Витамин А спирт, его образование

Холин является источником метильных групп. Его относят к группе витаминов. Недостаток холина в организме возникает, если в употребляемой пище отсутствует метионин, который является одним из источников образования холина. В растениях холин образуется в результате реакции ферментативного метилирования аминоэтилового спирта (коламина). Кроме того, в растениях холин может образоваться вследствие гидролитического расщепления лецитинов, в состав которых он входит. [c.145]

В течение многих лет биохимическое окисление ассоциировалось преимущественно с отщеплением водорода. При этом всегда подразумевалось, что кислород, входящий в состав органических веществ, неизменно попадает туда из молекул воды. Молекула воды может присоединяться по двойной связи, и образующийся спирт подвергается действию дегидрогеназ. И тем не менее время от времени появлялись указания, что небольшие количества О2 существенны и необходимы даже для клеток, растущих в анаэробных условиях [134]. В 1955 г. Хаяиши и Масон независимо продемонстрировали, что Ю иногда Включается в органические соединения непосредственно из Юг, как показано в уравнении (10-43). Сегодня нам известно большое число оксигеназ, участвующих в образовании таких существенных для метаболизма соединений, как стерины, простагландины и биологически активные производные витамина О. Оксигеназы оказываются необходимыми и для катаболизма многих веществ, чаще всего действуя на неполярные группы, трудно поддающиеся действию других ферментов [134—136]. [c.434]

Крем Особый применяется для укрепления волос и уменьшения образования перхоти. Он представляет собой эмульсионный крем типа масло—вода, содержащий касторовое и косточковое масла, этиловый спирт и эмульсионные воски, витамин Р, серу и др. Крем улучшает питание кожи головы, регулирует деятельность сальных желез. [c.196]

Ретинол и его изомеры неустойчивы к минеральным кислотам [90]. Так, при действии концентрированной соляной кислоты в спирте происходит дегидратация витамина А и его изомеров, сопровождающаяся изомеризацией полиеновой системы с образованием ангидроретинол а (XXIX) 91, [c.151]

В результате обмена веществ из клеток микроорганизмов выделяются многие вещества, получение которых может представить интерес для микробиологической промышленности. Эти вещества делят на продукты энергетического обмена веществ и продукты биосинтеза. К первым относятся уксусная и молочная кислоты, этиловый спирт и др. Микробиологические процессы, ведущие к образованию этих веществ, называют брожением. В результате биосинтеза образуются ферменты, токсины, антибиотики, аминокислоты, витамины, пуриновые и пиримидиновые основания и другие продукты конструктивного обмена веществ, диссимиляции или автолиза. [c.40]

Рис. 1. Образование и расщепление витамина Оа (кальциферола) в различных растворителях в зависимости от продолжительности фотоизомеризации эргостерина ртутной лампой при комнатной температуре / — в этиловом спирте 2 — в циклогексане 3 — в эфире.

Гидрирование сахаров приводит к образованию соответствующих многоатомных спиртов (полиолов). Наибольшее значение в технологии имеют сорбит, ксилит и маннит, интерес к которым в последние годы значительно возрос в связи с производством витамина С, поверхностно-активных веществ, сахаристых веществ для [c.244]

К стероидам, например, относятся стерины, или стероидные спирты. Важнейший их представитель — холестерин — содержится в мозговом веществе (до 7%), входит в состав жиров. Считается, что образование его в кровеносных сосудах — причина сосудистых заболеваний (атеросклероз). Другой представитель — эргостерин под влиянием солнечных лучей превращается в витамин В, регулирующий в организмах обмен кальция и фосфора (таким образом, эргостерин является провитамином О). [c.299]

Этот реагент взаимодействует с витамином Aj— неустойчивым аллильным первичным спиртом — в смеси хлористый метилен — пиридин с образованием кристаллического эфира, используемого для выделения витамина из биологического продукта [2]. [c.52]

Промышленный процесс карбамидной депарафинизации, в основе которого лежит образование комплексов карбамида, обеспечивает, с одной стороны, улучшение качества моторных топлив и минеральных масел, а с другой стороны, позволяет во много раз увеличить производство мягкого (жидкого) парафпна — сырья для производства синтетических жирных кислот, синтетических жирных спиртов, моющих средств и т. д., а также сырьевой основы промышленности микробиологического синтез а — производства белково-витаминных концентратов на базе нефтяных углеводородов. Поэтому разработка теории карбамидной депарафинизации, а также создание и совершенствование соответствующих промышленных установок имеют большое значение [1, 2]. [c.6]

В патенте, принадлежащем фирме Глаксо [169], описано взаимодействие реактива Гриньяра из Сц-ацетиленового спирта ( LXXXI) с 2,2,6-триметилциклогексаноном с образованием гликоля (см. LXXII в разделе Реакция Гриньяра , стр. 179), обладающего углеродным скелетом витамина А. [c.181]

Известный интерес представляет применение для синтеза витамина A пропаргилбромида (ВгСНгС СН пропаргиловый спирт получают кон-, денсацией параформа и ацетилена в присутствии медного катализатора) или его производных, реакционная способность которых к карбонильным, соединениям связана с высокоподвижным атомом брома, активированным ацетиленовой связью. Этот метод позволяет удлинить углеродную цепь -ионона на 3 или 7 атомов углерода (46, 113], однако он связан с побочным образованием соединений с искаженной полиеновой системой. [c.163]

Группой авторов [33.1 было показано, что реакция применима к пропаргиловым спиртам они использовали ее при синтезе витамина А другие примеры были приведены Джонсом и сотр. [34 . Фенилпропиоловая кислота (I) сначала восстанавливается в фенил-пропаргиловый спирт, который дает комилекс, разлагающийся водой с образованием коричного спирта. В примере 2 диацетиленовый гликоль (а) восстанавливается в диэтиленовын гликоль (б), содер- [c.176]

Теперь о таком напитке, как пиво. Его получают по довольно сложной технологии из специального ячменного солода, который варят при умеренных температурах с добавлением для приобретения приятного горького вкуса хмелевых шишек. Полученное пивное сусло с помощью специальных дрожжей медленно сбраживают. При этом большая часть простых сахаров сусла сбраживает, превращаясь в спирт и углекислый газ, который насыщает жидкость и при последующем розливе в бокал способствует образованию высокоценимой пены. При приготовлении пива большая часть белков пивного сусла осаждается, витамины частично разрушаются, только минеральные вещества большей частью остаются. Например, в пиве содержится, как видно из приложения 44, 9 мг % легкоусвояемого магния и кальция. Калорийность пива зависит главным образом от содержания в нем спирта. Действительно, спирт обладает довольно высокой калорийностью — 7 ккал/г, что почти в 2 раза превышает энер- бтическую ценность углеводов (3,9—4,1 ккал/г). Поскольку спиртуозность пива может колебаться от 2,8 % (об.) до 6,0 % °б.) (иногда говорят не процентов , а градусов , но это одно [c.145]

Другое затруднение при проведении этой реакции связано с возможностью окисления этим реагентом некоторых производных ал-лильных спиртов в альдегиды или кетоны с последующим образованием соответствующих динитрофенилгидразонов (положительная проба). Такие производные были получены из коричного спирта, 4-фенилбутен-3-ола-2 и из витамина А1 с выходами от 10 до 25%. Вензгидрол (дифенилкарбинол) с небольшим выходом дает динитрофенилгидразон бензофенона. Кроме того, всегда есть опасность, что положительную пробу могут дать образцы спиртов, в которых могут присутствовать примеси соответствующих карбонильных соединений, образовавшихся в результате окисления кислородом воздуха. Если динитрофенилгидразон образуется в очень малом количестве, то следует провести реакцию в таких условиях, чтобы можно было установить выход продукта, например, как указано в описании методики 9. Выход рассчитывают по молекулярной массе карбонильного соединения, которую можно достаточно надежно оценить на основе предположений о возможных структурах неизвестного соединения по данным, приведенным в таблицах. Необходимо проверять температуру плавления получаемых твердых веществ, чтобы быть уверенным, что она отличается от температуры плавления самого. 2,4-динитрофенилгидразина (198°С с разложе-йием). [c.186]

Синтез простых непредельных эфиров. Наиболее перспективным процессом, позволяющим использовать МАФ без предварительного разделения, является присоединение алифатических спиртов с образованием простых ненасыщенных эфиров, находящих широкое применение в пищевой, парфюмерной и фармацевтической промышленности. В частности, присоединение метанола приводит к получению метилизопропенилового эфира (2-меток-сипропена) — полупродукта синтеза ряда жирорастворимых витаминов (О, Е, К). [c.272]

Были предприняты попытки [27] получения аддуктов легко-окисляемых веществ, например витамина А, с предварительным образованием реакционноспособного эфира. Автору не удалось получить такой аддукт с мочевиной, -но Шленк [87] получил комплекс витамин А —циклодекстрин. Были получены также аддукты мочевины с низконасыщенными эфирами рыбьего жира и длинноцепочечными концевыми гидропероксидами. Эксперименты с тиомочевиной, дезоксихолевой кислотой и циклодекстринами в качестве хозяев и ненасыщенными кислотами, альдегидами и спиртами в качестве гостей свидетельствуют об аналогичном повышении устойчивости гостевых компонентов. Следовательно, для большинства соединений включения характерна стабилизация включаемых веществ. [c.515]

Сквален принадлежит к группе каротиноидов. Важным представителем этой группы является р-каротин—пигмент, который присутствует в зеленых листьях, в моркови, в соке плодов и растений и который обладает характерной красной окраской (в- разбавленных растворах— желтой). -Каротин С40Н56 окисляется в печени, претерпевая разрыв в середине цепи с образованием витамина А(СгоНзоО). Это соединение было выделено из жира печени рыб. Оно играет важную роль в процессах восприятия света сетчаткой глаз. Витамин А представляет собой первичный спирт аллильного ряда, образующийся из четырех изопреновых единиц, связанных по типу хвост—голова [c.627]

Витамин С аскорбиновая кислота) — вещество, родственное по своей химической природе сахарам. Содержится в свежих овощах, фруктах. Получается также синтетически из шестиатомного спирта— сорбита СНаОН—(СН0Н)4— HjOH. Недостаток этого витамина вызывает заболевание цынгой. Главная химическая особенность аскорбиновой кислоты — способность легко окисляться с образованием дегидроаскорбиновой кислоты последняя, в свою очередь, может легко восстанавливаться в аскорбиновую кислоту [c.438]

Витамин Вг, или рибофлавин, является производным пятиатомного спирта рибитола и метилированного производного изоаллокса-зина. Последний образован тремя конденсированными шестичлен-ными циклами [c.255]

ХОЛЕСТЕРИН. Вторичный циклический спирт. С жирными кислотами образует сложные эфиры — холестериды. Встречается только в животном организме, где служит источником образования очень важных в биологическом отношении веществ (стероидных гормонов, желчных кислот, витамина D). [c.350]

Гидрохлорид витамина Bj (гидрохлорид тиамина, тиамин-хлорид) представляет собой белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде с образованием кислого раствора, IIl>H стоянии на воидухе кристаллы абсорбируют влагу. Он немного растворим в спирте и совсем не растворим в маслах, срав- [c.610]

Глюкоза примерно в два раза менее сладка, чем свекловичный сахар. Свойство ее бродить имеет большое практическое значение. Глюкоза дае] многие реакции, характерные альдозам, восстанавливает фелингову жидкость. Восстановление ее водородом приводит к образованию шестиатом-ного спирта сорбита. Сорбит используют для синтеза аскорбиновой кислоты (витамина С). При окислении клюкозы получается сначала г л го-кон о в а я, а затем сахарная кислота [c.352]

Бета-каротин. В состав каротина входят два бета-иононовых кольца, соединенных между собою при помощи четырех остатков метилбутадиена и двух остатков метана. В печени животных при образовании витамина А происходит разрыв молекулы каротина между двумя остатками метана и присоединение двух молекул воды. В результате образуются из бета-каротина две молекулы первичного одноатомного высокомолекулярного спирта, каждая из которых является витамином А. [c.194]

В синтезе витамина А из циклогексанона [11 первая стадия включает дегидратацию спирта (2) или элиминирование уксусной кислоты из соответствующего ацетата (4) с образованием енина (5). Кажется удивительным, что это превращение осуществляется с трудом в случае свободного спирта (2), но происходит (по меньией мере [c.204]

Ферменты широко используются в различных сферах деятельности человека. С незапамятных времен их применяли при изготовлении сыра, получении спирта, а также в хлебопечении, пивоварении, производстве антибиотиков, витаминов и т. д. Современная промышленность выпускает более 200 ферментативных препаратов, которые применяются в медицинской практике для профилактики и лечения различных заболеваний. Так, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта применяются трипсин, химотрипсин, липаза и амилаза в виде ферментативных препаратов (бета-цид, обомин, панзинорм и др.). Фермент гиалуронидазу в виде препаратов лидазы и ронидазы применяют при поражении суставов, отеках, ранениях, кровоподтеках. Лизоцим применяют при лечении конъюнктивитов, цитохромоксидазу — при кислородной недостаточности, коллагеназу — для рассасывания рубцовых образований, эластазу — для профилактики атеросклероза. [c.90]

Щавелевая кислота.. Мол. в. 90,04 т. пл. 187° рК 1,46, 4,40 Применяется как конденсирующее средство в синтезе гидрохинона витамина Ki, для расщепления семнкарбазонов , дегидратации спиртов , при образовании олефинов из аминов и превращении 3, -ненасыщенных кетонов в а, 3-изо-меры . [c.418]

Недостаток белка в рационе животных тормозит образование витамина А из каротина. Витамин А и каротин всасываются в тонком кишечнике. Для их усвоения в корме должен содержаться жир, а в кишечнике находиться достаточное количество желчных кислот, необходимых для диспергирования и эмульгирования витамина А и каротина. Всосавшийся витамин А в стенке кишечника (ворсинках) подвергается этерификации. Эфиры витамина поступают через лимфатическую систему преимущественно в общий кроветоки, попав в печень, создают в ней запасы витамина А. Из печени вновь поступает в кровь не эфир, а витамин А — спирт. В процессе всасывания часть каротина в стенке кишечника трансформи- [c.45]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология