Формы воды в клетке

Объяснение. Осмос имеет большое значение в процессах жизнедеятельности животных и растений. Он, как известно, обусловливает поднятие воды по стеблю растений, рост клетки и многие другие явления. Осмотическое давление, возникаюш,ее в клетках, сооб-ш,ает им своеобразную упругость и эластичность, а также способствует сохранению определенной формы органами растений и т. д. Каждая живая клетка имеет оболочку либо поверхностный слой протоплазмы, которые обладают свойством полупроницаемости. Так как клеточный сок — это раствор той или иной концентрации, то при погружении клеток во внешний раствор может оказаться, что [c.53]

Биологическое значение осмотического давления. Осмос имеет большое значение для растительных и животных организмов, способствуя достаточному оводнению клеток и межклеточных структур. Возникающее при этом осмотическое давление обусловливает тургор клеток, т. е. их своеобразную упругость, способствуя тем самым поддержанию эластичности тканей, сохранению определенной формы органами и т. п. Обилие воды в клетках и тканях необходимо для нормального течения многообразных физических и химических процессов гидратации и диссоциации веществ, реакций гидролиза, окисления и т. п. [c.25]

В клетках и тканях различают две формы воды — свобод ную и связанную. Связанная вода подразделяется на а) связан-Тную осмотически"(гидратирует растворенные вещества — ионы, молекулы) б) коллоидно связанную, которая включает интра- [c.186]

Таким образом, растительные клетки одеты оболочкой, состоящей из нескольких слоев целлюлозы. Она предохраняет их от разрыва, когда внутрь под действием осмотических сил поступает вода, и она же в какой-то мере определяет их форму, поскольку направление, в котором может растягиваться клетка, зависит от того, как располагаются в клеточной стенке целлюлозные слои. С поступлением воды клетка растягивается и внутри нее нарастает давление — клетка становится тургесцентной. У растений, лишенных древесины, именно тургесцентные клетки обеспечивают растению опору. При всей своей прочности слои целлюлозы легко пропускают воду и растворенные в ней вещества — свойство, весьма существенное для активно функционирующих растительных клеток. [c.120]

Если растительную клетку перенести в концентрированный раствор какого-нибудь вещества (например сахара или хлорида натрия), молярная концентрация которого будет выше, чем концентрация растворенных веществ в клетке, то наблюдается осмотическое высасывание воды из клетки в окружающий ее внешний раствор (экзосмос). Протоплазма уменьшается в объме и отстает от стенок целлюлозной оболочки. Объем протоплазмы делается тем меньше, чем большей концентрации был раствор, в который погружена клетка. При соответствующих условиях протоплазма принимает шарообразную форму, уменьшаясь в несколько раз. Это явление называется плазмолизом. Если плазмоли-зированную клетку поместить снова в раствор обычной для нее концентрации или в дистиллированную воду, клетка, благодаря осмотическому всасыванию растворителя, увеличивает свой объем, возвращаясь в свое исходное положение. Таким образом, плазмолиз является обратимым процессом. [c.181]

Формы воды в клетке [c.186]

Перед анализом восстанавливают эластичность растений и нормальную форму конуса нарастания. Используется способность протоплазмы клеток к обратимой гидратации (поглощение воды клетками). Упругость тканей восстанавливают кипятком. Засушенные растения перед самым анализом бросают в кипящую воду и кипятят около 10—15 минут, вынимают из воды и анализируют. Растение перестает быть ломким, и становится возможным определить фазу, число и разм ы развития органов. Конус нарастания особенно хорошо сохраняет упругость тканей и свою истинную форму. [c.6]

При определенных обстоятельствах микроорганизмы способны запасать органические и неорганические вещества в клетках (табл. 3.2а). Запасные вещества хранятся в полимерной форме внутри клетки. Микроорганизмы также способны превращать органический субстрат во внеклеточные полимерные вещества (ВПВ). Являются ли такие вещества запасными для микроорганизмов — это вопрос спорный, так как микроорганизмы обычно их в дальнейшем не используют. В процессе биологической очистки воды обнаружено три типа запасных веществ. [c.97]

Крахмал. Совершенно особое значение в жизненных процессах имеют крахмал и гликоген. Крахмал представляет собой запасный углевод растений. Он откладывается в зернах злаков и других семенах растений, в клубнях картофеля, при прорастанЕги. энзиматически гидролизуется до растворимых олиго- и моносахаридов (мальтоза или глюкоза) и в таком виде служит для строительных и энергетических целей при прорастании растений. Прорастающие зерна злаков накапливают так много фермента гидролиза крахмала (диастаз), что подсушенные и размолотые проросшие зерна ячменя (солод) применяют для осахаривания — превращения в мальтозу — постороннего крахмала картофеля или кукурузы в производстве спирта или пива (мальтозу далее сбраживают). Крахмал имеет форму микроскопических миндалевидных зерен концентрЕгаеской структуры и не представляет собой индивидуального вещества. Он содержит растворимую в воде амилозу ( растворимый крахмал ), образующую не особенно вязкие растворы и дающую с иодом чисто синее окрашивание, и амилопектин, который в холодной воде нерастворим, но в горячей воде образует очень вязкий клейстер, а с иодом дает красно-фиолетовое окрашивание. Как всякие высокомолекулярные вещества, и амилопектин и амилоза не являются, в строгом смысле слова, индивидуальными веществами, а представляют собой смеси полимергомологов (стр. 151)- Наиболее обычные виды крахмала — картофельная мука, рисовый крахмал. Картофельную муку получают, механически разрушая клетки клубней картофеля и отмучивая в воде "зерна крахмала, которые оседают на дно. [c.476]

Каталитические функции, осуществляемые при участии восстановленных форм никотинамидных коферментов (НАДФ-Н), лежат в основе жизненных процессов — в синтезе первичного органического вещества из двуокиси углерода, воды, минеральных солей, фосфора, азота с поглощением квантов света солнечной энергии. Процесс фотосинтеза осуществляется в клетках зеленых частей растений и сопровождается выделением молекулярного кислорода в атмосферу. Возможно, и к этому имеются серьезные основания, весь или почти весь кислород атмосферы Земли образовался за счет реакции фотосинтеза. [c.318]

Для создания протоплазмы клетке нужны биогенные элементы — углерод, водород, кислород, азот, фосфор, калий, железо, сера, магний и различные микроэлементы. Многие из этих элементов бактериальная клетка может почерпнуть из органических загрязнений сточных вод. Недостающие элементы чаще всего азот, фосфор, калий, приходится добавлять в очищаемую жидкость в виде солей. Для этой цели обычно используют удобрения, например, суперфосфат. Усвояемость этих элементов микроорганизмами зависит от близости формы, в которой они находятся в сточных водах, к формам, входящим в состав протоплазмы клетки. Так, в клетке фосфор находится в окисленной форме, азот — в восстановленной. В такой форме эти элементы и будут наиболее легко усваиваться микроорганизмами. Потребность в азоте и [c.158]

Присоединяясь к углеродным скелетам и замещая водородные атомы в определенных точках углеводородной цепи, атомы кислорода создают особую химическую информацию, зависящую от многообразия форм замещения тут могут появляться и гидроксильные замещения, и кетонные или альдегидные, и, наконец, группы карбоксила, а также кислородные мостики, например, между атомами углерода. Во всех этих случаях могут образоваться все градации от высокой степени полезных для жизни, так и вредных стоит напомнить об обычном биогенном действии гидроксильной группы в молекуле воды и угнетающем действии той же группы в молекуле спирта или о ядовитом действии молекулы СО и гораздо более безобидном (по крайней мере, в малых концентрациях) действии на живые клетки молекул СО2. [c.360]

Биогенные элементы. Кроме углерода, микроорганизмам для нормального функционирования необходимы азот и фосфор. Оба этих элемента являются составными частями при построении клеточного материала и играют существенную роль в энергетических процессах, протекающих в клетках. Недостаток азота или фосфора резко снижает эффективность процесса очистки и так же, как и дефицит кислорода, приводит к накоплению нитчатых форм бактерий. Количество азота и фосфора, необходимое микроорганизмам для нормального функционирования, определяется видом органических соединений, присутствующих в сточных водах, его можно рассчитать теоретически. [c.106]

Высушенные до влажности около 8% дрожжевые клетки находятся в состоянии анафюза. Для сушки наиболее пригодны дрожжи плотной консистенции с содержанием внеклеточной влаги 12—17% при общей влажности 70—71%. Вода в дрожжевой клетке находится в форме адсорбционно и осмотически связанной. Адсорбционно связанная влага прочно удерживается коллоидами клетки и трудно испаряется. Потеря ее в большинстве случаев сопровождается гибелью клетки, поэтому дрожжи высушивают до влажности не. менее 8%. Осмотически связанная влага (влага набухания), так же как и внеклеточная, удаляется без нарушения структуры клетки. [c.365]

Хлорелла относится к одноклеточным зеленым планктонным водорослям отдельная клетка ее имеет круглую или овальную форму, оболочка гладкая, иногда покрытая слизью. Она является неподвижной водорослью, имеет несколько видов, в зависимости от вида диаметр ее колеблется от 2 до 10,5 мм [46]. Хлорелла щи-роко распространена в природе. Местами ее обитания являются водоемы, увлажненная почва и многие предметы на поверхности земли (деревья, камни и др.), которые под влиянием роста на них хлореллы покрываются ярко-зеленым налетом. Эта водоросль способна жить и размножаться в сильно загрязненных органическими веществами водах [46]. [c.238]

