Образование этанола

Третий путь превращений пирувата заканчивается образованием этанола. Существуют микроорганизмы (к ним относятся, например, пивные дрожжи), пре- [c.440]

Образование этанола из пирувата при спиртовом брожении катализируют ферменты [c.569]

Промышленный процесс каталитической гидратации очень интересен тем, что, хотя реакция гидратации может протекать в самых различных условиях, параметры промышленного процесса, определяемые экономическими соображениями, колеблются в очень узких пределах. Так, при повышении температуры возрастает скорость реакции между этиленом и водой с образованием этанола, но повышение температуры приводит и к увеличению скорости образования полимеров этилена и, следовательно, к снижению выхода спирта. Повышение температуры сдвигает равновесие реакции в сторону дегидратации спирта, и, следовательно, образованию спирта способствуют более низкие рабочие температуры. Повышение давления, естественно, благоприят- [c.57]

Вытекающая из уравнения (147) линейная зависимость 1 (I)—/аз) от t иллюстрируется рис. 28, на котором представлены опытные данные для полиазеотропных систем, образованных этанолом и различными углеводородами. [c.89]

Механизм образования этанола неизвестен, но образуется он, во всяком случае, не через восстановление уксусной кислоты. [c.719]

Изменение свободной энергии АС (pH 7) для сбраживания глюкозы с образованием этанола и СО2 можно сразу получить из табл. 3-3 [c.228]

У других гетероферментативных молочнокислых бактерий больший удельный вес занимают процессы, ведущие к накоплению уксусной кислоты. Образование уксусной кислоты из ацетилфосфата сопряжено с синтезом АТФ. Если брожение идет с образованием этанола, то выход энергии равен 1 молекуле АТФ на молекулу сброженной глюкозы если образуется уксусная кислота, то общий энергетический баланс процесса составляет 2 молекулы АТФ на молекулу глюкозы, т.е. такой же, как при гликолизе. [c.253]

Более дешевые по сравнению с родиевыми кобальтовые катализаторы не проявляют достаточной селективности в образовании этанола и ацетальдегида из синтез-газа, но обеспечивают получение названных продуктов в результате реакции гомологизации метанола 2AY -. [c.307]

Пример, Гидратация этилена с образованием этанола [c.444]

При этих условиях этилен расходуется примерно следующим образом 95 % — на образование этанола 2—3 % — этилового эфира 1—2 % — ацетальдегида 1—2 % — полимеров и других продуктов. [c.429]

N1 200—350° С, первичный процесс — образование этанола и винилэтилового эфира вторичный — разложение последнего на этилен и уксусный альдегид. Остальные продукты получаются путем дальнейших превращений [2112] [c.897]

Гипотеза, согласно которой высшие спирты образуются в результате непосредственного восстановления жирных кислот, очевидно, не позволяет объяснить образование лишь незначительных количеств этанола при синтезе высших спиртов. Это явление можно объяснить, приняв, что вместо реакции с водородом, приводящей к образованию этанола, уксусная кислота взаимодействует скорее с другими кислотами, давая кетоны пли ацетальдегид. Однако экспериментально такая особенность поведения уксусной кислоты не доказана. [c.173]

Отщепление катиона (376) приводит к заметному уменьшению положительного заряда вблизи реакционного центра (если бы это могло быть на самом реакционном центре, положительное значение р было бы гораздо больше). Карбокатионный интермедиат (376) затем быстро реагирует с любой доступной молекулой воды с образованием этанола. [c.422]

Образование этилового спирта дрожжами —это анаэробный процесс, но для их размножения нужен кислород. В следовых количествах кислород, возможно, нужен и для поддержания жизнедеятельности клеток, образующих спирт. В ходе метаболизма осуществляется сложная регуляция образования этанола из глюкозы. Сам процесс метаболизма, жизнеспособность клеток, их рост, деление и образование спирта зависят от концентрации субстрата, кислорода и конечного продукта (спирта) Большую роль в увеличении выхода сыграл отбор штаммов дрожжей, более устойчивых к повышенным концентрациям как субстрата, так и спирта. [c.68]

Образование этанола дрожжами [c.266]

ЗЫ, а также образование этанола и Oj, но делает возможным рост дрожжей. С энергетической точки зрения эти явления понятны они указывают на существование у дрожжей чрезвычайно полезного регуляторного механизма в анаэробных условиях образуются только 2 моля АТР на один моль использованной глюкозы, а при дыхании-38 молей АТР. Таким образом, клетка, регулируя превращения субстрата, может получать максимум энергии как в. тех, так и в других условиях. [c.269]

Образование этанола бактериями [c.271]

Решение. Уравнение химической реакции представляется в виде СНзСООСгНз + НаОН = С2Н5ОН + СНзСООНа. Предположим, что записанная реакция необратима и скорость образования этанола пропорциональна числу молей гидроксида натрия N и эфира Л в, т. е. это реакция второго порядка, для которой [c.81]

Решение, а) Данный сложный эфир образован этанолом и бензойной кислотой и поэтому называется этилбензоатом. б) Данный сложный эфир образован фенолом и масляной кислотой (по женевской номенклатуре эта кислота называется бутановой). Остаток фенола С Нз называется фенильной группой. Поэтому сложный эфир называется фенилбутиратом. [c.432]

В результате невыясненной реакции или последовательности реакций этилпероксидный радикал превращается в этоксильный последующее отнятие водорода ведет к образованию этанола. Два наиболее вероятных пути связаны или с образованием промежуточной гидроперекиси, или с взаимодействием двух перокси-радикалов [c.204]

Гомолитнческое разложение оксиметилэтилперекиси солями двухвалентного железа также приводит к образованию этанола н муравьиной кислоты. Гидрирование циклических 1,2, 4-триок-саноБ дает соответствующие гликоли и кетопы [c.358]

Что касается образования этанола, рассматривалась возможность образования промежуточных продуктов ацильного типа непосредственно в реакции между Со и. Было показано, что образование ацетата резко возрастает на катализаторах нЬ(СО) - Ьа О и при пропускании через реакционную смесь при атмоо ерном давлении импульсов ивтанола лли атанола. При непрерывной подаче метанола с током Со или водорода на этих катализаторах ацетат получен не был. Эти данные позволяют предполагать, что кислородсодержащие продукты, такие как этанол образуются через промежуточные продукты ациль-ной природы, напр, кетен, которые,по-видшому, образуются в результате присоединения Со к поверхностному углероду. Поверхностный углерод должен был бы превращаться под действием водорода в углеводороды, если нанесенные катализаторы не обладают активностью в отношении присоединения Со. Действительно, следует отметить, что катализаторы, полученные нанесением кластерных соединений кЬ на МдО, [c.232]

Подробно изучены две гетероазео-тропные системы, образованные этанолом или ацетоном с сероуглеродом и водой, которые отличаются от изображенных на рис. 38 и 39 наличием второй пары ограниченно растворимых компонентов (рис. 40). [c.73]

Итак, на основании проведенных реакций можно утверждать, что в продукте Б только две этильные группы непосредственно связаны с оловом. Третья этильная группа связана с оловом через кислород, чем и объясняется образование этанола в реакциях 5 и 7 и этилбензоата в реакции 8. Наконец, отрицательная реакция на перекисный кислород, а также присутствие в продуктах гидролиза бензойной кислоты (реакция 5) или окиси бензоата диэтилолова (реакция 6) указывает на наличие в молекуле Б бензоатной группы. [c.302]

Вода, образующаяся при этих реакциях, вызывает гидролиз алкоголятов с регенерацией гидрата окиси калия и образованием этанола. Негидролизованная часть этилата калия может взаимодействовать с окисью углерода с образованием пропионово-кислого калия, который в свою очередь легко восстанавливается но реакции, аналогичной реакции (4), до пропилата калия. Образование изопропилового спирта можно объяснить, принимая, что протекает термическое разложение уксуснокислого калия с образованием ацетона, при восстановлении которого получается изопропиловый спирт. Образование ацетона катализируется окисью цинка. [c.171]

В подготовленное таким образом сусло добавляют дрожжевые клетки. В аэробном сусле дрожжи растут и размножаются очень быстро, извлекая необходимую им энергию из некоторых присутствующих в сусле сахаров. На этой стадии спирт не образуется, потому что дрожжи, располагая достаточным количеством кислорода, окисляют образовавшийся в процессе гликолиза пируват через цикл лимонной кислоты до СО2 и Н2О. Аэробный метаболизм дрожжей обусловливает очень быстрый рост клеток, регулируется же этот метаболизм добавлением нужного количества кислорода. После исчерпания всего растворенного кислорода в чане с суслом дрожжевые клетки как факультативные анаэробы (разд. 13.1) переключаются на анаэробное использование сахаров. Начиная с этого момента дрожжи сбраживают содержапщеся в сусле сахара с образованием этанола и СО 2. Процесс брожения регулируется концентрацией образовавшегося этанола, а также величиной pH и количеством несброженного сахара. В определенный момент брожение останавливают, удаляют дрожжи, и молодое, или зеленое, пиво поступает на дображивание. Светлое пиво, которое стало теперь очень популярным, содержит меньше сахара и алкоголя, чем обычное, однако по своему аромату оно не отличается от обычных сортов. [c.470]

В промышленности простейшие спирты получают гидратацией алкенов. Алкен и водяной пар пропускают над подходящим катализатором, таким, как фосфорная кислота, абсорбированная на инертном материале. Этанол и алкогольные апитки производят ферментацией сахара, полученного из фруктов или зерна. Например, при производстве пива в воду добавляют частично проросший ячмень (солод), и фермент диастаза гидролизует крахмал до дисахарида мальтозы. Затем добавляют дрожжи, и мальтоза гидролизуется до глюкозы (разд. 11.4). Глюкоза превращается в пировиноградную кислоту (гл. 15), которая декар-боксилируется и далее восстанавливается с образованием этанола. [c.142]

В заключение необходимо отметить возможность расщепления связи С—металл. Электровосстановление солей меркуроэтанола при некоторых условиях идет с образованием этанола. Реакция использована для получения спиртов из олефинов, согласно схеме [c.53]

Таким образом, расщепление субстрата (глюкозы) по фруктозобисфосфатному пути зависит от наличия ADP и неорганического фосфата. В 01сутствие ADP и фосфата дегидрирование глицеральдегидфосфата оказывается невозможным. Однако в аэробных условиях с этой реакцией конкурирует за ADP и фосфат процесс фосфорилирования в дыхательной цепи, который тоже приводит к образованию АТР. Вполне вероятно, что расщепление глюкозы, а вместе с тем и образование этанола тормозятся в результате снижения внутриклеточной концентрации ADP и фосфата. Если же под действием ДНФ процессы окисления в дыхательной цепи и фосфорилирование разобщаются, то ADP и фосфат снова могут использоваться для дегидрирования глицеральдегидфосфата, и аэробное потребление глюкозы повышается до уровня, соответствующего анаэробным условиям (табл. 8.1). [c.270]

Располагая теперь сведениями о скоростях замещения кислородными радикалами в триалкилборных соединениях, можно сделать попытку разобраться в большом объеме противоречивых литературных данных, связанных с инициированием свободнорадикальной винильной полимеризации борорганическими производными в процессе окисления. Например, в настоящее время не вызывает удивления отсутствие в 1][родуктах реакции этанола, если этокси-радйкал генерировать в присутствии триэтилбора [44], так как скорость замещения этильного радикала из триэтилбора, вероятно, значительно больше скорости отрыва водорода этоксильными радикалами с образованием этанола. Для Объяснения неэффективности применяемых ингибиторов на полимеризацию метилметакри- [c.68]