Сахара Сахара, производные

Тревельян и Гаррисон [14] применили его для определения углеводов дрожжей. Наконец, в последнее время антрон начинают использовать также и для определения углеводов в растительном материале [15]. Антрон является высоко специфичным реактивом на углеводы. Он дает положительную реакцию (зеленая окраска) не только с моно- и дисахаридами, но и с различными полисахаридами и производными сахаров. Чтобы охарактеризовать степень чувствительности реакции с антроном, достаточно упомянуть, что этот реактив при использ1вании его для онределения крахмала, является в 40 раз более чувствительным, чем иод [12]. Антроновый метод дает возможность определить сахара в пределах 20—200 мкг в пробе. [c.428]

Идентификацию и количественное определение сахаров можно осуществить различными хроматографическими методами хроматографией на бумаге [202, 204, 213, стандарт TAPPI Т 250 рт-7Ъ тонкослойной хроматографией [235] газовой хроматографией частично в комбинации с масс-спектроскопией [18, 102, 204, 244, стандарт TAPPI Т 249 ргп-75]. Позднее для определения полисахаридного состава древесины и технических целлюлоз применили автоматизированный анализ сахаров методом ионообменной хроматографии через боратные комплексы [73, 75, 76, 200]. Описан быстрый спектроскопический метод определения сахаров [192, 193, 194], основанный на измерении поглощения при 322 и 380 нм продуктов дегидратации сахаров (производных фурана), образовавшихся после полного гидролиза древесины или технической целлюлозы. [c.30]

Основные научные работы посвящены теории и экспериментальным исследованиям процессов каталитической гидро- и дегидрогенизации органических соединений. Разработал (1950-е) методы точного определения активности катализаторов, величин энергий и характера химической связи молекул реагента с поверхностью катализатора, а также всех изменений поверхности в ходе реакции посредством измерения электрохимических потенциалов работающих катализаторов-электродов. Создал теорию оптимизации катализаторов гидрогенизации. Разработал новые катализаторы гидрогенизации жиров, сахаров, производных ацетилена, нитросоединений, душистых веществ, а также катализаторы дожигания выхлопных газов двигателей внутреннего сгорания и очистки технологических газов. Создал научную школу специалистов в области катализа. [c.471]

Обзор ранних работ по превращению сахаров в производные фурана см.1 . [c.102]

ЦИКЛИЧЕСКИЕ АЦЕТАЛИ И КЕТАЛИ САХАРОВ (алкилиденовые производные) [c.168]

Таким образом, краткое рассмотрение типичных превращений ацилгалогеноз показывает, что возможности синтетического применения этих соединений чрезвычайно многообразны. На этих реакциях основаны многие важные и общие методы синтеза гликозидов, ортоэфиров сахаров, непредельных производных сахароз и ряда других соединений. Эти методы будут более подробно обсуждаться в последующих разделах этой главы. [c.197]

В ряду сахаров методом последовательного расщепления вплоть до глицеринового альдегида удалось установить абсолютную конфигурацию предпоследнего атома углерода цепи а). С тех пор все сахара — производные /-глицеринового альдегида обозначали символом Ь, а производные -глицеринового альдегида — символом О. Эти символы, очевидно, не имеют ничего общего с вращательной способностью молекулы, которая в случае левого вращения изображается знаком (—) и в случае правого вращения — знаком (4-). Природная правовращающая глюкоза, которая соответствует -глицериновому альдегиду, обозначается, таким образом, П(+)-глюкоза (V). [c.413]

С тех пор углеводы стали обозначать буквами В или Ь в зависимости от их происхождения от О- или Ь-сахарной кислоты. Выбор в качестве основного стандарта соединения, содержащего несколько-асимметрических атомов углерода, привел к ряду противоречий. Для устранения этого недостатка Розанов в 1906 г. предложил использовать в качестве стандартного соединения глицериновый альдегид. Это предложение ныне общепринято, и конфигурацию моносахаридов устанавливают теперь по их отношению к глицериновому альдегиду. Все сахара, являющиеся производными В-гли-церинового альдегида, относят к В-ряду, а все соединения, происходящие от Ь-глицеринового альдегида,— к Ь-ряду [c.104]

Встречающиеся в природе моносахариды являются производными распространенных гексоз — глюкозы и фруктозы. Ниже рассматриваются реакции, осуществляющие взаимопревращение наиболее важных моносахаридов. В этих реакциях центральную роль играют содержащие сахар нуклеотиды. Такие соединения представляют собой сахар или производное сахара, у которого глико-зидная ОН-группа соединена эфирной связью с второй фосфатной [c.140]

Большой интерес, проявляемый к ДМСО, объясняется многими причинами. Диметилсульфоксид является одним из наиболее интересных представителей среди диполярных апротонных растворителей, к которым он относится (имеются некоторые сомнения относительно его апротонного характера [468]), и характеризуется специфическими свойствами. Он является лучшим растворителем среди ДАР, смешивается с водой, спиртом, эфиром и многими другими растворителями в его среде и в смесях его с другими растворителями растворяются многие неорганические и органические соединения он превосходно растворяет вещества, содержащие гидроксильные или другие протонодонорные группы, даже в тех случаях, когда молекулярная масса растворяемого вещества относительно высока. ДМСО растворяет углеводы (сахар, крахмал, производные целлюлозы), протеины, полиамиды, полиуретаны, полициклические ароматические и гетероциклические соединения и т. д. В табл. 7 представлены сведения о растворимости в ДМСО некоторых соединений — доноров водородной связи. Для подобных соединений ДМСО является лучшим растворителем, чем вода. [c.119]

Окисление сахаров и производных сахаров йодной кислотой [76, 1062, 1275] или тетраацетатом свинца [220, 1180, 2227] с последующим восстановлением образовавшихся диальдегидов боргидридом натрия использовалось для установления строения гликозидов и производных сахаров. Гликозидные связи в процессе восстановления не расщепляются [1818]. [c.296]

По пред.пожению Хеуорса циклические изомерные формы моносахаридов считают производными гетероциклических соединени ) и и рана (стр. 1012) п ф у р а н а (стр. 958). При этом нормальные сахара рассматриваются как производные нирана, п и р а и о з ь , а V-сахара — как производные фурана, ф у р а и о з ы. Обе эти изомерные колг.цсвые формы глюкозы различаются как глюкопиранозы и глюкофуранозы [c.417]

Помимо полимеров простых углеводов в природе широко распространены цепи видоизмененных сахаров. Пектины, являющиеся составными частями клеточных оболочек растений, построены из цепочек о-глюкуроновой кислоты, частично находящейся н виде метилового эфира. Хитин — полисахарид, содержащийся в раковинах омаров, крабов и в покрове тарака-нов, — является производным М-ацетилглюкозамина. [c.287]

Глюкоза является восстанавливающим сахаром, образует производные, характерные для альдегидов (озазоны, фенилгидразоны). При восстановлении образует спирт сорбит, при окислении альдегидной группы — О-глюконовую или О-сахарную кислоты, при окислении вторизной спир- товой группы — О-глюкуроновую кислоту. Пиролиз глюкозы дает а- и р-глюкозаны. [c.102]

Другие аналитические реакции на сахара основаны на способности их конденсироваться с ароматическими системами с образованием окрашенных веществ. Конденсация может происходить за счет карбонильной группы монозы. Так, при проведении пробы Толленса глюкуроновая кислота конденсируется с нафторезорцином с образованием производных динафтилметана (I), или ксантена (И) [c.175]

Превращение сахаров в производные фурана имеет большое практическое значение. В промышленности для получения фурфурола подвергают переработке различные отходы сельскохозяйственного производства (солому, кукурузные кочерыжки, шелуху семян подсолнечника и т. д.), богатые пентозанами—полисахаридами, состоящими из пентоз ксилозы и арабинозы. Сырье нагревают с разбавленными кислотами, что вызывает сначала гидролиз полисахарида до моносахаридов, а затем превращение последних в фурфурол . [c.103]

Для синтеза фосфатов сахаров — производных по спиртовой гидроксильной группе—обычно используют ацилирование защищенных моносахаридов хлорокисью фосфора или хлорангидридамн замещенных фосфорных кислот. Первые методы получения фосфатов сахаров, основанные на действии хлорокпси фосфора распространения не получили [c.143]

В целом свойства высших сахаров мало отличаются от свойств обычных моносахаридов и определяются теми функциональными группами, которые они содержат. Так, высшие альдозы проявляют все свойства, характерные для обычных альдоз высшие кетозы соответствуют обычным кетозам и т. д. Высшие сахара так же, как и обычные моносахариды, легко образуют простые и сложные эфиры, реагируют со спиртами и фенолами с образованием гликозидов, дают все известные для обычных сахаров производные по карбонильной группе, легко окисляются до альдоновых кислот и восстанавливаются до полиолов, легко подвергаются превраш,ениям под действием кислот и ш,елочей и т. д. Интересно отметить, что высшие сахара по некоторым физическим (оптическое вра-ш,ение) и химическим свойствам (образование нерастворимых фенилгидразонов, комплексов с солями ш,елочноземельных металлов и т. д.) очень близки к гексозам, если стереохимия первых четырех асимметрических углеродных атомов гексозы совпадает с таковой у высшего сахара. Такое совпадение свойств распространяется не только на циклические формы сахаров, их гликозидов и лактонов, но проявляется также и в свойствах амидов, феннлгидразидов, бензимидазолов и т. д. Наглядным примером является приведенное в табл. 14 сравнение величин оптического враш,е-ния производных )-гулозы и О-эритро-О-гуло-октозы [c.318]

Гидроперекись бензоила. может также применяться для превращения глюкаля, лакталя и аналогичных ненасыщенных соединений группы сахаров в производные окиси этилена, из которых в дальнейшем при действии воды или спирта образуются соответственные сахара или их глюкозиды [c.31]

В определенных условиях с ароматическими о-диаминами реагируют сахара, образуя производные хиноксалина с полиоксиалкильными боковыми цепями. В течение многих лет было известно, что глюкоза медленно реагирует с о-фенилендиамином в присутствии кислоты, давая несколько продуктов конденсации, одним из которых является 2-(с(-аработетраоксибутил)хинокса-лин (VII) [17]—соединение, во многих отношениях подобное рибофлавину [18]. Было найдено также, что тот же хиноксалин образуется легче, если глюкозу заменить ее озоном [19]. [c.376]

Медь (II). Медь (II) [в виде раствора Фелинга или комплекса меди (II) с триоксиглутаровой кислотой] применяют [35] для титриметрического определения редуцирующих сахаров, устанавливая конечную точку потенциометрическим [36], амперометрическим (с двумя поляризованными электродами [37—39]) или визуальньш [35] методами, например с использованием метиленовой синей как индикатора [40]. Растворы соли меди (II) пригодны для потенциометрического титрования производных гидроксиламина и гидразина на этом основано непрямое определение карбонильных групп [41]. [c.284]

Росс и Бакмен [85] методом хроматографического анализа установили, что продуктами микробиологического распада эмульсионных красок, в которых в качестве стабилизатора применены казеин или а-протеин, являются различные аминокислоты, содержащие триптофан. Это указывает на разложение белков микрофлорой, преимущественно Proteus spe ies. Авторы предполагают, что резкий неприятный запах, выделяемый этими красками, появляется в результате дальнейшего превращения аминокислот, особенно триптофана, который распадается на скатол и индол. Те же авторы нашли в поврежденных красках, содержащих в качестве защитных коллоидов метилцеллюлозу и карбоксиметилцел-люлозу, сахара и производные сахаров (например, глюкозу и цело- [c.142]

Определение гидроксильных групп было изучено Церевитиновым на спиртах, фенолах, карбоновых кислотах и оксимах. С успехом были подвергнуты исследованик ) и такие сложные соединения, как сахара и производные групп флавона. [c.463]

Применяют для силилирования сахаров — производных пентоз и гексоз. Благодаря введению в молекулу атомов галогенов становится возможно (с использованием электронозахватного детектора) анализировать вещества в нанограм-мовых количествах. [c.356]

С образованием глюкозы, бензальдегида и синильной кислоты. Цианогенез, как называют способность, некоторых растений выделять синильную кислоту,— явление, известное уже несколько веков. И люди, и домашний скот часто становились жертвами этого явления. В суточном рационе муки, получаемой из плодов нигерийской кассавы, может содержаться до 35 мг H N, что составляет половину летальной дозы. Обычно источниками синильной кислоты являются циангидрины, образующиеся из сахаров, или производные аминокислот (в частности, фенилаланина и тирозина). Известно около 800 видов растений, относящихся к 70—80 разным семействам, которые способны к образованию синильной кислоты [24]. [c.29]

ГЛИКОЗАНЫ (ангидриды сахаров) — производные сахаров, в к-рых ангидридный мостик образуется ирп отщеплении элементов воды за счет полуацеталь-пого и одного из спиртовых гидроксилов. Г. — внутренние гликояиды сахаров в пиранозной (1) (D-глю-козан или 1,6-ангидро-Р-0-гл1окопираиоза) или [c.478]

В течение последних нескольких лет структуры и конфигурации некоторых новых сахаров и производных сахаров определены на основании данных спектров ядерного магнитного резонанса (ЯМР) (ср. разд. 3-4, Г). Кроме того, в соответствии с сущностью данного метода одновременно установлены конформации этих соединений. Тем самым ЯМР зарекомендовал себя как один из наиболее могущественных инструментов нриписания диастереомерных конфигураций, в особенности в ряду циклических соединений. Однако до сих пор этот метод используется в химии углеводов довольно мало . [c.470]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология