколько замечаний по поводу взаимосвязей второго типа, особенно характерных для промышленного микробиологического производства в чем трудность развития таких взаимосвязей на предприятиях, первоначально созданных для валового химического производства, на основе обычной технологии [c.400]

Промышленные микробиологические процессы протекают в основном при низких температурах, обычно ниже 40 °С. Для этого необходимо много воды (как в качестве хладагента, так и в качестве высокочистого рабочего тела), а также значительные количества высокочистого рабочего пара и воздуха. Сырье и готовые продукты должны храниться в условиях, при которых [c.400]

Такая методология, сочетающая теоретические предсказания и экспериментальные подтверждения, широко используется в промышленных микробиологических процессах, но в других областях бактериологии она почти не применяется. Этот важный метод следует значительно более широко применять в научных исследованиях, например для предсказания исхода инфекционных заболеваний. [c.425]

Книга начинается с краткого изложения методологии построения и исследования математических моделей биофизической кинетики. Затем (в главе 2) развивается теория биологической эволюции в плане -рождения информации на основе выбора одного из равноправных вариантов. Эта глава является развитием материала II части книги [П47]. Следующий большой раздел, включающий главы 3—6, посвящен динамике клеточных популяций. Рассматриваются с единой точки зрения популяции клеток, обитающих в естественных условиях, в промышленных микробиологических культиваторах или в многоклеточном организме, а именно, в их взаимодействии друг с другом с учетом влияния внешней среды. [c.5]

Большинство промышленных микробиологических процессов ведут на сложных средах, часто используя отходы других производств или сельского хозяйства из-за их дешевизны. Естественно, что и в лабораторных условиях процесс отрабатывается на тех же средах. На сложных средах можно определить фазу наиболее активного биосинтеза целевого продукта, его скорость, продуктивность процесса, выявить оптимальную температуру, pH, степень аэрации. Для оптимизации роста микроорганизмов и получения продуктов первой фазы этого достаточно. Но на сложных средах невозможно выявить лимитирующие рост культур компоненты питания источники углерода, азота, фосфора, витамины и др., недостаток которых приводит к синтезу вторичных метаболитов. Этот вопрос можно решить только на синтетических или полусинтетических средах. Если микроорганизмам необходимы витамины или аминокислоты, то их вносят в среду в небольших количествах, например, в виде автолизата или экстракта дрожжей, содержащих почти все необходимые витамины и аминокислоты. Если продуцент растет при небольших добавках дрожжевого автолизата, например, в пределах 0,2 г/л и рост возможен за счет потребления минеральных соединений азота (аммония или нитрата), то автолизат можно рассматривать как источник витаминов. Если же автолизат дрожжей требуется в больших количествах, а минеральные соединения азота не используются, то организм, следовательно, нуждается в готовых аминокислотах и (или) других органических веществах. [c.116]

Дальнейшую перспективу промышленного микробиологического производства белка трудно переоценить. Многие тысячелетия пищевая база человечества основывалась на культивировании высших растений и животных. Прогресс наших знаний и практических возможностей приводит к дополнению пищевой базы путем использования низших форм жизни — микроорганизмов. [c.570]

Главным препятствием, стоящим на пути дальнейшего развития промышленного микробиологического гидроксилирования стероидов, так же как и вообще микробиологических трансформаций этих соединений, является низкая производительность ферментаций, несмотря на высокий процентный выход по субстрату. Это обусловлено, с одной стороны, нерастворимостью стероидных субстратов в воде, с другой — токсичностью растворителей, применяемых при внесении стероида и невозможностью использования высоких концентраций субстрата. [c.96]

Поскольку процессы промышленного микробиологического синтеза в своем технологическом и аппаратурном оформлении имеют много общего, они могут обсуждаться как единая отрасль промышленности со своими закономерностями и спецификой. Это отразилось и на построении указанных учебных пособий первое из них, хотя и посвящено конкретно биосинтезу белковых веществ, содержит главы 2 и 3, в которых дано общее представление о типичной структуре производства в биотехнологии и о способах получения основных сырьевых источников, используемых во всех разновидностях промышленного микробиологического синтеза. Во-втором излагаются лишь фактическое состояние и перспективы развития производства биологически активных препаратов микробного происхождения. [c.5]

Особое место в промышленной биотехнологии занимает четвертая стадия общего производственного цикла, на которой из культуральной жидкости выделяют и очищают целевые продукты. Для промышленных микробиологических процессов характерно,, как правило, образование очень разбавленных водных растворов или суспензий, содержащих, кроме целевого, большое количество веществ, находящихся в смеси часто в довольно больших количествах. Это делает весьма специфичной и сложной задачу разделения и очистки основных, с точки зрения целей производства, веществ. Как правило, микробиологический синтез требует на стадии выделения разделять смеси веществ часто очень близкой природы, находящихся в растворе в сравнимых концентрациях, да к тому же еще зачастую весьма лабильных, легко подвергающихся термической деструкции и т. д. [c.11]

Начало четвертого периода нефтепереработки хронологически совпадает с серединой нашего столетия. Его можно было бы характеризовать как период полной химизации всей технологии переработки нефти, за исключением процесса первичной ее перегонки. Эта всеобщая, тотальная химизация нефтепереработки и увеличение удельного веса каталитических процессов направлены на решение широкого комплекса технических, технологических и технико-экономических вопросов повышение степени использования сырья, увеличение ассортимента товарных нефтепродуктов, повышение их качества, повышение выходов наиболее ценных нефтепродуктов, в том числе моторных топлив, смазочных масел, исходных и промежуточных продуктов для химической промышленности. Широкое внедрение получают водородные каталитические процессы гидрирование, гидрокрекинг, гидродесульфирование и др. Для повышения технических свойств масел налаживается производство так называемых присадок, т. е. добавок, улучшающих эксплуатационные свойства нефтяных масел, а также производство синтетических масел. Крупнозаводское оформление получают процессы производства и разделения ароматических углеводородов, а также выделения из нефтепродуктов неразветвлен-ных парафинов и их тонкая химическая очистка с целью подготовки высококачественного исходного материала для промышленности микробиологического синтеза. [c.10]

Промышленный процесс карбамидной депарафинизации, в основе которого лежит образование комплексов карбамида, обеспечивает, с одной стороны, улучшение качества моторных топлив и минеральных масел, а с другой стороны, позволяет во много раз увеличить производство мягкого (жидкого) парафпна — сырья для производства синтетических жирных кислот, синтетических жирных спиртов, моющих средств и т. д., а также сырьевой основы промышленности микробиологического синтез а — производства белково-витаминных концентратов на базе нефтяных углеводородов. Поэтому разработка теории карбамидной депарафинизации, а также создание и совершенствование соответствующих промышленных установок имеют большое значение [1, 2]. [c.6]

Одно из выдающихся открытий последних лет — получение белка из углеводородов нефти, точнее из жидких нефтяных парафинов нормального строения, требует нового подхода к процессу карбамидной депарафинизации керосино-газойлевых фракций не только как к процессу, направленному на повышение качества топлив и масел, на получение сырья для производства СЖКи СЖС, но и как к процессу, позволяющему обеспечить, по существу, неограниченной сырьевой базой промышленность микробиологического синтеза. В связи с этим возникает необходимость проектирования и сооружения значительного количества высокопроизводительных установок карбамидной депарафинизации, имея в виду выделение мягкого парафина из всего количества прямогонных керосинов и дизельных топлив, вырабатываемых в стране [216]. [c.133]

Основным сырьем создаваемой в настоящее время у нас в стране новой отрасли промышленности — промышленности микробиологического синтеза — являются парафиновые углеводороды нормального строения, в связи с чем необходимо резко увеличить выпуск мягкого парафина при помощи карбамидной депарафинизации. Поэтому целесообразно вырабатывать различные [c.199]

Получение лимонной кислоты. Лимонную кислоту широко используют в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Ею заменяют фосфаты в составе flexepreirroB, так как она полностью метаболизируется живьпли организмами. Лимонная кислота образует хелаты с металлами, поэтому ее применяют для их очистки. Объем мирового производства цитрата составляет 400 тыс. т/год. Самый крупный производитель лимонной кислоты — США. Производство лимонной кислоты принадлежит к числу старейших промышленных микробиологических процессов оно было организовано в 1893 г. С этого момента параллельно развитию фундаментальной микробиологии велись изыскания оптимальных продуцентов и технологических вариантов процесса ферментации. [c.58]

Эту важную экономическую и социально-политическую задачу намечено решать комплексно, объединив и скоординировав планы развития многих отраслей народного хозяйства страны в единый комплекс, названный агропромышленным комплексом. Агропромышленный комплекс включает сельскохозяйственное производство, мелиорацию, водное хозяйство, химическую промышленность, микробиологическую промышленность, сельскохозяйственное строительство и машиностроение, транспорт, хранение и переработку сельскохозяйственной продукции, торговлю и научное обеспечение основных составляющих комплекса. Лишь посредством всесторонней интенсификации, путем решения конкретных задач, стоящих перед каждой отраслью народного хозяйства, входящей п агропромышленный комплекс, можно в современных условиях поднять урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животноводства, резко увеличить промышленную перера-( отку сельскохозяйственного сырья, эффективно бороться с потерями сырья и продукции, а также решать проблемы создания пищевых продуктов из нетрадиционных сырьезых ресурсов. [c.172]

Бактерии группы lostridium находят и практическое применение, Их используют в производстве масляной кислоты, необходимой для парфюмерной промышленности. Ацетоно-бутиловое брожение, осуществляемое некоторыми видами клостридиев, используют для получения в промышленном масштабе ацетона и бутанола. В свое время в нашей стране возникла острая потребность в этих веществах. Получать их химическим путем в то время было гораздо сложнее, чем микробиологически. В 30-х гг. XX в. академик В. Н. Шапошников организовал одно из первых в СССР промышленных микробиологических производств, на котором было освоено получение н-бутанола и ацетона с помощью клостридиев. [c.251]

Н. И. Проскуряковым, эти исследования были успешно продолжены Р. Д. Гальцовой, В. Н. Букиным, Э. М. Диканской, 3. М. Робы-шевой и многими другими. Результаты этих исследований легли в основу промышленного микробиологического способа получения эргостерина и витамина Од. [c.272]

Наряду с этим в последние годы все чаще говорят о биоинженерии. Благодаря успехам молекулярной биологии появились реальные возможности вносить изменения в биологические конструкции путем тонких химических и физических воздействий на молекулярном уровне и таким образом кардинально влиять на судьбы клеток и организмов в целом. Этот подход в основном преследует биологические и медико-биологические цели. Но очевидна и другая тенденция приспособить биологические системы, изменив их в большей или меньшей степени, для решения чисто промышленных задач, в частности задач химической промышленности. Микробиологические производства, основанные на функционировании специально выведенных штаммов микрооргнаизмов, — это сегодняшний день. Огромные возможности связаны с использованием биологических систем не только на микроорганизменном, но и на молекулярном уровне, в частности ферментов, модифицированных взаимодействием с [c.283]

Промышленный микробиологический синтез служит наглядным примером того, как в результате овладения тайнами природы, на основе использования ее закономерностей наука вооружает проргзводство новыми, несравненно более эффективными технологическими методами, обеспечивающими огромную экономию общественного труда. На современном этапе развития производительных сил общества микробиологический синтез становится такой же жизненно важной отраслью науки и техники, как атомная энергетика, радиоэлектроника, производство полимерных материалов и искусственных алмазов. Получение микробиологическим синтезом белково-витаминных концентратов (БВК) и других биологически активных веществ знаменует собой новый этап научно-технической революции второй половины XX в. [c.346]

В последние годы появились превосходные учебники и справочники по химической технологии органических вешеств. Однако студентам, изучающим химию, крайне недоставало краткого учебника по курсу химической технологии органических веществ, который можно было бы полностью проработать. Поэтому автор решил издать в виде книги курс лекций по технологии органических веществ, читаемый им в Иенском университете. Книга Основы технологии органических веществ не является настоящим учебником. Скорее, это сборник обзоров развития важнейших методов химической технологии органических веществ по отдельным отраслям производства. Материал расположен в такой же последовательности, как в книге W i п п а с к е r-W е i п-gaertner, hemis he Te hnologie. Особое внимание уделено основному органическому синтезу. Отдельные отрасли производства описаны более подробно, чем полагалось бы в соответствии с их общим значением в промышленности. Это относится, например, к разделам, посвященным химической переработке древесины и, особенно, использованию сульфитных щелоков и микробиологическому синтезу белков, так как автор в течение двадцатилетней работы в промышленности особенно много занимался именно этими вопросами. В других же книгах, по мнению автора, они изложены слишком кратко. Кроме того, промышленные микробиологические методы приобрели настолько большое общепризнанное значение в других странах, что нам показалось уместным подробно описать микробиологический процесс получения белковых дрожжей в качестве первого промышленного метода такого типа. [c.11]

Однако строение его определено, а промышленный микробиологический синтез, осуш ествленный в GGGP (В. Н. Букин и др.), сделал этот важный витамин доступным для самого широкого применения в медицине и сельском хозяйстве. [c.568]