Значение величины р найти гораздо труднее, так как мы не знаем, каким образом молекулы пахучего вещества взаимодействуют с поверхностью клеточной мембраны, пробивая ее. (Некоторые современные теории на этот счет будут рассмотрены в следующей главе.) Дэвис и Тэйлор считают, что значение величины р зависит, по крайней мере частично, от размера и формы молекул пахучего вещества. Эти авторы полагают, в частности, что столь изящная молекула, как, например, молекула воды, не обладает пробивной способностью по отношению к мембране нервной клетки (и именно поэтому вода не имеет запаха), а толстая молекула, например молекула Р-ионона, имеет максимальную пробивную способность (поэтому у ионона одна из самых низких пороговых концентраций) /по мнению Дэвиса и Тэйлора, у веществ, промежуточных по силе запаха, пробивная способность прямо пропорциональна площади поперечного сечения их молекул. [c.135]

Са2+, Sf2+, Mg2+ и Pb +, в то время как обмен с участием ионов NHI, Ва +, Zn , Ni + и Со + приводил к разрушению структуры [14]. В табл. 15 представлены данные о степени замещения, достигаемой при обмене алкиламмониевыми ионами. Постоянная элементарной ячейки изменяется незначительно, от 12,273 А для NaA до 12,285 А для Т1А, тогда как содержание воды в ячейке уменьшается с увеличением радиуса катиона до 28,6 молекул для NaA (Гма = = 0,98 А) до 22,6 для Т1А (/-ti=1,49 А). Химический анализ ионообменника, участвовавшего в обмене, показывает, что не всегда тринадцатый атом натрия, находящийся в р-клетке, может быть замещен. Так, например, предельные формы, полученные путем замещения натрия ионами серебра, таллия и кальция, отвечают следующим формулам [c.76]

Если вода клетки не забуферена, то около 15 ,, , растворенной двуокиси углерода окажется в форме бикарбонатных ионов в обычном воздухе и меньший процент — в атмосфере, обогащенной двуокисью углерода. При таких условиях сок был бы кислым. Абсорбция двуокиси углерода в избытке против нормальной растворимости, наблюдавшаяся почти во всех исследованных растениях, должна быть отнесена за счет превращения двуокиси углерода в бикарбонат благодаря наличию в листе подщелачивающих факторов. Наиболее важными из них являются твердые карбонаты щелочноземельных металлов и растворенные первичные фосфаты. [c.197]

В этом случае протоплазма уменьшается в объеме, начинает отставать от стенок целлюлозной оболочки. Объем протоплазмы при этом делается тем меньшим, чем большей концентрации был раствор, в который погружена клетка. При соответствующих условиях протоплазма принимает шарообразную форму, уменьшаясь в несколько раз. Об этом наглядно говорит рис. 32, данный в свое время де Фризом. Следовательно, при этих условиях протоплазма, сжимаясь, сморщиваясь вследствие потери воды, отстает от стенок целлюлозной оболочки. Явление сморщивания протоплазмы, уменьшение ее объема вследствие осмотической отдачи воды называется плазмолизом. Этот процесс обратимый. Если плазмолизированную таким образом клетку переложить в раствор обычной для нее концентрации или в дистиллироваинз- ю воду, клетка, благодаря осмотическому всасыванию растворителя, увеличивает свой объем, возвращаясь в свое исходное положение. [c.110]

Вода — главный компонент активных растительных клеток па долю ее приходится иногда 90% сырого веса и более. Совсем иначе обстоит дело в покоящихся семенах в них вода может составлять всего 15—20% общего веса. В зрелых растительных клетках большая часть воды содержится в крупной центральной вакуоли, занимающей 80—90% всего объема клетки. В тур-гесцентных клетках центральная вакуоль плотно прижимает цитоплазму к клеточной стенке, тем самым способствуя поддержанию формы клетки в мягких органах растения, например в листьях. Характерная форма травянистых растений зависит, следовательно, и от гидростатических сил. При недостатке влаги вода из вакуолей оттягивается, что приводит сначала к утрате тургора, а затем и к увяданию. Обычно растения легко оправляются (если завядание не было слишком сильным), как только они вновь получат воду клетки поглощают воду, и тургор восстанавливается. [c.169]

Примером эволюционно первой формы жизни, имеющей нервную систему, является гидра (Нуйго)—маленький полип, живущий в пресной воде. Организм гидры состоит из двух клеточных слоев, эктодерма и эндодерма, и имеет только пять типов клеток, включая нервные клетки. Вследствие такого простого строения гидра стала подходящей моделью для исследования дифференциации и развития [7]. Были выделены молекулы, которые стимулируют образование головных клеток из недифференцированных клеток, и молекулы, продуцирующие клетки конечностей. Головные активаторы и активаторы конечностей являются пептидами небольшого размера, присутствующими в нервных клетках (при определенных условиях и в эпителиальных клетках [8]), не исключено, что они являются предшественниками нейропептидов. Кроме того, нервные клетки содержат ингибиторы не пептидной природы и более низкой молекулярной массы. Эти морфогенные соединения, видимо, посредством образования градиента в организме регулируют специфичность различных клеточных районов. [c.360]

Причина посмертных изменений клетки чаще всего связана с активацией некоторых внутриклеточных ферментов. Под их воздействием в клетке происходит аутолиз (от греч. autos — сам, lysis — растворение), т. е. саморастворение тканей. Вследствие накопления в клетке низкомолекулярных соединений через клеточную мембрану возрастает диффузия воды. Клетка набухает, теряет свою форму и структуру. [c.66]

Поликонденсация моносахаридов в полисахариды сопряжена с отщеплением воды и, следовательно, со снижением молекулярной массы, отнесенной к потенциальной моносахаридной единице (для глюкозы — на 10%). Некоторая дополнительная анергия запасается в форме анергии образующихся гликозидных связей (гидролиз гликозидов — слабоакзотермическая реакция). Резервные полисахариды высокомолекулярны, а большинство из них нерастворимо в воде при физиологических условиях. Так что все отрицательные эффекты хранения в клетках больших количеств свободной глюкозы снимаются. [c.142]

Кортикотропин. АКТГ ( orti otropinum, АСТН). Гормон, образующийся в базофильных клетках передней доли гипофиза. Получают из гипофиза крупного рогатого скота, овец и свиней. Выпускается во флаконах в форме лиофили-зированного порошка белого или почти белого цвета, легко растворимого в воде. [c.392]

Фототаксис, т. е. движение к свету или от него, свойствен прежде всего фототрофным бактериям. Способность перемещаться по силовым линиям магнитного поля Земли или магнита — магнитотаксис — обнаружен у разных бактерий, обитающих в пресной и морской воде. В клетках этих бактерий найдены непрозрачные частицы определенной геометрической формы — магнитосомы, заполненные железом в форме магнетита (Рсз04) и выполняющие функцию магнитной стрелки. На долю магнетита может приходиться до 4% сухого вещества бактерий. В северном полушарии такие магниточувствительные бактерии плывут в направлении северного полюса Земли, в южном — в направлении южного. У ряда бактерий обнаружен вискозитаксис — способность реагировать на изменение вязкости раствора и перемешаться в направлении ее увеличения или уменьшения. [c.44]

Биологическое окисление и транспорт электронов по цепи дыхания тесно связаны с окислительным фосфорилированием, являющимся главным источником накопления свободной энергии в клетках в легко испадьзуемой форме — в виде богатых энергией фосфорных соединений, главным образом в АТФ. В окислительном цикле трикарбоновых кислот на каждую молекулу уксусной кислоты, окисленной до двуокиси углерода, образуется 8 протонов и 8 электронов, которые транспортируются по цепи дыхания и восстанавливают молекулярный кислород в воду. Отщепление атомов водорода происходит на следующих этапах цикла трикарбоновых кислот [c.561]

Трифенилтетразолийхлорид (TT ). При сочетании хлорида фенилдиазония с фенилгидразоном бензальдегида образуется форма-зан, имеющий красную окраску. При его окислении оксидом ртути (II) в присутствии соляной кислоты получается бесцветный, растворимый в воде хлорид трифенилтетразолия (TT ). При действии восстановителей, например под влиянием ферментов, обладающих восстановительным действием, он вновь превращается в формазан. Таким образом удается вызывать окрашивание тех частей клетки ткани, в которых происходят процессы биологического восстановления [c.578]

Биос в водной толше выполняет очень важную функцию помимо накопления ОВ, 8102, СаСОз. Он переводит часть взвеси в субколлоидную форму. Взвесь, поставляемая водами рек, особенно обогащена металлами N1, Ре, РЬ и др. После отмирания клетки эти элементы снова попадают в воду, постоянно гидролизуются и осаждаются. [c.127]

Смотреть страницы где упоминается термин Формы воды в клетке: [c.332] [c.63] [c.557] [c.251] [c.270] [c.277] [c.419] [c.556] [c.529] [c.78] [c.213] [c.66] [c.212] [c.1021] [c.77] [c.224] [c.127] [c.498] [c.30] [c.28] [c.74]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология