Оксикислоты свойства

Оксикислоты. Изомерия, номенклатура. Методы получения, физические и химические свойства. Оптическая изомерия оксикислот. [c.192]

Спиртовые свойства. При взаимодействии с кислотами оксикислоты ведут себя как спирты, и в результате реакции этерификации образуются сложные эфиры оксикислот за счет спиртовой гидроксильной группы. Например [c.193]

Химические свойства оксикислот определяются присутствием в них карбоксильной и гидроксильной групп. Иногда эти группы участвуют в химических превращениях независимо друг от друга, но чаще химическое поведение оксикислот и характер образующихся при этом продуктов определяются взаимным влиянием этих групп. Например, как кислоты они способны образовывать соли, сложные эфиры, амиды и т. д. [c.214]

Оксикислоты. Способы получения и химические свойства. Оптическая изомерия. Асимметрический ом углерода. Двухосновные четырехатомные оксикислоты. Трехосновные четырехатомные оксикислоты. Отдельные представители. [c.170]

Свойства и реакции оксикислот [c.228]

Однако оксикислоты обладают и специфическими, присущими только им свойствами. Это связано с взаимным влиянием двух групп — спиртовой и карбоксильной. Так, о,-оксикислоты легко восстанавливаются в соответствующие карбоновые кислоты при действии иодистого водорода [c.214]

Оксикислотами называются органические соединения, в молекулах которых присутствуют две функции гидроксил и карбоксил. Как и в других гетерофункциональных соединениях, обе функции в общих чертах сохраняют свои обычные свойства. Так, например, гидроксильная группа может подвергаться алкилированию (образование простых эфиров), ацилированию (образование сложных эфиров), может заменяться на галоген (получение галогенозамещенных кислот), отщепляться в виде воды (образование непредельных кислот). Карбоксильная группа также сохраняет в оксикислотах свои обычные свойства. Она способна образовывать соли, сложные эфиры со спиртами, ангидриды и галогенангидриды, амиды и дру- гие функциональные производные. [c.261]

Свойства, обусловленные карбоксильной группой. Благодаря наличию карбоксильной группы оксикислоты диссоциируют в водных растворах с образованием ионов водорода (стр. 156) при этом, в результате влияния спиртовых гидроксильных групп на карбоксильные, оксикислоты проявляют обычно более сильные кислотные свойства, чем незамещенные карбоновые кислоты. Так оксиуксусная кислота (/С=1,48-10 ) сильнее незамещенной уксусной кислоты (/(=0,176-10 ) а-оксипропионовая (молочная) кислота (/С= 1,37-10 ) сильнее, чем пропионовая (/(=0.134-10" ). [c.192]

Винная кислота — твердое кристаллическое вещество, растворимое воде. Обладает всеми типичными для оксикислот свойствами. Оптически деятельна (см. ниже), [c.330]

Физические свойства. Простейшие одноосновные оксикислоты либо представляют собой сиропообразные жидкости, либо существуют в кристаллическом виде двухосновные оксикислоты — кристаллические вещества. Характерным свойством некоторых оксикислот является их оптическая активность (стр. 196). [c.192]

Простейшая оксикислота — гликолевая, на ней можно рассмотреть типичные для оксикислот свойства. Как кислота, она дает многочисленные соли и разнообразные эфиры, в образовании которых принимают участие спирты, с которыми вступает в реакцию гликолевая кислота. Как спирт, гликолевая кислота дает простые и сложные эфиры. Таким образом возможны следующие эфиры гликолевой кислоты [c.258]

Для е-оксикислот и 3-оксикарбоновых кислот образование лакто-нов уже не является общим свойством известны лишь отдельные представители этих групп, полученные особыми методами, например -пропиолактон, который можно синтезировать из формальдегида и кетена [c.325]

Химические свойства. Спиртовая и карбоксильная группы в оксикислотах могут реагировать независимо друг от друга, поэтому в реакциях оксикислоты ведут себя либо как кислоты, либо как спирты. В то же время некоторые отличительные свойства этих соединений обусловлены взаимным влиянием и взаимодействием спиртовых и карбоксильных групп. [c.192]

В легком бензине (50—70° С), состоящем в основном из парафиновых углеводородов, плохо растворяются оксикислоты. Этим свойством пользуются для их отделения от карбоновых кислот и количественного определения. [c.89]

Физические свойства оксикислот [c.225]

Следовательно, глюкоза обладает всеми свойствами спиртов и альдегидов. Например, альдегидная группа может окисляться до карбонильной с образованием оксикислоты. Глюкоза имеет и свои специфические свойства, например брожение, т. ё. расщепление сахаров под влиянием ферментов (биологических катализаторов). Причем в зависимости от ряда ферментов при брожении могут получаться различные продукты. [c.356]

Минеральные масла изменяют свойства в процессе их применения. При этом внешне наблюдается потемнение масла, появление резкого запаха, загустевание и выделение осадков, нерастворимых в масле. Исследование продуктов такого измененного масла показывает наличие кислот, оксикислот, фенолов, альдегидов, спиртов, сложных эфиров, смол и асфальтенов, т. е. веществ, содержащих кислород. [c.150]

Какое свойство а-оксикислот нужно использовать, чтобы из молочной кислоты получить этиловый спирт [c.95]

Ступенчатый характер образования (и диссоциации) извест(ш для большинства роданидных и иодидных комплексов, для комплексов металлов с фенолами, оксикислотами, ализарином и др. Эти обстоятельства имеют существенное значение для колориметрического анализа. Кроме того, необходимо принимать во внимание другие свойства окрашенных соединений, как, например, устойчивость во времени. [c.207]

Важнейшим свойством оксикислот, как и многих других иолифунк-[шональных органических соединений, является их способность существовать в виде оптически активных (зеркальных) стереоизомеров. Изучение этого вопроса имело исключительно большое значение для развития стереохимии в целом. [c.151]

Пространственное строение решающим образом влияет на свойства и биологические функции органических веществ, участвующих в процессах жизнедеятельности. Большинство таких веществ оптически активны и встречаются в природе обычно в одной из антиподных форм это относится к белкам и образующим их аминокислотам, нуклеиновым кислотам, сахарам, стероидным гормонам, природным оксикислотам, ферментам, витаминам и др. Свойства природного каучука тесно связаны с определенной геометрической конфигурацией его полимерной цепи. Еще большее значение имеет в рассматриваемой области конформация, в особенности если речь идет о таких полимерах, как белки и нуклеиновые кислоты. Ни один вопрос биохимии не может быть решен на современном уровне без тщательного учета стереохимических факторов. [c.623]

При полимеризации мономеров со смешанными функциями или при сополимеризации двух мономеров с различными функциональными группами образуются полифункциональные полимеры, по химическим свойствам аналогичные соответствующим низкомолекулярным соединениям со смешанными функциями. Например, у- и б-оксикислоты легко отщепляют молекулу воды с образованием пяти- и шестичленных лактонов. При щелочном омылении сополимера малеинового ангидрида и винилацетата [c.214]

Таким образом, в ряду оксикислот проявляется изомерия положения гидроксильной группы по отношению к карбоксилу, которая сказывается на ряде свойств этих соединений. Кроме того, оксикис-дотам, как и незамещенным карбоновым кислотам, присуща изомерия углеродного скелета (стр. 153). Важное значение в ряду оксикислот имеет свойственная некоторым из них изомерия, основанная на различиях в пространственном строении молекул — так называемая оптическая изомерия (стр. 195). [c.192]

Вместе с тем в свойствах оксикислот появляется и нечто новое по сравнению со свойствами спиртов и кислот. Это реакции, в которых гидроксил и карбоксил участвуют одновременно. Одна из наиболее характерных реакций такого типа происходит при нагревании оксикислот, причем превращение идет по-разному в зависимости от взаимного расположения гидроксила и карбоксила. [c.261]

Свойства а-, Р-, у- и б-оксикислот, обусловленные одновременным наличием в них карбоксильных и спиртовых групп. Оксикислоты с различным взаимным расположением карбоксильных и спиртовых групп проявляют отличительные свойства, обусловленные способностью этих групп к взаимодействию друг с другом. [c.194]

Изолимонная кислота является одновременно а-, р- и -у-гидр-оксикислотой. В дополнение к обычным свойствам а- и р-гидр-оксикислот она легко превращается в лактон [c.241]

Комплексные соединения. Трехзарядные ионы лантаноидов — элементов, относящихся к 4/-типу, обладают электронной конфигурацией (18 + + пе ), которой свойствен явно выраженный поляризующий эффект. Поэтому ионы лантаноидов обладают склонностью к комплексообразованию с преимущественным координационным числом, равным 6. Специфической особенностью ионов лантаноидов является комплексообразование с органическими лигандами, относящимися к классу оксикислот (лимонная кислота) или аминополиуксусных кислот (о которых говорилось выше). В связи с тем, что в последних, наряду с карбоксильной группой, имеются Ы-группы (амино, нитрило), они с ионами лантаноидов образуют внутрикомплексные (клешневидные) соединения. На свойстве ионов лантаноидов образовывать комплексные соединения с органическими кислотами основано их элюирование из сорбционных слоев ионнообменных смол. [c.284]

Может возникнуть вопрос является ли фосфорная кис.дота единственной оксикислотой, производные которой обладают всеми необходимыми свойствами для того, чтобы создавать в водной фазе разнообразные промежуточные продукты для передачи свободной энергии не одной определенной реакции, а целому их набору, а ведь известно, что энергия передается путем химической индукции от одной реакции другой именно при общности промежуточных продуктов. [c.330]

Диссоциация. Окоиюислоты, как правило, являются более сильными кислотами, чем кислоты с тем же числом атомов углерода. Чем ближе спиртовой гидроксил находится к карбоксильной группе, тем более сильной является данная оксикислота. Свойство освобождать ион водорода, т. е. диссоциировать, связано с наличием карбоксила, но это свойство, как мы видим, видоизменяется в зависимости от наличия в молекуле друпих групп ( взаимное влияние атомов ), [c.180]

Этими же свойствами обусловливается, видимо, способность нафтенатов кобальта, свинца и меди повышать термостабильность масел. Вследствие растворимости асфальтенов и оксикислот в масле с присадкой перетасленных мыл они при термической обработке в аппарате Папок не образуют твердой пленки, способной вызвать прилипание кольца. Нафтенаты и сульфонаты бария и кальция не повышают термоокислительпую стабильность масел. [c.358]

До недавнего времени важнейшим сырьевым источником технического масла во всем мире являлись плантации клещевины. Касторовое масло, благодаря уникальности своих свойств — не-йысыханию, высокой вязкости и сравнительно низкой температуре застывания, издавна используется в производстве смазочных материалов. Это — единственное растительное масло, содержащее в своем составе до 85% рицинолевой оксикислоты. Вследствие этого оно является единственным источником промышленного получения 12-оксистеариновой кислоты (путем гидрирования), являющейся важнейшим компонентом в производстве литиевых смазок. Это обстоятельство потребовало расширения производства касторового масла. Так, в США уже с 1950 г. начали культивировать собственные плантации клещевины. Однако, несмотря на перечисленные факторы, мировое производство касторового масла в 1964—1968 гг. лишь незначительно превышало 0,8 млн. т, а в последующие годы начало снижаться. Клещевина с успехом произрастает в субтропических и тропических стра- [c.142]

Рассмотрим свойства представителей кислородсодержащих гете-рофушощональных соединений - оксикислот. [c.223]

Совместной поликонденсацией многоосновных карбоновых кислот с многоатомными спиртами или диаминами, а также совместной поликонденсацней различных оксикислот или аминокислот можно широко варьировать свойства гетероцепных полимерных сложных эфиров и полиамидов. В результате реакций совместной полиэтерификации или полиамидирования, в которых принимают участие различные дикарбоновые кислоты и различные диолы или диамины, изменяется концентрация полярных групп пли регулярность их расположения в макромолекулах полимера, что отражается на его физических и механических свойствах. С понижением концентрации полярных групп в макромолекулах уменьшается количество водородных связей между цепями и, следовательно, снижается температура плавления и твердость полимера, возрастает его упругость и растворимость. Нарушение регулярности чередования метиленовых (или фениленовых) и полярных групп. штрудняет процесс кристаллизации сополимера и снижает степень его кристалличности. Это придает сополимеру большую эластичность, по вызывает уменьшение прочности и теплостойкости изделий из данного полимерного материала. При поликонденсации ш-амино-капроновой кислоты с небольшим постепенно возрастаюш,им количеством АГ-соли (соль гексаметилендиамипа и адипиновой кислоты, или соль 6-6) температура размягчения сополимера плавно снижается. Если в макромолекулах сополимера количество звеньев соли 6-6 достигает 35—50%, температура плавления сополимера снижается до минимума (150° вместо 214—218° для полиами- [c.532]

Курс теории строения органических соединений отличается от систематического курса органической химии особым подходом к одному и тому же в своей сущности объекту — органической молекуле. Систематический курс излагается по классам соединений и может быть построен двумя способами первый кладет в основу структуру органического радикала и последовательно рассматривает алифатические, ароматические, гетероциклические ряды с соответствующими функциональными группами второй способ базируется на введении и последующем превращении функциональных групп в молекуле, что приводит к иному расположению материала углеводороды, спирты, альдегиды, кислоты, оксиальдегиды, оксикислоты и т. д. В обоих случаях в систематическом курсе отдается предпочтение описанию химических явлений, многообразию свойств конкретных соединений. Теоретический курс должен подходить к объекту с иной стороны, рассматривать предмет исторически, дeлfгь упор на сущность внутренней природы описываемых явлений. Для теоретического курса наиболее важным является выяснение основных понятий науки, которые, как известно, не неизменны, а текучи, подвижны, исторически обусловлены достигнутым уровнем знаний. [c.3]

Рассмотрим свойства представителей кислородсодержащих гете-рофуьиощональных соединении - оксикислот. [c.223]

Свойства. Как соединения со смешанными функциями, альдегидо- и кетонокнслоты проявляют, с одной стороны, все характерные свойства карбоновых кислот (образуют соли, сложные эфиры П др.), с другой — дают реакции, присущие альдегидам и кетонам (стр. 137). В частности, подобно тому как альдегиды и кетоны при восстановлении образуют спирты, альде1идо- и кетонокнслоты восстанавливаются в соответствующие оксикислоты. Например [c.217]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология