Витамин спектр

Методы, основанные на взаимодействии излучения с веществом. Большое значение имеют различные оптические методы анализа. Измерение поглощения света является основой фотометрии. Различают две группы фотометрических методов колориметрию и спектрофотометрию. В колориметрии сравнивают окраску исследуемого раствора с окраской стандартного раствора. В спектрофотометрии определяют спектр поглощения вещества (раствора) или измеряют светопоглощение при строго определенной длине волны. Как чисто физический метод, фотометрия применяется для анализа растворов красителей, для определения окрашенных окислов азота в газах и т. п. Измерение поглощения в ультрафиолетовой и в инфракрасной частях спектра позволило распространить эти методы на многие бесцветные растворы, не поглощающие света в видимой области. Таким путем анализируют сложные системы, содержащие органические вещества, например различные фракции перегонки нефти, витамины и др. физиологически активные вещества. Измерение поглощения в инфракрасной области используется, кроме того, для определения мути в растворах, пыли в газах. [c.18]

Проведенные многими авторами исследования медицинских работников показали, что 70% из числа опрошенных допускают самостоятельное употребление лишь очень узкого спектра препаратов и при очень незначительных расстройствах здоровья. Назывались такие группы препаратов как витамины и минеральные вещества, тонизирующие, пищевые добавки Т.о., врачи в силу специфики своей деятельности сталкивающиеся с наиболее сложными проявлениями заболеваний, с запущенностью болезни, более осторожны в оценке нового подхода в здравоохранении и более этичны в вопросах выбора лекарственных препаратов. Также отмечается отсутствие противоречий между пациентом и врачом при выборе и назначении лекарственных препаратов. Но вместе с тем анализ причин не обращения к врачу показал, что одной из причин является некомпетентность врачей, грубость и штампы в подходах к лечению больного. [c.50]

Кроме того, недостаток этого витамина приводит к ухудшению ночного зрения (куриная слепота). Существуют два механизма зрения один использует колбочки сетчатки глаза, которые сосредоточены главным образом вблизи центральной ямки (центр зрения), другой — палочки сетчатки. Восприятие цвета, свойственное обычному зрению, возможно только при нормальном освещении и оно осуществляется при помощи колбочек сетчатки. Сумеречное, или ночное, зрение при очень небольшой интенсивности света осуществляется с участием палочек сетчатки глаза, которые неспособны воспринимать цвет. Было установлено, что определенный белок, зрительный пурпур, содержащийся в палочках, участвует в процессе восприятия слабого света при сумеречном освещении — он поглощает свет и активирует зрительный нерв. В колбочках содержатся три других окрашенных вещества, которые поглощают свет в трех диапазонах спектра видимого света и обеспечивают тем самым способность цветного видения. Все эти четыре вещества являются сложными белками, протеидами, в состав которых входит витамин А или одно из его производных. [c.410]

Рис, 1, Спектр поглощения витаминов Al и Aj в УФ-свете. [c.12]

Рис. 2. Спектр поглощения витамина Ад (ликопина) в видимой области света.

Однако при этом синтезе получили вещество, загрязненное различными изомерами, о чем свидетельствовал абсорбционный спектр в ультрафиолетовом свете (максимум при 315—320 вместо 325 нм для витамина А), причем выход вещества был крайне низок (около 5% на 3-ионон). [c.18]

Рис. 8. Спектр поглощения витамина Bi-гидрохлорида в УФ-свете

Витамин К1 дает спектр поглощения с максимумами при 243—244 нм (lg = 4,25—4,27), 248—249 нм (lg = 4,28), 261—263 нм (lg = 4,24), 270 нм (lg = 4,24) и 325—328 нм (lg = 3,49—3,59) [4]. [c.329]

Методы количественного определения ретинола ацетата основаны либо на реакции его с хлороформным раствором хлорида сурьмы (III) (фотоколориметрический метод), либо на измерении поглощения ультрафиолетово части спектра спиртовых или хлороформных растворов витамина. [c.388]

В печени кита было обнаружено вещество, близкое по свойствам и действию с витамином А, но имеющее другой спектр поглощения. Это вещество было названо витамином Аз. [c.389]

Растворы витамина Bis имеют характерный спектр поглощения—2 максимума в УФ-области спектра при длинах волн 278 и 361 нм один максимум в видимой области спектра при длине волны 548 нм. Коэффициенты удельного поглощения (Е / 1см) в указанных точках соответственно равны 115, 27 и 64. [c.410]

Примечательно, что многие коферменты обладают способностью к поглощению света (см. гл. 13). Это свойство проявляется в виде спектра поглощения и может также сопровождаться круговым дихроизмом и флуоресценцией. Оптические свойства коферментных форм витамина Вб особенно чувствительны к изменениям окружающей среды и состояния ионизации различных групп в молекуле. Так, например, РМР в нейтральной биполярной ионной форме, которая преобладает при pH 7, имеет три полосы сильного поглощения света, центры которых находятся при 327, 253 и 217 нм [50]. [c.227]

Ряд веществ (ПАВ, витамины, стероиды, сложные органические соединения) обладают снособностью светится иод действием возбуждающего излучения. Спектры поглощения и излучения имеют вид. [c.22]

СЯ все более напряженные структуры люмиродопсина и метародопсинов, сдвиг спектра становится все меньше и максимум поглош.ения перемещается в коротковолновую область. В случае батородопсина, который поглощает при чуть больших длинах волн, чем родопсин, его уровень основного электронного состояния может быть расположен несколько выше по энергии, чем у исходного родопсина, из-за напряженной пространственной конфигурации молекулы. Цикл завершается медленной тепловой изомеризацией а11-транс-ретиналя в 11-4 ас-изомер, который спонтанно соединяется с опсином. В случае необходимости дополнительное количество ретиналя образуется из витамина А. [c.240]

Природный гомолог витамина Вз - пантогам (20) - встречается в растительном и животном мире. В пантогаме остаток аланина заменен на у-аминомасляную кислоту (ГАМК), которая определяет спектр физиологического действия этого лекарственного вещества, применяемого при лечении умственной не- [c.42]

Детектирование по флуоресценции применяют в биологии, медицине, форма-кологии, при анализе пищевых продуктов и контроле загрязнения окружающей среды. Флуоресцентными свойствами, т.е. способностью излучать свет (в видимой области спектра) под действием ультрафиолетового излучения, обладают многие биологически-активные вещества лекарства, витамины, стероиды. Красители, соединения с сопряженными связями, в том числе полиядерные ароматические углеводороды, также можно определять с помощью флуориметрического удетектора, при этом чувствительность определения велика. [c.155]

Витамин Аз (ликопин) имеет максимумы поглощения в видимой области спектра в петролейном эфире Хщах—443 471 503 [28] 446 470 500 нм [29]. при тонкослойной хроматографии (на окиси алюминия и подвижном растворителе — петролейный эфир бензол метанол 60 10 1)—0,21. [c.15]

Словохотова H. A., Самохвалов Г. И., Куницкая Г. М, и др. Применение инфракрасных спектров поглощения к исследованию промежуточ--ных продуктов синтеза витамина А и каротина. — ЖОХ, 1954, т. 24, с. 2222—30. [c.39]

Витамин В1-гидрохлорид имеет спектр поглощения в ультрафиолетовом свете с максимумами, зависящими от pH 235 и 267 нм [20, 23] при pH 7 и выше (рис. 8) 245—247 нм при pH 5.5 и менее [131. Таким образом, абсорбционный сиектр поглощения витамина В1 является функцией концентрации водородных ионов [24]. Витамин В1 стабилен в кислой среде. Чистый витамин В 1-гн-дрохлорид в водном растворе при pH 3,5 выдерживает нагревание при 120° С без разложения, а в более слабых кислотах разрушается. Крепкие минеральные кислоты разрушают молекулу с выделением аммиака [21]. В присутствии сульфита молекула витамина В1 расщепляется на свои составные компоненты [25] [c.66]

Рибофлавин умеренно растворим в ледяной уксусной и муравьиной кислотах [4]. Он имеет удельное вращение [а] = —114° в 0,1 н. растворе NaOH. Максимум спектра флуоресценции наблюдается при 565 нм [111. Рибофлавин в щелочной среде переходит в люмифлавин (6,7,9-триметил-изоаллоксазин), растворяющийся в хлороформе и не обладающий биологическими свойствами витамина В2. При облучении солнечным светом в нейт- [c.108]

Г. Розенберг [17] утверждает, что наибольший выход витамина D при наименьшем количестве побочных продуктов получают при длине волны облучающего света 275—300 нм. В. Вендт, исходя из спектров светопоглоще-нш фотодериватов, предложил ступенчатый процесс облучения 7-дегидро-холестерина лампами с различными спектрами излучения первая стадия облучения осуществляется люминесцентными эритемными лампами с излучением в области 280—340 нм я с максимумом при 310—312 нм. Затем не выключая эритемиых ламп, зажигают бактерицидные лампы ([253,7 нм]. На этой стадии происходит превращение накопившегося люмистерина в тахистерин. Последний под влиянием эритемных ламп (Хтах=280 нм) превращается в витамин Оз [30]. [c.301]

Л. а. орг. соел затруднен, т. к. их спектры люминесценции, как правило, неспецифичны. Однако предложены методы количеств определения порфиринов, витаминов, антибиотиков, хлорофилла и др. в-в, в спектрах к-рых имеются характеристичные полосы. При использовании лазеров пределы обнаружения достигают 10" -10""%. Ароматич. соед в замороженных р-рах алифатич. углеводородов при т-рах 77 К дают характерные для каждого соед, квазилиней-чатые спектры люминесценции (эффект Шпольского). Этот метод используют для определения полициклич. ароматич. углеводородов в экстрактах растений, почв, продуктов питания, горных пород и т. д. с пределом обнаружения 10" -10 %, а также для определения бензола, его гомологов и производных, ароматич. аминокислот при т-рах жидкого воздуха, азота, гелия в водно-солевой матрице с пределом обнаружения 10" -10" %. [c.614]

Единственная установленная функция витамина К — это его связь со свертыванием крови. Как удалось проследить, недостаточность витамина К приводит к понижению содержания протромбина (рис. 6-16), некоторых факторов свертывания крови (факторов VII, IX и X) н одного плазматического белка, функция которого пока еще не установлена. В 1972 г. было обнаружено, что дефектный протромбин, образующийся в печени в отсутствие витамина К, не способен связывать ионы кальция, необходимые для последующего связывания протромбина с фосфолипидами и активации его в тромбин. Основываясь на этих сведениях, удалось локализовать структурные различия между нормальным и дефектным белком в М-концевом участке этого гликопротеида, содержащего 560 остатков . Из триптических гидролизатов нормального и дефектного протромбина были выделены пептиды, различающиеся по электрофоретической подвижности. Тщательный химический анализ в сочетании с изучением ЯМР-спектров показал, что в нормальном протромбине остатки в положениях 7, 8, 15, 17,20, 21, 26, 27, 30 и 33, которые при определении аминокислотной последовательности были все идентифнцнро-ваны как глутаминовая кислота, в действительности являются остатками карбокснглутамата. [c.389]

Метилентрифенилфосфоран часто применяется для синтеза соединений с экзоциклическими метиленовыми группами. Из циклогексанона был получен метиленциклогексан с выходом 48% [41]. В стероидные соединения удалось ввести экзоцикли-ческие метиленовые группы в положения 3 [1, 34], 7 [19, 34], 12 [34] и 17 [34] и метиленовые группы в положения 20 [34], 24 [2, 19] и 25 [19]. Однако наиболее широкое применение реакция Виттига нашла в синтезах витамина О, а также природных полиенов и полиенов, представляющих интерес для изучения спектров поглощения. [c.103]

Несколько модельных триенов было синтезировано для сопоставления их спектров поглощения со спектрами поглощения витамина D(XLlfl Я.макс 265 ммк) и других соединений, образующихся при облучении эргостерина, например тахи-стерина (XLIV Хмакс 280,5 ммк). [c.104]

IX, соответствующему витамину А. Шантц [297] получил ангид-ронорвитамин А (X) введением метильной группы в положение 9 действием метилмагнийиодида и кетон (XI). После дегидратации п-толуолсульфокислотой в бензоле, согласно данным, полученным Орошником с сотр. [241] при исследовании спектров, снова образуется углеводород X, а не XII. [c.129]

Задача 13.2. В задаче 9.19 на стр. 296 вы рассчитали число колец в р-каротине. Учитывая молекулярную формулу, число двойных связей, сопряжение, нахождение в природе н его превращение в витамин А (стр. 259), предложите возможную структуру р-каротина. Задача 13.3. Соединения А, Б и В имеют формулу jHg и при гидрировании превращаются в н-пентан. В их ультрафиолетовых спектрах имеются следующие максимумы поглощения (Х акс ) для А — 176 нм, для Б — 211 нм и для В —215 нм (для пентена-1 178 нм), а) Какая структура вероятна для соединения А Для соединений Б и В б) Какие дополинтельиые данные необходимы для установления структур Б и В [c.403]

Исходным веществом во всех этих синтезах обычно является витамин пиридоксол (141) или близкий к нему пиридоксамин (145). В связи с этим представляется целесообразным кратко рассмотреть химические свойства этих соединений, которые вместе с пиридоксалем (140) часто называют пиридоксином, или витамином Вб. Структура пиридоксола (141) была независимо установлена двумя группами исследователей [117]. На схеме (89) приведены важнейшие реакции этого определения. Наличие 3-гидрокси-пиридинового ядра установлено из характеристичного УФ-спектра, присутствие трех гидроксильных групп — из образования триацетата и трибензоата. Из этих групп только одна может метилироваться диазометаном с образованием метилового эфира (142). Осторожное окисление перманганатом бария дает дикарбоновую кислоту (143), содержащую все атомы углерода исходного соединения, включая С-метильную группу. Дикарбоновая кислота легко переходит в ангидрид (144). Характер замещений в пиридиновом кольце определен на основании наблюдения, что пиридоксол (141), но не его метиловый эфир (142) давал положительный тест на [c.635]

Изучение порфиринов, хлорофиллов и корринов, особенно в течение последних 30 лет, потребовало много усилий и мастерства со стороны как химиков-органиков, так и биохимиков. Еще в 1880 г, сходство спектров гема и хлорофилла навело на мысль об их структурном родстве. Строение гема было выяснено в 20-х годах Вильштеттером [1] и Фишером [2] и подтверждено синтезом уже в 1929 г. Химический синтез хлорофилла был осуществлен только в конце 60-х годов [3], хотя его строение было известно уже в 1934 г. Структура витамина В12, биологически важного производного коррина, была выяснена в 1955 г. [4], а спустя почти 20 лет Вудварду [5] и Эшенмозеру [6] удалось осуществить его полный синтез. [c.634]

Этим методом был изучен образец витамина В12, синтезированный в интактных клетках Р. shermanii после введения в них [5- С]АЛК (см. схему 32). Основой для интерпретации данных ЯМР послужил тот факт, что из восьми изучавшихся углеродных атомов семь [отмечены в формуле (80)] находятся в состоянии sp2 (С=С или =N) и только один может находиться в состоянии sp (СНз). Резонансные сигналы в области 180—187 и 100— 113 млн- в спектре витамина были приписаны семи sp -атомам углерода. Однако в высокочастотной области спектра в районе 25—30 МЛН не было обнаружено сигнала sp -атома углерода следовательно, С не включался в СНз-группу при С-1. Эти результаты позволили предположить [122—124а], что в процессе биосинтеза витамина В12 элиминируется группировка H2NH2 одной Из молекул АЛК и, следовательно, соответствующие атомы углерода порфобилиногена и уропорфириногена. Действительно, один из таких атомов углерода удалось зафиксировать в виде формальдегида [125]. [c.673]

В молекуле витамина В12 имеется восемь метильных групп. Метильная группа при С-12 в кольце С образуется путем декарбоксилирования карбоксиметильной группы, что было показано включением соединений, меченных С [115], и затем подтверждено двумя различными экспериментами. Во-первых [119а], в спектре ФС ЯМР С витамина В12, биосинтезированного из [2- С]АЛК, сигналы двух метильных групп при С-12 имеют повышенную интенсивность это свидетельствует о том, что эти метильные группы образуются так, как это показано на схеме (33). В подтверждение этих данных было показано [126], что в кобириновой кислоте, которая образуется в бесклеточной системе Р. shermanii из уропорфириногена III, специфически меченного С в метиленовой группе карбоксиметильной боковой цепи при С-12, атомы С располагаются исключительно в одной из метильных групп [pro-(S)-Me] при С-12 (схема 34). (З-Конфигурация метильной группы [pro-(S)-Me] при С-12, образующейся из карбоксиметильной группы, была доказана [c.674]

Спектр обогащенного витамина В12 содержит только шест сигналов, но его превращение в днцианокобаламнн нли, лучше, в кобэфир упрощает спектр н повышает разрешение. [c.676]

При взаимодействии витаминов с рядом химических соединений наблюдаются характерные цветные реакции, интенсивность окраски которых пропорциональна концентрации витаминов в исследуемом растворе. Поэтому витамины можно определить фотоколориметрически, например витамин B - при помоши диазореактива и т.д. Эти методы позволяют судить как о наличии витаминов, так и о количественном содержании их в исследуемом пищевом продукте или органах и тканях животных и человека. Для выяснения обеспеченности организма человека каким-либо витамином часто определяют соответствующий витамин или продукт его обмена в сыворотке крови, моче или биопсийном материале. Однако эти методы могут быть применены не во всех случаях. Встречаются трудности при подборе специфического реактива для взаимодействия с определенным витамином. Некоторые витамины обладают способностью поглощать оптическое излучение только определенной части спектра. В частности, витамин А имеет специфичную полосу поглощения при 328-330 нм. Измеряя коэффициент поглощения спектрофотометрически, можно достаточно точно определить количественное содержание витаминов в исследуемом объекте. Для определения витаминов B , В, и других применяют флюорометрические методы. Используют и титриметрические методы [c.207]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология