Шкафы с машинным охлаждением

Холод в быту широко применяют для краткосрочного хранения пищевых продуктов и приготовленных из них блюд. Для этой цели служат небольшие домашние холодильные шкафы с машинным охлаждением —. электрохолодильники (фиг. 263 и 264, табл. 216). [c.411]

ШКАФЫ С МАШИННЫМ ОХЛАЖДЕНИЕМ [c.456]

К мелким охлаждаемым устройствам с машинным охлаждением относятся разборные холодильные камеры, шкафы, прилавки, витрины. Они предназначаются для хранения небольших количеств продуктов в предприятиях торговли и обш,ественного питания. [c.306]

Шкафы с машинным охлаждением [c.311]

К мелким холодильникам с машинным охлаждением относятся стационарные холодильные камеры с площадью 16—20 ж , сборно-щитовые холодильные камеры ХКР-1 и ХКР-2, шкафы, прилавки, витрины и другое холодильное оборудование. [c.421]

Холод в быту необходим для краткосрочного хранения в теплое время года пищевых продуктов, а также приготовленных из них блюд. Для этой цели в больших городах и электрифицированных поселках служат так называемые электрохолодильники — небольшие домашние холодильные шкафы с машинным охлаждением (табл. 166). [c.387]

На мыловаренном заводе т-ва Брокар и К° в 1914 г., судя по юбилейно-рекламному изданию фирмы, из 10 котлов (на 1400 п. мыла каждый) в работе постоянно были 8, имелись формы для охлаждения всего сваренного мыла, строгальные машины для превращения его в стружку, дробильные машины, сушильные шкафы, смесители, 30 вальцовых машин, 8 колбасных (пелотез), 20 механических прессов и т. д., причем все машины приводились в действие электричеством. Завертывали мыло и упаковывали — вручную этим было занято более 300 человек И на других операциях было много ручного труда. [c.387]

Червячные прессы могут быть оснащены системой автоматического регулирования, измерения и регистрации температурного режима работы. Температура головки в пределах 30—134 °С автоматически регулируется клапанами типа ПКР-2-6-В0 и ПК.Р-2-6-ВЗ, работающими во взаимодействии с автоматическим электронным мостом ЭМИ-120 и термометром сопротивления ТСП-753. При отклонении температуры головки от заданной через указанные приборы клапаны открывают подачу пара для подогрева или воды для охлаждения. Приборы мост электронный ЭМИ-120 самопишущий с регулирующим устройством, термометр ТСП-753, лагометр показывающий ЛПР-53 для измерения температуры в первой зоне цилиндра, амперметр М-362, указатель скорости и ее регулятор — собраны в шкафу управления машины. Раздельное терморегулирование головки и зон рабочего цилиндра осуществляется термопарами, встроенными в соответствующую зону, и терморегулирующими приборами. Кнопка управления находится на станине пресса. [c.40]

Регулирование температуры пуском и остановкой компрессора. Рассмотрим схему регулирования температуры в шкафу при непосредственном охлаждении (рис. 103, а). Компрессор включается и останавливается от реле температуры РТ, чувствительный элемент Т которого воспринимает изменение температуры объекта /об- Компрессор выбран с запасом, т. е. производительность его (при непрерывной работе) больше, чем количество пара, образуемого в испарителе при максимальной тепловой нагрузке. Поэтому в период работы компрессора давление в испарителе Ро и соответственно температура кипения падают (рис. 103, б). С понижением увеличивается разность /об — U и. следовательно, количество тепла, отводимое машиной через испаритель Q = = kf(io6 — /ц) Поверхность испарителя /= и коэффициент теплопередачи k практически не меняются, так как терморегулирующий вентиль ТРВ поддерживает постоянное заполнение испарителя. [c.196]

Малые холодильные машины производительностью от 700 до 4000 станд. ккал/адс в настоящее время широко применяются в предприятиях торговой сети и общественного питания для охлаждения шкафов, прилавков, витрин, сборных и стационарных камер. Все эти установки выполнены в виде компрессорно-конденсаторных агрегатов с отдельными испарителями непосредственного охлаждения. [c.482]

Малые холодильные машины необходимы во всех звеньях этой единой холодильной цепи. Они играют большую роль в производстве многих пищевых продуктов, в частности — на молочных заводах. Железнодорожные холодильные вагоны с индивидуальным охлаждением и авторефрижераторы оснащены малыми холодильными машинами. Особенно велика их роль в торговле и общественном питании. Торговое холодильное оборудование (камеры, шкафы, прилавки, витрины), предназначенное для демонстрации, продажи и хранения продуктов питания, является неотъемлемой частью каждого современного продовольственного магазина, каждой столовой. Номенклатура торгового холодильного оборудования быстро расширяется, появляются новые типы, обеспечивающие лучшие условия хранения продуктов и большие удобства для покупателей и продавцов, [c.3]

Машины предназначены для обычного торгового холодильного оборудования (шкафов, витрин, прилавков и камер хранения охлажденных продуктов). [c.34]

Охлаждение льдом и льдосоляной смесью широко применялось до того, как началось массовое производство малых холодильных машин. Лед или смесь поваренной соли и льда помещают внутри охлаждаемого объекта (шкафа, камеры). [c.211]

Машины ФДС-1,2-70В и ФДС-2,5-708, Эти машины применяют для небольших низкотемпературных камер или шкафов с непосредственным охлаждением (один или два воздухоохладителя типа АВН-25). Компрессорно-конденсаторный агрегат включает компрессор с электродвигателем первой ступени (низкой), промежуточный сосуд с охлаждением пара водой, компрессор с электродвигателем второй ступени, маслоотделитель, кожухотрубный конденсатор, фильтр-осушитель, теплообменник и приборы автоматики, смонтированные на общей раме. Эти агрегаты могут поставляться и отдельно (без испарителей). [c.200]

Конденсаторы с воздушным охлаждением применяются в холодильных машинах, обслуживающих так называемые автономные кондиционеры, не связанные с подводом к ним воды. К таким установкам относятся кондиционеры, устанавливаемые на подъемных кранах, в транспортных устройствах (вагонах). Кроме того, конденсаторы воздушного охлаждения используются в небольших холодильных машинах, обслуживающих домашние холодильники, холодильные шкафы буфетов, ресторанов и др. Устройство конденсаторов с воздушным охлаждением избавляет от необходимости подвода воды от стационарной водопроводной сети, который связан с усложнением монтажных работ. [c.220]

Под технологической линией понимают систему машин, агрегатов, устройств и приборов, размещенных на месте их эксплуатации в последовательности, соответствующей направлению технологического процесса. В состав технологической линии, например, для производства листов входят червячный пресс, фильтр, экструзионные головки, гладильный каландр, рольганг, устройство для обрезки, камера стабилизации, система нагрева и охлаждения, система управления приводом со шкафами управления, пульт управления, средства контроля размеров листа. [c.202]

Гидравлический агрегат 4. машины оснащен пневмогидравлическим аккумулятором. разгружающим масляные насосы при достижении заданного давления. Машина укомплектована термостатирующей установкой, обеспечивающей подачу воды для охлаждения формы, загрузочной зоны цилиндра, червяка и масла в гидравлическом агрегате, а также пультом управления 5 и шкафами автоматики 6. [c.201]

Перед переработкой требуются подсушка и подогрев в сушильном шкафу при 100—110° С в течение 4—5 ч, слой гранул не более 3 см. Материал в бункере машины должен иметь температуру 100—110° С, так как охлажденные гранулы поликарбоната быстро увлажняются. Литьевые формы должны иметь температуру, в зависимости от конфигурации изделия, в пределах 60— 120° С обычно работают при 80° С, так как при более высоких температурах увеличивается цикл литья и затрудняется съем изделия. [c.188]

Возможность охлаждения чисто электрическим путем создает заманчивые перспективы. Если удастся использовать эффект Пельтье, например для охлаждения домашних шкафов, то это создаст в ряде случаев преимущества получения низких температур без помощи холодильного агента, без машин и без каких-либо движущихся частей. [c.8]

Конденсаторы с воздушным охлаждением изготовляются для малых холодильных машин и, в частности, для холодильных шкафов. В некоторых случаях воздушное охлаждение в конденсаторах холодильных машин может быть обусловлено отсутствием или недостатком охлаждающей воды. Например, в передвижных холодильных машинах для охлаждения железнодорожных вагонов или автомобилей. [c.383]

Первый период работы машины, в котором происходит парообразование и конденсация рабочего тела, называется периодом нагревания, или зарядки второй период, в котором происходят кипение рабочего тела и его поглощение раствором,—охлаждения, или разрядки. Рассмотренная машина мало удобна, так как через определенные промежутки времени приходится поворачивать шары и помещать один из них в воду или в шкаф, а другой—в воду или подогревать. [c.528]

Охлаждение глазированных конфет осуществляется в специальных шкафах, расположенных на линии транспортеров глазировочных машин. Назначение шкафов состоит в охлаждении шоколадной глазури, нанесенной тонким слоем на поверхность корпусов конфет, и одновременной подаче их к месту упаковки. Ширина транс- [c.296]

При изготовлении печенья холод необходим для охлаждения сахарного теста в месильной машине непрерывного действия в пряничном производстве — для охлаждения. заварного теста, в вафельном— для охлаждения начинки прослоенных жировой начинкой вафельных листов в холодильном шкафу непрерывного действия. [c.304]

На практике абсорбционные машины в торговом оборудовании применяются мало. В СССР шкафы и прилавки с абсорбционным охлаждением составляют около 1% от всего выпускаемого оборудования. [c.310]

Карамельная цепочка, поступающая с конвейера 33, раскладывается вибролот-ком 34 в виде петель по ширине сетчатого конвейера, размещенного в шкафу 35. Карамель движется под распределительным воздуховодом, через щели которого поступает охлаждающий воздух. В течение 1,5 мин температура карамели снижается до 35...40 °С, а перемычки между изделиями становятся твердыми и хрупкими. На выходе из шкафа 35 охлажденная карамель ссыпается на отводящий вибролоток 36, на котором перемычки между изделиями окончательно разрушаются, а карамельная крошка отделяется от изделий. Карамель с вибролотка 36 загружается промежуточным конвейером 3 7 на распределительный конвейер 38, обеспечивающий подачу изделий в питатели заверточных машин 39. [c.131]

Ч--1-5)° С, и с положительными температурами, предназначенное для продажи напитков при температуре (-1-10- -+12)° С. По способам охлаждения различают оборудование с машинным, льдосоляным и сухоледным охлаждением. Сухим льдом охлаждаются главным образом мороженое, замороженные продукты при продаже. Льдосоляное охлаждение требует большой затраты ручного труда и ухудшает санитарное состояние предприятия, поэтому используется редко. Преимущественно применяется машинное охлаждение фреоновыми компрессорными холодильными машинами, которые комплектуются из холодильного агрегата, испарителя, приборов автоматического регулирования, защиты и пусковой аппаратуры. Холодильный агрегат включает компрессор, электродвигатель, конденсатор, ресивер, теплообменник, скомпанованные так, чтобы агрегат занимал наименьший объем и монтировался на месте установки максимально просто и удобно. Агрегат устанавливается отдельно, рядом с охлаждаемым объектом или встраивается в него. Малые холодильные агрегаты отечественного производства по холодопроизводительности при стандартных условиях разбивают на три группы 115-ь350 вт — для домашних холодильников, 350- - 3500 вт —для охлаждения шкафов, прилавков, витрин, автоматов продажи газированной воды и др. 4650- 14000 вт — для сборных камер и установок кондиционирования воздуха. В агрегатах ис-ттользуются компрессоры герметичные поршневые и ротационные, открытые поршневые и ротационные и бессальниковые поршневые. [c.295]

Батареи непосредственного или рассольного охлаждения обычно имеют температуру ниже 0°С. На поверхности их образуется слой инея. Скорость нарастания инея зависит от относительной влажности охлаждаемого воздуха -и температуры охлаждающей поверхности. Небольшой слой инея, образующийся в течение 2—3 дней, значительно ухудщает теплопередачу через батарею, что сшжает экономичность работы холодильной машины. Например, в торговых шкафах иней толщиной 3—4 мм увеличивает расход электроэнергии на 50—60%. При образовании сплошной снеговой шубы (без просвета между ребрами) расход электроэнергии возрастает в 3—4 раза. [c.221]

ВС-0,45 3, ВС-0,7- 3, ВС-1,1 Зи их модификациями предназначены для охлаждения торгового оборудования (шкафов, прилавков, витрин и пр.). Эти машины (рис. 123, а) обычно имеют ресивер, поэтому для регулирования заполнения испарителя фреоном-12 применяют не капиллярную трубку, а ТРВ, регулируя перегрев на выходе из испарителя (около 5°С). Холодный пар, поступающий из испарителя в компрессор, используется здесь не для охлаждения жидкрсти, поступающей в испаритель, как в схемах с теплообменниками, а для охлаждения обмотки электродвигателя, что также повышает эффективность работы установки. Подогрев всасываемого пара от обмоток электродвигателя увеличивает коэффициент подачи компрессора и практически устраняет возможность влажного хода. Кожух герметичного компрессора выполняет роль отделителя жидкости. [c.242]

Холодильные агрегаты, обслуживающие торговое оборудование, устанавливают внутри охлаждаемого объекта (шкафа, прилавка, витрины) или вне его. Агрегат, расположенный внутри охлаждаемого оборудования (встроенный), обслуживает, как правило, только один объект. Агрегат, установленный вне оборудования, охлаждает один или несколько объектов. При встроенных агрегатах всю холодильную машину (агрегат, испаритель, приборы автоматики и соединительные линии) монтируют на заводе, изготовляющем торговое оборудование. Это обеспечивает высокое качество монтажа и быстрый ввод оборудования в эксплуатацию. В крупных магазинах с большим количеством однотипного охлаждаемого оборудования с одинаковыми температурами хранения рекомендуется пользоваться агрегатами, расположенными вне торгового зала, охлаждающими но нескольку объектов. При этом создаются более благоприятные условия для покупателей и обслуживающего персонала, так как в торговом зале нет притока тепла от конденсаторов с воздушным охлаждением и сюда не доносится шум работающих компрессоров и вентиляторов. Стоимость эксплуатации таких установок, как показали опыты В. М. Шавры [94], меньше, чем индивидуальных. [c.210]

В помещении до 30° холодильная машина поддерживает в шкафу температуру не выше 8°. На первоначальное охлаждение шкафа до указанной температуры требуется 6—8 час. Продукты укладывают на двенадцати съемных решетчатых полках. В машинных отсеках шкафа установлены автоматические огнетушители, заполненные песком. Предусмотрена возможность работы шкафа на электрических нагревателях, выпускаемых Р квер-ским промкомбинатом, [c.229]

Схема стенда, позволяющая определять влияние настройки ТРВ на работу машины, показана на рис. 33. Температура воздуха в помещении, где испытывается холодильный шкаф с ТРВ, поддерживается цикличным включением ТЭНа от реле температуры 1РТ. Температура в охлаждаемом объекте также поддерживается постоянной (независимо от настройки ТРВ) путем цикличного включения компрессора от реле температуры 2РТ. Отклонение от оптимального перегрева автоматически приводит к увеличению к. р. в. компрессора. Теплообменник /ГО служит для определения количества циркулирующего агента, для чего измеряют температуру нагревания агента ( — б) и подводимую к ТЭНу электрическую мощность. Теплообменник 2Т0 предназначен для охлаждения фреона, чтобы исключить влияние подогрева в 1Т0 на работу машины. Одновременно, зная расход воды, разность температур [c.91]

Испаритель может быть расположен непосредственно в охлаждаемом шкафу или камере (непосредственное охлаждение), как показано на рис. 3, или же может охлаждать промежуточный хладоно-ситель (например, раствор хлористого натрия или хлористого кальция), который затем насосом подается в батареи, расположенные в охлаждаемых объектах. Такое охлаждение называют рассольным, а холодильную машину со всеми вспомогательными устройствами — холодильной установкой. [c.17]

В нижней части шкафа размещается водоохладительная машина ВОМ-35 с конденсатором водяного охлаждения. Подача воды на конденсатор осуществляется водорегулирующим вентилем ВРВ-1,5 мембранного типа, действующим от давления конденсации агента. Включение и выключение холодильной машины производится, в зависимости от температуры корпуса во-доохладителя, термостатом РДТ 1Б/2, термочувствительная трубка которого вводится под изо у1цию охладителя. [c.180]

Выбор места установки агрегата зависит от местоположения холодильного шкафа, прилавка или расположения камер. Шкафы и прилавки устанавливают в торговых залах в непосредственной близости от рабочего места продавцов. В столовых и ресторанах холодильные шкафы устанавливают в буфетах и заготовительных цехах. Компрессорно-конденсаторный агрегат обычно уста-,навливают поблизости от шкафа или прилавка на расстоянии до 1,5 м. Шкаф и в особенности агрегат необходимо размещать в местах, удобных для обслуживания и удаленных от отопительных приборов. При расположении агрегата важно обеспечить доступ достаточного количества воздуха для охлаждения конденсатора и ограждения его от повреждений. Лучшим решением при выборе места для агрегата является установка его за пределами торгового зала в помещении непосредственно за стеной, у которой стоит шкаф, или же установка его в подвале непосредственно под шкафом или прилавком. Такое расположение агрегата уменьшает возможность случайных его повреждений и избавляет торговое помещение от шума работающей машины. [c.519]

Завод Кузполимермаш выпускает ротационную вакуумформо-вочную машину для нанесения рельефных рисунков на полиэтиленовые пленки толщиной 0,05—1 мм ж шириной до 1600 мм (рис. УП1.9). Машина состоит из формовочного барабана 1 с приводом, электронагревательной панели 4, устройства для охлаждения, намотки, прижима и обрезания пленки, а также вакуумной установки 3 и электрического шкафа управления 2. [c.377]

КП—АЬ, который при этом охлаждает- лодильная машина перио-ся. При такой схеме аппараты должны дическогр действия быть рассчитаны на емкость, достаточную для накопления в испарителе жидкого аммиака на весь рабочий период. За 1,5-1-2 ч обогрева можно накопить количество жидкого аммиака в И достаточное для охлаждения шкафа в период разрядки в течение 10- 12 ч. Период разрядки машины начинается с медленного падения давления в системе, и к моменту достижения давления кипения, соответствующего температуре кипения, часть паров поглощается раствором, что снижает холодопроизводительность. [c.211]

Небольшие изделия и детали (краны, вентили, части насосов и т. д.) при массовом производстве изготовляют методом прессования в разборных прессформах. Смазанную машинным маслом прессформу заполняют определенным количеством фаолитовой массы и после этого прессуют на гидравлическом прессе. В случае надобности в массу можно впрессовывать металлические детали. После прессования прессформу помещают в полимеризационный шкаф, где при 160—180° происходит отверждение материала в течение 3—51/2 час. (в зависимости от толщины стенки и формы изделия). Отвержденные изделия после охлаждения вынимают из прессформы и подвергают механической обработке очистке от заусенцев, подрезке, притирке и т. п. [c.230]

На рис. 82,6 изображена периодическая машина, применяемая для охлаждения шкафа. В сосуде А находится концентрированный водоаммиачный раствор. Во время зарядки сосуд Л обогревается и играет роль кипятильника, а выделяющийся из раствора водоаммиачный пар конденсируется в конденсаторе В, который охлаждается водой. Жидкое рабочее тело собирается в испарителе С. За 1,5—2,5 часа обогрева можно накопить количество рабочего тела, достаточное для охлаждения шкафа в период разрядки в течение 10—12 часов. В период разрядки обогревание кипятильника прекращается, и трехходовой кран Н поворачивается так, что охлаждающая вода начинает протекать по змеевикам сосуда А, охлаждая находящийся в нем раствор, обедненный в процессе кипения. В период зарядки вентиль открыт, а вентиль закрыт. В процессе разрядки машины вентиль закрывается, а Уз открывается. Раствор, охлажденный в сосуде А, поглощает пары из испарителя давление в системе падает, и рабочее тело начинает кипеть при низкой температуре. Сосуд А, играющий роль кипятильника во время зарядки и абсорбера при разрядке машины, называется абсорбером-кипятильником. Вентиль У на нижней трубке служит для периодического удаления остатка неиспарившейся жидкости, постепенно накапливающейся в испарителе. Жидкостный остаток удаляется из испарителя при закрытых вентилях У иУ и окрытом вентиле на нижней трубке благодаря интенсивному подогреву испарителя. [c.528]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология