Протеины разложение кислотами

Органические вещества морских вод возникают преимущественно из продуктов жизнедеятельности и при разложении умерших организмов. Большая часть органических веществ Мирового океана производится фитопланктоном. Основные типы органических соединений в морской воде представлены аминокислотами, протеинами, липидами, органическими кислотами, витаминами. Все они находятся в очень малых концентрациях. Процессы изменения и распада первоначальных органических веществ в природных водах показаны в табл. 298. [c.363]

Азот присутствует во всех ископаемых топливах. На основании изучения происхождения угля и опытов по экстрагированию топлива низших степеней обуглероживания сделано заключение, что азот произошел из растительных или животных протеинов или из тех и других, а также и из растительных алкалоидов, хлорофилла и порфиринов. Аминокислоты, образовавшиеся в результате гидролиза протеинов, могли конденсироваться с углеводами, происшедшими из растительного материала, и образовывать высокоустойчивые азотсодержащие комплексы, что вело к аккумуляции азота в ископаемом топливе. Возможно, что азотсодержащие органические соединения, могущие противостоять разложению в течение геологических периодов времени, имеют атомы азота в гетероциклах или они входят в состав комплексных молекул, в которых атомы азота защищены. Некоторые данные указывают, что большая часть азота в гуминовых кислотах также связана циклически. [c.141]

Протеины гидролизуются сильными минеральными кислотами с образованием более простых продуктов распада, например полипептидов, аминокислот и пр. Триптофан, являющийся компонентом почти всех протеинов, разлагается и дает индол и его про-изводные. Эти амино- и иминосоединения можно обнаружить сплавлением с дихлорфлуоресцеином (стр. 348) или конденсацией с п-диметиламинобензальдегидом. В последнем случае аминогруппы могут образовать окрашенные основания Шиффа. Конденсация индольных оснований, образовавшихся в результате разложения протеинов кислотой, по-видимому, играет главную роль в предлагаемой реакции с п-диметиламинобензальдегидом (см. обнаружение пиррола, стр. 366). [c.553]

М хлороводородной кислотой [4.192], другие предпочитают более быстрый метод разложения в закрытой трубке [4.193]. Смесь хлороводородной и пропионовой кислот можно применять вместо одной хлороводородной кислоты [4.194]. Стадия гидролиза наиболее важна при определении аминокислот в протеинах результаты гидролиза тирозина и цистина зависят от условий гидролиза [4.195]. Кроме органических компонентов после гидролиза также могут быть определены и неорганические компоненты, например, следы металлов в шерсти [4.196]. Гидролиз полисахаридов хлороводородной кислотой проходит очень мягко, если реакцию проводят в 0,5—1 М метанольном растворе хлористого водорода при 80 °С в течение 25 ч. Кислоту готовят, пропуская газообразный хлористый водород в абсолютированный метанол [4.197]. [c.78]

В анализе органических веществ иодоводородную кислоту применяют, например, при определении метоксигрупп по методу Сиггиа [4.207]. В этом методе отгоняют алкилиодид и затем определяют его иодометрически. Этилиодид обычно количественно не образуется, но некоторые этилены все же можно определить таким методом. Иодоводородная кислота может быть также использована для расщепления М-алкильных групп, гидролиза эфиров [4.208] и для разложения протеинов [4.209]. [c.80]

Ароматические компоненты сульфированных поверхностноактивных веществ можно выделить путем нагревания пробы в растворе гидроксида калия в этиленгликоле [4.531 ]. К описанному методу разложения относится также реакция гидролиза эфиров, амидов кислот, протеинов, пептидов и других соединений. [c.113]

Метод Кьельдаля используют для определения азота, содержащегося в соединениях только в виде групп —NH2 или >NH (амины, пептиды, протеины). Азот гетероциклических соединений, группы N—N, а также нитро- и нитрозо-группы количественно не переходят в аммиак [5.1123]. Часто соединения с таким азотом можно разложить кислотой, в которую введен восстановитель глюкоза, крахмал, бензойная и салициловая кислоты, сульфат железа (П), тиосульфат натрия, соединения олова (II) и хрома (II) [5.1124]. Например, для разложения 1—2 г образца требуется 1—2 г глюкозы [5.1125] или на 0,2 г образца — 0,2—0,3 г крахмала [5,1126], Наиболее эффективная обработка пробы одной иодоводородной кислотой, а также этой кислотой, содержащей красный фосфор" (см. разд. 6.4.) [5.1127]. [c.211]

Склонность к гидролизу. Многие продукты поликонденсации, как, например, полиэфиры и полиамиды, а также природные полимеры (крахмал, целлюлоза и протеины) могут вследствие гидролиза подвергнуться полному разложению до исходных веществ. Полиамиды и протеины, подобно простым амидам, более легко гидролизуются кислотами, чем щелочами, а сложные эфиры и полиэфиры наоборот. Крахмал и целлюлоза гидролизуются при условиях, которые характерны для сахарозы, если не считать несколько повышенную стойкость молекул целлюлозы, обусловленную малой растворимостью. [c.116]

Проникший в растения гидразид малеиновой кислоты разрушается медленно. Механизм разложения неизвестен. Небольшая часть гидразида малеиновой кислоты, меченного в растениях бобов метаболизируется до СОг. Кроме того, в продуктах превращения в растениях найдены глюкозид и аддукт с протеином [477, 1268]. [c.318]

Существенное значение имеет также и проблема образования алкалоидов в растениях. Согласно Пикте (1906), существует тесная связь-между белками и алкалоидами. При разложении азотсодержащих веществ, входящих в органическую материю, таких, как альбумин, нуклеин, хлорофилл и др., возникают более простые соединения основного характера, которые, конденсируясь с другими веществами, образующимися в процессе обмена веществ, дают начало сложным основаниям — обычным алкалоидам. Теперь уже экспериментально доказан переход от протеинов к индольному ядру (триптофан) и хинолиновому (кинуреновая кислота) [c.364]

Глютаминовая кислота. Продукт разложения протеинов. Получают из клейковины. Кристаллы, используемые в медицине и пищевой промышленности. [c.200]

Пробу вещества при высокой температуре сжигают серной кислотой, улавливая ею аммиак по методу Кьельдаля. Содержание аммиака устанавливают последующим разложением образующегося сульфата аммония щелочью и связыванием его титрованным раствором серной кислоты. Найденное количество аммиачного азота пересчитывают на так называемый сырой протеин. [c.286]

Для ПОЛНОГО разложения протеинов в настоящее время пользуются 1) щелочами, 2) кислотами, 3) ферментами. [c.359]

Нейман рекомендует после озоления и разложения пробы выделять уран на протеине (уран с протеином образует прочный комплекс). Тяжелые металлы, когда это необходимо, например при анализах печени, крови и селезенки, удаляют на ртутном катоде перед осаждением урана протеином. Ураново-протеиновый комплекс растворяют в соляной кислоте, белок удаляют центрифугированием, уран определяют флуориметрически. [c.165]

Смит описал разложение муравьиной, щавелевой, винной и Лимонной кислот, формальдегида, циклических соединений с атомом азота в кольце и животных протеинов при воздействии горячей хлорной кислоты в присутствии азотной кислоты и ванадия в качестве катализатора или без них. Обсуждалось также окисление серы. Смит и Сюлливан разработали подробные инструкции по разложению органических соединений и окислению хрома при его определении в хромовой коже. Смит описал использо- [c.120]

Азотная кислота применяется для разложения органических образцов напитков, карбогидратов, протеинов, жиров, растительных материалов, а также сточных вод, некоторых пигментов и полимеров широко используется для вьицелачивания ряда элементов из образцов почв. [c.862]

Двуосновные карбоновые кислоты часто встречаются в природе в растительном и животном мире. Некоторые пз них выделяются при белковом обмене протеинов и аминокислот. Янтарная киатота, папрнмер, образуется при бактериальных процессах разложения яблочной []] и винной [2] кнслот, а также при гидролизе белковых веществ (казеина) [3]. [c.62]

Считают, что сульфеновые кислоты являются интермедиатами разнообразных химических и биохимических процессов, в том числе процессов окисления тиолов в протеинах [5], фотосинтеза, термического разложения сульфоксидов, включая и перегруппировку сульфоксидов ряда пенициллина (7) в цефалоспорины (9). (уравнение 1) или азетидинотиазолины. Подтверждением промежуточного образования сульфеновых кислот в этих превращениях служит выделение интермедиата последней перегруппировки — оксазетидинсульфеновой кислоты (8), которая оказалась стабильным кристаллическим соединением [6]. В растворе она вновь превращается в сульфоксид (7), Известны и другие сульфеновые кислоты этого типа. [c.419]

При нагревании сухих протеинов тоже происходит разложение. Получающиеся при этом пиррол и его производные улетучиваются с продуктами сгорания. При их соприкосновении с фильтровальной бумагой, пропитанной 5%-ным раствором п-диметиламинобензальдегида Б концентрированной соляной или трихлоруксусной кислоте, на бумаге появляется фиолетовое окрашива-ние-1 . Пиролиз протеина можно проводить в микротигле или в микропробирке (ср. распознавание животных и растительных волокон, стр. 676). [c.554]

Органические вещества. Основную часть органического вещества природных вод составляют гумусовые соединения, которые образуются при разложении растительных остатков. Водный гумус содержит в основном лигнино-протеиновые соединения. В состав его входят также углеводы, л<иры и воск. Почвенный гумус включает в себя нерастворимый гумин, перегнойные кислоты и другие продукты распада сложных органических веществ. Перегнойные (гумусовые) кислоты делятся на гумииовые (гуминовая и ульми-новая) и фульвокислоты (креповая и апокреновая). Гуминовые кислоты — высокомолекулярные соединения, продукты конденсации ароматических соединений типа фенола с аминокислотами и протеинами. Их строение еще недостаточно изучено. В зависимости ОТ размера молекул гуминовые соединения могут образовывать в воде истинные, коллоидные растворы и взвеси. Гуминовые кислоты способны, вследствие межмолекулярных взаимодействий, образовывать агрегаты молекул — мицеллы. Мицеллярная масса гуминовых кислот составляет 3700—8270. Фульвокислоты — высокомолекулярные соединения типа оксикарбоновых кислот, содержащие азот, с меньшим количеством углеродных атомов, чем гуминовые. Кислотные свойства у них выражены достаточно сильно. Концентрация органических веществ (водного гумуса) может достигать 50 мг/л и выше. Гуминовые кислоты составляют незначительную [c.62]

Создание благоприятных условий для роста культивируемых растений предполагает введение в почву дополнительного количества питательных веществ и воздуха, содержащего двуокись углерода. Плодородие почвы определяется степенью аэрации, количеством абсорбированной влаги, эрозиестойкостью, способностью задерживать на время ионы, содержащие биогенные элементы, и теплопередачей. Все эти параметры непосредственно зависят от пространственной структуры почвы, которая образуется преимущественно органическими веществами, возникающими как результат разложения растений или под действием почвенных микроорганизмов. Перегной (гумус) содержит огромное количество природных полимеров, лигнинов, протеинов и целлюлоз [22]. Эти вещества в большинстве своем имеют, однако, весьма малую стабильность и поэтому эффективность их в качестве структурообразовате-лей почвы сравнительно невысока. В связи с этим были опробованы некоторые синтетические полиэлектролиты, в частности, ацетат целлюлозы, метил- и карбоксиметилцеллюлоза. Одним из наиболее эффективных структурообразователей почвы оказалась натриевая соль полиакриловой кислоты [23]. Ее присутствие повышает стабильность структуры, когезию и степень аэрации почвы. Экспериментально установлено, что акриловые полиэлектролиты не оказывают токсического действия на бактерии и плесневые грибки и не влияют на процессы нитрификации, протекающие [c.288]

Лизин (диамино-п-эксоидная кислота). Бесцветные кристаллы. Продукт разложения щелковой камеди и других протеинов. [c.200]

Это ионное поведение аналогично таковому у амфотерных соединений в самом широком смысле слова. Они, например, могут представлять собой протеины-алкилбетаин или сульфо-бетаин, продукты их разложения и замещенных соединений аминокарбоновой кислоты, аминосульфоновой, аминосерной и аминофосфорной кислот. [c.320]

Протеинные соединения не окисляются азотной кислотой, но превращаются в ксантонротеинов ю кислоту — продукт, содержащий N04. Со щелоком кали фибрин и альбумин также не окисляются, но дают при помощи воды различные прсдукты разложения. Казеин при плавлении с КО,НО, по новейшим наблюдениям Либиха, дает нри отделении водорода особое тело тирозин = С дН Од, лейцин и валериановую кислоту . При дальнейшем действии получается еще масляная кислота. Образование лейцина, как кажется, предшествует образованию Уа, и происхождение этой последней можно объяснить так [c.480]

Отдельные компоненты микробных клеток в неодинаковой степени подвержены разложению. Легко разлагаются протеины, цитоплазма и нуклеиновые кислоты однако стенки клеток, составляющие приблизительно 25% и выше от общей массы организма, более устойчивы и могут накапливаться в составе гумуса (Whitehead, Tinsley, 1963). Устойчивы также пигменты (меланины) микроорганизмов, выяснению роли которых в образовании гуминовых кислот посвящен ряд работ (см. раздел стр. 145). [c.137]